素食一家 (已結業)

今日突然想食齋，查探之後，得知呢間齋舖質素唔錯，所以想試吓，點知.......... 唉！朋友先訂座（不用等），但用餐時間限時個半鐘先來個齋滷味拼盤：完全唔覺得佢好食，酸齋唔酸之餘，其他齋都冇乜味；所以都唔係好想食香煎竹笙腐皮卷：賣相唔錯，外皮煎得香脆，裏面的餡料有竹笙/木耳/菇等.........但成碟腐皮卷都係酸的，可能裏面D菇變了質；想投訴，但朋友話算，所以我才沒有要求換醬皇魚翅炒飯：二個字 -好鹹，而且同餐牌的相有好大出入。呢間鋪真係冇下次！

平時食得多肉，其實偶爾都想清一清，但又未至於green monday咁清的話，素食就會係最佳選擇！近來年素食都做到有聲有色，素豬排、素魚、素雞，甚至壽司都有，但味道同質感都做得好似。今次試旺角呢間素食一家，一入去黃光配舒適休閒既音樂，令人有少少置身於佛堂，menu又係落過心思既，每頁都有D意思既字句，我最鍾意呢句：「人和動物一樣，都有家人。食一餐素，就是一次拯救了動物的家人。」餐單上有標明除有奶蛋標誌、所有菜式均為純素(無蛋、奶)我地叫左前菜手拍青瓜，都幾爽口、醬汁好開胃；涼拌海蜤手撕雞：有青瓜絲、手撕雞、蘿蔔絲、海蜇；全部都係整到好林，好易入口；靈芝菇肉鬆豆腐：好足料，菜心好甜；最後就係招牌羅漢上素脆麵兩個人都係平均$100多D，呢餐素食好抵食 

早前忙於工作考試，已偷懶了一段時間。來到十二月是時候重新動起來，拾起球拍，運動一下！運動過後，到附近搵食，經過素食一家，清淡輕盈一點，正正合適不過。店內裝潢簡單清幽，播放著柔和的音樂，令人感覺平靜舒適。涼拌海蜇手撕雞先來一個小食，筆者跟好友都喜歡海蜇，一於嚐嚐素食的海蜇如何。小食是冷盤，醬汁酸酸甜甜的非常美味開胃。有青瓜絲、蘿蔔絲、海蜇、雞絲。青瓜清甜爽口；海蜇煙煙韌韌的有彈性，口感跟平常海蜇有八成相似；手撕雞偏向肉蓉感，一撮撮的。秒製一家蓮藕餅一碟六件的蓮藕餅，好友邊吃邊讚不絕口。煮得非常香口，但絕對不會油膩；灑上椒鹽調味，咸中帶點野味，十分美味。蓮藕保持爽身，卻不會硬；兩片蓮藕中間爽了一些蓮藕蓉，蓮藕蓉細緻而且帶天然的微甜，口感味道值得一讚。松子黑松露炒飯好友愛好黑松露香味，而且松子是十分健康的食材。炒飯一碟份量不少，配料有大量松子、蘿蔔粒、菜粒、菌粒。炒飯炒得很香而且乾身，米飯粒粒分明，不會油膩。黑松露味芳香，跟雜菌粒的香味互相配合。荷塘吐豔這道菜絕對是巧手之作，冬瓜切成薄片，將蓮子卷起來，再堆砌成一朵蓮蓬，底下以西蘭花襯托。冬瓜片薄得細薄均勻，呈半透明；粒粒蓮子帶甜，沒有一顆味

又是十五日，婆婆問我點解唔同佢去素食一家食咕嚕肉，佢同公公都念念不忘我真不孝，竟然要等佢開口先識做（其實自己都好掛住呢度的咕嚕肉首先點左份紅油抽手，微辣芝麻香香煎腐皮卷，外皮炸得香脆，裏面木耳絲，菇絲，料多配上秘製汁送飯一流到啦招牌咕嚕肉，這次依然保持水準，最欣賞就係個汁比例做得好，岩岩掛住，包在齋肉外層，而且肉脆口感依然，唔會有糊口的感覺，味道的酸甜比例都做得好合我們的囗味。一家老味pizza酸齋，素雞，素叉燒松子黑松露炒飯，飯粒鮮明，香囗但份量較少，如果點2碟又太多。咖啡雲石芝士蛋糕，一般的芝士餅，相比上次的素雪糕我比較喜歡雪糕

