素食一家 (已結業)

上次幫親過素食一家,今次聽朋友講話想食清淡d, 就決定請佢食素食了!素食一家位置都算方便,係旺角火車站附近,步行5-10分鐘就到了。人少少,故點左唔太多的菜式~紅燒野生竹笙素翅 $38入口既口感少許黏黏的,味道似酒樓食開的竹笙翅，最緊要係足料,啖啖滋味, 味道方面亦中上, 唔算太咸或清淡呢~素生菜包$78素生菜包似Thai 菜既生菜包,不過唔係包肉,係包素菜呢!餡料食到有冬菇,蔬菜粒,栗米等等。係爆香左先上碟的,連埋爽口生菜夾住食,好有層次。香煎自家野生竹笙腐皮卷$88呢個原來係招牌菜, 話係黎食素食必點, 聽完店員介紹當然要比朋友試下。同上次一樣,水準keep到, 菜心用上湯漫,唔會熱氣。腐皮卷外皮炸得香脆,茨汁香濃,傳統餡料吸引,食唔停口。而且份量足,食晒已很飽肚!桂花圓肉紅棗雪耳羹$29 可選熱食底凍食,我就揀左熱食呢! 桂花清香,紅棗夠甜，雪耳爽口。總結黎講就係夠多料,但甜左少少, 算係最出色的糖水~

上次到 "素食一家" 是中午時段，和同事品嚐了超值的素食套餐，果然好味，而且份量也很足夠！ 今日帶了位素食專家 (我媽媽) 品嚐一下這新派素食！入坐後，她看到餐牌清晰易選，再看到圖片感到非常雀躍，隨便就點來幾個特色小菜👀 😁 涼拌海蜇手撕雞 清爽海蜇略帶一些麻辣味道，而一小塊一小塊手撕雞，口感非常過癮！ 真實感逹 90% 👍🏻 每日新鮮自家包製的 "香煎竹笙腐皮卷" 㚈脆內嫩的腐皮包着了鮮竹笙和一些雜菜𢇁，配上惹味醬汁，令人回味 靈芝蒜蓉蟠龍鱔 一塊塊蟠龍鱔肉質鬆軟，綿密細緻 一家齋滷味薄餅 自創素食薄餅，唔只有樣睇、有份量，味道更富濃郁芝士香味👍🏻👍🏻👍🏻 素食家食得興起，更多點了一款甜品： 薑茶菊花，驟看一朵黃菊花浸在茶杯中！ 幽香薑茶配合了滑滑的豆腐，賣相特別，為這素食午餐畫上完美的句號。

開業咗10幾年，近年由一位後生仔接手，致力提供一個開心嘅環境俾客人食素，並重新裝修，希望年輕化啲。有多款食物如頭盤、湯、小菜、甜品等。甚至乎連無蛋嘅蛋糕都有一洗食齋係老套嘅形象炒米茶炒米茶原來係廣東地區嘅一種特飲，有客人拜訪時，主人會以水沖大米去款待。唔少人喺產前產後都會飲炒米茶，因為炒米有暖胃健脾嘅作用，可以驅風。呢度嘅炒米茶甜美順滑，忍唔住飲咗好多杯日式燒汁鰻魚炒飯 ($58)素鰻魚嘅表面有燒過嘅痕跡，真係唔講都唔會留意到佢唔係真鰻魚；炒飯唔會好油膩，亦都頗乾身，配合粟米粒、紅蘿蔔、菜粒、金菇、紫菜等色彩繽紛，大人細路見到都會開心食得開心；而且份量大，我一口氣食咗3碗，加埋媽咪食咗2碗，total可以有大概5碗，絕對夠一個成年人食紅蘿蔔粟米湯鰻魚飯set lunch送不同飲品，揀咗個每日不同嘅老火湯足料，有馬蹄、龍眼肉、紅蘿蔔、粟米、花生、雪耳、蓮子、眉豆、紅棗。好清甜嘅湯，好有媽咪煲湯嘅感覺黑松露百寶袋 ($108)連碟都係熱，7舊西蘭花，6舊百寶袋。漲卜卜嘅百寶袋入面塞滿好多百寶如翠玉瓜、沙角、紅蘿蔔、粟米，但百寶袋嘅腐皮唔油膩而且好薄，點黑松露獻食幾可口，不過個人覺得唔點獻都

