花丸軒

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如果大家去過大阪，一定有見過又或者經過花丸軒呢間拉麵店，而且係大阪道頓堀仲要係24小時營業嫁。🕰️雖然每次小編去親大阪必定見到長長人龍，但小編依然會排隊去食，味道方面唔洗講都知係好味啦。😋今次聽到花丸軒登陸中環，即刻拉埋友人一齊衝去食啊🏃🏻🏃🏼‍♀️🏃🏻‍♂️🍜激新原條豬軟骨拉麵配溏心蛋 ($150)原條豬軟骨大大條，就咁望落都應該over 20cm la , 加上慢煮左八小時，肉質鬆軟入口即化且啖啖骨膠原，基本上一夾就feel煮到好腍，食完都會覺得吸收左滿滿既骨膠原阿，拉麵屬於九州幼麵，食落彈牙，掛湯一流，麵條吸收左湯汁基本上每一啖都可以食到湯既精華。🍜激新幸福二重奏拉麵配溏心蛋 ($130)叫得二重奏原來就係一碗拉麵入面有哂豬軟骨及叉燒兩款，對於貪心想一次試哂兩款既小編當然就order左呢款啦，係湯底方面有兩款選擇分別係醬油豚骨及激辛湯底，對於想試下辣既小編當然係選後者，豚骨湯底加上辣味噌，order左小辣湯底麵香濃帶微辣，認真惹味，叉燒肥瘦均勻，外皮燒到微微焦香，咬落好邪惡阿，同豬軟骨一樣出色，果然無得彈。🐣 雞軟骨($45)軟骨炸到金黃酥脆沾埋秘製醬汁食，解膩又惹味。

相信去過大阪嘅朋友仔對【花丸軒】呢個名1d都唔陌生知道好友係拉麵🍜控，又喺cheat day，所以就帶嚟佢中環度(係正大館旁邊）試吓，【花丸軒】招牌【原條豬軟骨拉麵】，長度就係食拉麵湯羹嘅25cm咁長😱係門口睇menu見到有2人套餐3百幾，2款小食，2款招牌拉麵🍜7點半門口都排長龍，但等咗5分鐘左右就能入座👍🏽—但我哋就梗係食唔到咁多，所以叫咗🍜招牌原條豬軟骨拉麵 $148🍜激辛原條豬軟骨拉麵 （中辣） $150🍜雞軟骨配秘製醬汁 $45🍻Sapporo Premium $48 (買1送1）—拉麵🍜一嚟到就見到紫菜上面有唔同嘅祝語，見到個人都開心!我就叫咗中辣（小、中、辣）辣味唔會太搶，但想飲濃厚醬油豬骨湯底，真心推介原味！跟住再令你wewa 鬼叫就係足足25cm長，慢煮8小時【原條豬軟骨】！對於唔食豬嘅我….今日都破戒食咗！仲係非常之值得！配埋溏心蛋同埋自家製粗拉麵，所有配搭都非常perfect池！真心好耐冇食過咁有驚喜同高質拉麵🍜拉麵配Sapporo Premium 🍻絕對you make my day! 雞軟骨唔會炸得乾身，另外仲見到有天婦羅豬軟骨同埋丼飯食。召喚拉麵控🍜一家要嚟

來自大阪嘅拉麵店🍜〔花丸軒〕喺香港插旗幾個月，終於有時間嚟到一試，佢哋嘅主打😍【招牌慢煮原條豬軟骨拉麵】係必試呀！·♡ 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 HKD$148招牌必須order!! 原條豬軟骨有成25cm🤩，仲長過個碗，經過8小時慢煮，勁花心機😻，軟骨嘅質感係熬到啫喱狀，少少透明嗰種，係好軟羶入口即化，勁愛😋。湯頭係超級濃郁嗰種，啱哂我呢啲重口味人士🤤，仲會見到湯面有一層薄薄油脂鋪喺面，係 豬骨 x 醬油 嘅濃厚風味～·♡ 幸福拉麵二重奏（叉燒、豬軟骨）配溏心蛋 HKD$128重點謂下佢嘅叉燒🐖，叉燒經炙燒後帶微微焦香，咬落係帶質感仲偏有啲爽彈😙，係一啲都唔嚡，幾好食。特別一提要揀有溏心蛋🍳嘅拉麵，隻蛋賣相好吸睛，橙黃色半流心蛋黃😍。·♡ 天婦羅豬軟骨 HKD$52食過番尋味🤤，炸過嘅豬軟骨嘅軟骨更顯得份外軟羶，比放在拉麵的更好吃，大推💕！·📍 花丸軒中環荷李活道39-43號地舖

