自助山

营业中

休息中

久仰嘅自助山， 朋友升職請食大餐。搭咗個好靚嘅lift 上到餐廳，特別在於，個餐廳會自己轉，由尖沙嘴view 睇到中環view, 其他時間就好努力咁食野。生蠔一半好食一半就普通，都大隻。蝦，龍蝦鉗，蟹腳好新鮮，真係好新鮮，比其他五星酒店的buffet 更新鮮。刺身都好甜，三文魚帶子好味，甜蝦就一般。熱食一般，但燉花膠海參飽魚好味。甜品賣相不錯，但味道一般。朋友好鍾意榴槤，話d 榴槤類甜品好好味。我就唔鍾意 所以無試。總括黎講，鍾意生冷野嘅黎呢到就無錯。

好多人都唔喜歡同我食飯，因為我心多，樣樣都想食樣樣都想試，但係又食得唔多，成日都要人哋執手尾今日好友一早book定自助山食午餐，佢話留返晚餐給我同屋企人一起慶祝生日 ，只有真正嘅好友才會為你著想環境好舒服，座位都算 寬敞一坐低就望住呢個景 好正呢跟住我就圍繞一圈睇下有啲咩食 ，最吸引嘅呢就係呢度啦，有好多種唔同嘅酒畀你享用，但係要另外收費的除咗酒海鮮區就最啱我啦你睇下我剪得係吾係好完美昵又甜又 juicy食食下風境又吾同左赤貝雖然細隻左D，但都爽口三文魚吾洗講啦，一眼就知佢肥美，我鐘意食里個部位，腩位太肥太漏， 會濟住食吾到其他嘢全部都係海鮮我最鐘意蝦，蟹，貝殼類生日點少得蛋糕及甜品好精美，又吾太甜又轉風境，雖然佢轉得慢，但我想講我有少少暈，仲比我friend笑我款式真係好多

去咗灣仔合和中心旋轉自助餐廳-自助山 慶祝中秋節! 一搭𨋢上去已經俾佢個部270度玻璃觀光𨋢所吸引。有畏高証嘅人就未必敢直望下去！😂.因為一早訂咗位，所以一去到就可以入去坐。一去到就先食冷盤，有大大隻龍蝦，長腳蟹，貝殼類 , 日本刺身三文魚，帶子，吞拿魚等等。龍蝦肉算新鮮，最鍾意食帶子！.之後就去食熱盤 ，首先食咗鮑魚燉冬菇，味道不過不失。再去食燒烤食物，烤蝦真係非常失望，尺寸太小，冇乜肉食。這個級數的餐廳，理應用虎蝦！跟住想攞點心，但係佢哋又唔再補充，搞到冇得試點心, 這是另外一個失望之處。特別要食嘅係鵝肝和燒美國肉眼！真係好好味! 😋 .總括而言，這間餐廳低於我預期的水準，食物質素仍然可以做得更加好。希望下次去的時候，不會令我又一次失望。

第一次寫食評，其實因為太差，所以忍唔住要寫。食物非常一般，冇亮點。牛扒好「鞋」，我嗰台有四個人攞咗牛扒，四個都話難食。蝦餃燒賣每次蒸少少出嚟，搞到要排大隊，以為有驚喜但食落同美心差唔多，午市無生蠔，魚生無乜選擇，雪糕中伏。幾好食嘅有三款，叉燒，雞絲粥同雞蛋仔。埋單等10分鐘先比單，等碌卡又等10分鐘。食lunch趕時間走的話會好嬲。總體而言，真係好一般嘅水準，以呢個價錢定位，唔值得去試。我一定唔會再食。

2018.9.17 My Birthday Buffet 自助山。這層會不停360度自轉，一邊食野，一邊欣賞62層樓高既港島夜景。🌌食物方便種類都算多：➡️有凍盤（蟹，龍蝦，生蠔，等）➡️刺身，壽司➡️熱盤（燒味類，乳豬，蒸魚，鮑魚花膠海參)，點心有小籠包，牛扒➡️即燒類有，韓牛片，羊架，芝士焗龍蝦，芝士焗生蠔，煎鵝肝➡️有沙拉，各款芝士，火腿➡️甜品：有馬卡龍，各款精緻蛋糕仔，大蛋糕，榴槤布丁，焦糖海鹽蛋糕，維記雪糕。🌻食評：對於$700幾元一位既自助餐，食物質量只屬合格水平。因為有好多款熱食我都覺得好鹹（例如，南瓜湯，飲左一啖就投降。牛扒都有點鹹，不知是否個磨菇汁鹹，但牛扒本身燒得可以。燒韓牛落既汁都有點鹹），其餘又無咩特別。刺身都無特別。不是特別新鮮。🌷較好的有：鮑魚花膠（任拎），小籠包，煎韓牛。甜品就朱古力小蛋糕同焦糖海鹽蛋糕好食，馬卡龍唔會太甜，但香味不足。