熟悉我的人都知道，我是甚少吃中菜的，雖然頗喜歡素食，但無奈地中式的素食都十分油膩，這真的令我十分卻步。最近吃肉太多，今天想轉轉口味，中式的食物，大概都是老一輩的比較愛吃，那就約了媽媽出來吃素。素食一家位於洗衣街，位置不難找，就在橋下面的街；門面設計很低調。雖然這裡是吃素的，但餐牌上仍然有真·肉類的選擇，這同樣滿足到吃素和不吃素的人。今天既然來到吃素的地方，當然要暫時放下吃肉的慾望。吃中菜的地方竟然有薄餅大概是星期六的關係，沒有午餐餐牌，只有單點。 *蘆筍苗百合炒竹笙（$98）這道菜用了蘆筍苗、鮮百合、黃椒、青椒和竹笙一起炒，無論是賣相和味道方面都是清淡的，比起平常的中菜少油。蘆筍用上了幼嫩的苗，很爽脆；黃椒和青椒亦很爽脆，若果可以加上紅椒，令整個菜多點顏色就更好了；而竹笙爽口且厚，它本身沒有味道，所以味道是來自湯汁，味道不會太咸。竹笙經常都會聽到，原來這個口感像爽口綿花的東西，是真菌的一種，而且在深山才有，不及時採摘的話就會凋謝，量不多的關係，所以賣得很貴。*紅燒野生竹笙素翅（一碗）（$38）是一道以竹笙為材料的湯羹。湯羹的稠度跟平常吃的碗仔翅差不多，咸度亦適中，沒

今天要到旺角買寶貝親子勞作的材料，因要遷就同行友人，來了久違的素食一家。這店開了很多年，店面從大變小，之前有另一分店，變成只此一家，變化很大，但一直對它觀感不過如是。不曉得今次會否改變自己看法。接近二時進店，客人不算多，被安排進店內較後位置就座。座位雖算舒適，但由於有部份食客十分嘈吵，再加上某程度愛理不理的侍應，影響用餐情緒。奉上的茶熱度不足。叫了以下食物：日式刺身、炒桂花翅和福建炒飯，埋單約二百多元。由於客人不多，食物上桌速度算快。日式刺身：因為這基本上是以現成物資奉客，沒有可批評之處炒桂花翅：味道偏淡，賣相如薄餐，感覺不吸引福建炒飯：用料算是充足，但份量偏少久違了的素食一家，無法扭轉我過往對它的不良觀感。

幾個月前黎過呢到食,覺得價錢ok質素都唔差,素菜都整到同正菜冇乜分別,咁岩屋企人想食素菜,就帶佢地黎呢到了。水準都keep到~今次食左上次冇點既菜~紅燒野生竹笙素翅$38食落個味道似紅燒翅，口感少許黏，足料,夠味。炸物天婦羅$70呢個炸得一般,外面粉厚左少少,同埋有d 油加熱氣。餡係西蘭花,花枝片等素菜,幾特別。素生菜包$78生菜包餡料係素既,非常特別。有蔬菜粒,栗米,冬菇等素食,炒得幾香連埋生菜食口感好爽同甜。鰻魚炒飯炒飯$75素鰻魚口感同真既冇乜分別,基本上食唔到差別。連日式醬汁炒得好入味,飯唔會太淡齋菜拼盤$48酸齋,又燒齋同咖喱齋我最鐘意食酸齋,個汁幾濃,唔會太酸但夠味。食落夠un夠口感。香煎自家野生竹笙腐皮卷$88賣相ok，菜心有上湯味腐皮卷外皮炸得幾香脆,連埋茨d汁食冇咁熱氣餡料都夠多,有雲耳,都係食開既餡等