源自大阪道頓堀嘅拉麵店，主打價錢親民🇯🇵深受當地市民及遊客歡迎。近日竟然喺香港開咗分店😍當然要去試吓餐廳採用開放式廚房設計👨🏻‍🍳可以望住師傅煮拉麵🍜裝修亦帶有濃厚日式風味🌟招牌原條豬軟骨拉麵 $148原條豬軟骨約長25cm😍經過8個鐘慢煮，肉質軟嫩入味🐷骨膠原滿滿。湯底經過10小時熬煮，奶白色嘅豬骨湯底加埋醬油🤍足料又香濃🍜自家製麵條爽口彈牙，仲好掛湯添！糖心蛋用上蘭皇雞蛋🥚蛋黃呈橙黃色，蛋味香濃又流心。🌟幸福拉麵二重奏（叉燒、豬軟骨） $128叉燒用上五花腩，肥瘦均勻，外層微微焦香，肉質嫩滑🐷豬軟骨當然同上面個碗一樣咁好食🙂‍↕️豚骨濃湯底加入自家提煉嘅雞油同背脂同時帶有雞油同埋豬骨嘅味道😋香濃得嚟又帶點鮮甜🌟天婦羅紫菜魷魚鬚 $55外層以天婦羅將加入紫菜，薄薄嘅炸粉，炸得金黃酥脆💛裡面包住彈牙嘅魷魚🐙亦能保持鮮嫩多汁，表面加上幼細嘅紅辣椒絲作點綴，再點埋沙律醬，好食到停唔到口

大阪道頓堀人氣拉麵喺香港已經開張! 🇯🇵餐廳嘅裝修走簡約風，以木質為主調，燈光柔和感覺好溫馨同舒服, 服務員態度友善，上菜速度都快🍥 拉麵同小食都好出色, 可以一試!💛The popular ramen shop from Dotonbori, Osaka, has officially opened in Hong Kong!The restaurant features a minimalist design with a wooden theme, creating a warm and cozy atmosphere with soft lighting. Both the ramen and side dishes are outstanding, definitely worth a try!————————————————食物 Food:❆ 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 $150Signature Slow-cooked Pork Rib Ramen with Soft-boiled Eggs 豬軟骨慢煮8個鐘😍 入口即化! 肉質鬆軟仲有啲膠質嘅口感~ 拉麵嘅質地彈牙,

首先要承認係因為好多人講話日本過江龍黎香港開分店，所以我都專程去中環試上。舖頭位於中環半山區，搭半山扶手電梯上，去到大館個度就可以落返去馬路，都算方便，唔洗點行山。星期六中午時間黎，都有得直接入座，亦可以揀普通枱同吧枱。日式裝修，亦有大櫥窗將陽光帶入舖，感覺唔迫，冷氣亦好夠。吧枱上面掛左好多食物名牌，但實際落單過膠卡上面既麵款唔算多，有5種。原條豬軟骨係出名，黎到見到碗湯好油..... 可能個豬軟骨影響到?!而豬軟骨唔似平時食開既豬軟骨，但無乜特別。可以追加飲品同小食。價錢在中環既價格黎講係可接受，但如果以味道價位黎計，就可以有其他舖頭選擇。