周年紀念的一個晚上，與老公到這裏吃自助餐！聞說這裏好評如潮，終於有機會嘗試，實在很開心！我大約於三星期前致電訂枱，我訂的日子是星期五慶幸還有位置！有一點意見是接聽電話的服務員態度不是很友善，與名牌酒店自助餐的接待實在有分別！我吃的時段是晚上8:30至晚上10:45分當然我預早時間大約8:15就去到目的地，先坐升降機到一層集合，再轉升降機到自助餐樓層。因為餐廳的位置較高坐升降機時可以望到高樓的景致很漂亮👍🏻但也真的很高，感覺餐廳的安排不錯因為有很多員工會為你指導位置，而且會陪你一齊坐升降機到餐廳，這樣的安排很周到，也不混亂！到了餐廳感覺景致很好而且當天晚上人流不多，待應生安排我們坐到窗邊位置！旋轉餐廳的轉動很特別，一邊品嚐美食一邊可感覺到轉到不同位置，亦可觀看不同的景觀！感覺很浪漫很特別！食物方便有主要有龍蝦、生蠔、麵包蟹、刺身！刺身很新鮮！每人每一次可排隊取2隻生蠔，由於當晚人數不算多我總共吃了6隻生蠔！味道還可以！而且熱葷也有不少選擇，有鮑魚花膠、鵝掌燜冬菇、螺頭湯！還有冬陰公湯，蝦餃燒賣點心也是好吃的！甜品選擇也有很多，有榴槤布甸、榴槤糯米糍、榴槤椰汁糕，蛋糕種類也有很多！喜歡吃甜

因為打風，同小朋友多左一日假，所以諗住行落樓下合和中心食野、唔知食乜所以一家人諗住食自助餐啦不如，點知一肚氣！ 電話📞致電超過15次都無人聽！又話熱線由11點開始！到到有人聽之後態度極為惡劣！好似欠左聽電話個位女士咁！我地一行6個，問佢會唔會因颱風影響左食物新鮮？求其hea答我都係咁上下，我話你唔清楚可以問問，佢話轉頭覆，就切我線！！！因為我同老公同4個小朋友一齊食，咁緊係想問清楚多兩句！！我就由11點半我等到佢3點都無覆、即叫我唔好黎食啦、唔怪得啲同事都話間野走下波！比貴啲落返qre食鐵板好過 、趕客的不知所謂呀！！！🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬

好多年冇上過旋轉餐廳，希望今年的生日會特別啲。但是食物完全係普通到唔想講，款式又少，攞咗三次食物之後，已經唔想再去攞。最過分係杯飲品，等咗半個鐘头，叫侍應帮我睇睇，都仲要等多15分鐘。 侍應的态度是好的，但是，整野食啲師傅就一般啦，話曬都係一份工作，可唔可以敬業少少。 仲有一樣嘢要提嘅，餐廳的照明，忽明忽暗，我都好明白一路旋轉的關係，但係可以唔用聚光的照明，用散光的照明咪冇啲噉嘅問題。 一次不愉快的經歷。

光顧自助山有不少次，因為它的環境跟食物都不錯，所以才一再光顧。可是，這次的經歷，我決定不會再去！用錢買難受！我跟朋友1744分取了枱，帶位的人沒有跟我們說要等他們通知後，才能取食物，因此坐下後便很自然地去取食物，忽然有一個侍應大聲吆喝我，說自助餐未開始（要17:45才可以取食物），你不能拎食物，當下我已告知他，我不知道原來是這樣，出於禮貌，我也說了對不起，但他仍大聲呼我，算啦，你都拎了，繼續拎啦⋯⋯我當下真的呆了。我明白早了1分鐘就是早了，但首先餐廳員工要清楚告知，其次侍應當然要提醒顧客，但不是呼喝！我是真金白銀光顧，而不是偷跟搶，那侍應好像喝罵小偷的態度，令人感到相當失望！真的不會有下次！

