自助山

营业中

休息中

趁男朋友生日，book左自助餐嚟滿足佢呢個食肉獸嚟作為一個小驚喜，而我自己就好鐘意食海鮮，所以自助餐可以一次滿足晒大家嘅願望。呢個人稱旋轉餐廳嘅好處係無論佢安排咩位置俾你都好，你都總有機會係可以望住個維多利亞海港食飯，因為佢係一個鐘轉一個圈嘅。講返食物先，佢啲海鮮選擇都唔少，而且添得好快，基本試次次出去都唔會缺貨。而其他熟食種類都唔少，點心有，燒味有，西式有，日式真係乜都有，甜品水果就更加唔少得啦！（我果晚掛住拍片，冇乜點影相😂）睇下男朋友個碟就真係名乎其實食緊座山。整體食物種類多，最重要係fill得快，而且食環境都一流

公司搞春茗，去咗自助山食自助餐。前身是R66，即每66分鐘自轉一次。晚餐時段加服務費要$758。食客可以係餐廳觀看維港。因是旋轉餐廳，可以坐係度360觀看維港夜景。間餐廳提供中、西、日、中東及各式甜品。我個人建議每次拿一碟國家菜式，咁樣可以品嘗每個國家每次單一口味。我個人先品嘗中式，取下油雞、燒鵝及叉燒。上等食材。一級廚藝。好食。肉質上等及好有彈牙。海鮮我取下天婦羅、焗蠔及龍蝦。味覺一般但也好食。日式我取下飯團及刺身飯。食材好新鮮，入口彈牙，肉質鮮甜。中東菜我取下薄餅、烤餅及中東式炒飯。加入地度醬汁，馬上置身中東一樣。我個人推介沙參玉竹燉鯊魚骨湯。個湯好濃，足料。甜品有馬卡龍、雪糕及mousse cake。每款都屬一口size。一個人可以食好多款mousse cake落肚。走前最好乘搭觀景子彈升降機。可以遠眺灣仔高樓夜景。

餐廳會旋轉🤩~.平時經過灣仔，會睇到一棟頂層360度自轉既大廈 一路都想知佢入面有咩食，原來係大名鼎鼎既自助山🤣一路喪食 一路360度咁俯瞰全個港島🥰午市又少人、員工服務態度又好(女員工麻麻😅)、餐廳環境又優美，食物選擇又多，閒日去大概$370一位，比晚市平成倍。聽講晚市好難book😛不過我就覺得，晚市除咗食物選擇多少少之外，就冇咩特別，因為日頭先可以欣賞到蔚藍既大海同翠綠既山幽，相信到夜晚，你望乜都係黑漆漆一片🙂講返食物，我估唔到lunch buffet可以有咁多野食😍海鮮刺身冷盤鹹食甜品樣樣齊。特別推介佢地既天婦羅🍤炸蝦同甜番薯係必食🍠！仲有佢地既點心都好高質，你可以自己揀食乜，師傅出點心都出得好快🤤每次出去都有新鮮出爐既點心食。另外，佢地既燒味都醃得好入味好香，特別係燒鵝同豉油雞，不過我最鐘意既叉燒食落就太乾😢呢個有d失望。甜品方面，我個人極之喜歡佢地個麵包布甸同藍色cream嗰舊蛋糕😍真係好好食，好食到我添咗兩轉😚佢地仲有朱古力噴泉、窩夫同好少喺buffet出場既雞蛋仔😇不過個雞蛋仔就真係好唔掂，擺到又凍又韌又冇蛋味，可以skip😂其他蛋糕仔都係冇話特別好食。如果再去，都係主攻

第一次來合和食自助餐, 首先講下訂位程序, 約二個月前上網訂位, 但我們是七個人, 網上最多只可訂6個人, 6人以上就要致電去餐廳訂位, 可是職員要求我們要先付每人訂金300元 即共2100元才可留位, 本來都無所謂的, 但他們說即使當天有事不能出席也不可改其他日字再食, 訂金也會沒收, 咁我們就覺得太無彈性, 於是便沒有在留位, , 因網上訂位就不用先給訂金, 於是我們就在網上先訂6人~到了用餐前二天, 餐廳致電來confirm booking, 於是我們也告訴他們我們是7人, 他們就立即要我們先信用卡過數給訂金2100元, 好吧, 還有兩天應該無乜變掛, 就先信用咭過數給訂金~當天下午18:00便急不及待上去, 首先搭lift 上17樓, 再轉觀光子彈lift 上56樓reception, 先向職員登記再坐下梳化等候~ 大約18:20就排隊再上62樓餐廳~上到去安排的座位唔錯, 是窗口位和先望維港景, 雖然每一張枱都一定會轉到維港景那邊, 但我們的位置是剛好晚上20:00 轉到維港景位置, 就可順便欣賞下幻彩詠香港~不過轉既速度比我想像中快, 如果你望住張枱和窗邊, 是好明顯見到張

