翔壽司 (已結業)

日本餐廳係香港好common，幾乎有一間係左近，但立食壽司真心好少見，我諗都係方便一啲趕時間既人，食完就即刻走得😀首先叫左幾款刺身試下得唔得先，甜蝦蝦身厚肉鮮甜，蝦頭啜得好開心。赤貝爽脆唔腥臭。最正既梗係個真鯛同鯖魚啦，夠哂新鮮。壽司拼盤揀左四款壽司，其中最出色應該係個鰻魚，超級厚肉肥美，啖啖都有個種鰻魚獨有既甘香 。蟹肉蟹膏壽司呢種既combination 出乎意料地出色，蟹膏好Smooth。吞拿魚蓉軍艦個吞拿魚份量足，大滿足desu 最後師傅仲推介左款三文魚辣手卷， 冇咩試過三文魚同辣一齊，發覺好夾好惹味，佢三文魚唔會好似食完一兩啖就冇，係食到我最後一啖都會仲有。

行街行開尖沙咀 見到厚福街 有新嘢食wor☺️😋同埋係我最愛既壽司🍣🍣🍣☺️ 秒🐶衝啦😈😈個環境都幾有feel😂😗 話明立食就一定係企架啦不過都好貼心俾個籃我放袋同加茶都加得密😗唔算好餓 就嗌左最愛既拖羅set 鮪魚壽司拼盤同嗌左迷你三色丼☺️ 呀仲有個手卷 tim我想講好鮮呀😍😍 我最鐘意既係個個迷你三色丼d海膽同三文魚籽好正 撈埋飯食 一流呀☺️帶子都大嚿架☺️🙈p.s. 原來海膽係北海道黎 唔怪得之咁好吃😋😋

厚福街一向食肆林立諗住食個快餐醫醫肚時便見到有間新間的壽司店一入到去見到原來係要立食心諗 從來都未試過立食既然來到便一試🍽蔥吞拿魚腩壽司大量吞拿魚蓉 加埋蔥是絕配鮮味十足 紫菜脆口 師傅細心提醒有紫菜的壽司要先食 以免腍掉🍽三文魚壽司厚身有光澤 肉質有彈性食落非常新鮮🍽火炙三文魚壽司表面燒到微微焦香食落有豐富油香相當不錯🍽甜蝦壽司鮮甜 少少黏口完全無雪味🍽帶子壽司帶子新鮮大隻加埋少少紫蘇葉碎更能帶出帶子的鮮甜🍽蟹肉蟹膏壽司啖啖蟹肉絲蟹膏鮮甜無苦味🍽火炙左口魚邊壽司入口即融 充滿油脂所有壽司飯已調味 就咁食就已經夠味好食唔洗再加額外豉油

訂位時自己沒有攪清楚，原來翔壽司也是立食的，本想坐下來吃一頓日式料理晚餐的，變了站著快吃。不過既然來了，就試試十件壽司餐。十件壽司包括有海膽、中拖羅、火炙左口魚邊、鯛魚、池魚、三文魚子、帶子、牡丹蝦等壽司。只可以說質素不錯，但並未到100 分。拖羅很鮮美，一點筋也沒有；海膽未至於十分鮮甜，其他也不過不失。醋飯比較淡（個人比較喜歡酸一點的醋飯）。總結是性價比高，$250 加一 （還有訂座折扣），也值回票價。

立食 翔壽司立食, 真係第一次試, 難道會成為下一個熱潮?翔壽司店面不大, 企位只有十個八個. 用Eatigo book到7折. 檯的高度太矮了，哈比人的身高可能會比較合適d，眼見旁邊的兩位男仕全程彎腰，甚是辛苦，而我則索性用了壽司師傅放壽司的吧檯高位食. 台下有掛勾可以勾袋，職員亦會提供膠籃擺放物件。點了特上壽司拼盤，10件中有海膽魚籽吞拿魚腩等等一眾常見食材，但沒有帶子，甚為失望。食材新鮮，油脂感豐盛的吞拿魚腩依舊是我的至愛。只有一件火焰壽司類，沒有將貨就價。唯獨個人覺得壽司飯醋味不夠，當然各有所愛。立食宗旨應為以大眾化價格，用速食方式提供和食料理。但中年人我都係坐定定食好了。

