花丸軒

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從大阪道頓堀遠洋來🇭🇰插旗嘅人氣排隊拉麵店「花丸軒」進駐中環！傳說中嘅25 cm原條豬軟骨濃厚湯底拉麵終於喺香港都食到🥳 店舖位於中環荷李活道地舖，店面風格承集日本總店，樸實無華嘅門面內藏關西濃厚好滋味😋入到店舖即刻聞到豬骨湯嘅濃厚香味～而且店舖光猛企理，舒適感同氛圍感比起日本有過之而無不及😏《 🐷招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 》 $148 4.5 / 5招牌名物原條上嘅豬軟骨真係好衝擊視覺🤩 慢煮八個鐘非常入味，筋骨位都入口即溶，肥美甜糯嘅口感真係一試難忘😝 湯底係濃厚醬油豬骨湯，配搭爽口拉麵真係滿嘴精華～ 溏心蛋亦都香軟滑溜🥚《 🍜 幸福拉麵二重奏配溏心蛋》 $128 4 / 5豬軟骨同肥美叉燒配搭嘅幸福二重奏一樣咁精彩！肥美叉燒切成薄片，膏位脂香滿溢😋 加兩蚊嗌咗辣味噌湯底，湯底濃郁之餘更加有層次感😈越食越過癮～《 天婦羅豬軟骨 》 $52 4 / 5香港店獨家小食，連日本店都冇㗎 ！脆皮粉漿包住厚肉豬軟骨，炸到金黃鬆脆，豬軟骨同樣咁鮮嫩入味！😋總括嚟講，香港店都大致保留到日本嘅濃厚風味，喺餐點上更加別出心裁，尤其是原創嘅天婦羅豬軟骨都幾有創意，值得一試😜

如果大家去過大阪，一定有見過又或者經過花丸軒呢間拉麵店，而且係大阪道頓堀仲要係24小時營業嫁。🕰️雖然每次小編去親大阪必定見到長長人龍，但小編依然會排隊去食，味道方面唔洗講都知係好味啦。😋今次聽到花丸軒登陸中環，即刻拉埋友人一齊衝去食啊🏃🏻🏃🏼‍♀️🏃🏻‍♂️🍜激新原條豬軟骨拉麵配溏心蛋 ($150)原條豬軟骨大大條，就咁望落都應該over 20cm la , 加上慢煮左八小時，肉質鬆軟入口即化且啖啖骨膠原，基本上一夾就feel煮到好腍，食完都會覺得吸收左滿滿既骨膠原阿，拉麵屬於九州幼麵，食落彈牙，掛湯一流，麵條吸收左湯汁基本上每一啖都可以食到湯既精華。🍜激新幸福二重奏拉麵配溏心蛋 ($130)叫得二重奏原來就係一碗拉麵入面有哂豬軟骨及叉燒兩款，對於貪心想一次試哂兩款既小編當然就order左呢款啦，係湯底方面有兩款選擇分別係醬油豚骨及激辛湯底，對於想試下辣既小編當然係選後者，豚骨湯底加上辣味噌，order左小辣湯底麵香濃帶微辣，認真惹味，叉燒肥瘦均勻，外皮燒到微微焦香，咬落好邪惡阿，同豬軟骨一樣出色，果然無得彈。🐣 雞軟骨($45)軟骨炸到金黃酥脆沾埋秘製醬汁食，解膩又惹味。

相信去過大阪嘅朋友仔對【花丸軒】呢個名1d都唔陌生知道好友係拉麵🍜控，又喺cheat day，所以就帶嚟佢中環度(係正大館旁邊）試吓，【花丸軒】招牌【原條豬軟骨拉麵】，長度就係食拉麵湯羹嘅25cm咁長😱係門口睇menu見到有2人套餐3百幾，2款小食，2款招牌拉麵🍜7點半門口都排長龍，但等咗5分鐘左右就能入座👍🏽—但我哋就梗係食唔到咁多，所以叫咗🍜招牌原條豬軟骨拉麵 $148🍜激辛原條豬軟骨拉麵 （中辣） $150🍜雞軟骨配秘製醬汁 $45🍻Sapporo Premium $48 (買1送1）—拉麵🍜一嚟到就見到紫菜上面有唔同嘅祝語，見到個人都開心!我就叫咗中辣（小、中、辣）辣味唔會太搶，但想飲濃厚醬油豬骨湯底，真心推介原味！跟住再令你wewa 鬼叫就係足足25cm長，慢煮8小時【原條豬軟骨】！對於唔食豬嘅我….今日都破戒食咗！仲係非常之值得！配埋溏心蛋同埋自家製粗拉麵，所有配搭都非常perfect池！真心好耐冇食過咁有驚喜同高質拉麵🍜拉麵配Sapporo Premium 🍻絕對you make my day! 雞軟骨唔會炸得乾身，另外仲見到有天婦羅豬軟骨同埋丼飯食。召喚拉麵控🍜一家要嚟