千祈唔好覺得素食單調，因為依加已經有好多選擇，唔同菜式同煮法都有。呢間素食都令人好滿意。前菜蓮藕餅。外表香脆內裡爽口，除咗大大粒爽口蓮藕粒，又有啲蓉，咁就食落無咁乾。鹽酥雞真心欣賞。外皮做到酥效果，擺多陣都唔會凍咗或林咗而唔好食，入面用麵根做到肉嘅雞絲質地，質地實淨而且調味得好好。紅油抄手，皮夠實又唔厚，入面有爽口粒粒材料。個醬溝咗花生醬，有少少辣，但ok ge。面層嘅肉鬆脆，菜心甜。黑松露炒飯飯粒炒得通透，每啖都有配料，菜心啦，松子啦。淡淡黑松露味唔over，令飯配得不單調。粟米羹絕對不能睇少，粟米甜，令羮夠入味。加上蘆筍爽口。蟠龍蟮做為有心思，但上比對上多個餸嘅味道，似乎比較淡。蟮嘅味道感覺主要嚟自豉配汁。因為蟠龍蟮一定有豉汁，所以即刻條件反射覺得食梗蟠龍蟮。薑茶菊花，將豆腐花成到菊花咁，好靚呀。至於薑茶底夠味，又唔會好嗆，再凍啲飲會好正。黑糖果凍。一般，下次唔會再叫，有啲酸。桂花乜乜乜。一般。

出街食親好東西都係肉多菜少，係時候食得要食番次齋喇! 去到旺角洗衣街竟然比我搵到呢間素食店，一到晚飯時間，食客已經堆滿店舖外面。 入到店內，竟然見到好多好有藝術風格既掛畫，本以為餐廳會用中式傳統裝潢。 店內多以黃色燈光及木色設施為主，比人一種回歸自然既感覺 睇完Menu, 選擇太多，肚子太小，只好叫店員推介 素食店都會keep 住出新菜式, 務求食客對菜式保持新鮮感 等左一陣，第一碟開胃小菜係…刺身拼盤。口感好爽滑，覺得唔夠味可以加少少醬油，效果都唔錯 食完前菜，飲番個竹笙素翅暖下肚，既清新又健康。注意：小心素翅太熱燙咀 暖完胃之後終於到主菜！我同個fd 叫左兩個白飯，配番幾道小菜 第一道係西檸猴頭菇。雖然係炸既，但炸粉不多，炸完既猴頭菇反而更有菇味。配上西檸汁酸酸甜甜既效果幾開胃，食完真係飯都爬多兩啖！ 第二道菜係黑松露百寶袋。仲未開始食就已經聞到一大陣 “石油味”，還好我一向唔抗拒黑松露味。相對西檸猴頭菇黎講，百寶袋會係一種咸食，味道幾濃幾重。 百寶袋包得好細心，大大個袋，睇落包羅萬有咁 打開裡面有好多材料：粟米，節瓜，粉葛，蘿蔔等等 因為兩個人既關係，食左兩道

香港人越來越注重健康。友人帶我食好西。行行下黎咗「素食一家」。心諗素食一定無啖好食。環境舒服寧靜。慢慢享受Our Happy Saturday 齋滷味拼盤～酸齋。齋燒鵝。齋叉燒。蠔油齋。醬汁控制得好好。好入味。好好味香煎竹笙腐皮卷～外表炸得脆卜卜。腐皮包住雲耳。竹笙。冬菇。口感豐富。荷塘吐豔～好睇又好味。最底層係西蘭花。上層係冬瓜片捲著蓮子。蓮子清甜。冬瓜片清熱。西蘭花fiber 高。味道偏淡。不過好好味。原來素食都可以好滋味。

