羽壽司 (已結業)

今晚約左班朋友去銅鑼灣,我係會員所以決定係羽壽司做生日..因生日當日有75折..真係好彩,干日要等成個中,今日只係等左30mins到就有位..我地即刻叫左好多野..有三文魚,鵝肝,海胆,芝士蟹子,皇帝蟹柳,吞拿魚腩,金龍卷..仲有我至愛既珍寶帶子..每次我都必叫,味道好鮮味,好有口感<--$35咁大塊,超抵食仲有新既推介tim!有羊架,芝士焗蠔..本身我自己好鍾意食蠔..所以就再叫多左客新推出既蠔刺身,超正!價錢都算合理,$68有4隻至於服務態度就不過不失..整體上黎講都幾好,算係個唔錯既選擇

今天去吃午餐，點了一個刺身定食；包括3色刺身1客+牛肉烏冬1碗+雪糕。只收$58+10%，都算超值。同意之前食評，在新蒲崗分店食過帶子，有點苦，not recommend。

還好我們沒有用點心紙.拿了一個帶子邊做前菜帶子, 很大. 所以也拿了.還有一客不知名的魚及拿手的南瓜魚頭湯.前菜, 中矩中規不知名魚... 是魚來的嗎?帶子... 帶苦南瓜湯.... 還是板前的湯好一點...不能吃下去了. 就這樣我們埋單了.走的時候還很餓...

有次同女朋友行過..見門口唔算多人..就決定入去試下..大約都係等5張左右..都算合理ge..派飛個waiter好nice..係一個好高ge男仔黎ge..等左十分鐘左右就有位la..坐order..我地唔清楚d紙邊張打邊張..就叫左個女waiter黎幫我地落單..其實佢好似好忙..但仍然好有耐性好有禮貌咁幫我地落單..我覺得呢點絕對抵讚!!我地叫左三文魚,珍寶帶子,鵝肝,皇帝蟹柳,南瓜三文魚頭湯,魚奶湯同軟x蟹手卷..三文魚:我覺得以9蚊呢個價錢黎講幾抵食,塊三文魚都幾長幾厚珍寶帶子:好抵食!!!係我食過最大隻既帶子!!而且好鮮甜!我同我女朋友各自都食左2碟..鵝肝:未至於入口即溶..但係都好鬆化..亦都好夠味..可惜35蚊我覺得有d貴..皇帝蟹柳:本身以為只係大舊d既蟹柳,都覺得有d搵笨,但食落至覺得原來蟹柳味比一般蟹柳多..不過條蟹柳大條到令我女朋友食起上黎有d費力..南瓜三文魚頭湯:南瓜味道鮮甜..但又唔會蓋過三文魚味..配搭得岩岩好,我個人認為呢個算係一個必試item!魚奶湯:本來以為真係有奶,但問左waiter之後先知原來係將d魚煲到溶晒係d湯入面,魚味濃郁..正!我飲完正想

29/3/2008 午晨早去左銅記上堂,午餐慰勞自己想食好少少,本身想食小平津,但打完比個朋友都係唔知起邊~於是再比多次機會佢~去到見佢個塊膠板終於整番好啦~都係叫番三文魚壽司x3,波士頓卷x1,炸蝦卷x1,特長海鰻壽司x1,甜蝦刺身一客,南瓜茸炸蝦一客,軟殼蟹手卷2件本身係叫甜蝦壽司的,但waiter話無曬甜蝦刺身禾~跟住話不過有甜蝦刺身,我話有咩分別,佢話刺身d蝦會大隻d,咁就是但啦~但食落其實無咩分別囉,同埋都唔係好甜軟殼蟹手卷的軟殼蟹細隻左,不過味道仲keep到~壽司的質素都係一般啦~d飯就好左d,唔會好似之前咁散南瓜茸炸蝦~都係咁好味~剛煮完就上,南瓜甜~正服務都ok~因為成間店加埋我地都係得6個客可能因為d人唔係好多,所以d野都好左好多2個人埋單$186(vip卡9折)