立食文化聽就聽得多，但我同朋友都未試過。吹吹下水，就激起左去食嘅念頭。搵左咁多間，見呢間又近我地，同其他立食壽司店來比都比較平。刺身方面叫左赤蝦、赤貝、油甘魚同三文魚腩。赤蝦非常鮮甜，口感清爽。三文魚腩非常肥美。而赤貝比岀邊嘅厚身，質地軟腍又好有彈性。壽司就有灸燒左口魚、灸燒三文魚同、真鯛。灸燒左口魚油脂感充足，入口即溶。灸燒三文魚惹味且肉質細嫩。真鯛就香口味濃。壽司入邊已經有放wasabi，飯用左赤醋去提味。通常高級餐廳先用到嘅赤醋飯，估唔到呢度都有得食。師傅跟據我地嘅進食情況而上菜，係做完一個三文魚手卷之後，就親自遞比我地。紫菜好脆，兩塊三文魚食到近底層先無，飯粒粒分明，但又有小小黏性。最後就係芥末八爪魚軍艦同蟹肉蟹膏軍艦。紫菜非常脆，但。芥末八。蟹膏非常鮮甜，蟹肉非常重鮮蟹味，蟹味停留左係口入邊好耐先散去。對於我地坐左一日嘅Office工仔來講，立食並唔辛苦。朋友企左半日其實覺得攰，但佢都話美食嘅好味程度係完全抵消左個種辛苦感🤤❤店員非常勤力fill水，而且樂意解答大家嘅問題，亦主動提供籃放袋，已經約定朋友下次來試下佢嘅Omakase。

呢間立式壽司食材高質師傅都好friendly🥳有少少似日本居酒屋傾住計食壽司嘅感覺當然唯一就係冇得坐啦以下呢款係廚師發板 師傅會叫你由淡味食到濃味嘅壽司🍣跟住以下嘅次序食就啱啦😼.金目鯛👉🏻新鮮👍🏻甜甜地 比一般連鎖壽司店高質深海池魚👉🏻食得出有鮮味但唔腥😚口感爽口北海道牡丹蝦👉🏻珍寶size🤭超大隻 口感有少少痴口 有黏性赤貝👉🏻爽口😋食落就冇咩味道 赤鯥👉🏻口感比較淋身 好特別😳出邊好少有得食北海道海膽👉🏻海膽好甜😍絕對唔會腥同苦澀味 滿嘅鮮甜海膽好好味🥳火灸左口魚邊👉🏻好香🤤炙燒後有豐富嘅魚油脂 好滑啊😚生鯖魚👉🏻熟就食得多啦 生就好少食 紫蘭蘇葉味道好特別 有清新嘅感覺😋令到鯖魚冇腥味👍🏻夠哂清甜火炙吞拿魚面頰肉👉🏻面珠燈當然係超好味😳油脂豐富 有少少入口即溶嘅感覺🤭大吞拿魚腩👉🏻脂肪肉分布平均🤤好滑.另外有吞拿魚香蔥手卷 食到底都仲有吞拿魚😋👍🏻同埋配味噌湯

今日同朋友行尖沙咀，行到厚福街見到有間新開既立食壽司，係企係度食，所以入去食下。之前去日本旅行都未試過，估吾到會係香港見到，好有風味。今日係平日夜晚，估吾到有咁多人黎食，所以等左一陣。之後侍應幫我地安排位置，重有得睇師傅整壽司。首先，我地叫左三款刺身，有三文魚、甜蝦同油甘魚，色澤幾令，食落重非常鮮甜，好有口感。之後，我地叫左$158自選10件壽司，有吾少款色可以揀。賣相確係吾錯，魚生好有色澤，食到咁多款真係好滿足。帶子壽司魴鮄壽司火炙三文魚腩壽司真鯛壽司，清鮮甜美。吞拿魚壽司，色澤均勻。火炙鰈魚邊壽司，係比較淡味既魚，炙燒後更香口。赤蝦壽司，肉質豐厚，口感豐富，好好食。