尋日(10-12-2016 Sat)同老公,男友人JT夫婦,一行四人買完o野,就行o黎食飯,由於比我book位o既時間早成個鐘,JT太太M話o黎搏一搏有冇位,冇就去第二o度坐住整o野先,夠鐘至再返o黎食飯.店員check check,幸運地o岩o岩有四人卡位,佢就俾我o地坐.一入到去,我嗅到酸甜醬好香o既味道,即刻引到我肚餓.由於我o地比較忙,所以邊整o野邊叫o野食,M第一個叫$98.00一窩o既紅燒野生竹笙素翅,料好似少o左啲,口感有啲稀,味道我就覺得唔係太好.味道: 2分3. $45.00o既涼拌雲耳淮山沙律o黎到睇睇,我估唔到用白色o既沙律醬,不過唔膩同唔酸,幾乎食食材o既原味.味道: 2.8分2. 老公揀o既$78.00秘製一家蓮藕餅一客六件,每件有兩片蓮藕夾住,蓮藕爽脆,味道鹹香,應該來自面上o既粉.呢個食o左亦都唔覺膩.味道: 3分4. $108.00o既荷塘吐豔(限量發售)老公係被佢o既造型吸引而叫,一食粒蓮子,就食到冬瓜味,原來包住蓮子o既係薄片冬瓜,蓮子鬆化冇苦澀味.墊底o既西蘭花仍翠綠,成個餸味道係清o既.味道: 5分5. $78.00o既露筍百合百葉豆腐露筍嫩,豆

之前帶過公公婆婆來吃過一次後，兩老大愛，然後跟阿姨舅父讚口不絕，咕嚕肉怎樣好吃，炒飯怎樣香口之類的，然後他們久不久就帶兩老去吃，今個星期到我做孝順孫~公婆最愛的咕嚕肉，每次必食！菠羅咕嚕肉 $78今次味道偏酸，咕嚕肉依然是炸得十分香脆，放涼了依然是酥脆的，很讚公公介紹我吃這個一家齋鹵味薄餅 $128(10寸)，一直就好好吃好得意薄餅上面有很多麵，心諗點解會有麵呀原來公公當d芝士拉絲係麵啊 這pizza真的超多料同芝士，芝士拉絲效果澎湃得公公一直以為是麵，真的好可愛而pizza 的主角是酸齋，素雞，齋叉燒，估唔到整成pizza係咁夾，而餅底是香脆既薄批紅油抄手 $55份量比想像中多，有8件之多，水餃皮晶瑩，透薄，餡料是一些菇，木耳之類，口感爽脆，辣油中還加了麻醬，味道更豐富呢松子黑松露炒飯 $88上次吃過好好食，今次都一樣！看似簡單的一個炒飯，其實唔簡單米飯乾身香口唔油膩，簡單既食材配上黑松露後味道隨即升華最後唔少得食反兩杯happy cow今次又有新口味~黑白芝麻同洛神花杞子，比一搬雪糕空氣含量低，所以細細杯已經好重身，一杯二人share都好滿足！

今日跟嫲嫲一起去覆診，見完醫生就去醫肚，想食清淡一點，就選了素食。這間素食非常隣近地鐵站，十分方便。氣氛恬靜，服務員態度親切欣勤，有家的感覺。菜色選擇多。點了羅漢齋炒麵，配料多，有雪耳、木耳、秀珍菇、雞脾菇，紅蘿蔔和栗米，味道清淡，不會過咸。炒麵脆卜卜的，即叫即炸的。荷塘吐露的賣相華麗，米白色的蓮子，用了西蘭花鋪底，外形恰似一朵蓮花，美麗的外觀有助刺激食慾。蓮子芯已經全部去掉，所以不苦，蓮子夠粉又不會太淋，蓮子被一層薄薄的透明粉皮包裹著，晶瑩剔透，口感特別。西蘭花份量超級多，較為爽口。靈芝菇蒸蟠龍鱔，蟠龍鱔原來是外層包著紫菜的腐竹卷，紫菜令腐竹的味道更豐富。靈芝菇與豆豉炒在一起，十分野味。醬汁用上鰻魚汁令味道更鮮味。日式芥末醬龍蝦球，一碟有六粒，青青綠綠的。一咬龍蝦球的外層脆脆的，中間很彈牙，咸味適中。外層的芥末醬甜甜地，芥末醬的味道是慢慢滲出來的，所以愈食愈攻鼻。這道龍蝦球會比較適合年輕人。

