船皇 (謝斐道) (已結業)

今日又去搵抵食既下午茶,在銅鑼灣行了一會路經此泰國餐廳 (其實都很久沒有經過這條街,感覺周邊既店舖都很冷清)就決定入內一試. 下午茶餐會跟一個小食,是日就點了雞翼及一個蝦卷.份量當然不大.可能是下午茶既關係. 而且當日店員可能很忙,一直以沒有靈魂既感覺對待你.雞翼實在份量很少....吃了跟沒吃似的.但味道是正常這碗船麵當然份量也屬較細.可能地道既泰國餐廳份量一般都比較細但那個炸豬皮是很好吃的 其他就表現一般.沒有太大既驚喜. 試過就算.

掛住船麵，入去一試（大）豬肉船麵 ＄48豬肉香滑，唔錯。豬肉丸彈牙。湯底無咩香料或藥材味，唔算好泰式咋喎！炸豬皮超脆，可惜豬潤已賣晒金邊粉，感覺上呢隻無咁索湯，但亦因為咁失去左金邊粉應有既彈性，一d都唔滑身，粉黎講可謂唔合格。船皇撈金邊粉 ＄58（大）港式豉油雞翼，夠晒入味牛腩都鬆化夠入味，不過得幾粒碎。加左 ＄8 檸檬柚子梳打，梳打非常夠氣，好爽！我係會食埋柚子皮既，但呢個碗裝又唔比匙羹，點樣食喎🤷🏻‍♀️下午茶平d,仲包飲品或小食，真係抵食既。可惜星期六日不設下午茶。店內環境總結，地點就腳，係世貿對面，份量偏少，如果諗住食正宗泰國野呢間會失望。

@kan.teen銅鑼灣有咁多良心餐廳選擇～今次去嘅呢間係泰國過江龍專門食船麵嘅🛶🙏🏻一入舖門口已經掛住幾隻pepe🤪店內主要用長枱間開比幾個客坐 所以就好容易同人地搭枱🙈講到食物質素 係有比我想像好食嘅😋.👅重量級和牛船皇湯麵 $63和牛大概有5-8塊啦🥩係邊款和牛就無講清楚啦 不過呢個價錢都預左🙈不過肉質細嫩 又容易咬開無筋 厚度就係薄身嘅 我覺得算係唔錯架啦🤪食船麵最重要係個湯底啊嘛🌟湯底香濃 食得出好重牛味🐂同埋少少藥材味✨✨上網搵翻 原來佢哋係用牛骨先煲3個鐘 再加入唔同嘅藥材同香料再熬製8個鐘🕤所以會見到個湯底有油脂同牛骨嘅精華✨✨仲會有小小嘅肉碎🤎十分惹味😋揀左金邊粉做麵底 有咬口得黎都好吸引🍜店員落單仲會問你要唔要辣 我就梗係要啦🔥食落只係微微辣 我覺得係譚仔10小辣嘅程度🌶🤣仲有份量方面有得揀大中細～我揀左大 我比較大食😆覺得普通女仔可能中size就得🤔但男仔應該就唔係好夠食👅.👅龍眼冰 跟餐 +$8好清甜 食完船麵解油膩啱曬✨啲龍眼又冇黑色嘅污糟嘢😆.👄總結可以一試👀黎試下佢個湯都好😆食物係唔錯嘅 經過可以試下支持下💛但味道就冇話超驚豔啦～——@kan.teen📍船

好耐冇去泰國有啲掛住船麵所以嚟咗呢間銅鑼灣嘅黃店嗌咗一個船麵一個撈麵我中意船麵多啲 湯底夠香濃 (๑´ڡ`๑)一個船皇湯麵可以試晒所有餸 仲要加一蚊就可以轉靚和牛同埋好多調味料 可以就自己口味嚟加酸加辣𓏲𓏱𓏭𓏭和牛船皇湯麵 $59豬肉豬丸豬潤撈麵 $43

想去泰國？不如食住個泰式船麵頂住先啦！今次去嘅係泰國過江龍 —— 船皇 Tiew Rua Tor Charm。老闆曾專程到泰國拜師學藝，湯底正宗，而且仲係每日用牛骨、豬血、枸杞、刺芹、斑蘭葉等配料新鮮熬制。牛腩、牛肉片、牛肉丸米粉 （大） HKD52湯底果然好濃郁，牛味濃，揀米粉吸晒啲湯好正。配料方面牛腩細細粒，但都好軟腍，牛肉丸都唔錯，但👩🏻就覺得牛肉片似係普通肥牛，無咩特別，但都對得起依個價錢啦！另外我哋都好鍾意個炸豬皮，吸晒啲湯仲正。雖然大碗睇落都唔係好大碗，但米粉份量都幾多，👩🏻都食到啱啱好飽🤰🏻，大食嘅男仔可能要叫多碗細碗啦 (HKD12)🤪.船皇湯麵 HKD58 (轉和牛 + HKD1)無睇錯呀你，將牛肉片轉做和牛都係加左1蚊咋！船麵嘅配料種類比較多，滿足晒選擇困難症嘅人啦！配料牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼，豬肉、豬肉丸、豬膶，但數量就比較少，每種配料（除和牛片）都只有一件，而且當日豬膶賣晒，店員就會將豬膶換作豬肉丸，所以想試豬膶嘅話要早啲去啦！湯底依然係濃郁，和牛片半生熟，嫩滑！粉麵就揀咗河粉，河粉並唔係我哋食開嘅寬河粉或幼河粉，係粗身啲嘅泰國河粉，有啲似陳村粉。.串