今日同friend試左翔壽司既午餐叫左個火灸壽司盛盒同精選壽司盛盒火灸壽司盛盒 燒過既壽司好香 令到我十分垂涎🤤入面有5件壽司加1件手卷包沙律 面豉湯精選壽司盛盒個牛油果🥑手卷好好味同樣系5件壽司加1件手卷包沙律 面豉湯佢地啲壽司吾似出面個啲白色醋飯，佢地系赤醋飯 食落醋香味勁啲！值得推薦！

立食，在香港還不算流行。係日本車站，好多壽司店，拉麵店都是立食，立食不代表要放棄食物質素，而係快快地享受一餐，亦不用等好耐，省卻了時間，但卻重視食物質素。厚福街眾多店鋪，見到一間新開壽司店，香港的立食壽司店，決定一試，食物質素高，價錢不貴。店面不大，只有數個位置。眼前可以見到師傅做壽司，挑好壽司後，把餐單比店員，好快就有得食了。看著師傅在自己眼前立即製作壽司，完全新鮮。今次見了個158蚊，任選10件。今次叫了火炙三文魚，辣味三文魚軍艦，辣味帶子，火炙帶子，甜蝦，赤蝦。另加左份饅魚及蔥吞拿魚腩等食材真係十分鮮味，特別推介以下，火炙帶子，帶子好新鮮，稍稍火炙一下，裡面鮮甜得很，而且裡面係軟身，顯然不是雪了很耐的過夜貨。火炙三文魚腩，魚腩很厚，絕對真材實料，亦不需要黑椒等調味料，完全吃出鮮味。甜蝦不用說，完全鮮甜，冇雪味。鰻魚，，我知道超市好多時都有即食鰻魚可以賣，但真係日本餐廳先做到如此好味的鰻魚，厚厚的一口。蔥吞拿魚腩，吞拿魚很足料，不是只是表層，而且紫菜都好脆。因為今日其實趕住去九龍公園，但係短短時間之際，都可以食到餐好。而且要讚店員，他們好有禮貌，本身我漏了支水在店內，已經走了，店員

今日黎到厚福街， 就係試e 間壽司店，今次係第一次食立食壽司，好新的體驗，幾得意。店面，企係度可以見到師父整壽司，師父們都好好人，期間有d 唔係好知食緊咩魚佢地聽到都會主動埋黎介紹 壽司刺身款式都幾多除左散叫外，另外有個自選壽司10 件$158 ， 抵食👍🏻👍🏻👍🏻 所以就叫左呢個啦 ☺️得左一陣就黎啦！ 淨係睇個樣都好開心，顏色好靚好新鮮，食落好好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 首先魚唔會話切得薄，味道好新鮮。 其中推介深海池魚、鯛魚、吞拿魚， 好鮮甜😋 另外朋友叫左個鰈魚邊 （原來跟左口魚係同科）食落有油香感重，正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 另外壽司飯應該係已經混了少少豉油，所以已經有味架啦！ 另外仲叫左件特色壽司系列的大吞拿魚腩伴紫菜- 呢個真係推介及但得一試！佢係厚turo (成1cm 厚！） 新鮮肥美之如，配上紫蘇葉，加上少少炭鹽更帶出味道， 真係好好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鰻魚手卷 - 鰻魚大大舊， 都做得好好，食落肥肥地，加上燒汁由頂穿過本身的豉油飯，整隻手卷都有味道，唔會食白飯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

