胡同 (已搬遷) 新店位置

Nice atmosphere with HK night view landscape 💗 Love the interior design, display authentic Chinese style with red. The food is absolutely amazing especially the Sichuan style fried crabs 🦀 served in a wood pot clay!!!

Awful service.!! Came here for. Sunday brunch and asked a jasmine tea . Waited for thirty minutes and they brought nothing . Meanwhile , everyone asked for Champaign has been served. Actually , u have to pay more if u asked for tea , which is not included in the brunch set price . Waited for another 15 minutes and asked several employees again and again , finally got a cup of tea. Will never come again. Horrible experience , considering the restaurant called themselves one of the top five in

We joined the early bird dinner with a six-course menu including appetisers, abalone, scallops, spicy soft shell crabs, fried rice with black truffle, and a beef dish that we changed to chicken.The overall food quality was great except that the tasteless fried rice came way earlier than the savoury chicken pot. They would be a perfect match if both dishes arrived at the same time.Dining right in front of the Victoria harbour, it was such an enjoyment but the waitress who served us kept coming ba

紀念日黎試下，好彩早book位，有靚位坐睇到維港同環彩詠香江我地叫左呢個餐餐牌都好有特色頭盤...一人一份 個人覺得隻蛋最出食，不過其餘兩個都好味 呢個牛肉略為un左少少，不過味道適中鮑魚仔，係棵菜得個菜頭（我未食架 xdxd)呢個係全晚最好味，平時唔食辣都食左好多舊，個盤咁上好有特色結論：- 環境好靚- 服務都好貼心，美中不足係有時間限制，如果可以再坐耐少少就好- 野食都唔錯，下次會再試下散嗌

今日又黎team building lunch每次都有新餐廳好有新鮮感今天我們點了套餐單看餐牌感覺好像有點不夠吃10人一圍才7餸1飯而且要388元一位再加一不過吃過才知是我想多了山葵花枝wasabi味剛剛好花枝份量也很夠冷盤來說很夠吃蒜泥白肉蒜味濃白肉爽青瓜放碟底拌上蒜味醬很好吃素菜春卷哇，第一次看到如此多的春卷皮很脆只是裡面的素菜有點少葱燒牛柳葱的份量蠻多不過牛柳也很嫩 豆花魚看賣相以為是酸的但原來味道就好像紅燒魚般不過魚肉很滑這碟我吃得最多霸王蝦外面是咸蛋黃很香咸蛋味炸得也很香脆薑汁炒翡翠菜很脆口淡淡薑味剛好用來清除一下口中的蒜味雲腿雞粒炒飯這個炒飯有點失色雖然飯粒分明但味道不足胡同二品官左邊是芋泥薄餅不會太甜芋頭味也很香右邊是蘋果批卷甜甜的蘋果好好味甜度也不過火總結10人份量真的很夠菜色特別味道不錯不會太油，太甜，太咸環境清淨，景觀靚招呼也算不錯值得再黎

HK Restaurant Week Winners‘ Edition 春季 2018 特意選擇這間中式餐廳試吓午餐，平日午市餐廳不多人，當日只有三份一滿座客人，首先來一壼烏龍茶，夠咁香，不錯。先來前菜三款，選了松茸野菌包，涼拌雞樅菌帶子+$18，素鵝，全部都好吃，大推帶子，大大粒超好吃。主菜兩款包括松露雞松露雞，醬燒鴨鬆窩巴，兩個也不錯吃，窩巴一人只有一片真不夠喉，如能多一點就perfect 松露雲腿蛋白炒飯，很香不油因為太滿意這裡的食物，最後決定加錢要甜品一試，豆腐奶凍 +$30 及紅豆綠茶糯米糍 +$28，一餐完滿又抵食 $265.5

正好Restaurant Week 可以試試我喜愛既餐廳。午餐價錢每位$198, 可選三個頭盤, 兩個main dish和一個主食, 即拉麵、飯或餃。 環境一流, 全維港景, daylight好充足, 木枱木椅好古色古香。鵝肝燻蛋鵝肝煎封過, 有薄薄炸粉, 好香脆, 我不太好鵝肝但都覺得好香口。燻蛋有陣陣煙燻味，蛋黃細緻潤滑。玫瑰茶素鵝一層層煙燻腐皮包住蘿蔔條, 黑色粒粒像魚子其實係喼汁, 入口爆開, 喼汁融入口中。芝士泡菜蝦卷芝士泡菜輕微酸辣帶點香口。川辣水煮魚桂花魚細嫩腍滑，辣油可以更香口, 如果入面配薯粉更美味。宮保雞雞肉超級嫩滑, 出色非常, 微辣, 有少許甜酸味。松露雲腿蛋白炒飯炒飯夠乾身, 淡淡黑松露味, 加上鹹香的火腿粒, 整體唔覺鹹, 好夾。

Having the dim sum there you can enjoy with 360 angel seaview. I have the good luck to try once during the restuarant week. I taste dim sum as a starter and spicy fish as my main course. Overall service and decoration they must get the full mark. One point I would like to recommend is the air conditioner is not strong enough there.

