素年 (福隆大廈)

营业中

休息中

雖然不是素食者，卻間中會吃素，我比較傾向吃有特色的素。聽朋友說素年的食品都比較西化，剛巧今天是十五，就去食素。香蒜橄欖油意大利粉份量夠，意粉口感沒過腍或過硬，更保留香草和蒜香味道，雖意粉有頗多蒜片，但味蕾卻不會只有蒜味。不可能漢堡包裏面材料有洋蔥、火箭菜、芝士和漢堡，吃下時，心裏滿是疑惑，根本就是真漢堡，因漢堡包口感、賣相和味道和真的一樣，但素漢堡卻是用豆，椰子等的材料造成。純素芝士蛋糕這個另外加$30就可以嚐到了，媽媽不停說做得不錯，蛋糕不會只有奶味，卻吃到芝士鹹香味，質感亦不是硬身芝士餅。玄米茶中的玄米味道很香。建議大家到來時先訂座。

今晚去深水埗的素年，最初打算walk in，但坐車的時候看openrice突然發現晚市只接受預約，就即刻打去book位。去到餐廳，一問侍應，她說所有位都可以預訂，會有full booking的情況，所有才寫晚市只限預約。今晚唔爆，都見到有walk in客入座。晚市餐牌有10款菜色，我及女朋友就揀了日式咖哩吉列豬扒意大利飯及不可能漢堡包。這兩道菜有個共通點，吉列豬扒及漢堡都造得很似肉，尤其漢堡，咬入去有肉汁的感覺。漢堡包有薯條伴碟，這是蕃薯條，雖然不是新鮮出爐的熱辣辣，但都幾脆。咖哩意大利飯都整得幾好味，但入面有露筍，我就不太喜歡我係偏食的小朋友。飲品方面，其中一杯叫了青蘋果西芹羽衣甘藍燕麥奶，感覺幾清新，唔錯最後，加了個純素芝士蛋糕，味道就一般。另外，店舖內感覺有點迫，枱較細，枱同枱之間的距離都較窄。

星期日晚如常出外去街覓食 近年興起素食之風亦都令市面多了不少素食的選擇，健康之餘亦為環保出一分力。今次選擇了位於深水埗的新式素食店，跟以往的素食店不一樣，無論是食材的口感及味道，均是幾可亂真。是次叫了"不可能漢堡"及日式咖哩吉列豬扒意大利飯，以及加了$$轉了餐飲做青蘋果西芹羽衣甘藍燕麥奶，而另一個餐跟了熱辣辣的玄米茶～ 亦都另外加了純素原味芝士蛋糕"不可能漢堡"一尼到，已經令人驚喜萬分，面包是有誠意的烘底，露出grill 個的味道，而漢堡中的肉更加是有juicy 的效果，一切開露出似肉類的淡粉紅色。 跟餐的番薯條亦是水準十足，美味非常，沒有令人覺得油膩。日式咖哩吉列豬扒意大利飯的吉列豬扒感覺都令人有驚喜，每一粒飯都包著咖哩的醬汁以及有小量的蔬菜於飯入面，豬扒的吉列外皮炸得香脆。青蘋果西芹羽衣甘藍燕麥奶飲落係青蘋果味為主，十分健康～反而芝士蛋糕感覺一般總括而言，都是一間十分值得推介的素食之選，但記得去食前要打電話去預約，免得去到無位呀

自從發現左有呢間素食餐廳嘅存在🌱我就冇去過其他餐廳食齋🐾成個餐牌嘅野食都差唔多比我試晒🥰因為自己係有陣時係食全素～所以蛋同奶都唔食得🙈呢間餐廳最貼心就係有純素比你揀💗（轉用素車打芝士）不過呢度啲嘢食真係好好食～就算唔係素食者🙊都極度推介！！-日式定食🍱第一次去呢間餐廳就係食呢個☝🏻貪佢夠特別🤣除左個烏冬仲有好多一兜兜嘅配菜😋不過覺得有少少伏左🙈佢都算係餐牌上面差唔多最貴個餐～但係性價比一啲都唔高😟佢啲配菜都幾普通～得個南瓜餅係我幾欣賞嘅🎃如果係想打卡嘅話 試下都無妨😛佢啲配菜好似會轉 都幾有心思🤓-不可能漢堡包🍔呢個真係好好食好好食好好食！好推介我媽咪每次去都係嗌呢個🤣我每次都會偷佢一兩啖🤤食開齋嘅都應該知有impossible同beyond meat🥩我自己就唔鐘意食beyond meat~覺得佢有陣怪味🥴不過呢間係用左impossible meat!!!無論個味同埋質感都好似真肉💓正！個餐仲配左好多番薯條🍠炸得好乾身！一啲都唔油🥰所以感覺唔太熱氣😋同埋啲番薯好甜 好食到停唔到口～個人覺得就咁食已經夠味 唔洗點佢啲茄汁😳-黑松露蘑菇漢堡包🍔呢個同上面嗰個唯一唔同就係塊漢堡變咗做蘑菇🍄