香港比較少立食壽司🍣店，估唔到係尖沙咀新開左一間，今日就抱住試下新野既心態黎試下。店鋪位置都算易搵，大大隻字寫住店鋪名字。鋪內環境就好似圖所示，都係以立食設計。以下係menu同我今次叫既食物啦。我選左十件壽司🍣，質素都好高，我主要講幾種比較特別/好味既。火炙鰈魚邊壽司： 呢個好岩我口味，燒完魚油味好香，迫哂出黎，好味！甜蝦/赤蝦壽司： 平時食有關蝦既壽司，成日都食到好細隻蝦既情況，攪到好似食飯多過食壽司。今日呢到無呢個問題，大大隻蝦之餘，爽口新鮮同埋有蝦既甜味。辣味吞拿魚壽司： 香港比較少地方都有食，通常都係辣味三文魚，原來辣味吞拿魚都好好食😁。另外，我地叫左 大吞拿魚魚腩伴紫菜同埋鰻魚手卷。大吞拿魚腩伴紫菜：呢個可以話係必食！！大吞拿魚腩魚油香好出，加上薄荷葉同埋炭鹽，呢個配對好refreshing 之餘都平衡左整個調味，好正！！鰻魚手卷： 即叫即燒鰻魚，熱辣辣好味，鰻魚食落質地一d都唔un，鰻魚汁又惹味。

見厚福街呢一間立食壽司好似幾得意，所以就走咗入去試下，冇諗過原來質素都唔錯而且唔算貴。鋪頭唔算好大，圍住師傅有一張吧枱，就係客人用餐嘅地方，師父親自整完就會將壽司經由後面吧枱底送出去俾客人，好有日本風情。我係比出面158蚊十件壽司吸引，所以先入嚟嘅，入到嚟就自然要食番呢一個餐喇，佢有一張紙有唔同壽司可以揀十件。 店員好熱情咁話我知一款壽司最多可以要兩件，不過其實我 鍾意試新嘢，所以我十件壽司都揀咗唔同嘅款。說實在，我唔係太清楚亦都唔係太識分啲魚生，所以就影咗張圖，食家就應該識分。不過我真係想講佢嘅魚生好新鮮，而且油香味好重， 食落口唔係普通廉價壽司。無意中見到佢個牌寫住紫蘇葉紫菜包大拖羅 ， 咁嘅食法我真係未試過，而且個人十分鍾意紫蘇葉嘅味道，就忍唔住嗌咗個試下，發覺佢嘅拖羅真係好好食， 再配埋紫蘇葉，出奇地夾，而且師傅用咗特定嘅醃料醃個大拖落，亦都叫我唔需要點豉油，就咁直接食就可以，因為已經調咗味，個人覺得呢嚿魚生真係超抵好食。最尾見到人哋嗌咗個鰻魚手捲，我又跟住嗌， 食落發覺真係冇叫錯，超大舊鰻魚肉， 而且鰻魚烤得好香好好食， 下次可以再試。

立食壽司新店🍣雖然面積小小 但卻充滿驚喜紋路分明新鮮三文魚壽司🍣照顧牛油果控的牛油果🥑蟹籽軍艦肥美甘香的油甘魚壽司粉嫩誘人的呑拿魚壽司🍣新鮮可口的帆立貝壽司全部都好好食 10粒🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤除了壽司 最後還點了手卷🍙鰻魚手卷 可謂最滿足了是使口腔都懷孕了😇😇😇😂😂😂因為真係好正 勁大鰻魚包放在裹面由頭落到尾 有料 👍🏿😍激厚激嫩激好味 無得輸!!! 😚😚😚😚

嘩嘩嘩 尖沙咀啲立食壽司店 真係越開越多開到連厚福街都新開咗一間🍣♟見佢價錢中等 唔使排隊 即刻入嚟試一試大推火灸金目鯛、油甘魚、深海池魚🍣鰻魚手卷💯🈵中間塊鰻魚大到動L!!你叫一舊試吓就知點解我會用動L黎形容因為中間塊鰻魚肉又厚又嫩 震騰騰🤩😍🤤第一次見手卷係料既比例多過飯絕對唔係食完個面入面得返d飯真心正！好想叫多舊！紫菜包中拖羅紫蘇葉中拖羅夠哂新鮮 勁大塊勁厚 魚油又香🤤❤️再搭住紫蘇葉同wasabi 係勁清新既組合!師傅幾有心機介紹每一款壽司 要點讚👍🏿👍🏿暫時覺得比立鮨更出色👏🏿👏🏿👏🏿