緣聚鮮鍋 (已結業)

網上見到介紹， 所以今日walk-in試下， 下午六時半到， 店內有好多空位， 職員態度十分差， 叫我攞飛等下午7點15分入坐，但唔肯定會🈶️位给我， 叫我下次訂位， 今時今日既服務態度實在叫人不🉐️不寫個服字， 我即時轉身離開， 不會再試

最近見倒有食評家係網上介紹呢間餐廳所以就好想同男朋友黎呢間去慶祝周年紀念因為我地想便啲,所以book左9：30第一個$208,再加一咁第二位就半價$104（加一就用返原價$208,即$20.8）我地9點左右到左，所以先係出面坐坐發覺都好多人walk-in幸好訂左位先可以優先安排入座當9點5，職員請有訂座的先排隊可以諗定要咩湯底我地揀左豬骨湯（P.S 但等到9點半真係好肚餓 所以一入座後即刻去拎壽司先壽司有三文魚，虎蝦，吞拿魚呢三款好吸:還有即切刺:同師傅講要咩就可以嫁::生:有一啲炸:天婦:出面環境好大每枱都有張QR code，方便客人 落 order但入面只係提供出面無得拎既款式，例如：牛，羊，生蠔等甜品時間到自助

早前朋友推介荃灣一間新開的日本料理，不但水準高，員工服務態度好兼價錢合理，今晚約了好朋友，來到此店一起吃個痛快。此店主打放題，區域大致可分為刺身、壽司、沙律、熟食、甜品和火鍋。放題分三個時段：5-7，7:15-9:15，9:30-11:30喜歡吃刺身的，一定不會失望，每晚大約八時，刺身師傅都會即場表演劏呑拿魚，之後會將魚切成小塊給食客盡情享用。隨了呑拿魚，還有油甘魚、三文魚、甜蝦、帶子等高質素食材，定必令食客大快朵頤。火鍋亦是此店的強項，多款湯底任君選擇，至於火鍋材料除了可以自助形式揀選，還可以用手機掃一掃座位編號單據的二維條碼，挑選喜歡的食材，非常方便。熟吃和甜品都相當精彩，飲品之多更令人目不暇給，食足兩個小時，和朋友有傾有講，享受一個快樂的晚上，埋單四人合$925，相當合理的價錢。

香港人喜歡吃日式料理，無論是魚生、壽司和火鍋，都會來者不拒。最近荃灣眾安街開了一間名為「緣聚鮮鍋」的日本料理，主打日式放題，除了火鍋，還有刺身、壽司、手卷、沙律、熟食、甜品和各式各樣的飲料。今晚和友好一行四人來到此店。刺身：呑拿魚、三文魚、油甘魚、甜蝦、帶子、希靈魚、鯛魚等，食材新鮮，尤以呑拿魚最為突出，由師傅親自示範，將原條吞拿魚割下一大片，再切成小塊給客人品嚐。火鍋：點了一個鴛鴦鍋，皮蛋芫茜和黑蒜湯底，食材有高質素牛肉、羊肉、蝦、鮮魚片、響鈴、山根、秋葵、勝瓜和各類新鮮蔬菜。此店的放題食材質素很好，種類繁多，一次過滿足食客的要求，雖然高朋滿座，侍應服務態度非常細心，不時替食客清理枱上的碟子，衆人享用了兩小時的美食，不時流露出滿足的表情。

最近愛上吃放題，朋友知道後，推介了一間專吃放題及火鍋。「緣聚鮮鍋」位於荃灣大鴻輝，直接用扶手電梯會比乘搭客lift快捷。 任食自助餐120分鐘+火鍋，分了5個時段，930pm入座第二位有半價優惠。入座前先落火鍋湯底，之後店員給我二維碼落單，揀選火鍋配料。餐廳的自助吧分得非常仔細，最多人排隊的要數壽司區及刺身區。壽司款式夠多，而刺身每人限點3款，每次3切，更有駐場師傅"即劏" 魚吞拿，場面震撼。而火鍋配料及蔬菜區真的可以用花多眼亂來形容，丸丸、台灣腸、芝士腸、午餐肉、金莎堡、豬皮、蘿蔔、蓮藕、粟米、 雞髀菇、蟲草花及油麥菜等，應有盡有。就連麵類的選擇極多得驚人，出前一丁、公仔麵、烏冬、拉麵、韓國泡麵、日式素麵 及米粉。在等候火鍋湯底的時候，可以到熱冷食物區逛逛，因為食物選擇極多，炸雞、薯條、炸春卷及炒麵無限任食。大量飲品任拎任飲，除汽水、花茶及涼茶外，就連啤酒、梅酒及清酒都是免費任飲，不用收取附加費用。甜品區相信是女生至愛區域，內裏有朱古力噴泉，還有自助乳酪雪糕、布甸、涼粉、奶凍及各式各樣的蛋糕。來到火鍋環節，我從手機上點了多款肉類、天婦羅及海鮮，上菜速度快，幾乎沒有漏單情況出現~經過2