這間餐廳開業不久我已經想來吃，可惜當時訂不到位，這次朋友終於成功訂位，我們終於可以試得到這間精緻素食店！正餐選擇不算多，但每一款都很有特色，滿足不同喜好的食客，本來想吃沙律，但覺得應該先試素肉會比較有趣，我們就吃肉肉肉～不可能肉醬意大利粉$88一上檯已經聞到很香香草味，一向都會覺得意大利粉太邪惡，這個版本的肉醬蕃茄甜味比較重，所以油膩度會降低很多，意粉彈性還不錯，植物牛肉味道其實和一般牛肉無異，反而因為整體都甜甜的所以很容易入口。黑松露蘑菇漢堡包 $98第一次看見漢堡包裡面是厚厚的蘑菇！不過蘑菇多汁又有口感，完美取替了本來應有的肉，加上漢堡包有烤過有點脆脆的口感，是很飽滿的漢堡包。cappuccino $32精緻的拉花，頗厚的泡沫層，很綿滑的咖啡，放久了依然好喝，下次再試一下這裡的燕麥奶飲品！

素年喺素食界大熱，有好多人都讚好味，細細既餐廳一位難求，唔book位基本上都食唔到，所以大家記得book位。素年係新派素食，好多菜式都有用植物肉，不過都有蔬食啱唔特別鐘意植物肉既人，滿足唔同人既需要。個燕麥奶用左藜麥黎取代珍珠，感覺更健康。細細粒既藜麥又冇珍珠咁滯，飲完都仲食到野。依個冬蔭公飯絕對係必食！酸酸辣辣好開胃，好有泰國風味，唔食得辣既朋友記得叫少辣，因為都幾辣。肉醬意粉用impossible meat做，似肉到呢根本就係食緊真既肉醬意粉，啱哂想食下素既食肉獸！吉列豬扒三文治用新豬肉製作，炸得酥脆又有肉既口感。三文治可以揀純素，略嫌有少少唔夠重口味，如果可以加塊daiya素芝士就perfect喇。蕃薯條本身係配burger，但原來都可以散叫，好大碟，食到好飽。素年既質素配依個貼地價錢真係好抵，抵佢地成日爆滿既！

黎開深水埗唔系車仔麵就牛肉飯，想食清淡少少可考慮呢到，高登行去都系幾分鐘路程。環境幾舒服，時間早所以無咩人。叫左個沙律加湯份量幾夠，如果個湯有餐飽就更好，呢個價錢算相對唔錯。。

深水埗超好味的新派素食文青好去處吉列豬扒飯 豬扒 咬口像真度非常之高咬落有一啲肉汁的感覺和牛漢堡味道豐富南瓜薯條食落唔熱氣文青設計落地玻璃店內座位舒適寬敞全場都係文青年輕 男女吉列豬扒飯像真度高， 上碟好靚 麵筋扮豬扒口感非常似。咖哩汁用上日本咖哩， 仲有日本珍珠米， 有樂煙煙韌韌。用光波爐炸南瓜薯條， 食落唔覺熱氣。鮮蘑菇扒 有落口感豐富。麵包 烘到外剛內軟， 非常好味。餐牌有好多選擇， 當即叫即做客戶服務員， 爽快做嘢積極

--------📍有驚喜Fusion意大利飯 -- 素年🌿近年素食熱潮興起 之前見到呢間主打素食fusion cafe素年就bookmark咗😆前排終於有機會試到😆btw呢到嘅晚巿係只限book位呀 想試嘅朋友仔要留意返啦！-------⭐冬陰意大利飯（$88）呢個飯嘅配搭幾特別 用咗冬陰功配risotto 食落味道非常match 冬陰功嘅後勁慢慢滲出黎 完全刺激到小編嘅味蕾😂😂😂risotto同樣出色 口感creamy帶少少濕潤👍飯粒亦都有咬口❤整體唔錯-------⭐黑松露蘑菇漢堡包（$98）包體鬆軟 外皮略為烘過幾香脆！磨菇咬落好多汁好juicy 配埋黑松露醬同半溶嘅芝士好香😆伴碟嘅蕃薯條都幾出色 夠香脆 食到甜甜地嘅味道😆-------⭐玫瑰花茶（+$32）茶底用咗玫瑰味花茶同埋紅棗，桂圓沖泡 帶陣陣幽香 飲落味道清新解膩👍-------評分（10分滿分）賣相：7味道：8性價比：7回頭率：7-------店鋪資料名稱：素年地址：深水埗福華街191至199號福隆大廈1號地舖前往方法： 深水埗站D2出口