我是這店的長期顧客, 也是Member, 經常光顧, 平心而論, 壽司質素的確一般, 刺身也是一般, 可以說所有食物質素也是一般, 但以這個價錢來說, 算是合理, 可以接受。我唯一被吸引的、使我經常光顧的, 就是那一客珍寶帶子壽司, 去過好多間壽司店, 依然沒有遇上這麼大塊的帶子, 口感可真一留, 我要分三口吃哩, 但每一口也很有滿足感, 而且鮮味還可以, 所以一再光顧。他的海膽確實非常不行, 愛吃海膽的我也接受不到那種味道, 每次頂多叫一客海膽魷魚壽司來過過口癮。刺身也不行, 很多時候都剛從冰箱中取出來, 吃的時候實在太冰了, 且也不覺得特別新鮮。熟食我只喜歡那幾款湯類, 味道算是蠻不錯的。因為我會叫珍寶帶子壽司, 一客都$35了, 所以, 我一個人吃一餐很多時候都會超過$100, 所以消費參考不需作準。

今日去叫了一客加州手捲, 海膽壽司, 日式蒸蛋加州手捲- 由牛油果, 青瓜絲, 及蟹柳製成, 都冇咩問題.日式蒸蛋- 一早蒸好哂, 唔係即叫即蒸, 出到來凍哂, 仲要事先同我講要等15-20mins, 點之唔洗3mins 就拎出來!當我傻的嗎!?!?海膽壽司- 不用說海膽表面上既夥粒, 連最基本海膽既形狀都冇, 近符溶哂, 一放入口, 不其然大叫好臭呀! 之後吐出! 仲好意思收我呢碟$, 係日本? 佢已經唔收可能收你呢碟野既$了!!谷到我火都來, 埋單走人, 品質仲差過日本100Yen($7) 一碟既壽司! 3 碟垃圾仲要成$7X 埋單, 足足成千幾Yen.講服務? 我叫左3 碟野, 來個時下下拎左去比我隔離既friend, 不知所謂!埋單時, 個個已經分開放, 仲陪擔死又問呢樣計去邊個到, 個樣又計係邊個到!!

一行二人到板前,但因為太夜,無得食,於是轉去羽壽司!叫到九彩!燉旦,麵屎湯,吉列蝦卷,吞拿魚,特大帶子,皇帝蟹腳,立魚,三文魚,軟殼蟹手卷,劍魚腩,玻璃蝦…但係想講,味道只係一般,因為問題係d壽司飯真的唔好食,好似港式壽司!所以有些壽司沒有吃!眼見有幾枱客都食剩了一些壽司!質素有待改善!

經常去銅鑼灣食板前都會經過呢間店, 見個門面唔錯, 已經想試好耐。上次去到板前門口叫到80 號, 因為囉左張376 號籌所以就決定同女朋友試下呢間店!等完位一心諗住有得食, 點知剛剛入到去一坐低三分鐘後開始遇到問題-- 自助沖茶個水喉無去水位。隔離位果兩個沖到一檯都係, 竟然幾分鐘都無人埋黎清理!開始揀野食, 開始留意迴轉帶上面既「壽司」睇下有無可以食住先...眼見飯上面既魚生放到比一層水完全封住, 晶瑩剔透, 見到都唔想食!我地諗住即刻整既會比較新鮮, 快快手手寫完, 一舉起手想叫人就突然有服務員一個閃身搶走左張餐牌...歎為觀止!食完第一轉我地已經決定唔會再叫第二轉, 埋完單即刻起身走。為每一款我地叫既食物評價: - 吞拿魚壽司- 霉到好似梅菜咁, 入口即溶。半液態既吞拿魚完全混和係飯粒之中, 唔係望過先食都唔知原來有吞拿魚。 - 蔥花吞拿魚腩手卷- 見唔到吞拿魚腩, 只有蔥花到攪碎左既吞拿魚...好似食緊罐頭吞拿魚咁美味。 - 火炙吞拿魚腩壽司- 熟到一半, 鮮味弱左香味又未燒出, 加上放左一段時間肉質非常之差!四個字: 「暴殄天物」! 吞拿魚腩都可以整得咁差! - 唔記得名,