來自大阪嘅拉麵店🍜〔花丸軒〕喺香港插旗幾個月，終於有時間嚟到一試，佢哋嘅主打😍【招牌慢煮原條豬軟骨拉麵】係必試呀！·♡ 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 HKD$148招牌必須order!! 原條豬軟骨有成25cm🤩，仲長過個碗，經過8小時慢煮，勁花心機😻，軟骨嘅質感係熬到啫喱狀，少少透明嗰種，係好軟羶入口即化，勁愛😋。湯頭係超級濃郁嗰種，啱哂我呢啲重口味人士🤤，仲會見到湯面有一層薄薄油脂鋪喺面，係 豬骨 x 醬油 嘅濃厚風味～·♡ 幸福拉麵二重奏（叉燒、豬軟骨）配溏心蛋 HKD$128重點謂下佢嘅叉燒🐖，叉燒經炙燒後帶微微焦香，咬落係帶質感仲偏有啲爽彈😙，係一啲都唔嚡，幾好食。特別一提要揀有溏心蛋🍳嘅拉麵，隻蛋賣相好吸睛，橙黃色半流心蛋黃😍。·♡ 天婦羅豬軟骨 HKD$52食過番尋味🤤，炸過嘅豬軟骨嘅軟骨更顯得份外軟羶，比放在拉麵的更好吃，大推💕！·📍 花丸軒中環荷李活道39-43號地舖

源自大阪道頓堀嘅拉麵店，主打價錢親民🇯🇵深受當地市民及遊客歡迎。近日竟然喺香港開咗分店😍當然要去試吓餐廳採用開放式廚房設計👨🏻‍🍳可以望住師傅煮拉麵🍜裝修亦帶有濃厚日式風味🌟招牌原條豬軟骨拉麵 $148原條豬軟骨約長25cm😍經過8個鐘慢煮，肉質軟嫩入味🐷骨膠原滿滿。湯底經過10小時熬煮，奶白色嘅豬骨湯底加埋醬油🤍足料又香濃🍜自家製麵條爽口彈牙，仲好掛湯添！糖心蛋用上蘭皇雞蛋🥚蛋黃呈橙黃色，蛋味香濃又流心。🌟幸福拉麵二重奏（叉燒、豬軟骨） $128叉燒用上五花腩，肥瘦均勻，外層微微焦香，肉質嫩滑🐷豬軟骨當然同上面個碗一樣咁好食🙂‍↕️豚骨濃湯底加入自家提煉嘅雞油同背脂同時帶有雞油同埋豬骨嘅味道😋香濃得嚟又帶點鮮甜🌟天婦羅紫菜魷魚鬚 $55外層以天婦羅將加入紫菜，薄薄嘅炸粉，炸得金黃酥脆💛裡面包住彈牙嘅魷魚🐙亦能保持鮮嫩多汁，表面加上幼細嘅紅辣椒絲作點綴，再點埋沙律醬，好食到停唔到口

推门就被豚骨香勾住魂～店里拍照炒鸡好看哒强推招牌🍜原味慢煮猪软骨拉面！端上桌就被那几块猪软骨惊到——慢煮8小时的功夫真不是吹的！筷子轻轻一戳就脱骨入口直接化在嘴里带着豚骨汤的醇厚香气油脂感恰到好处 也不会腻～汤底才是灵魂！熬足12小时的豚骨白汤喝一口鲜到眉毛掉下来浓郁却不厚重挂在每根劲道的卷面上嗦面时每口都裹着鲜甜～-🍳必加溏心蛋！戳开的瞬间流心爆浆混着汤底拌进面里蛋香裹着肉香和软嫩的猪软骨形成双重暴击！偷偷说溏心蛋能单点3HKD一颗性价比绝了临走还打包两颗当夜宵hhh-💰原味猪软骨套餐+溏心蛋才78HKD人均60+就能吃到扶墙出！🏠：花丸轩📍：中国香港特别行政区中西区中环荷李活道安乐大厦地下C铺-#香港美食#香港花丸轩#花丸轩#花丸轩拉面

