羽壽司 (已結業)

認真講,都係把住試o既心態去食隔離o既板前實在太多人等位(100張飛,點等?)所以就去左隔離幾個鋪位o既羽壽司度食er...係門口帶位個位姐姐仔帶到我地去門口就返轉頭,我同我女朋友就企左係門口唔知點咁到有個經理同我好帶位坐低都冇乜大問題,只係衛生程度真係差左D雖然話餐廳緊會有小昆蟲,但都唔太能夠接受清潔程度亦差上o既紙有豉油漬,碟亦唔乾淨即棄o既竹筷都可以有豉油漬食物方面都可以接受我都係第一次食三文魚壽司上面係有蘿白絲感覺幾特別,估唔到個效果會咁好其他都唔錯,只係炸物方面就唔多掂個心係凍凍地,有翻炸o既感覺服務方面就認真差唔追單都唔知原來冇黎o既食物已經停售但服務生冇講有d乜野食物係停售的埋單個下仲有趣,竟然連冇黎到(即係停售)o既食物都計埋究竟係有心定冇意,呢個留返俾大家定奪到離門鋪頭o既時候,服務生同經理都唔識得先讓客人離門,而趕住去執位,有冇搞錯?

上2個禮拜,一行8人黎呢度食壽司...印象中真係無試過咁多人一齊食迴轉壽司...8個人迫o係一張6人枱其實都幾迫...先講食物...論新鮮,其實真係一般...唔可以話好差,但唔算好law...最正係個帶子,係珍寶size...好鮮好鮮...8個人食過都一致讚好...另外個劍魚都幾好,幾肥美...三文魚都算ok...鰻魚就好"un"...唔係幾好食...><...軟殼蟹卷好油,好似食緊d炸粉咁,完全唔覺佢係軟殼蟹...其他果d無乜印象,大致都係ok咁la..最差係個活魚...見個waitress勁sell咪叫黎試下law...一咬已經覺得唔掂...勁多根...係完全咬唔開gei...仲要食到有骨law...第一次食有骨壽司...><...即時black list左佢...service方面又係唔得...佢支豉油細細支仲要唔滿,咁我地8個人一開始就用晒都唔係好過份啫...叫人換豉油都好正常ja ma...唔洗一開始就覺得我地煩ar ma...之後叫親加茶都要叫幾次先有人show下我地...佢地自己落錯單,行過黎係同我地講聲上多左比我地就算...係,基本上你成

昨晚７點半我和男友去羽壽司吃當晚飯我吃三文魚壽司：吃得ｏｋ，可惜我唔喜歡蔥！有時臭好似過期，有時新鮮很好味～ｆｅｅｌ很怪，唔敢再吃三碟，吃二碟夠＝．＝”蟹柳壽司：吃得ｏｋ，ｆｅｅｌ和超級市場蟹柳吃一樣沒分別～上面一滴沙律醬，啖得ｏｋ吞拿魚壽司：我唔喜歡吃吞拿魚壽司，男友強迫我要吃～我吃後難吃～我想嘔吐＝，＝”火灸三文魚壽司：吃得ｏｋ，我喜歡～～煙鴨胸壽司：吃得ｏｋ，我喜歡～～冷烏冬：見到冷烏冬很多夠～烏冬唔似真，很薄～吃後烏冬很彈，也很滑～～可惜我唔是喜歡，比較喜歡和花亭溫泉蛋冷烏冬～～

本以為有落腳點，食物唔錯，價錢大眾化，銅鑼灣又就腳。最鍾意佢有日本醋，正合胃口~有個禮拜六2點鍾去到，貪唔使等位。坐低見枝醋無晒，遞比個侍應話無哂，佢拎左去，但轉頭又比番個吉既比我，我同佢話個樽無哂，轉頭第二個又拎左個豉油碟過黎，發緊夢，我地同佢再講一次，最後終於有醋用~跟住幾個侍應圍埋講我地，好似我地得罪佢咁，又要比我地睇到。然後隔離位食完埋單，個黑框侍應男特登O係我隔離大大力O拍埋張凳，跟住同個黑框侍應女對望笑笑口。食野最衰就係比錢仲要受氣！

之前食過佢d壽司, 食左唔係好多就冇再食, 因為覺得唔係好新鮮. 我同朋友食食下都覺得唔係好舒服. 佢返到屋企就係咁疴...我諗我唔會再黎.