今日一個人去銅鑼灣揾地方食lunch，經過這店有lunch set，好似幾正，就入去試下。感覺幾好，lunch 都沒有坐滿，幾靜，幾乾淨。Lunch set 有多款定食，可選擇拉麵、飯、壽司、或刺身。我叫豬軟骨拉麵定食，配前菜、蟹子沙律、四件壽司、及雪糕。前菜是中華沙律，我沒有吃。蟹子沙律及四件壽司好新鮮，好好味。豬軟骨拉麵d 麵太淋，豬軟骨夠爽但不夠味，d 料好多。回轉壽司望落去都好正。下次要試下。

14/11/2007 晚因為又要趕上堂~但我又好想食壽司~呢間又去開，所以就去番呢道~一次比一次差，入去比d咁gar位我坐，我都唔明點解可以用膠板同膠紙當玻璃，d風係咁起個隙吹入黎，塊膠板好似就跌落黎咁~我個人喜歡order桌，因為即叫即做，我叫左三文魚，好明顯唔係好新鮮,d洋蔥好似一大堆紙碎放面咁~求求其其~仲有有d勁粗囉~兩之去叫甜蝦都話賣曬。原條燒海鰻壽司多骨，而且d肉係無味，最衰gar竟然係我吹佢話炸蝦卷等左好耐佢竟然起輸送帶拎客比我~個皮好厚，蝦細得真係少，最慘係成件冰冰冷冷，都唔知自己食緊咩...服務又退步，d壽司師傅好唔得~完成唔可以用專業形容，仲衰過元綠~埋單$137~我比一蚊貼士，不知所謂~

諗住未試過就試下, 結果係:都ok難食...三文魚0既味道好怪吞拿魚之所以賣到咁平($12)係因為佢d色異常地紅, d肉質好奇怪...d壽司師傅雖然戴左口罩, 不過俾你0既感覺好唔pro, 有d蹲低飲可樂, 有d就"崖"住牆整壽司, 幾個幾個圍住有講有笑...雖然唔係d咩高級餐廳, 不過咁樣比人0既image真係唔係咁好囉...食唔飽都冇胃口繼續食...

我唔係一個好識食的人，不過我想同大家分享一下個人感受，講咩野都好，唔係貴就好，係要值!!我食過香港好多間壽司店，我諗好唔好食有時候真係見人見智，(但我個人唔覺得呢間好食!)呢一間真係唔值呢個價錢!如果都係咁ge價錢，大家真係仲有好多選擇!由其你係銅鑼灣...希望大家三思。

26/10/2007 night約左朋友食飯~好耐無食壽司~黎左呢間~叫左都幾多野~不過三文魚無之前咁新鮮~d飯好多都係一夾就散~炸蠔卷隻蠔唔知去左邊~只食到個脆皮...波士頓卷餡明明係吞拿魚就變左三文魚熟食ga南瓜茸炸蝦都仲keep到水準~至於新ga炸雞軟骨點左沙津醬加埋d壽司飯真係好好食軟殼蟹手卷同炸蝦卷一樣都仲係好食~VIP9折食左咁多野埋單都係$180~

排隔兩條街的板前排左個幾鐘先嗌得40張拾, 仲有百幾個no先到的我地只好去第到醫肚.行行下見到羽壽司, 三張拾後到我地所以決定坐低.打開個menu, 好多創意野. 名就唔係好記得喇, 大概似元氣個波士頓卷啦, 炸蝦卷上面有塊芝士依d啦.無乜要求, 但求醫肚.有要求的人可能繼續排緊百幾張抬等食