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港铁香港站 C 出口, 步行约9分钟
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电话号码
57436331
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*Last Order: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
来自大阪嘅拉面店🍜〔花丸轩〕喺香港插旗几个月，终于有时间嚟到一试，佢哋嘅主打😍【招牌慢煮原条猪软骨拉面】系必试呀！·♡ 招牌原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋 HKD$148招牌必须order!! 原条猪软骨有成25cm🤩，仲长过个碗，经过8小时慢煮，劲花心机😻，软骨嘅质感系熬到啫喱状，少少透明𠮶种，系好软膻入口即化，劲爱😋。汤头系超级浓郁𠮶种，啱哂我呢啲重口味人士🤤，仲会见到汤面有一层薄薄油脂铺喺面，系 猪骨 x 酱油 嘅浓厚风味～·♡ 幸福拉面二重奏（叉烧、猪软骨）配溏心蛋 HKD$128重点谓下佢嘅叉烧🐖，叉烧经炙烧后带微微焦香，咬落系带质感仲偏有啲爽弹😙，系一啲都唔嚡，几好食。特别一提要拣有溏心蛋🍳嘅拉面，只蛋卖相好吸睛，橙黄色半流心蛋黄😍。·♡ 天妇罗猪软骨 HKD$52食过番寻味🤤，炸过嘅猪软骨嘅软骨更显得份外软膻，比放在拉面的更好吃，大推💕！·📍 花丸轩中环荷李活道39-43号地舖
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源自大阪道顿堀嘅拉面店，主打价钱亲民🇯🇵深受当地市民及游客欢迎。近日竟然喺香港开咗分店😍当然要去试吓餐厅采用开放式厨房设计👨🏻🍳可以望住师傅煮拉面🍜装修亦带有浓厚日式风味🌟招牌原条猪软骨拉面 $148原条猪软骨约长25cm😍经过8个钟慢煮，肉质软嫩入味🐷骨胶原满满。汤底经过10小时熬煮，奶白色嘅猪骨汤底加埋酱油🤍足料又香浓🍜自家制面条爽口弹牙，仲好挂汤添！糖心蛋用上兰皇鸡蛋🥚蛋黄呈橙黄色，蛋味香浓又流心。🌟幸福拉面二重奏（叉烧、猪软骨） $128叉烧用上五花腩，肥瘦均匀，外层微微焦香，肉质嫩滑🐷猪软骨当然同上面个碗一样咁好食🙂↕️豚骨浓汤底加入自家提炼嘅鸡油同背脂同时带有鸡油同埋猪骨嘅味道😋香浓得嚟又带点鲜甜🌟天妇罗紫菜鱿鱼须 $55外层以天妇罗将加入紫菜，薄薄嘅炸粉，炸得金黄酥脆💛里面包住弹牙嘅鱿鱼🐙亦能保持鲜嫩多汁，表面加上幼细嘅红辣椒丝作点缀，再点埋沙律酱，好食到停唔到口
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大阪道顿堀人气拉面喺香港已经开张! 🇯🇵餐厅嘅装修走简约风，以木质为主调，灯光柔和感觉好温馨同舒服, 服务员态度友善，上菜速度都快🍥 拉面同小食都好出色, 可以一试!💛The popular ramen shop from Dotonbori, Osaka, has officially opened in Hong Kong!The restaurant features a minimalist design with a wooden theme, creating a warm and cozy atmosphere with soft lighting. Both the ramen and side dishes are outstanding, definitely worth a try!————————————————食物 Food:❆ 招牌原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋 $150Signature Slow-cooked Pork Rib Ramen with Soft-boiled Eggs 猪软骨慢煮8个钟😍 入口即化! 肉质松软仲有啲胶质嘅口感~ 拉面嘅质地弹牙, 挂汤能力一流🍜 每一啖都食到汤嘅精华! 