年又過年，大家歡樂年年，新年流流，當然要點紅噹噹，火辣辣的慶年才好。於北京道一號的胡同坐擁無敵海景，更加是大家團圓的好地方。既然如此，一邊欣賞美景，一邊享受美食，才是一等一的享受。 其實要食辣也可以極具層次的，不能隨隨便便，要知世界上辣椒種類繁多，形狀口味各異，辣度更細分多級，對於大廚而言，要將食材及辣椒結合是一件不易的事。大廚送上一朵很美的白玫瑰，伴隨著煙霧效果，高貴典雅。這道【藤椒花枝】以青花椒入饌，將墨魚片得薄如蟬翼，半透光的，入口爽滑，帶有強烈的麻香，不過消失得亦快。 【燈影牛肉】在這漆黑的環境中顯出優勢，隱隱約約從中透出光來，配個甜中帶辣的香濃調味，令人想入非非。【蒜泥白肉】的賣相別緻，白肉肥瘦均勻，吃來爽口，肉香與油香並重，與惹味的醬汁很合襯。 要數其中一種最辣的辣椒非海南島的黃辣椒莫屬，是中國的第一辣。將它舖在開邊帶子上來蒸，不但提升了帶子的鮮味，更進一步將【泡椒帶子】的鮮甜表露無遺，而更加不可錯過墊底的粉皮，索滿了精華，好味道。 紅噹噹的代表豈能沒有了【辣子雞】的份兒，有時候的確不喜歡吃這道，皆因骨多過肉，可是這兒卻相反，每粒肉都相當飽滿，嫩口得

8MAR-18MAR: Restaurant Week Spring 2018又係平民試高級貴價餐廳的好機會!好多有名餐廳都會推出一個tasting menu午餐價錢每位$118/198但就會試到好多唔同菜式餐廳環境真係帶有濃厚中國特色無敵海景的玻璃窗旁高掛燈籠木枱木凳都好古色古香係爭咁個古箏做下伴奏(但張凳硬骨骨其實唔太舒服)餐具簡約又別緻望住海令人有種莫名的悠閑恬靜感Restaurant Week Lunch Menu | $198/person雖然價錢每位計 但食物就唔係每人一份每抬選3款前菜2款主菜同1個飯/麵仲有甜品份量就會按人數預備⚖️鵝肝燻蛋第一次食這個中西合璧的配搭 又幾夾幾好味鵝肝有薄薄炸粉 好香脆 鵝肝亦有濃濃鹹香配煙燻溏心蛋 但沒有太多燻味比較淡但配合濃味的鵝肝一齊食 味道就剛好玫瑰茶素鵝平時好多素鵝都係煎炸過 但呢個就冇但就有層層腐皮包住蘿蔔條 同樣豐富口感點解冇喼汁點架呢?原來喼汁變左面頭扮魚子的黑色粒粒入口就爆開 喼汁的味道自動融和 幾特別松茸野菌包好新鮮蒸出 餡料有香濃菇味蔥燒牛柳好香的京蔥味 個醬汁非常惹味但真係要讚個牛柳 超淋超嫩 好好味宮保雞醬汁味道同

近年，KsMeow越來越喜歡「辣」，現在追求的是辣得有層次；最近到過《胡同》細味了一頓頗滿意的辛辣菜式呢！！！賣相如玫瑰的「藤椒花枝」，墨魚片以四川青花椒作調味，既香帶微辣，口感亦嫩滑如刺身般。 以醃製過的黃燈籠辣椒，伴肥大肉厚的北海道帶子的「泡椒帶子」，半熟的帶子爽口帶彈，味道先是微甜，後帶強辣，辣味讓主角的清甜完全突顯出來。 烹弄得非常乾爽的「山城辣子雞」，入口先酥後嫩，惹味的香辣感更佈滿舌上的每一吋，邊吃邊呼過癮。 以成都紅辣椒配安格斯牛肉而成的「水煮牛肉」，侍應把「水煮牛肉」放在桌上時，還加入一點酒並點火，透過火的力量散發酒味，讓整道菜充斥著鮮辣甘香的霸道滋味，用來拌飯吃一絕。 以龍蝦刺身作主角的「撈起」完全是非一般的奢華！配搭的微酸秘製汁醬，讓味道提升至極點，撈好後，大家也愉快吃著！希望來年越撈越旺呢！感謝欣賞 KsMeow 小分享！