老細好好人咁請咗我哋一行13人食自助山我哋Book咗六點半鐘 ( 最早時段)一入到去大堂已經好靚佢係外圍係旋轉嘅裏便係擺嘢食有冰凍海鮮 有龍蝦 有麵包蟹 有長腳蟹同埋生蠔食咗兩轉超級滿足日本嘢食有天婦羅 壽司 鐵板燒和牛 同埋鵝肝鵝肝真係超級好食 係入口即溶 食埋啲酸酸甜甜嘅醬汁 我忍唔住食咗五件另外亦都有明太子焗蠔 焗蝦 肉質鮮美食得出好新鮮中式擋 不定時會推出一盅盅嘅鮑魚花膠 但係要棋喺度等候 因為一出好多人就會攞甜品極多 有一個櫃入邊嘅蛋糕 但係真係太飽食唔到反而試咗個奶茶雪糕 奶味香濃 相當不錯呢度只係得清水和一杯餐茶供應 如果要飲紅酒汁可以去個紅酒櫃俾錢買總括嚟講八百幾蚊嘅價錢食到鵝肝~新鮮海鮮 還是相當OK的

自助山一向有點難訂位，看見平日午餐有位置，又還在放假，剛好可以試試。午餐的選擇也挺多，食物的款式也很多，有驚喜的是食物質素也不差，點心，叉燒，自家製的包很吸引。甜點類反而有點失色，但整體來說，也不錯。

旋轉自助餐相信是不少香港人的回憶，但對於新一代的年青人如我就有很大的新鮮感。😂老實說，這次預約自助山的其中一個大原因是想體驗一下一邊用餐，一邊觀看變化景觀的不同感受。食物種類：首先在食物方面，選擇繁多，無論是刺身類、壽司類、海鮮類、熱食類、甜品類皆有不同選擇。回本食物有生蠔（3款選擇）、鵝肝、燉鮑魚海參、凍龍蝦🦞、麵包蟹等。特別的食物有乳豬片、人手即煎薯餅（我吃了五塊）、熊本黑毛和牛、榴槤系列甜品（我不好榴槤，所以沒有試，喜歡榴槤的朋友就有福了）味道：我認為自助山自助餐食物的味道都正正常常，起碼沒有讓我覺得難食的東西。有時在五星級酒店吃的自助餐的質素參差，這裏沒有這樣的情況。在熱盤方面，有清蒸石斑，我自己稍為覺得這裏的蒸魚豉油的香味略淡，但可接受。生蠔方面，清洗得乾淨，味道正常。龍蝦🦞多肉，但鮮味欠奉。熊本黑毛和牛，吃過之後完全不覺得自己是在吃和牛，無論香味、肉質都與普通牛差不多。我自己很喜歡吃即煎薯餅，因為是師傅一塊一塊落鑊煎（說穿了其實我是薯仔控），一絲一絲的薯肉薯餅在街外太少機會可以吃到，而當日師傅亦要不停煎不停refill，因為實在太受歡迎。意見：餐廳提供的是炒雪糕🍦，我個人來

