老掌櫃東北菜館 (利奧坊) (裝修中)

幾年前成日去食,因為CP值非常高。宿遷再去幫襯，點了片皮鴨,水煮桂花魚，紅油炒手，醉雞，紅豆煎餅。總括而言還是有水準的，片皮鴨依然皮脆肉嫩，唯獨面粉皮就比較厚，青瓜爽脆。水煮魚喜出望外，桂花魚口感非常嫩滑，辣到適中。醉雞翼很好口感，酒味不會過濃，淡淡的走香味，很好加強胃口。紅油炒手一般，皮薄滑，唯肉餡未夠吸引，麻辣不足。而今次排隊用了30分鐘左右，雖然店舖不算太大，但職員安排座位方便效率都比較高。

✅老掌櫃東北菜館呢間成日都見到有人tag去食片皮鴨然後因為佢係大角咀太遠所以放棄左去朝聖😂今次終於的起心肝book位去試試佢太多菜揀 我只係揀左招牌差唔多枱枱都點既片皮鴨同想食既酸菜魚 🔆北京填鴨(半隻) $168佢俾我想像中大份啊 見到啲有厚既肉亦都有就咁薄薄既皮啱哂我鐘意食皮呢啲脂肪野🤣佢附有餑皮同大蔥青瓜夾埋一齊食半隻跟12塊餑皮的食落好有油香味 好滿足雖然係好好食😆不過我地兩個人黎講食半隻都真係有啲漏😂😂味道: 3.5/5賣相: 3.5/5🔆酸菜魚(龍利柳) $98去得食東北菜 又點會唔叫酸菜魚呢😍佢黎到勁香酸菜味 啲龍利柳浮哂係面底下有芽菜，酸菜，仲有少少寬粉係底個味道呢我自己就麻麻地了 唔太啱我口味因為佢個酸菜係酸到勁致個種 食得落覺得有啲苦添🤧龍利柳都冇乜太大特別 一定冇鮮魚肉咁好食㗎啦 不過不失啦味道: 2.5/5賣相: 3/5

搬了新鋪第一次來用餐, 一樣跟以前全店滿座.雞絲粉皮, 一貫雞絲粉皮材料, 青瓜絲, 雞絲, 涼皮配花生醬. 滑滑的涼皮, 爽口的青瓜 & 香濃惹味的花生醬😋東北肉皮凍, 有別於上海前菜肴肉, 內裡完全沒有任何肉. 它完全是一碟豬皮果凍, 入口即溶. 我不太懂欣賞這個菜式北京填鴨半隻, 餐廳有半隻&一隻選擇. 當你進入餐廳時, 沿路必見每一枱都有北京填鴨在桌上, 看得出它受歡迎的程度. 雖然外皮不是非常脆, 但是肉質非常嫩滑多汁. 麼麼皮薄薄的, 青瓜條&京蔥絲, 再加填鴨醬, 味道非常好😋👍東北醬骨架, 大大條約有十條多. 輕輕的東北醬味道(可能食完北京填鴨醬汁較濃), 煮得非常淋孜然大蔥牛肉, 內有大量京蔥&青椒, 這個菜式要熱食較為美味. 本人預期這個菜式是香辣&孜然味並重, 屬於香濃惹味菜式. 不過實質辣味偏低, 孜然味較重, 所以味道有點苦. 若然你不吃牛肉, 可以選擇肉片或羊肉清炒萵筍, 爽口萵筍家常餅, 家常餅像香煎蔥餅, 煎得非常乾身, 不油膩. 若然有多些蔥粒就更好😬韭菜豬肉餃, 一口size. 味道正常高力豆沙, 兩件起, 新鮮製作. 質感好實在, 內裡有滿滿的豆沙