✨幸福拉麵二重奏配溏心蛋揀左激辛湯底 點左少辣 湯底濃郁少辣配料有齊招牌豬軟骨同炙燒叉燒 咁就可以一次過滿足兩個願望豬軟骨入味軟腍 軟骨呈啫喱狀 膠質滿滿炙燒叉燒 肥瘦相間 口感軟嫩 肥美甘香溏心蛋流心程度唔錯 麵條爽滑彈牙 ✨叉燒魚介豚骨沾麵魚介豚骨湯底 濃厚鮮味 麵質偏硬爽彈 沾上湯應好掛汁 保溫唔錯 食到尾都仲暖暖地另外湯底內仲有幾嚿豬軟骨炙燒叉燒肥美軟腍 溏心蛋半熟流心✨花丸軒秘製餃子餃子煎得金黃 皮薄微脆 肉餡鮮味 有肉汁總結：食物可以 份量足環境正常 服務唔錯 價錢可以

🇯🇵 喺大阪難波食過花丸軒豬軟骨拉麵一試難忘最近喺開到嚟中環即刻要去食吓過江龍位置幾方便 🇭🇰大館對面扶手梯底就見到 仲免收加一🍜招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148八小時慢煮豬肋骨肉炆得好腍🐷入口即溶份量長過隻碗呀 招牌湯底充滿骨膠原好濃郁🍳配隻金黃流心蛋同紫菜🍜拉麵水準還原度幾高🍤鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵 $118夏天食冰涼蕎麥麵 爽口順滑天婦羅脆脆浸過麵汁仍然脆卜卜炸物有蕃薯🍠南瓜🎃洋蔥🧅特別係炸鰻魚夠肥美肉厚🐔唐揚炸雞 $52睇落外皮熱辣辣脆口炸得乾 但內裡鎖到juicy肉汁

在香港🇭🇰发现这家超有京都风情的拉面小店在这里吃碗香喷喷拉面有深夜食堂即食感🍜点了一碗豚骨拉面汤底醇厚不腻配上炖的软糯的黑豚肉和一口流心溏心蛋还有他家招牌新出的一款拌面汤头超级浓郁叉烧厚切入口即化～面条Q弹有嚼劲真的治愈了Citywalk一天的胃！  📷店面很日系随便拍都很出片还有他家招牌新出的一款拌面汤头超级浓郁叉烧厚切入口即化～面条Q弹有嚼劲真的治愈了Citywalk一天的胃！  📷店面很日系随便拍都很出片📍 花丸轩中环荷李活道39-43号地铺 

日本拉麵吃得多，叉燒及灸燒五花腩等吃不少，原條豬軟骨未試過，嘩啦啦，真係好大條！花丸軒源自日本大阪人氣拉麵店，香港唯一分店在中環荷李活道，自然必試招牌慢煮原條豬軟骨拉麵。招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋 $148慢煮豬軟骨，人口即化，滋味無窮，搭配濃厚湯底，富彈性的拉麵，真係幾好食！炙燒叉燒沾麵 $128特選系列又試吓，炙燒叉燒沾麵，魚介豚骨湯頭，配即場炙燒至微焦的叉燒，濃郁不膩，不同風味，同樣值得。天婦羅紫菜魷魚酥 $52吃個小食，一眼看中天婦羅紫菜魷魚酥，果然酥香不油，外脆內軟。

朋友介紹中環呢間係大阪過江龍拉麵舖，今日特登過嚟食嚇，我哋叫咗兩個拉麵一嚟到梗係要試嚇個湯先啦，好濃味，又唔會太鹹，味噌湯味加少少背脂都幾香，好味 😋再嚟食啖麵先，麵質都好彈牙，都幾好食，重點係都算幾抵食，只係$128 ，但就有好多餸有兩舊叉燒仲有好大舊豬軟骨，仲係有一隻好味溏心蛋👍🏾碗麵大大碗👏🏾以中環區域都算幾抵食🌻🌻🌻🌻🌻 蕎麥麵浸冷麵汁，相對比較清爽，都幾啱夏天食😁野菜天婦羅包括洋蔥、南瓜、番薯同埋粟米，比較特別嘅係天婦羅鰻魚，一般鰻魚都係照燒，但係呢度就用咗天婦羅嘅方法製作，估唔到炸完之後鰻魚嘅油香幾出，食起嚟都幾特別😃🌻🌻🌻我哋仲有加咗兩個小食，其中一款，我特別推介嘅係 , 對我嚟講呢個都係比較新穎嘅食法，估唔到都幾好食，首先炸醬好薄，然後咬入去豬軟骨係炆得好腍，連軟骨食落都似好腍，好似啫喱一樣，所以成個組合外脆內軟，我自己認為都好味，唔錯唔錯，極度推介👍🏾🌻🌻🌻🌻🌻仲有一款小食就係 餃子煎得好脆，食落都幾好味，不過略嫌中間餡料個肉唔算太多，但係整體食起嚟都係好食嘅🌻🌻🌻🌻