年廿九，與友人飯團及行年宵，新年的指定節目，由於友人相近腸胃不太好，選擇素食，新年前吃點清淡也未嘗不錯的選擇。由於訂了位，也早入座，仍有空枱的，在等未到的友人時，來賓也到來，滿是熱鬧的。看看枱角，有著別緻的擺設，非常可愛，每張枱也有，每張枱都有不同的。我們看餐牌也好一會，因為不多食素，有點難以取捨，最後選了六個菜，而且不需多等就上菜了，有點意想不到。先來最簡單的是素拼盤，味道非常可口，咸甜適中，雖是冷盤，卻沒有冷冰冰的感覺。蓮藕餅，是炸的，香脆可口，鬆軟，沒有硬硬的感覺，又不熱氣。香芋荔蓉卷，薄薄的一片片，一口咬下，香脆鬆軟，入口即溶的感覺，荔芋香味在口中溢出。素鮑汁竹笙北菇，北菇軟軟，香口非常，竹笙本是無味的，鮑汁有香濃的味道，非常配合，時蔬切成一小塊的，方便食用，非常貼心。上湯腐竹浸西蘭花，腐竹和西蘭花本是也沒什麼味道，濃濃的上湯，加上點點的配菜，味道變得剛好，西蘭花爽脆及清香，讓人會多吃一口。沙茶豆腐素球煲，沙茶醬濃郁的味道，作為主導，帶出豆腐的豆香，再加上北菇及配菜，非常可口，令人愛不惜口。最後追加飲品，自家制的黑糖檸檬薑茶，薑味濃郁，有檸檬在內，不使薑味太辣，黑糖份量剛好，不

我同朋友行旺角,突然就想食素菜,見依間係食素菜,就入去試下入到地方算大,可載60-70人,我點左2道菜素菜!西檸焗猴頭菇,和粟米菜粒豆腐羹先講西檸焗猴頭菇,炸得麻麻,外面炸得淋,猴頭菇好生好硬,而且份量小,味道可以話係無猴頭菇味道的!而粟米菜粒豆腐羹,其實我覺得似,西餐的前湯,賣相絕對不值幾十蚊lo..味道真係同西餐湯差唔多,有小小咸味!2樣野,甘就120蚊,1定無下次

日日大魚大肉不得了，食餐素食平衡一下，朋友介紹的老字號，在原址已經多年。 有創新素食，川菜都有，但今日同行有唔辣得的。 老太太點選芥末龍蝦球，似模似様，正日式芥末，幾辣，蓋過仿無真龍蝦香的缺點，爽爽地，都好食。 個紅燒翅最受歡迎，味道調得好，唔似食齋，竹苼爽口夠多。 招牌黑松露褔袋當然要食，有黑松露的香唔會錯，腐皮做的福袋裡面全素，我又覺得淡口咗啲，精緻但無想像中咁好食。 椒鹽鮮魷嗰樣唔係好似，但炸得酥脆。 福建炒飯幾得喎！呢一道味道就夠，料多汁多。 必要點似菊花的薑汁豆腐，相機先食，真正夠薑！

食得肉多，有時素食都係唔錯既選擇，所以今次就黎素食一家試下點左個栗米菜粒豆腐羹 ＄32配料好多幾足料有豆腐, 栗米粒同菜粒味道唔鹹唔淡唔會太稀或太杰香煎自家野生竹笙腐皮卷 $88賣相唔錯，菜心隔住腐皮卷擺都幾靚腐皮卷外皮炸得香脆餡料有雲耳、竹笙、冬菇、腐竹之類既熱辣辣之餘又幾爽口茨汁也非常濃郁日式燒汁鰻魚炒飯 $75 初頭覺得唔係真鰻魚會好伏但係原來幾有驚喜素鰻魚質感好真 炒得入味日式醬油味十分突出整體非常香濃蓮藕餅 $58雖然煎炸，但香脆煙韌油分不多，不會太膩蓮藕鬆化甘香，十分惹味凍桂花圓肉紅棗雪耳羹凍 $29紅棗向來養生，對女生更加有益，補氣養血糖水甜度適中紅棗同圓肉非常清甜雪耳又夠滑溜爽口