在銅鑼灣這鬧市中逛著，看見這間泰國船麵餐廳不需等位，故決定這間進食晚餐。.「船皇湯麵」$58牛腩+牛肉片+牛肉丸+雞絲+雞翼+豬肉+豬肉丸+豬潤 （我選擇了檬粉及小辣，另加$1將牛肉片升級為和牛牛肉片）😝🍽：湯底濃郁，小辣的辣味也頗出，麵底份量不算多，材料豐富，整體不錯。.「牛腩+牛肉片+牛肉丸湯檬粉」$52.「泰式凍奶茶」跟餐加$18🍽：用一個碗作器皿，很特別，味道令人懷念泰國價錢十分便宜的泰式奶茶。😂

銅鑼灣竟然有咁抵食既良心船麵！ 一定要去懲罰！ -🥩重量級和牛船皇湯麵($63) 1️⃣個湯底真係極鮮甜濃郁，係直頭睇都睇到幾濃郁，啲麵索哂啲湯真心正，加上少少辣同各種香料味，真係一流！ 2️⃣個和牛真係超香牛味，類似越南河咁半生熟，雖然偏瘦但都好正，啖啖牛香！ 3️⃣和牛雖然係重量級但都唔算好多，但呢個價錢真係算係咁，麵量都夠食！ 👍🏻8.5/10- 🍝雞絲雞翼撈麵($48) 1️⃣唔好睇少個撈麵，個汁係類似新加坡黑醬油，但就偏甜唔苦，好稠撈麵超正！再加啲酸汁好醒胃。 2️⃣雞翼好入味，有啲似個撈麵汁既味，而雞絲就偏瘦，正正常常咁。 👍🏻8/10

呢排食得外賣多都無咩胃口 午餐打算食下粉麵無咁頂肚但又唔想太清 就諗起可以去船皇食個泰式湯麵佢主打船麵 湯底都指定係個種味道 但比起中式 個湯頭味道層次多好多 佢呢道味道都好正宗 我次次都飲到見底 餐牌提供不同麵種類以供選擇 想吸湯就揀左米粉 湯麵都配有好多材料 好似中式車仔麵咁 牛丸 豬肉丸係泰式 比較細粒 仲有牛肉雞翼雞絲豬潤 多種配料再配埋吸左湯米粉 正 仲會有炸豬皮 脆卜卜食完覺得開胃左 叫埋杯青檸飲品滿足下餐廳佈置都好有泰國氣氛而家冇得去旅行去食下呢啲餐廳就當係去咗

雖然去過泰國N次，但都無食過船麵，其實對船麵唔係咁了解，見銅鑼灣有間標榜泰國當地船麵店到香港開設既分店，咁就第一次食船麵，仲要唔係泰國。睇下門口既介紹，由1998年曼谷手推車開始，原來船麵即係泰國車仔麵  2019年開始香港先開始有分店。麵就主要分湯麵，撈麵。今次兩種都有叫，如果大家第一次試，建議先試湯麵，黑媽媽既牛骨湯好味，比較有特色。食開牛骨湯麵，就一氣叫埋牛脯，牛肉片，牛丸。牛脯腍已經基本合晒格，其實我覺得個賣點都係黑媽媽個湯，唔算太濃，甜味重，幾特別。雞絲，雞翼撈麵一般可口。佢地d魚露比較咸，無試味，落多0左，攪到個撈麵咸0左d. 秘醬通菜，個醬酸酸甜甜，又係幾特別。叫多碟串燒，配上沙嗲醬，唔錯。另外，都叫0左個炸蝦卷小食。野飲菠蘿冰，泰式奶茶，用上泰式器皿。奶茶係有料到，因為飲完當晚訓唔著

話說之前經過朋友推薦話呢間啲船麵好好食而且有出色嘅飲品終於約到佢帶住我一齊去食呢間傳聞中好食嘅餐廳落單我就叫咗個 豬肉+豬肉丸+豬潤撈麵朋友就叫咗個牛腩+牛肉片+牛肉丸撈麵其實啲餸好不過不失，但個撈麵汁真係不得之了，撈完之後係咁樣個汁唔係想像中個種濕濕地好水個種，而係有少少稠似蠔油個種，但食落並唔咸個調味啱啱好其實重頭戲反而係兩杯?兩碗飲品，一杯係水果冰一杯係龍眼冰個茶係一定用足材料浸泡出嚟，飲落去啲水果味出晒嚟而且隻碗個造型好有特色，係用「銻」造成(我地本來都唔知，係厚住面皮問店員先知)所以隻碗可以keep到杯飲品好凍而唔使落冰，夏日炎炎消暑神器(想買返個)另外，我地叫多個串燒個串燒嘅沙嗲同我地一般食到嘅唔同，佢呢隻係偏辣，如果完全唔食辣嘅未必頂到但辣得嚟好過癮，而且雞肉都好嫩完全唔老整體上嚟講，餐廳係值得推薦，唯一就係份量偏少，大食嘅要加麵先得。但味道絕對係冇得彈!!!