黎到大角咀呢間好有中國特式既菜館，係商場地鋪既佢地，原來係搬左新鋪，舊址都係大角咀，應該係想搬大啲間鋪。聽聞佢地想擴展版圖，係荃灣同元朗都有分店，但食物既水準又得唔得呢？佢地呢度最出名既係片皮鴨，差唔多枱枱都必叫，佢地有半隻同一隻叫。今次我地兩人就叫左半隻，再加個本人最愛既辣子雞，同埋豆豉鯪魚炒油麥菜。先講講個片皮鴨，比外面既鴨切多左肉，加上佢地好捨得比配料，有一大兜甜醬，半碟京蔥半碟青瓜，比外面既份量多好多。隻鴨片完都仲微暖，薄餅比外面鋪頭厚，而且係凍既，但夾埋食個感覺都唔差，所以整體呢個片皮鴨都係合格既，如果夠熱既話會仲加分。辣子雞就令我有啲失望，本人都食過唔少店鋪既辣子雞，但佢呢度既做法完全唔合格，第一係無乜辣味，得啲花椒香味，第二係啲雞無炸過就放落去炒，而且一啲都唔乾身，濕立立咁，同埋係用啲雞球肉，唔係用雞件，所以呢個菜絕對係令人失望。豆豉鯪魚炒油麥菜就不過不失，豆豉鯪魚比較小，但整體都多菜，正常小菜一碟。最後試埋個高力豆沙，呢個幾有驚喜，佢入面豆沙夠熱，再加佢個皮做得好夠軟滑，食落好清新，呢個都係呢度既招牌之一，必食。整體呢個菜館都算係一間有水準既菜館，下次會試埋佢另一招牌水

第一次食東北菜， 都係畀片皮鴨吸引， 好耐都冇食過片皮鴨， 所以都想試一試， 但位置唔就腳，所以一直都冇試 ， 點知朋友突然話想食片皮鴨 ， 我即刻諗起呢一間 ， 就同朋友講 我知有一間可以試一試， 點知佢話之前成日見到好多人排隊，今次就預早訂枱 一齊試一試訂枱已先預留最想食嘅片皮鴨🦆我哋一坐低諗都唔使諗梗係第一樣嘢叫片皮鴨🦆🦆先啦😉最期待嘅片皮鴨，普普通通我哋仲叫咗口水雞， 口水雞真係有啲失望🙈完全唔入味，只係上面有辣椒蒜蓉雞絲涼拌粉皮， 都冇乜特別雞絲份量唔多四季豆 都一般都唔辣🐽豬肉同🐏羊肉燒餅， 雖然係兩種唔同嘅肉蛋食落去冇乜分別，🐏羊肉冇乜騷味香料比較多

之前在北方生活的时候，经常会去吃京酱肉丝包春饼，没想到来了香港之后也可以吃到这么正宗的京酱肉丝和春饼，再叫一盘土豆丝，就是土豆丝卷饼，吃到了很熟悉很亲切的感觉。它们家分量还很大，两个人叫两个菜200左右，吃的饱饱的！

久不久就想食北京填鴨~今日去左呢間東北菜館~搬左去利奧坊之後我都係第一次食🤤<北京填鴨(半隻)>北京填鴨仲配有必備既大蔥、青瓜、醬、餑餑皮。呢個北京填鴨算係半皮半肉。皮油香而不膩，鴨肉唔乾有肉汁~餑餑皮唔會太厚，少少煙韌🤤<酸菜魚>雖然上面好多辣椒，不過唔會太辣，係少少辣，加埋酸菜，令人食上癮，愈食愈開胃🤤入面仲有煙韌既薯粉~<高力豆沙>最好就係可以逐粒逐粒叫，兩粒起~不過我個人覺得，實左少少，如果多番啲空氣感，再軟綿綿啲會再正啲🤤

呢間餐廳我起舊鋪食過嗰陣覺得好好食搬咗再嚟試感覺一般退步了新鋪比舊鋪大好多闊落咗好多抵讚佢而家好似茶餐廳咁餐具擺喺櫃桶但入面好污糟一粒粒飯起入面點搞啊大佬食物都尚算抵食唔好意思呀我唔記得影相撈起咗先影都幾大碟㗎有雞蛋，紅蘿蔔絲，青瓜絲，京蔥絲，青瓜絲男人都一定夠食但食落去嗰下好！鹹！麻辣味又唔係好覺嘞但鹹到食唔到落去直情想倒啲茶落去溝稀佢撈麵最緊要個醬㗎嘛......咁鹹點食呀.....最後我係食淨左一半食唔落整體來講服務一般，冇乜特別，譚仔姐姐嚟環境尚算舒適不過離地鐵站幾遠食物唔掂衛生差可能我食嗰個餐麻麻哋啦但我睇食評普遍都話比較鹹我都好耐未試過出街食啲咁鹹嘅嘢對唔住比個劣評肺炎期間都咁污糟又鹹到生腎石咁希望可以改善下以前我好鍾意食呢間餐廳的下次都係去慶記