最近臨近新年，朋友間同埋公司都多左好多飯局，幾乎日日大魚大肉！咁岩今日又約左個朋友出去傾野，就諗住同佢去食ｄ無咁ｈｅａｖｙ既野食。上ｏｐｅｎ　ｒｅｉｃｅ睇睇啦，就見到一間叫素食一家既店，評價１ｄ都唔差ｂｏ！又近旺角，於是就試下呢一間啦。 朋友開始都擔心素食味道會唔會好寡架？或者會唔好食。去到間鋪頭，一坐低既時候，就即刻冇左呢個疑惑！間鋪頭其實都唔難搵，係旺角站ｂ出口出行５至１０分中就到，在洗衣街。鋪頭門面比人一種好高貴好休閒既感覺。入到去坐低，個感覺更強烈，店鋪既擺設網修值得一讚，令人感覺十分舒服。店鋪有部分座位是卡位，私隱度高。有ｄ係ｆｏｒ三五知已一齊摸摸杯底，暢所欲言既大卡位，感覺十分溫馨。 牆壁上掛了些水墨畫，比人一種安靜既感覺。Ｍｅｎｕ的設計也十分簡約，大紅色的封面比人醒神的感覺，入面都分門別類，有開胃小食，特色小菜，川式系列等等，十分細心。 我地急不及待地ｏｒｄｅｒ左一個酸辣燴素翅，手拍青瓜，海蛪手撕雞，鮮竹卷，同埋店員推介既黑松露松子炒飯！ 酸辣燴素翅簡直就一流，我地只叫了一小碗，早知叫一窩，相信我地都會食得哂。酸酸辣辣的，而且十分足料，味

今日和素食朋友食飯，所以今次專登試這間店，這店一直都成日經過但成日都想食肉，今次難得去十分期待！～今日約左8點大約等左15分鐘已可入座，坐得舒服坐置大，但茶方面比較淡，餐牌都見到有吾同款式的菜，竟然仲有水煮添，但朋友吾可以食辣關係都係清淡為主，最後我地3個人結帳每人＄150都合理價～白麥汁 $22 和 天然蘋果醋 $18：白麥汁係有酒精啤酒，本人就覺得好一般，黑麥汁甜返少少會好飲點！～蘋果醋正常味可消滯。紅燒野生竹笙素翅 $38：偏淡，配料不多，有點失望。酸辣燴素翅 $35：味道剛好有輕微辣，配料反而這個比較多，食落口口素翅，推介好味道。炸龍蝦球 $72：熱乎乎黎到每人都有2粒都份量正常，沙律醬同普通都有少少不同，偏水但味道足，龍蝦球好似，口感十足好彈牙。荷塘吐豔 $108：黎到已覺漂亮，下面全都係西蘭花一，上面係冬瓜切薄片再包住蓮子，好香蓮子香同好清新，琉璃汁煮得吾錯吾太杰身，食落去好舒服但又飽肚。意式田園薄餅 $108：勁多芝士好驚喜！～入面料夠多沙律醬又好味道，菠蘿黃椒多口口料，餅底夠脆同吾硬身，味道剛好又份量大，推介好味道。

因為媽咪偶爾如素，我亦難得清心寡慾，周六中午找到這家一試。 原來已經開業15年，相信自有一番本領。 裝潢簡約，一般素食店格調。 創意素食店，有新菜式，似乎廚師願意不斷創新。 坐下來不久，靚茶自動送上，仿玉茶壺雅緻，亦賞心悅目，茶味有特別的討好香氣，查詢之下，原來炒茶，怪不得有薰燒的香。日式芥末龍蝦球口感爽脆，質感似墨魚丸多於龍蝦球，中型體積，日式芥末辣度適中，調味不俗；真身是蒟蒻粉的製品，質感有彈力，做得有水準！紅燒野生竹笙素翅 外表看起來很像，味道亦有幾分似紅燒翅，口感少許黏稠，材料豐富。 素肉絲身粗扁扁似麵條，離不了是大豆的製物，嚼勁不足，但要再粗糙一些才似肉絲。 素翅粗大，如果是真的魚翅該是虎翅級別以上，軟滑紮實，一咬即斷，口感有仿真度。湯內竹笙份量豐富，這個湯羹，爽脆滋味，意想不到的豐富味道。紅油炒手 當然是素餃，餃子皮亦薄亦滑，餡料是素肉及白菜，份量適當，但紅油不辣，反而有少許甜味，加上了大量白芝麻，添加辛香及少少脆口，不過不失。黑松露百寶袋心機菜式，小福袋外型討好，豐滿脹卜真的如袋著百寶，細心位袋子頂端，以萵荀絲作繩結，滿身松露，香氣逼人。名乎其實的百寶袋是豆卜