朋友因為屋企人既關係，初一、十五總會去食齋，得知我今日去旺角，話一定要去試試素食一家。自問食素既次數唔算多，進入店內已覺得有別於一般齋鋪，好多卡位方便客人傾計，而唔會影響隔離。間隔闊落、給予一種寧靜舒適既感覺，修身修❤️餐牌菜式好多！除左有傳統既菜式外，仲有Pizza、刺身拚盤、川式系列。第一次幫趁 ，穩陣起見當然先試下傳統菜式啦！齋滷味拼盤（55元）齋滷味各種味道都唔錯，本人覺得酸齋味道可口醒胃。香煎竹笙腐皮卷（88元）外皮香脆，而餡料中有云耳、 冬菇、竹笙。云耳、冬菇爽滑，有菇香味。加入竹笙增加左爽脆，而少少醬汁令到原本香脆可口既美食味道更豐富。秘製一家蓮藕餅（78元）朋友喜歡既蓮藕餅，外面用兩片薄薄既蓮藕片，中間係香芋蓉，炸到金黃。蓮藕爽脆同芋蓉香綿意想唔到咁夾，唔覺油膩！松子黑松露炒飯（88元）原來齋炒飯係可以咁好味！雖然黑松露唔算好香濃，配料看似簡單。但是更顯出師傅既功夫，飯粒炒到乾爽又唔油膩！芥蘭粒同松子增加左炒飯既口感！好好味！整體感覺良好，下次想試下唔同嘅菜式。盤菜睇落唔錯喎！

Now a days people are more health- conscious.Many of us try to go veggie occasionally.-(i.e.Green Monday) or even become a enthusiastic vegetarian or vegan.Even though my families and I are not buddists,we will occasionally go to vegetarian restaurants.Today we go to a vegetarian restaurant called"Veggie Family" (素食一家) located in Sai Yee street,Mong Kok( 旺角洗衣街).The restaurant divided into two areas which one is the old Chinese style while the other is the modern western cafe style.Unlike the tr

素食原來都可以講究色、香、味俱全，素食一家所提供巧手素菜，無論在色澤或材料方面都有多方面心思，務求每味餸菜帶給食客一份驚喜富的素食，色香味都有齊賣相仲非常吸晴西檸焗猴頭菇呢味焗猴頭菇外脆內軟，非常香口配以檸檬酸汁不得了，真係食唔停口三文魚刺身幾可亂真，配上日式芥辣口感十足松子黑松露炒飯炒飯不過不失，如果熱些少會好點菠蘿咕嚕肉單看外表已令我垂涎三尺，酸酸甜甜打開我今晚味蕾涼拌海蜇手撕雞非常清爽，素雞肉口感像真度極高，青瓜清甜海蜇夾脆整體表現出色干窩腰果百葉豆腐用上川式烹調方法，有番特別實在回味無窮有機可樂

早前吃得太多辣的美食，想一改清淡的口味，於是再臨這間素菜餐廳。隔了一小段日子，裝修沒有大改動，卻多了一點小擺設，以及新增了餐牌。是次只是我和伴侶兩個，所以只要了三個菜式。最先來的是上湯腐竹浸時蔬，是次選的是翡翠苗，青嫩的翡翠苗，入口清爽，當中中國芹互相配合，上湯的味道剛好，帶出清淡的口感。香煎竹笙腐皮卷，金黃色的腐皮卷與菜相隔伴著，色彩形成強烈對比，以放射線形式上碟，頗為特別。入口香脆，煎過的香味，配著醬汁令味道更為突出，當中有竹笙，木耳等，令咬感更為特別。黑松露百寶袋，以腐皮做成一個一個小袋的，別緻可愛，以細小的青菜絲封口，更顯廚師的心思。入口細致軟滑，醬汁帶著黑松露的香味，並不濃烈，配合著百寶袋內的蔬菜，清新並沒有清淡，非常吸引的味道。晚餐後，追加了甜品，選擇了石磨芝麻湖及薑茶菊花。石磨芝麻糊用水滴形的碗送上，看上去是粒粒的芝麻，入口卻香濃芝麻味，卻不是粗粒的，是滑滑的，甜度剛好。薑茶菊花是用一個精緻的中式茶杯送上，打開後有如菊花燦爛開放，薑茶味濃，甜味剛好，中和部份薑味又帶有小許甜，菊花原是豆腐花，薑茶配上豆腐花，又一新味道。清清的素菜，卻不是清淡，帶著特色的做法及廚師的精心配致

今晚約左好耐無見既舊同學食飯其中一位朋友素食既咁就試下呢間啦 ！最先叫杯豆漿！普通無特別拼盆 唔錯 幾入味 都做得幾似真正既肉我朋友話呢碟係佢每次到既首選果然碟飯最好食 最入味有少少油 黑松露味 都ok雞粒 （普通）食到有少少薯味？辣辣地 幾開胃手撕雞 涼拌有少少苦澀味我第一次食百合😱白色一塊塊個d原來唔好食的整體ok