銅鑼灣這家船面標榜泰國正宗船面，今天就和我朋友來試一下。位置不難找，銅鑼灣D4出口走幾分鐘就到了，在世貿附近，十分方便。店鋪裝修有泰國氣息，感覺乾淨明亮，上菜也很快，值得一讚。這次叫了兩個撈麵，豬肉撈麵和雞絲撈麵，不用等很久就可以吃了。豬肉撈麵我叫的是蛋麵，有很香的蛋味，醬汁不會太鹹，味道剛剛好。如果是下午來的話還可以叫小碗，＄12一碗，可以試到不同種類的麵，好抵。我們還叫了一些小吃，沙爹豬肉串和炸蝦卷，沙爹串烤的剛剛好，不會焦，豬肉也很嫩，值得一試。炸蝦卷炸到外面金黃色，香香脆脆的都不錯。另外還叫了一杯龍眼冰，夏天熱辣辣，飲一杯龍眼冰即刻消曬暑！龍眼冰有很香的龍眼味，不過感覺有點太甜，如果不想喝太甜可以叫少甜。總體來說，服務不錯，上菜也快，地理位置方便，放完工即刻黎食都唔使排隊排好耐，食物質素也不錯，有泰國正宗船面的味道。

假日係銅鑼灣行咗陣街，就去覓食！同男朋友入咗嚟呢間乾淨企理嘅泰國粉麵鋪呢排無得去旅行，唯有去食個靚麵當去泰國。叫咗啲小食，就係炸蝦卷同埋豬肉串燒先講炸蝦卷，佢係新鮮炸起，絕不是返炸。香脆可口！蝦肉爽口，非常好食豬肉串燒都唔錯㗎！配上秘製沙嗲醬，簡直一流！再叫了船皇湯麵食 貪佢乜餸都有個湯唔會好咸，幾清甜。 雞翼大大隻好好食 唔同嘅丸類都好出色！啲粉爽口程度剛剛好炎炎夏日，當然要飲返杯柚香檸檬梳打！超級清新啊 直程透心涼呢間泰國麵鋪，又平又好食，會再嚟啊！

每次去泰國都好鐘意食當地嘅船麵，雖然細細碗，但係好鐘意佢既濃味湯底。知道呢間船皇主打泰式船麵，當然要來試吓啦！餐牌上面除咗船麵之外仲有撈麵，亦都有唔同嘅小食，跟餐仲可以加飲品，面嘅辣度亦都可以調整咁嚟到呢度就一定要試吓正宗泰式船麵，所以我哋揀咗一個船皇湯麵同一個雞翼雞絲湯麵。每一份餐嘅配料都係好足料，而且佢個湯底我覺得同我喺泰國食嘅冇咩分別，好濃味，另外加上辣椒醬更加令到個麵好惹味。另外我仲叫咗一份泰式牛肉丸子同一份沙嗲雞肉，串燒既質素都唔錯。我哋仲一人叫咗一杯跟餐飲品，分別係泰仔凍奶茶同柚子檸檬梳打，強烈推薦大家飲泰仔凍奶茶，可以品嚐到泰式正宗嘅奶茶！

香港最近都開左好多間呢d船麵餐廳，而銅鑼灣呢間更係由泰國傳入，而價錢亦算十公道。平均一碗係48蚊，細就12蚊，但要9點後嘅👀 先揀左個船皇麵($58)⭐️揀左金邊粉做底，份量算多，麵條幾滑身😃 湯底味道正宗，濃郁得嚟唔會過咸🥳 入面配料非常豐富，首先有必要嘅炸豬皮，十分之脆！另外有d牛腩、牛肉片、牛丸，都彈牙易咬！仲有只大雞翼，煮得好入味💕💕另一個叫左豬嘅撈麵($48)😮🐷撈都幾特別，第一次食，叫左小小辣，汁係偏甜，咁食都幾特別🐷 而入面有非常多嘅豬肉片、豬膶同肉丸！枱有d調味料，可以再按自己需要去調味！飲品叫左凍青檸梳打😛用大碗裝！碗仲要係凍，正呀☀️

最近香港好興食泰船麵，愈來愈多地方食到，今日黎到其中一間都幾出名既船皇黎到就梗係先試試佢個招牌：船皇湯麵啦❗️❗️配料好多，包括：牛肺、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸、豬潤，好抵食見圖都睇到個湯好濃郁😍😍但又唔會太鹹同唔會成碗味精湯咁，仲有淡淡既香茅味，好有置身於泰國既感覺而眾多配料入面，以牛肉同肉丸最出色，牛肉嫩滑，唔會太un，另外仲可以加$1 升級和牛，唔錯肉丸又夠彈牙，充滿肉汁，正整體來講，質素上升，比較其他色太全面嘅舖頭來講算高質，有機會一定要黎試下