日日大魚大肉, 感覺十分飽濟, 我間或喜歡吃素, 清清腸胃, 潔淨身心, 經常走經素食一家, 看見座位頗為舒適, 這天中午, 便進店一試。荷塘吐艷 $108冬瓜片厚薄均勻, 包裹着一粒蓮子, 蓮子在透明的冬瓜片下若隱若現, 手工精緻得令人讚嘆。冬瓜片稔滑清甜, 而蓮子稔綿不苦,  鋪底的西蘭花略嫌硬身了少許。整道菜油 份極少, 調味清淡, 非常健康!蕃茄湯香菇羹稻庭烏冬 $45烏冬湯底有蕃茄的酸甜, 而且有秀珍菇和雞脾菇等菇菌, 菇香濃郁, 還有爽彈素魚片增添鮮味, 只是烏冬稔身了少許, 都不錯的健康之選。蘋果金寶芝士蛋糕 $18蘋果金寶芝士蛋糕味道和真的蘋果金寶很相近, 牛油和肉桂味香氣迷人, 連同稔甜蘋果肉和淡淡芝香, 十分好吃! 煎茶芝士蛋糕 $18煎茶芝士蛋糕質感偏硬, 頗為滑溜, 芝香濃郁, 而煎茶味道亦不薄弱, 淡淡滲出平衡了芝士的膩濟, 令人一試愛上! Happy Cow原杯雪糕 $35素食雪糕不含蛋奶, 質感介乎一般雪糕和雪芭之間, 冰感較重, 沒那麼軟滑, 沒有香濃的奶味, 但頗為細膩, 不會有大顆冰粒。味道方面, 芝麻味極香濃, 甚至看到不少粒粒芝麻, 相當足料,

今天昔逢休息，相約了母親大人一起到旺角午膳去……喜歡素食一家這兒的菜式相當多元化，有新意得來一改傳統，不是只有沉悶已熟悉的齋菜，還有好多獨特的烹調做法，想它不到的味覺驚喜蘊含其中。很久沒光顧，這次來才發現原來餐廳內播著悠然的輕音樂呢！邊吃邊聽，感覺舒服，令人身心都得到一種放鬆……田園蟹柳沙律48來到的賣相超精美，素蟹柳較正常的有咬口，更多了一些鹽巴咸美。而椰果，紅腰豆，鳳梨，木瓜跟西生菜等材料亦是丰富，不厚重的沙律醬，濃稀度得宜，樣子很西式，菜是新鮮爽甜的，水果雖然是有點樣子像罐頭產品，但沒有人造的甜糖氣，吃畢也沒丁點飽濟感，清新，簡單，是個不錯的新鮮前菜好嚐試！意式田園薄餅（10吋）108今次可以說是難得的新嚐試，在素食店叫起素pizza來，看看在清心寡欲的同時，會否有點滋味的驚喜。一上枱，真是香噴噴熱辣辣呀，滿滿的cheese在薄而脆的餅底上，做到厚而奶香芝味濃情的拉絲特效，實在是令人有叮一聲的感覺呀！！！！丰富的食材有爽口而香甜軟糯的菠蘿洋蔥甜彩椒，美式的沙律醬茄醬得宜恰當的配上菇菌等混合，竟有點如煙肉味呢，好惹味，較我所想來得出色呀！石磨芝麻糊29做得十分稀身，一點都不濃郁，建