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5分老掌櫃東北菜館 (利奧坊)Lao Zhang Gui Dongbei Restaurant 大角咀嘉善街18號利奧坊.凱岸地下G708-G709號舖-片皮鴨🦆呢間餐廳起碼食左超過10次🤣因為d片皮鴨性價比真係高😄鴨片薄夠曬肥😁d皮又脆卜卜☺️最正就係d醬同d鴨超級配😆😆😆其實個餅唔算好薄但系都好好食😊唔係次次有得食鴨記得要book鴨🤪雲吞雞🐔呢個雲吞驚艷wo😍雲吞d皮真係超薄啦☺️好正宗既東北菜😁同埋佢個雞係成隻有得食😄個雞都係超級滑同入味😇同埋食完個鴨呢食返d菜就可以中和返😆😆呢個冬天熱辣辣咁食立即暖返曬😀-🚻🚽(5🌟滿分)🌟🌟🌟🌟🌟入面係無廁所🤭不過行2步就係隔離新開既小商場🤣話明新開又細緊係無乜人用🤣可想言之幾乾淨

𝘓𝘢𝘰 𝘡𝘩𝘢𝘯𝘨 𝘎𝘶𝘪 𝘋𝘰𝘯𝘨𝘣𝘦𝘪 𝘙𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 @ 𝘵𝘢𝘪 𝘬𝘰𝘬 𝘵𝘴𝘶𝘪 - 抵食但質素一般⁉️炸醬麵有驚喜⁉️💚🦆新春佳節最鍾意就係同親戚朋友一齊出街食餐好嘅中菜 但今年就因為疫情搞到大部分親戚朋友嘅聚會都取消咗🥲為左過下口癮 前排就同男朋友去左大角咀試咗一間人稱係「香港數一數二抵食嘅東北菜館」😻 新舖坐落喺新商場內 枱與枱之間嘅距離闊咗而且光線充足 環境唔錯！北京填鴨（半隻）$168雖然老掌櫃並冇提供一口酥 配料嘅選擇亦唔多 但哩個價錢來講真係算好抵！鴨片份量多 皮脆肉嫩 但鴨捲餅唔夠熱 上菜時只係微暖🧐肉嘅比例過多 食落口感就略為失色喇🥲不過值得一讚嘅係青瓜同京蔥都非常新鮮可口 配以京醬 再用餅皮包住所有材料一淡食落去就超級滿足啦🥰蔥爆牛肉 $78非常大碟 牛肉腍身多肉 炒熟嘅京蔥味道帶甜😻美中不足嘅係牛肉味道過鹹🥲建議大家用嚟送飯會好啲！但因為我地已經叫左炸醬麵同得兩個人 所以唯有一度飲茶一度食喇🙌🏻京式炸醬麵 $44 成餐飯最有驚喜係哩個炸醬麵！麵條彈牙且有特濃麵豉味 炸醬不辣不酸只有甜 哩個亦都係肥Glor鍾意京式炸醬嘅原因🤣夠甜😌除左炸醬調味出色 醬入面

🇭🇰老掌櫃東北菜館 平價好味京川滬菜呢間位於大角咀 walk in 係要排隊等位架 建議大家早早訂定位次次食親都食唔哂要打包拎走🥲-🐂蔥爆牛肉 (💰$78)同樣都係好大碟 牛肉腍身多肉不過一路食落 慢慢覺得有點咸😢送飯食應該更好-🦤北京填鴨 (💰$168/半隻)上碟放得整齊又靚 平得黎算有質素 皮脆肉厚 唔太油配料份量都比足 加埋大蔥 青瓜 濃味既醬 再用麵皮包住👩🏻👧🏻兩條友每次都食唔唒-🍯拔絲地瓜 (💰$68)份量超多 地瓜🍠大大舊而且仲有好多糖🍯包住上台時有碗凍水💧大家唔好掛住影相 要即時將地瓜放入凍水唔係啲糖就會痴埋哂一大舊 厚厚脆脆既糖🍯包住地瓜🍠螞蟻人🐜既大愛 甜品黎講佢係好飽肚👩🏻👧🏻2個人最後食唔哂要打包-最後原來發現仲有高力豆沙 (類似沙翁?)送 🤣好細個食過就冇再食感覺比相像中好唔會太甜太油膩 綿綿的☺️