幸福拉麵二重奏配溏心蛋同時會有叉燒同埋豬軟骨，叉燒軟嫩有咬口，豬軟骨入口即溶，醬油煮得好入味，叫大辣，非常刺激味蕾，幼麵好吸湯，每啖都好有辣勁，辣度持久，愛辣必食😍🌶️想encore! 魚介沾麵肉量不少，沾麵湯幾重魚油香味，匯聚魚香嘅精華，拌麵一流，蛋的溏心效果好靚，爆漿口感，麵條有過冷河，沒有煮得過腍，不錯！天婦羅紫菜魷魚鬚即叫即炸，不是翻炸，好熱辣辣，皮脆，裹粉不會過厚，魷魚唔韌，紫菜味香#foodiblum日式

又開展新一頁，下班後一探大阪過江龍拉麵店的魅力源自道頓堀，主打濃厚湯底和獨特豬軟骨拉麵餐廳環境簡約溫馨，木質裝潢散發濃厚日式風情開放式廚房讓我能看到師傅專注煮麵，增添用餐樂趣招牌原條豬軟骨拉麵配溏心蛋極具視覺衝擊！慢煮的軟骨入口即化，搭配濃郁湯底，香而不膩！溏心蛋橙黃流心，蛋香濃郁叉燒魚介豚骨沾麵別有風味，叉燒肥瘦均勻，脆邊嫩滑，粗麵沾湯後口感豐富花丸軒秘製餃子皮薄餡滿，煎得金黃香脆，內餡鮮嫩多汁

🍜呢間開喺中環勁方便嘅拉麵仲要係大阪過江龍嘅拉麵 主打原條豬軟骨濃厚湯底拉麵🇯🇵除咗食佢哋主打嘅豬軟骨濃湯拉麵之外 😍仲叫咗佢哋最近新出嘅叉燒魚豚骨沾麵♡叉燒魚介豚骨沾麵 $128估唔到除咗拉麵之外沾麵都幾有驚喜呢款魚介豚骨湯湯底濃厚得來唔會太鹹都幾掛湯加埋我額外要求嘅硬身拉麵食落去幾有口感認真唔錯😌🐷三塊薄身嘅隻燒叉燒食落去幾香又唔會太肥膩啱啱好♡招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148🐽超級大條嘅豬軟骨食完已經勁飽，仲要有埋糖心蛋呢一個拉麵真係超級豐富湯底係好香濃嘅豬骨湯配埋半肥瘦嘅豬軟骨口感勁腍入口溶化🍜本身自己都幾鍾意食豬軟骨呢款完全滿足到食肉嘅慾望~♡唐揚炸雞 $52🐥拉麵店都係要試埋佢嘅炸雞呢款炸雞做得都幾好食即炸夠脆，而且好嫩滑嘅雞肉拉麵配炸雞真係好夾😍平日夜晚呢間拉麵店都要排隊如果想食就最好早少少🤏

今次去咗中環呢間大阪過江龍拉麵店「花丸軒」，餐廳主打巨型慢煮豬軟骨拉麵，味道都幾有驚喜🤩招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148一上枱已經嚇親，條豬軟骨真係成好大條😳豬軟骨經過8小時慢煮，咬落去啲肉已經炆到非常軟腍，唔洗用力已經可以咬開，仲要入味到不得了🐷湯底都好濃郁，豬骨香得嚟帶少少醬油嘅醇厚，亦都加入咗背脂增加香氣。麵條粗身有咬口，掛湯力一流，加埋隻流心嘅溏心蛋好滿足！ 叉燒魚介豚骨沾麵 $128沾麵汁非常濃厚，喺豚骨湯底之上加多咗一層魚介味🐟撞出嚟嘅味道層次好豐富。叉燒肥瘦適中，蘸滿湯汁之後食，鹹香惹味。麵質偏硬身，好有嚼勁，鍾意重口味嘅朋友一定會鍾意😆花丸軒秘製餃子 $45一客五隻嘅餃子煎得啱啱好，外皮脆卜卜，入面肉餡多汁，點埋佢哋自家製嘅醬汁，酸酸哋幾開胃😙