被香港朋友👭安利了3️⃣个月的拉面店，终于吃到了！！！周末来香港🇭🇰找朋友玩刚好到了中环附近🤔之前朋友提过好几次一直没时间吃，今天终于吃上了！！环境很温馨，推开门就被香迷糊了😇！！！店虽然小但是满满的日式氛围感很还原！！味道正宗好吃👍🏻不愧是大阪很火的拉面，直接冲了招牌组合👇✨幸福拉面二重奏肥瘦相间入口即化👄猪软骨轻轻一夹就散，配溏心蛋戳破真的敲爱！！现熬的汤头巨鲜也不会齁咸！！✨原切慢煮猪软骨拉面厚切猪软骨直接铺满碗🥣经过八小时的慢煮，特别软烂整体入味🍜面条劲道，可以反复N刷的面馆！！🏠花丸軒📍中環荷李活道39-43號地舖#香港美食 #香港旅游 #吃喝玩乐 #拉面 #香港吃喝玩乐 #艾特你的饭搭子请你吃 #美食攻略 

大阪超火的【花丸轩】香港🇭🇰居然也有啦～😍马不停蹄地拉着小伙伴们去试了一下！就在中环大馆附近，位置很好找哦～确实很美味！强推以下两款：🥢招牌猪软骨拉面&溏心蛋：猪软骨很有嚼劲，溏心蛋的口感细腻丝滑，绝配！🥢日式叉烧浓汤豚骨拉面：浓汤真的很浓郁，豚骨的香味扑鼻，叉烧也很嫩！📍花丸轩📍中环荷李活道39-43号地铺

就在中环大馆附近 位置很好找哦推荐🥢招牌猪软骨拉面：猪软骨处理得非常入味 口感嫩滑又带点嚼劲搭配上浓郁的汤底 每一口都能感受到满满的胶原蛋白🥢日式叉烧浓汤豚骨拉面：这碗拉面的豚骨汤底熬制得非常醇厚叉烧肉片切得薄厚适中 肥瘦相间 入口即化😋📍地址：中环荷李活道39-43号地铺喜欢拉面的小伙伴们赶紧冲吧🏃‍♀️💨这家可是大阪超火的【花丸轩】🎉香港居然也有分店！完胜xxx 真的很惊艳～有路过的小伙伴可以试试看

近年很多日本拉麵連鎖店都選擇來港開分店🇯🇵但有些質素把關得未夠好，導致香港分店水準參差😵‍💫而同為過江龍的花丸軒🍜近日則得到一位日本人youtuber認證味道正宗😳令我對其食物質素都抱有期望😀———————————————————————花丸軒的湯底除了豚骨湯外還配搭了秘製的熟成醬油🐷因此外觀上亦與一般乳白的豚骨拉麵不同，這裡的湯底色澤偏黃😮入口豬骨和醬油的香氣混合，味道層次比起一般的豚骨湯更為豐富🤩質地方面則濃稠得像膠水一樣😌膠質濃厚得來亦難免較為油膩，負擔感也相對較重😅配料方面，叉燒雖然只有薄薄兩片✌🏻但肉質出奇地結實有咬口😲肥瘦相間，口感十足👍🏻二重奏的另一款配料豬軟骨經慢煮後十分入味😋軟骨部分呈啫喱狀，入口即化🤗充滿膠質，果然是必食招牌🥹拉麵店提供天婦羅小食本身亦不算稀奇🤪但天婦羅豬軟骨就可說是聞所未聞🤣酥脆的炸漿包裹着充滿骨膠原的豬軟骨，口感新奇特別，值得一試😆———————————————————————將豚骨與醬油混合的湯底風味特別😎小食亦別具特色，總算無負日本過江龍的名聲🥳