-{大份抵食片皮鴨🙆‍♀️}今次第二次試喇！搬左個大嘅舖位之後又試下有冇分別先😎🤤北京填鴨半隻🤤 ($168)依個價錢好抵！填鴨喺香港好少 高質嘅更少之有少 有齊甜酸醬 蔥 青瓜 好juicy 仲有鴨油香 個皮仲要脆脆地😍冇得頂吖！👖褲評: 9.3/10🤤肉三鮮🤤($45)十隻一碟 有豬肉 韮菜 蝦做餡 鮮味足夠 有肉汁架🥰餃子黎講幾高質🥟👖褲評: 8.8/10🤤大蔥羊肉餡餅🤤($44)餅皮厚薄唔太一致 但爆多肉汁！羊肉好大陣騷味 我幾鐘意嘅😋但同枱覺得麻麻地🤨餡餅黎講九龍城嗰間較好食嘅👖褲評: 8.5/10🤤高力豆沙🤤($24)炸蛋白加豆沙唔係間間中菜都有 依個好高質 炸完都唔油 好鬆化😛👖褲評: 9/10除左上面嘅菜式 醉雞 擔擔麵 酸辣湯 雞絲粉皮 老醋海蜇頭 都係推薦菜式🙆‍♀️不太推嘅有家常餅(即係蔥油餅) 拔絲乜乜 擔擔麵🤭性價比: 8.8/10服務: 8/10環境: 8.3/10🔔小tips: 1️⃣填鴨最好早一日訂☺️2️⃣喺openrice訂位可以儲asian miles👍🚩 老掌櫃東北菜館🚩地址: 大角咀嘉善街18號利奧坊二期地下G705號舖荃灣大河道100號

幾個月前尚在舊店時幫襯過，感覺地方狹迫，地板黏住黏住，雖然上既菜十分吾錯，但衛生與環境實在欠佳。這一趟再遇《老掌櫃》，在舊舖旁邊卻座落新商場內，店本身明顯大了一倍有多，桌與桌之間感覺闊了，亦光猛了很多。環境方面是改善了。今日保守一點，叫了咕嚕肉；基本要求粉要薄，食落脆口，我吾鐘意甜酸汁太稠，把食物都黏在一起。這小店既咕嚕肉亦一一達標。大家亦留意這碟客飯份量充足，一定飽肚。疫情之下，午市坐足九成，對比附近餐廳算是坐無虛席，見對面枱排骨擔擔麵，D 排骨頗巨形，下次必試。總結：大角嘴五十蚊埋單客飯。環境明顯改善，客飯大大碟，食物質素合格有餘。午市平價推介。

北京填鴨 $168半隻 差唔多每台都有order✅份量十足🤩填鴨係連皮同肉一齊片既 無鴨騷味 皮唔算十分香脆 肉亦唔係好算嫩滑 填鴨本身不過不失🤔用餑餑皮包住填鴨京蔥、青瓜條🥒同醬汁一齊食🌯就幾好食 以哩個價錢同份量黎講 收貨啦👌🏻 松鼠魚 $88 造型無得輸😍醬汁酸甜開胃🍋🍯魚肉🐠頗嫩滑 成條魚起曬骨 食落啖啖魚肉 懶人至愛❤️雞絲粉皮 $62 粉皮較碎 唔夠煙韌 雞絲、青瓜🥒都好少 反而醬汁比得大方 夠撈勻所有粉皮 可能麻醬🫕調得較稠身 好易漏🙈  麻辣海蜇 $64 海蜇爽口凍凍地🧊解膩一流 辣油🌶好惹味 雖然辣，都會忍唔住一啖接一啖咁食🤪 京醬肉絲 $88 肉絲全瘦無肥膏👏🏻肉質唔韌唔鞋 用海鮮醬炒，味道偏甜🍯同餑餑皮🫓包住食， 同片皮鴨有異曲同工之妙 肉三鮮餃子 $44 有家的味道 餡料豐富 有豬肉🐷、韭菜同蝦仁🦐餃子充滿肉汁、十分juicy 餃子皮煙韌有咬口🤤好好食💯  整體而言， 老掌櫃係唔錯既京川滬菜餐廳💡菜式選擇五花八門 食物味道中上， 份量足料大方🈵食到捧住肚走 雖然係為左北京填鴨黎食， 反而餃子令我驚艷🤩會因為餃子而encore👅

為食嘅我又去覓食啦，今次嚟到大角咀呢一間老掌櫃餐廳，主要食北京填鴨！先講一講餐廳嘅環境，坐得非常闊落，我就坐咗係一個隱蔽嘅卡位啦！而且店員隨即送上一壺熱茶，俾我哋沖洗餐具之用 。填鴨有得揀半份或者全份，當晚我只係揀咗半份（想食多啲唔同菜式呀嘛)。填鴨厚切，而且都幾有肉汁。填鴨配上包住嗰塊皮，有薄有厚，好明顯係全人手製作，不過記住趁熱食，因為凍咗嘅時候啲皮會黐住，而且口感冇咁冧，稍為硬身左！仲有配上嘅青瓜絲同蔥絲略嫌份量可以多啲。