荃灣新開了間火鍋店，主打平價路線自助餐火鍋，價錢雖然便宜但食物款式一點也不馬虎，選擇超多，一定有你喜歡的！食肉食到飽沒難道！建議大家提早預約，晚上顧客眾多，門口出現大量人潮。場內有11個食物區域（壽司區、刺身區、火鍋區、沙律區、熟食區、甜品區、飲品區等) ，過百款配料超豐富。縱然是任食火鍋但熟食和前菜也足夠滿足到你😆當日添吃了幾回炸雞翼、炸饅頭和無骨鳳爪。甜品區當中的朱古力噴泉、雪糕Bar和夾糖區對小孩來說是一定是天堂。另外火鍋區光是蔬菜類的選擇已經多達10多種，刺身區必吃三文魚、吞拿魚和帶子。整體食物質素尚算不錯，這個價錢來說可以邊打邊爐邊吃刺身已是超值！吃完這餐已飽到不行🤰🏻隔天不用吃東西啦⋯⋯哈！

聽朋友講大鴻輝有間日式放題加自助餐火鍋！一心去試下，去到已經好多人排隊等入場。感覺有啲似去咗酒店自助餐咁，有得用手機點餐，或者出去自己拎嘢食。刺身為咗保持新鮮就限制，每人每次只可以拎每款三件，都幾新鮮唔錯啊。打邊爐嘅嘢有好多揀，唔同種類嘅丸，蔬菜，仲有啲熟食小食。湯底只要加$9就可以叫鴛鴦鍋，我哋叫咗麻辣同埋芫荽皮蛋，芫荽皮蛋味道清淡啲，麻辣呢就啱啱好，唔會話食到流晒汗，比較像台式嘅麻辣火鍋味。一坐低就會送兩份牛肉，好薄，肥瘦啱啱好。我鍾意食海鮮，哩到就有急凍扇貝同沙白，沙白夠鮮甜。火鍋食材算好多選擇，日式食品就得錢財刺身同埋壽司，天婦羅。所以都係以火鍋為主。今次食到好飽啊，有下次

老公最近突然話想食放題, 荃灣大鴻輝又開左開新既, 睇OpenRice 既食評見裝修好靚仔, 佈置好有心機, 一於食下放題出唔出色, 去到真係喜出望外, 好多好多款野食, 淨係飲品都一整排雪櫃, 眼花撩亂！淨係salad bar冷盤我地已經停留左十分鐘, sushi有師傅即叫即切, 非常新鮮, 除左叫熱食仲可以打bino, 肉類丸類多到數唔哂, 面都有好幾種, 一定有人樣岩哂你, 成晚個口都未停過, 重點係每款都唔差, 用料新鮮！順帶一題餐廳掃qr code 下單, 非常環保！

位於荃灣大鴻輝中心三樓的緣聚鮮鍋，給了我意想不到的驚喜。除了價錢超值、環境舒適外丶冷熱和火煱的食物種類也有很多，連飲品也有不下數十款。驚喜的是有吞拿魚切割表演，每枱客人可獲派幾片，不用排隊等候，值得一讚！我們選了壽喜燒和蕃茄鴛鴦鍋底。美國穀飼肥牛牛肉味很重，肉質軟嫩。西班牙豬梅肉豬梅肉片比較瘦，油脂不多，吃兩碟也不怕。農場雞件肉質新鮮。生筋不油不膩。炸魚片脆薄香口。炸響鈴脆身、有豆香。油麥菜丶南瓜丶冬瓜和鮮冬菇都很新鮮。連午市定食也有份量。

除咗創意（即係gimmick),冇樣得，落錯單，員工態度求其，上菜非常耐，因為台台都係咁所以無謂追佢，四季豆出到嚟係凍嘅，炸豆腐剩係得個皮，唔見晒啲餡，豆沙鍋餅係翻叮嘅，除咗埋單夠快，冇樣得。

近期荃灣好像成為了一個敏感的地區，不過，這些通通無阻我"搵食"的決心，這天，我就來到大鴻輝中心吃任食放題+火鍋。 火鍋放題分了數個時段，而我們選擇了715pm入座， 來到的時候門口已經出現小人龍，幸好餐廳地方大，等了不夠5分鐘就可以入座。 入咗前職員會先記下我們所點的火鍋湯底，並隨上QR code給我們自行以手機下單。    店內分了11個食物區，先介紹壽司及刺身區。  這個區的壽司選擇非常多，而且師傅會不停供應不同款式的壽司。     而所有刺身都是即叫即切，相當新鮮。  當中最吸睛的相信是由駐場壽司師傅 即場，將大大條的吞拿魚切開製成刺身給食客享用。 火鍋配料區方面，以丸類最多，當中以金莎堡、麻吉燒及椒麻貢丸較為特別。 另外，蔬菜區亦有各式各樣的瓜蔬選，如: 蟲草花、粟米、菜苗、油麥菜、雞髀菇及苦瓜等等。 餐前小食和熟食都有很多, 炸物有數款, 可以醫醫肚先~想吃得飽肚一點，就要到麵食區了，這裏有出前一丁、 烏冬、日式素麵 、拉麵、米粉及韓國麵 冷盤小食及熱食區，有泡菜、日式沙律、無骨鳳爪、薯條、春卷、炸雞及炒麵等等， 種類繁多! 來