上周跟朋友约在中环大馆看表演，出来往些利街涂鸦墙的对面马路发现了一家日式拉面店，试了一下味道十分惊艳，跟我在日本🇯🇵吃的味道好像！ 🍝叉烧拉面：汤底以猪骨为基底，熬煮时间长，咸甜适中，口感丰富！叉烧是这碗拉面的灵魂，精选梅头叉烧切片厚薄均匀，肉质软嫩多汁，入口即化，外层焦脆裹着蜜汁糖衣，内里肉汁红润诱人。 🐷招牌猪软骨拉面加🥚溏心蛋：双重口感！招牌猪软骨拉面同样出色。大块原切猪软骨经低温慢煮，外层胶质凝结成半透明薄膜，轻咬“啵”地一声迸发骨髓香气。汤底加入蒜香猪油，暖黄色油脂化开，形成独特蒜香尾韵。手工蛋黄溏心蛋是点睛之笔，半融流心与面汤交织出天鹅绒口感。 🐔鸡软骨配秘制酱汁：鸡软骨外酥里嫩，搭配秘制酱汁，十分过瘾！

今日晏少少放工 去到已經有唔少人好彩叫咗朋友早少少去排隊望落好似好長 但實際唔算等咗好耐沿着扶手電梯上去就係終於食到呢碗拉麵我之前喺大阪食過香港店都幾好 唔需要加服務費而家大部份都要欣賞欣賞！-幸福拉麵二重奏 配糖心蛋湯底可以選醬油豚骨或者激辛幸福在於一碗有晒叉燒和豬軟骨最欣賞佢比較惹味 叉燒好大片 亦都有燒香豬軟骨也是很入味整體水平都係非常好聽講話張家輝和關詠荷 也常常來吃可能因為住附近份量比較大豬軟骨和叉燒 比起一般拉麵店好太多的確是用心去製作的一碗就已經好飽睇落好似好濃 實際上唔算太膩 有油香幾正拉麵好彈牙又掛湯隻蛋好食到 食完再嗌多一份share仲有雞軟骨小食食得出佢哋係自己製作因為炸衣比較香脆也有不同選擇如果食唔晒咁多可以選擇日式叉燒豚骨濃湯拉麵 $108

感谢香港朋友带路就在香港中环的一个拐角处差点就错过了这家好吃的拉面原本都准备回去了一走进店里，虽然空间不大，但是位置还挺多的多谢小姐姐的推荐点了两碗他们家的招牌招牌猪软骨拉面和幸福二重奏，汤底很浓郁，猪软骨也很软烂，很入味里头的溏心蛋好好吃另外还有野菜天妇罗和紫菜鱿鱼须也很赞再来两瓶富士山🗻一瞬间感觉在日本旅游！！！之前在大阪吃过一次感觉其实味道差不多的而且价格也不贵人均100出头在香港也算是正常的物价

今天下班路过大馆附近偶然发现这家大阪拉面店🍜不用飞🇯🇵一碗浓汤+原条慢煮猪软骨瞬间穿越到关西街头～  🔥招牌🍜原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋豚骨汤底熬足12小时，浓郁到想舔碗！🍖猪软骨足足半条手臂长慢煮到软糯入味，筷子一夹就骨肉分离～溏心蛋流心爆浆挂上汤汁一口闷打工的疲劳瞬间清零✨  💥 隐藏惊喜｜天妇罗猪软骨**  第一次见猪软骨做成天妇罗！外层炸衣薄脆咔滋响内里软骨胶质满满，蘸秘制辣酱油咸香酥脆上头到停不下筷～🏠花丸轩📍中环荷李活道39-43号地铺

叫左個糖心蛋原條豬軟骨拉麵🍜 本身都係因為YouTube吹捧而幫襯。點知1. 湯底超普通，基本上唔落蒜頭嘅話係無乜味2. 拉麵質感超普通，唔爽亦唔彈牙，食完唔知佢想represent d咩3. 豬肉骨係冧，但又係無味個貌似manager /老細嘅人係咁問客人有無興趣調枱，佢提醒所有人都坐bar枱，free d四人枱出來俾其他客坐，但本身人地揀得四人枱就係唔想坐bar枱。如果你覺得bar枱唔好招呼人嘅，當初設計就應該考慮呢個因素。我見在坐有80%被問轉bar枱嘅人都reject轉位，我係其中一個