事發係星期三中午同同事一齊食Lunch，入到去坐Bar枱，D膠杯放晒响到Self Service，好自然咪裝熱水冲茶，一冲完都未入口，個杯"pak"一聱例咗，咁好自然一手都係熱水(手已BURN咗)即刻放上枱面，点知仲死一放隻杯仲爆埋，淋到一身都係，最慘係中正大脾内兩側。個歺廳D Waiter and manager 全無反應。可恥！！最后問佢点，衹係比支寫泰文的唔知乜藥你茶。真係勁唔店！之後就叫嗰個不知所謂的經理來，佢二話不說就話自己唔話得事，所有嘢唔知。叫你自已填張Form睇吓公司Office Claim 唔claim 到，返去等三日。Oh God! 返去等三日死得啦，最後自已去睇医生。洗咗2次傷口，仲可能有巴添。今次真係有排告佢。

小弟好少寫評言, 今晚食完羽壽司忍唔住想分享下. 茶水- 水杯斟完水上面有一層油浮面, 叫waiter幫手倒完之後, 都仲有一層油. 究竟係杯定水污糟呢?壽司- 魚生既質素好普通, 飯團太細, 曾經有人話壽司一口一件係最好, 但相信我地既口唔只咁細壽司師傅- 帶左膠手套本應係想衛生d, 但佢地帶左手套都會周圍摸, 攞下d menu 望下, 再繼續整壽司漏單- 手卷有order無送黎, 但埋單就有計, 乜唔係埋單會數碟咩? 明明無黎, 都另外有數計埋個2份手卷食完真係無下次嚕...

星期六晚約咗朋友去銅鑼灣shopping，竟然有間羽壽司响附近。可能時間尚早不用等位，便拉咗朋友入去食個quick dinner。被安排坐回轉位，都幾窄吓。order 咗:1) 三文魚壽司- 唔夠新鮮，有d乾，略薄，味道普通。2) 火炙三文魚壽司- 唔好食。3) 帶子壽司- 新鮮又夠厚，雖然唔夠鮮味，都好味。4) 雪場蟹柳壽司- 唔新鮮，好重雪水味，差。5) 鰻魚青瓜手卷- 朋友話d鰻魚好味。6) 軟殼蟹手卷- 軟殼蟹好多油，重有d油味，唔掂。7) 螺肉- ok8) 什錦天婦羅- 和花亭好味好多，多油又重油味，差。9) 吉列炸蠔- 蠔本身ok，但油味重。10) 八爪魚芥辣軍艦壽司- 辣辣哋，夠特別，好味道。11) 士頓卷- 有d cheese做餡，特別又好味。12) 墨魚鬚壽司- ok，但比不上和花亭好味和新鮮。本人覺得都係尖沙咀店好味。這裹嘅炸物完全唔掂，壽司都重ok。朋友見我對餐飯有d失望，結果就請咗我。下次都係去尖東啦！

星期六的三時多來到附近找地方食late lunch，發現這個時間羽壽司竟然不用等位，不理會darling不愛吃日本菜也要硬闖，機會千載難逢。不過跟峰、板前、一來比較，比日等位的人龍最少的要數羽了，最多的，一定係峰。回轉的坐位太窄，揀了坐普通檯。1)針魚壽司賣相相當優美，相比起普通的三文魚、吞拿魚這類較重味的魚，本人比較愛吃淡水魚生，味淡可食到魚鮮味。2)三文魚加州卷三文魚包在外的加州卷不常見也不常吃，因落口的三文魚含量高，所以口感十分豪華，相信此為花之戀的變奏。3)花之戀花之戀是香港原創的日本創作壽司，而在香港大行其道，幾乎所有壽司店都有。一整大片三文魚包起飯與魚子，很浮誇吧！但不能否認這個配搭是蠻好的。4)蔥花三文魚軍艦軍艦壽司比普通壽司通常都來得味道豐富及濃，主因用料及紫菜。加了蔥花的三文魚碎，感覺幾好。不過軍艦給本人的感覺是次等，一件上乘的魚生，何不大片做魚生或壽司?根本無必要切碎又加味濃的紫菜上檯；既然要刴碎的魚生，一定是次等貨色。5)吞拿魚手卷那條吞拿魚的色澤相當深，深得來很死，不新鮮。差矣。6)雜錦天婦羅近來最愛就是雜錦天婦羅，揚物最易用來掩飾不新鮮的材料，幸而沒有發生在本