服務超級好，非常貼心。甫見太太有孕在身，立即遞上cushion！為了景色而來，當然要貼一張。天色很好，所以沒有令太太失望。無論日夜還是黃昏景也是一流的。不過我獨愛黃昏快將入黑的景色。食物份量頗大，兩個人叫了三個菜，吃得很飽。這個烤鴨是朋友推薦的，跟我想像的不同，不是片皮鴨，真的是烤的。其實有點乾，我比較喜歡吃片皮鴨。食物亦偏貴，不算太抵食，性價比一般吧。不過大部分價錢其實是買景色的。訂坐時說明了是生日飯，所以吃罷侍應便奉上壽包。前面的甜點是我趁太太去洗手間點的，想不到中餐廳也有生日牌蠟燭。

話說早前胡同午膳,伙伴們印象甚佳,大家興致勃勃即時預約了數星期後某週末brunch.一般而言,自助式餐飲,非我選項,不得已不會吃自助餐,原因有三:一衛生問題,,二質素問題,三心理問題;在外飯宴,較重視吃得精,而非吃得多;向侍者查詢後得知,現在胡同brunch的各款菜餚均是table service,又參考了當週menu,覺得項目不錯,大家就蠢蠢欲試了.週六一行五人,訂座時要求較清靜位置,最好遠難表演,店方安排餐廳一隅,可是坐下來卻感到異常悶熱,也許窗外正值艷陽高照加上室內空調不均的原故吧.恰巧塲內沒有大桌空置,只有某廂座冷氣糟滴水關係丟空了,看過並不厳重,唯有將就一下,侍者便替我們調遷.{丯味Feng Wei Brunch} ($428 for 18 dishes)+$200 任飲Venve Clicquot Ponsardin NV Champagne,特選紅白酒,啤酒或cocktail+$100 任欽soft drinks或指定mocktail我們其中四人同點了香檳,另一友人不好杯中物就擇了mocktail.炎夏喝香檳最是理想,尤其我們當時大汗淋漓...此支法國

朋友,請放下你急趕的步伐,細聽我一個關於胡同的故事:在一個寒冬的夜𥚃,生活在城市邊緣的低端人口,被市政府截電斷水,誓要把為數衆多的外省農工趕出偉大的北京城.............不公義的故事,每天都在發生,上端的城市人早已聽得麻木,彷彿眼不見為乾淨,城市的腫瘤就該一刀切除,所以才有那麼多的人默許北京的粗暴切除,雖然性質規模不能比擬,但景象總令我想起大半世紀前的德國.當然,我真正要說的胡同,開業十數載,是在法治還是健全的香港,位於繁華的尖沙咀北京道一號,而非權力核心北大人所在地.大家不論來自五湖或四海,大可放下緊繃情緒輕鬆説話,自由欣賞兩岸維港景色,慢慢品嘗新派京滬菜式.這裏裝潢別緻古色古香,尤如穿梭時光旅途,譲客人感受一點一滴老北京情調.胡同,位高28樓景觀遼闊,早前先後兩次到訪均是在日間,沒有譲人弦目的燈光幻影,和靄日光斜陽,懶洋洋的氛圍,讓人感覺恬靜緩慢,彷彿時光也停頓下來.八月初Restaurant Week,跟朋友前來嘗了一頓新舊菜式交融的午膳.我們吃得早,十二時許餐廳沒有太多顧客,鄰桌都是外國或內地遊客,大家不約而同先以手機拍下窗外景色,然而室內淌大木製傢俱,仿古瓷器,紅燈

米芝蓮一星的胡同，之前在生日嘅時候同屋企人嚟過，評價都唔錯。適逢今次男朋友嘅屋企人嚟到香港，想一邊睇夜景有一邊享用晚餐，想起胡同這地方，可以滿足晒兩個選擇。因為星期六嘅關係，所以預約都有難度。最後喺八點鐘左右訂了晚上九點嘅枱，初時店員話可能需要坐喺另外一邊，望住九龍景。相對地冇咁吸引，但係冇位所以都接受。當時店員仲話海景位原來要每人最低消費＄500 ,所以心諗都係放棄了。最後上到去，竟然可以安排到我哋坐海景第二行，已經好驚喜。初時前面客人都未到，可以自由影相，男朋友嘅屋企人好開心。店內客人以外國人為主，所以餐單上都有英文。 同時見到唔少人都有飲酒，中菜加酒，所以好有特色。除咗有靚景之外，仲有美食。貴為米之蓮一星餐廳，小菜當然都有質素嘅保證。口水雞，雞已經撕開一條一條，而且加上花椒等等材料，入口麻香味十足，不會過分辣。 而下面仲加咗粉皮，吸晒雞同埋辣油嘅精華，好正！叫多碗飯先！蒜泥白肉，豬肉設成薄片，加上已經剁成泥嘅蒜蓉，除左好香之外，多左份惹味。干燒蓮藕唔知係咪加左孜然粉，入口好有熟悉嘅感覺。 十足之前食過嗰種乾煸四季豆一樣，加上蝦米及肉碎炒香口，蓮藕嘅爽脆好夾，好有獲氣！回鍋黑豚肉，