自助山一直想試好耐，但係因為永遠都好難book位所以一直無試。加上被佢既價格嚇怕。上次生日真係好想試下佢咩料，所以就提議去食個lunch buffet，平d起碼真係唔好食都無咁肉痛啊嘛。早幾日打去，點知真係比我book到位，價錢都唔算好貴，300幾蚊。佢有幾個area, 你真係要make sure自己係行曬XD因為每個小area都有驚喜佢有埋點心呢個真係好正！而且係好多款而唔係得一兩款做下樣比你睇。其他熟食無咩影相，但係咩都有d，而且質素都唔錯。lunch buffet黎講都算幾多選擇。甜品就真係好多款又係質素全部都幾好。食完一次之後真係會想再黎！

第一次黎，個景係唔錯，可惜d 玻璃窗勁多霧一路食， d 燈光又變光又變暗咁，唔知佢想點尼到食物既款式ok la, 不過樣樣都好普通真係冇野食完想再食D 海鮮唔新鮮，好多放完入口唔對路到要吞出黎海鮮種類ok, 但冇生蠔食熟食好普通甜品正正常常冇驚喜成餐最好食竟然係個榴槤焦糖布甸Waitor 服務都好一般，問都唔問，未食完就收碟700 幾蚊一位，尼個價錢我唔會食尼個質素完全明白點解尼到星期六晚都咁少人，其實唔洗book 台都會有位

自助山。The Grand Buffet合和中心的多國菜自助餐TSxLife |今年的大快樂派對，在自助山舉行。它是香港唯一擁有醉人景色的360度旋轉餐廳。看到這兒，令人期待在「自助山」吃好東西，不但可以品嘗到包羅萬有的國際特色美食，更加重要的，令心情更輕快，眼睛更有多姿多采之景色令人難以忘記呢。聽起來都覺得很吸引，所以很早就已經想來了！訂座方面今年並沒有好點，還是打了幾百通電話都打不通，預訂座位也要用上３個月呢。說真的，如果要週末且靠窗的座位已經訂到也是很難的事。感謝，因為細心的預定，我們可以同時看日落和夜景，真的好美！但這晚有一點霧氣，令人也看不清楚外面的景色，失了預算。餐廳位於合和中心62樓，前身同樣是經典的旋轉餐廳，相信是很多香港人的集體回憶呢。然這次更是強勢回歸之自助山由葡京集團接手，看來會提供非常見的美食喔，我知道這裡更有廚師在食客面前新鮮烹調！當我們準時到達餐廳的時侯，已經有不少食客入座了。這邊的員工很勤快，服務也很好，換碟子的速度快。可試的是燒味部。味道很傳統，肥瘦均勻，送飯的確也不錯，但就少了一點驚喜。在旁邊還有燜小鮑魚，雖然有點韌，味道不錯。再試的是在燒烤部裡的鵝肝

生日聚餐，一個半月前就book 好左一間好正既餐廳。半年前食過一次，就決定左好朋友生日就帶佢來呢間食自助餐，應該是我食過最滿意既自助餐，真正既任食。之前去過既都系平野任食，貴野就得一份或者一件。我愛既鵝肝同龍蝦都系任食五怒，兩樣都系豪華份量，食五停口。鵝肝厚得太過分，食上去比平時食到既更加入口即融。龍蝦五只大隻，一叉就一大塊肉出曬來，好鬼滿足，non-stop 排隊再食。小插曲，行錯左地方去拎龍蝦，忘記左呢度系旋轉餐廳🤣有得玩有得食😂雖然都五平，但要食自助餐，我絕對願意貴d來呢度😋😋😋

家人三月去食時發現物超所值，極為推薦。尋晚舉家再去晚餐，發現質素大不如前，少了選擇不再話下，中西式食品、甜品非常普通，沒有一樣覺得特別好味，如為夜景當然推薦，如為食物，相對幾個月前，不用再來了!最有趣的是自助紅酒機，非常特別!

自助山好耐都冇去，除非有朋友生日或特別聚會！因為七月之星比較多，所以相約一起去大吃一頓！雖係星期日，都有充足食物、唔會有搶或排大隊的情況！其實食物款式都冇特別變、依舊有龍蝦、蟹、螺等，魚生、帶子、甜蝦等等好新鮮....有我最天喜歡的榴連雪糕、榴連布丁....朋友好高興！甜點一流、特別有朱古力、閃電捧的棉花糖、一口一件的特色蛋糕仲有係夜景-無得彈！慢慢地望著窗外的夜景自動的轉、坐下來發一刻的夢都不失係一件樂事！原來香港真係好漂亮！