住喺荃灣眾安街的舊鄰居，相約在他家附近新開的緣聚鮮鍋吃自助火鍋。門口地面設計很特別而且搶眼，是射燈照上地面的餐廳大補號，裝潢融入摩登的感覺，多幅玻璃窗旁有彩色繽紛的柱，空間寬敞，光線充足。自助吧區有琳琅滿目的食物和飲料，如梅酒、花茶、甜品、韓國和日本粉麵等等....都擺設整齊乾淨。也有小朋友最喜歡的自助朱古力噴泉。火鍋湯底有八款味道，我們揀了豬骨湯底火鍋，這裏特別之處是用電話QR CODE落單，既環保又快捷。特級牛肩胛肉眼、美國殼飼肥牛、西班牙梅頭豬肉，嫩腍肉味重，至啱我倆食肉獸。另有刺身：三文魚、希靈魚、鯛魚、金槍魚、榮螺片和甜蝦等等....鮮甜新鮮。整體來說這𥚃環境整潔又舒適，下次約埋一家大細來團聚。

今晚放工，同朋友出動找好野食。因為只得兩個男性，可以找間性價比特高的任食火鍋。如其說火鍋，火鍋連放題更合適。餐廳除了火鍋肉食，連刺身壽司，炸物，甜品雪糕，應有盡有。餐前小食基本的口可炸物，麥樂雞，雞軟骨，春卷，炸饅頭，炸魚皮…等待火鍋水滾時的零食小食。熟食熟食會不定時更换，有豉椒炒蜆，雞翼，炒麵，煎扒，清蒸魚…我最愛就是吃海鮮，拿了一盤炒蜆和蒸魚，想不到竹庶價錢，可以有燒鵝的食物。日本刺身壽司另外，可以去排隊取新鮮刺身，每人每次限取三件，不過就可以無限次排。 另外場外還有壽司刺身食，日本紫薯。最重點是，餐廳晚上有個即場劏藍鰭表演，即時有新鮮吞拿魚刺身食。火鍋除了有場外的火鍋料理外，如丸類，生菜，扒類等等外。還有用QR code 掃瞄，點海鮮料理，牛羊肉和炸天婦羅等等，種類真的很多，而且上菜速度超快。最後，再吃杯雪糕，兩個男人吃到肚都脹到走不了。因太多選擇，每種小嚐一口，都已經不得了。如果論種類和性價比，真的無得輸了。

這一晩同幾個朋友專誠黎到新開嘅火鍋放題棒埸，室內設計同裝修都非常寬敞，舒適得黎又唔會太焗促，而且裡面的抽氣器統唔錯，打完邊爐都唔會成身異味，值得一讚！食物方面，呢個餐廳提供左熱食同生食嘅食材，提供各式各樣唔同嘅美食，可以比食客任君選擇！例如有炸物、有小菜、有甜品等等。另外，仲有壽司、刺身，全部都係新鮮，即叫即整，而且有限數量，所以記得要品嚐一番！同埋有各式各樣嘅蔬果、蔬菜，非常新鮮，色澤亦相當吸引！除此之外，食客仲可以選擇食用鴛鴦湯底！

今日在荃灣早收工，同事話好想去大鴻輝緣聚食火鍋放題。此店在3樓，不用坐升降機，好方便，5點半到店人客不多，店面比我想像中大。選晚餐C，包剌身。肉類，餃子類，天婦羅都用微信掃碼點餐。牛肉很新鮮，不會太肥，不會很多血水。生蠔是火鍋用的，很肥美。天婦羅炸粉很簿，不會搶了餡的味道。剌生很多選擇，每次三款三切，多走兩轉吧。三文魚，吞拿魚，帶子，希靈魚……好鮮味，沒有雪氣。還有多款壽司，手卷，好鮮甜。還有餐前小食和熟食，好多選擇啊。面也有很多款。留肚吃甜品也沒用，太飽了，朱古力噴泉超吸引，用綿花糖沾朱古力吃，好滿足。大菜糕不可不吃，吃著好像有香蕉味，好特別。還有乳酪，不會很甜，雪糕真吃不下了。飲品也是種類繁多，用餐尾聲泡一壺普洱玫瑰，花香好茶，好解膩。