溏心蛋蛋黄流心得嚟腌得入味🐣The pork ribs are slow-cooked for 8 hours, melting in your mouth with a tender texture and a rich, gelatinous feel❆ 幸福拉面二重奏（又烧、猪软骨）配溏心蛋 $128Happiness Ramen (Roasted Pork, Pork Rib) with Soft-boiled Eggs叉烧肥瘦均匀🥓 外层微微焦香, 咬落去好嫩滑🥰 猪软骨同样出色, 肉质软腍得嚟又有咬口🐷 汤底同样浓郁, 带住酱油香气! The roasted pork is well-marbled with a slightly charred exterior, tender and juicy with a hint of sweetness!❆ 天妇罗叶菜鱿鱼须 $52Tempura Squid Tentacte外层炸得金黄酥脆🦑 咬落去好轻盈，鱿鱼须本身好新鲜🌊 弹牙得嚟又唔会韧The squid tentacles are fresh, chewy but not tough, with a subtle oceanic flavour————————————————整体 Overall:✦ 价格 Price: 4.3/5✦ 味道 Taste: 4.4/5✦ 服务 Service: 4.2/5✦ 环境 Ambience: 4.1/5✦ 再访指数 Visit again: 4.3/5花丸轩 (中环)@hanamaru📍地址 Address: 中环荷李活道39-43号地舖⏰营业时间 Opening hours: Mon-Sun 12:00-22:00
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早排听朋友讲有间黎自大阪道顿掘既拉面店开到黎香港，主打慢煮猪软骨拉面，价钱亲民，质素又高，所以今日同朋友一齐黎试下，睇下系咪真系咁正。餐厅既装修有浓浓日式风味，木质装潢配搭温暖灯光，坐低即刻有种舒适既感觉。 .招牌原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋 $150试既第一碗系佢既招牌原条慢煮猪软骨拉面，我拣左激辛汤底中辣，汤底入口辣得来有层次，浓郁又香浓，带住少少豚骨既鲜味。拉面系自家制既粗拉面，烟韧爽口，挂汤效果一流，每啖面都吸晒汤底既精华。而重头戏当然系果条超夸张既慢煮猪软骨，慢煮8个钟，肉质嫩滑得黎入口即化，真系完全感受到时间同心思煮出黎既效果，配埋溏心蛋，蛋黄仲系流心既，好Creamy，呢碗拉面完全无得输。 .幸福拉面二重奏配溏心蛋 $128第二碗叫左幸福拉面二重奏，今次拣左酱油猪骨汤底。汤底比激辛版温和d, 但浓郁得黎层次丰富，每啖都有种细腻既感觉。二重奏有叉烧同猪软骨两种肉类，叉烧肥瘦比例岩岩好，嫩滑带少少炭香，而猪软骨就一如既往咁出色。碗面仲有片紫菜，上面印左开运字眼，得意又有心思，带住d小寓意，好岩打卡。 .天妇罗紫菜鱿鱼须 $52最后叫左天妇罗紫菜鱿鱼须小食，炸得香脆但吾油腻，外层系薄薄脆脆既天妇罗粉浆，咬落去听到d酥脆既声，鱿鱼须啖啖肉爽口弹牙，配埋淡淡既紫菜香，好岩一边倾计一边食
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去过大阪，总会念念不忘"花丸轩"呢间拉面店。大阪嘅花丸轩24小时营业，每次经过都会见到长长人龙，因为真系好好食❣️😋听到花丸轩会登陆香港嘅中环，超兴奋！！即刻冲去食😍🤩🍜招牌原条慢煮猪软骨拉面呢个系"花丸轩"既招牌，必试！！！汤底酱油豚骨汤底，超浓郁😋完全copy大阪嘅味道呀😋😍❣️原条猪软骨，超级大条，份量好多！肉嘅部分超级软稔，猪软骨部位胶质满满，食完个嘴会觉得黏黏的，骨胶原充沛， 食完简直觉得胶原蛋白都boost up😋😍佢上面仲有一块写住"开运"嘅紫菜,诚意加分！价钱方面，加咗溏心蛋，$148虽然价钱系比喺大阪食贵好多，不过唔使飞去大阪， 随时去中环都食到㖞！香港其他普通拉面都系呢个价，所以呢间拉面真系推介👍👍🍜幸福拉面二重奏(叉烧猪软骨) 豚骨浓汤拉面二重奏就有半条嘅猪软骨加叉烧，上面有一块写住"幸福来访"嘅紫菜配溏心蛋$128更加抵食。除左佢招牌既酱油豚骨汤底，另外仲有激辛汤底可以拣，小/中/大辣,特别要求走葱/走蒜又或者追加配料。食拉面，可以加38蚊升级套餐，就可以有多一款小食同饮品。佢好多小食选择，仲比大阪𠮶边多选择！天妇罗紫菜鱿鱼须，每日限量52份，脆脆的， 入面鱿鱼须都大条弹牙，都几好味。见到佢仲有个香港限定嘅黑豚丼饭。环境方面香港呢间又畀大阪干净舒服好坐㖞！香港呢间服务真系不错，仲好贴心有提供小孩座椅/围裙/发圈。香港拉面界有多个强手啦❣️😆
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