呢個自助餐十分之不過不失，啲嘢食冇我想像中咁多選擇，而且服務態度都十分一般，去到攞龍蝦嗰度，聽到啲師傅大聲呼喝啲客人生熟要分開擺，雖然佢嘅用意係好，但態度就十分令人難受。全場唯一覺得值得再食嘅係煎薯絲同煎鵝肝，然而呢兩者其實都係其他地方可以食到，價錢仲唔使咁貴，雖然佢個旋轉係一個gimmick，但其實星期六日每一個時段只係限兩個半鐘(感覺有啲似食放題)都冇咩時間去欣賞呢啲景色。而其他在場侍應嘅態度都一般，去到食雪糕嗰度，見到有一個係個板整到啲雪糕好薄再整成卷卷，諗住去到問佢可以叫乜嘢味，個男師傅只係冷淡講一句係隔離雪糕櫃選擇咗味先，同時間有一個出名嘅女明星喺附近，唔知係咪因為我同我朋友講得大聲俾佢聽到，之後佢都淨係留意住個明星而唔再理我地三位埋單 $22xx連加一，如果唔係為咗滿足家母呢個心願都唔會食。題外話: 全場最好服務嘅應該係幫手買單嘅經理？建議各位如果想坐窗口位而又揀星期六日嘅盡量早啲book，我係一月頭book嗰陣時都已經冇窗口位了

新一年黎一個自助餐， 因為想睇夜景， 所以選擇自助山。1.建議選6點個時段黎，因為天還光， 可以影到日景也同時可以影夜景；2.招呼週到， 大部份員工都親切殷勤；3. 講到食物， 熱盤選擇唔算多，魚生質數一般，但冷盤，如龍蝦，蟹卻不錯， 味道鮮甜。4. 甜品， 除左雪糕， 其他真係唔多吸引。5. 唯一我覺得非常好係， 鵝肝配多士， 鵝肝係厚切，而且質數不錯。 另外，點心如蝦餃、蟹粉小籠包、燒賣都頗有水準。還有， 熱檸茶會用鐵壺裝著，讓茶可以保溫一段時間， 這點餐廳做得很細心。總括而言， 已一個$688+10% 的價錢（成人）， 我覺得大概約值70-80分， 尚有很多改善空間。

自助山香港自助餐最高級別的餐廳喜愛吃自助餐的人都讚不絕口今個新年,情人節,一定會係你既最佳選擇360度無敵海景多款國際美食4年前開幕至今,仍然一位難求,記得提早預訂地點位處合和中心的62樓由大堂上56樓再換乘升降機直達62樓餐廳如果早到場,可以欣賞到日落美景,美不勝收晚市自助餐 可以食足3.5小時,可以欣賞美景慢慢吃星期6就分為2場 詳情可參考官網 用餐座位靠近落地大玻璃窗,香港日與美的美景都盡在眼前海鮮區放滿各種海鮮即開生蠔,翡翠螺,青口,麵包蟹,長蟹腳,粗鱈場蟹腳帶子,熟蝦,蜆,龍蝦鉗(已代拆殼)生蠔味鮮濃,水準不錯海鮮補貨速度很快,幾乎都是滿的粗大如手的蟹腳,啖啖肉,食得過引,非常搶手！熟龍蝦，無限供應海鮮區有齊了香港人最愛的生蠔，龍蝦，蟹腳果真價得有價值！自家燒味 脆皮乳豬,蜜汁叉燒,油雞,燒味4款都相當出色,獨當一面,能擔起主角燒鴨皮薄脆香,肉質細緻油雞入味雞肉好嫩肉汁豐盈乳豬皮脆不膩叉燒甘甜肉質鬆化 自選麵食配搭各類海鮮,蔬菜,米粉河粉油麵可配喇沙湯底 有多款手工點心供應全部獨立小籠上菜保溫之餘又美觀蝦餃,蟹粉小籠包,燒賣,蒸羅白糕,奶皇包可配醋,辣椒醬,豉油,自家xo醬 

媽媽生日，我地去自助山同佢慶祝🎂🎂🎂都係食海鮮、壽司、甜品，最特別係個view間餐廳轉緊嘅時候，我地會回憶番细個嘅点滴，時間真係過得好快。6xx蚊D食物質素都好，D蟹腳及鉗好多肉，唔咸，有D餐廳浸到好咸咁，抵讚，食左幾斤，抵番哂嗰海鹽蛋糕好靚，食落都好清同埋唔太甜，我地食左大半個，超值有麥卡龍同朱古力粒，食左十幾廿粒反而D蒸蝦唔合格，D蝦唔新鮮，梅嘅，蒸蝦咁大路嘅食材，自助山都做得唔好，講唔通掛？？？？？