星期五~16/3/2007~那天~晚上一行4人到達銅鑼灣店~因為我們也喜歡食魚生~所以選擇了羽壽司~因為之前也曾經在其他分店食過~亦不是第一次了~好啦~入到店坐下~點了些東西食~等了差不多20分鐘才~只有2碟三文魚到~我心諗是否"耍"我地嗎~?之後我地搵左個身材比較矮小的西裝~看似經理的人~想問問他是否沒有落order~點知~佢唔應我地~仲鞋鞋地面叫左第2個樓面黎幫我地啦~好啦~追到少少野食啦~之後仲欠個刺身~我地再一次招手搵個位個子矮小的男西裝~好啦~今次佢行到埋黎~黑口黑面一o的屎笑容都沒啵~問我仲有咩要喎~嘩~成個人真係著左火~之後我話仲有個刺身未到囉~仲有個拉面~串燒未到囉~等左成40分鐘叫左成9樣野食先出得個5樣~d魚生又唔新鮮~服務態度又咁無得頂~(差)我同朋友走左之後一致都話早知過隔離排耐少少都去"板前"啦~笨實~

魚生好唔新鮮.蟹腳壽司超難食, 更加有雪水由蟹腳流出, 應該係由冰箱拿出來解凍後留下的雪水, 超級唔新鮮, 食左一啖已經要lur 返出來.帶子壽司的帶子完全無鮮味.炸物都好唔得, 好油, 完全冇吸走d 油就上碟, 成碟油.峰壽司, 一壽司, 元氣, 元碌, citysuper 壽司, 甚至百佳壽司都好食過呢間... 以後唔會再去呢間食.

唔知係咪水準差左...整體黎講比我上次冇咁好食~試過板前, 各有特色, 不過食多兩次就發覺呢度比較港式少少, 舊飯睇落唔太大, 但非常飽肚~上次試完板前, 都覺得呢度比板前好, 不過最近再比較多次, 係板前好d~呢度我覺得好食既得鯨龍魚<=板前冇~但係板前既鵝肝+吞拿都比羽好~而且係好新鮮~反而羽係得幾個比較有特式~最好就係呢度買幾件外賣, 再去板前食~咁就very good啦~

曾幾何時開始，排隊已經變成香港特色之一。星期五晚去到銅鑼灣都仲係咁人山人海，我坐完船番嚟覺得好肚餓，想食一啲飽肚但又唔heavy嘅食物，所以選擇咗食壽司。到銅鑼灣食大眾化價錢嘅日本嘢，我同阿K嘅首選係「板前壽司」。我去到門口攞籌，冧巴係305號，叫緊嘅號碼竟然係92號，大佬呀，已經成九點幾，仲有咁多人！305號嘅籌，等到嚟都可以食早餐。我地唯有行前少少到呢間「羽壽司」等，攞到嘅籌係200號，叫到191號，都幾合理，心諗可能呢度啲嘢冇咁好食啩。等到九點半鐘就輪到我地。呢度壽司嘅款式比板前較少，睇到某啲食評話呢度啲壽司飯唔掂，我地就好好彩，可能唔同師傅嘅關係，我地一致認為啲壽司飯握得幾實，醋同飯嘅比例啱啱好，比板前嘅優勝。至於壽司用料方面，基本上同其他同級數嘅壽司店差唔多。以板前做基準嘅話，我嘅評價係：鱈場蟹柳：呢度比較鮮味少少，羽勝；三文魚：顏色比較淺色，望落冇咁新鮮，板前勝；牡丹蝦：與板前差唔多，都係幾鮮甜，和；帶子：味道淡咗啲，板前勝；海膽：食唔出有乜嘢海膽味，板前勝；軟殼蟹：鬆化程度差唔多，和；我同阿K仲食咗一碟火炙芝士炸蝦壽司(個名係我估嘅)，幾好味，芝士燒到啱啱燶，芝士混合炸蝦

前幾日同幾個同事去羽壽司食lunch,D壽司都ok,但服務就好差,初時帶位就表現殷勤,但當想人service時,D侍應就企埋一邊傾,無人見到我揮手,真係好嬲,一間食店除了食物要ok之外,service都重要,叫我以後點敢再去呀....

在圖書館溫書至晚上8點半，步行到cwb都差不多9點了。先到板前取飛，一看，嘩!要等一百多張枱!不加思索，就走去第二度找食。是晚極想食sushi，附近有羽壽司，見少人等位又未食過，姑且試試吧!只等了十多分鐘就可以了。試了三文魚，比板前薄些但長，都ok。八爪魚芥末，比元氣的好，讚!男友的軟殼蟹手卷試了一口，覺得太油了，而且不像新鮮炸起的。蒸蛋都幾好!其餘的不過不失，不過壽司飯好麻麻，好像過濕了。服務也一般而已，但出菜快。座位太逼了，又沒有空間放袋子，不方便。都算值得試的。食完十時多，經過板前時一看，oh!還未叫到我們張飛，太誇張了吧!