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2019-02-19
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旋轉自助餐相信是不少香港人的回憶，但對於新一代的年青人如我就有很大的新鮮感。😂老實說，這次預約自助山的其中一個大原因是想體驗一下一邊用餐，一邊觀看變化景觀的不同感受。食物種類：首先在食物方面，選擇繁多，無論是刺身類、壽司類、海鮮類、熱食類、甜品類皆有不同選擇。回本食物有生蠔（3款選擇）、鵝肝、燉鮑魚海參、凍龍蝦🦞、麵包蟹等。特別的食物有乳豬片、人手即煎薯餅（我吃了五塊）、熊本黑毛和牛、榴槤系列甜品（我不好榴槤，所以沒有試，喜歡榴槤的朋友就有福了）味道：我認為自助山自助餐食物的味道都正正常常，起碼沒有讓我覺得難食的東西。有時在五星級酒店吃的自助餐的質素參差，這裏沒有這樣的情況。在熱盤方面，有清蒸石斑，我自己稍為覺得這裏的蒸魚豉油的香味略淡，但可接受。生蠔方面，清洗得乾淨，味道正常。龍蝦🦞多肉，但鮮味欠奉。熊本黑毛和牛，吃過之後完全不覺得自己是在吃和牛，無論香味、肉質都與普通牛差不多。我自己很喜歡吃即煎薯餅，因為是師傅一塊一塊落鑊煎（說穿了其實我是薯仔控），一絲一絲的薯肉薯餅在街外太少機會可以吃到，而當日師傅亦要不停煎不停refill，因為實在太受歡迎。意見：餐廳提供的是炒雪糕🍦，我個人來
老實說，這次預約自助山的其中一個大原因是想體驗一下一邊用餐，一邊觀看變化景觀的不同感受。
食物種類：
首先在食物方面，選擇繁多，無論是刺身類、壽司類、海鮮類、熱食類、甜品類皆有不同選擇。回本食物有生蠔（3款選擇）、鵝肝、燉鮑魚海參、凍龍蝦🦞、麵包蟹等。特別的食物有乳豬片、人手即煎薯餅（我吃了五塊）、熊本黑毛和牛、榴槤系列甜品（我不好榴槤，所以沒有試，喜歡榴槤的朋友就有福了）
味道：
我認為自助山自助餐食物的味道都正正常常，起碼沒有讓我覺得難食的東西。有時在五星級酒店吃的自助餐的質素參差，這裏沒有這樣的情況。在熱盤方面，有清蒸石斑，我自己稍為覺得這裏的蒸魚豉油的香味略淡，但可接受。生蠔方面，清洗得乾淨，味道正常。龍蝦🦞多肉，但鮮味欠奉。熊本黑毛和牛，吃過之後完全不覺得自己是在吃和牛，無論香味、肉質都與普通牛差不多。我自己很喜歡吃即煎薯餅，因為是師傅一塊一塊落鑊煎（說穿了其實我是薯仔控），一絲一絲的薯肉薯餅在街外太少機會可以吃到，而當日師傅亦要不停煎不停refill，因為實在太受歡迎。
意見：
餐廳提供的是炒雪糕🍦，我個人來說不太喜歡這個做法，因為炒雪糕必須要排隊，到了用餐後期，炒雪糕的人龍便會很長（幸好我是在較早的時間拿取，不用排隊）。而且雪糕口味好像只有四種，比較少。另外我不太喜歡炒雪糕的配料，如餅乾條，太容易通風了，不好吃，寧願餐廳供應一杯杯的雪糕。
另外，窗邊位的好處就是可以比較清晰地觀看窗外的風景，不過由於餐廳的玻璃是斜的，所以餐廳內的反光十分嚴重，難以好好欣賞窗外的景色。雖然餐廳室內的燈光已經配合，嘗試用昏暗的燈光突出窗外環境，但我反而覺得兩者都犧牲了。一來餐廳燈光昏暗，難以拍攝食物及與同行伴侶好好地拍攝留念，二來又看不清楚景觀，倒不如把室內的燈光調高一些。
總結：
我覺得總要試試這間自助餐，因為景觀和食物種類也不錯，今次是一次不錯的用餐體驗。
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