🌻自助山係位於灣仔合和中心62樓，佢係一間旋轉餐廳，環境都係以華麗裝修為主。食客可以觀賞到360度窗外嘅景色，但係部份人會有少少影響頭暈。🌻食物種類方面，就好似平時酒店自助餐一樣。海鮮方面，有麵包蟹、長腳蟹、青口、生蠔、蜆、螺、開邊龍蝦🦞另外熱食方面就有，乳豬燒味、雞肉牛肉豬肉等等。甜品嘅款式就可以話比較少，當中榴槤布甸比較出色，特別香濃。平時最鍾意食龍蝦嘅我，就覺得龍蝦肉略欠鮮味。海鮮當中係長腳蟹比較出色。鵝肝每人每次限制拎兩份，非常推薦👍🏻👍🏻👍🏻入口就溶🤤🌻平均消費大約每位700，貴在旋轉風景。但係食物質素都唔錯！

今天是老婆生日的大日子，決定一試城中著名品牌自助山，午餐價錢算是貴價，但提供的食物和環境尚可算合水平，但可惜是……蟹腳-每次去取，每次都要等補充或需叫店員入內取出，而數量每次補充也只是十至二十隻(縱使看見店員捧出一大盤)、生蠔-只得一位店員開蠔連清洗蠔肉，一腳踢，雖每人每次只是限取兩隻，即使您幸運地排頭位，卻仍是需花近三分鐘才可得到手，其實以這麼大的場地和人客數量，絶對是需要兩人來分別處理開/洗生蠔、蒸籠點心-每次補充，每款只是得兩至三籠，每人只可取兩籠，可想像人龍是極之容易地形成，等下次出籠補充，又要等5至8分鐘，若想等熱門食品，分分鐘要等三至四轉，才可到手。若管理層不是無能，便是不懂得管理，因稍有些微常識，亦應該知道這人手或出菜進度，是未能滿足這場地人數，須知，此乃是低劣食店或低價自助餐的控制成本的一貫手法，但以$660一位的價錢，或這樣的一個名牌食肆，以這手法來經營，相信是值得管理層正視和檢討吧！更覺任何一間中價酒店，亦不會用這低檔手法經營吧！這只會令消費者覺得自助山，只是得個品牌和景觀的食肆，但食店卻是一家極之欠缺誠意，而服務是走團購的低檔路線而已。結論，若食蟹脚或生蠔的喜愛者

好耐以前就已經成日聽旋轉餐廳旋轉餐廳，想像是美好的，黎到第一次搭甘高嘅𨋢都驚架，62樓wo 好高，甘岩聖誕近新一年黎食都有feel嘅，近窗邊望出面個景都靚嘅，但d野食還好吧，又唔係話好好食又唔係難食，ok啦，但我鍾意佢嘅綿花糖 好特別因爲佢綿花糖支棒係發光棒所以整完閃下閃下 好靚

第二次再去，可能由於是禮拜日，因此價格已經貴了不少，但是原來，看看外邊的食物，原來會有生蠔的。生蠔那處，有個哥哥仔會為客人開蠔以及「洗蠔殼！」，然之後每次讓客人拿取兩隻生蠔。份量不算太少，蠔本身都大，蠔肉都大大件，哥哥仔洗得很乾淨👍🏾，幾隻都沒有找到蠔殼碎。蠔肉新鮮，而且味道濃郁，挺不錯的味道。其餘的海鮮，還看到有麵包蟹，但是看來沒有什麼肉，賣相亦不甚吸引，因此就拿了最大型，而且看來最多肉的阿拉斯加蟹。阿拉斯加蟹的硬殼，看起上來非常之堅硬，即使有鉗都好像難以破開，因此拿了中間的部份。中間的部份，亦都可以開到很多蟹肉，飽滿而豐富，蟹肉甚至彈牙都咬到牙較軟。其餘還有一些蜆類，但是味道好普通痛。反而在熱食那一邊，有些叫做中式蒸羅氏蝦，蝦頭裏邊有很多膏，吸啜完這些蝦膏之後，蝦肉不算太大，彈牙鮮味，實屬美滿。刺身部亦都挺出色的，有一名哥哥會為客人切刺身，無論三文魚、彰紅魚、吞拿魚，通通都挺大塊，而且切得相當厚身，甚或支付帶子刺身，亦都大大顆，非常之厚肉，不如其他自助餐那麼吝嗇，厚身而且爽口，味道鮮美。上次沒有看到的，就包括了這個鮑魚燒賣，下面的燒賣肉都難以再吃了，因為已經太飽，燒賣又有太大團肉，