本人最喜歡就是試一些新派素食。近年來，有很多新的仿肉推出，所以今天就去試一試。素年是一間我很喜歡的素食店，主題是日式素食。食物精緻，適合喜歡品味食物的人。今天來吃午餐，午餐沒有訂位，只有walk in。晚餐就一定要訂位，沒有walk in。 今天，我1200點未開舖前已到，我到的時候已有人龍，即使第一輪的人進店後，人龍也一樣繼續累積。想來這店，又不想排隊，真的要1200點前到。今天選了minor figures 純素特飲-黑糖藜麥燕麥奶（跟餐+$36）。黑糖味不重，主力是試燕麥奶味。加了藜麥口感有趣。不過，本人始終期待黑糖味可以重些。第一道菜是不可能漢堡包（$128）。主要是想試不可能（Impossible)仿肉。這個仿肉是模仿牛肉，不過只能做到免治的質感。我覺得味道真的好像真的免治牛肉，非常不錯。另外配料的芝士，洋蔥也跟不可能肉十分夾。整個漢堡包很好吃。伴碟有很特別的番薯條，甜甜的，又很脆，令人吃起來之後欲罷不能。第2道菜就是日式咖哩吉列豬扒意大利飯（$98）。主要是想試新豬肉（Omni-pork)。 新豬肉故名思義就是仿豬肉。新豬肉和不可能的分別是新豬肉是造到豬肉的口感，不是免治的

朋友知我想食得清淡啲，帶我吃素。 還以為會很單調吃舊派素食，點知道原來有驚喜。舖頭不大，大概20個座位。菜單選擇不多，就算訂了枱，也要在門外等候。 何想而知幾受歡迎。跟餐會送一杯熱/凍茶。可另加錢配特式飲品/ 蛋糕。黑松露蘑菇漢堡包賣相吸引，份量夠。麵包外脆內軟，好香黑松露味，有2片大啡菇，口感像吃真的漢堡扒。整體感覺良好，配上甜脆的番薯條，感覺清新，又不油膩。日式吉列豬扒意大利飯同樣賣相很吸引，吉列炸粉薄而脆， 素肉質感也很像豬扒，較厚身， 紮實及有口感。咖哩汁已混入意大利飯中一起烹調。飯軟硬度適中， 配上適量豆類，蘋果片及清甜的日式咖哩汁。完美。飯後再來一杯熱的玄米茶。 滿足的感覺。

平日黎左食lunch 叫左3個setLunch set會送熱玄米茶/凍伯爵茶整體嘢食幾高質 去深水埗可以試下呢間😋個人覺得嘢食既份量偏多 特別係啲飯😂最好叫啲唔同嘢share黎食😚✨不可能漢堡包 💰128🍔有素肉 火箭菜 芝士🧀洋蔥塊素肉食落個質感同牛肉好似🤭🤭而且咬落唔乾 仲幾有juicy添☺️👏🏼旁邊仲有啲番薯條 食落幾脆又唔油 鍾意既仲可以點啲茄汁添~✨芫荽意大利飯 💰$88呢個飯真係不得了 好香芫荽味🤤🤤面頭放左芫荽 而啲飯就煮得好入芫荽味食落每啖都好濃芫荽味 好滿足🥰🥰面頭放左烤得幾脆口既蘆筍同蓮藕 而裏面就有啲食落幾淋既茄子🍆鍾意食芫荽既人真係要試下呢碟飯😆😆✨冬陰意大利飯 💰$88冬陰公就飲得多 但冬陰公飯就第一次食上枱已聞到超香冬陰公味🤩🤩食落都好有冬陰公味酸酸微辣 好開胃🥰配料就有泰式茄子蘆筍草菇 車厘茄

深水埗近期多左好多好食小店店面簡潔 好吸引我 又唔似好貴就簡左入去試->完全素食者可以走奶及五辛->乳糖不耐症朋友都可以顧及到是晚叫左不可能漢堡包🍔佢個炸番薯條 配左茄汁 我食唔停好正好脆番薯條入邊香甜仲有少少香草味朋友話漢堡包都好好食好像真另外我就叫咗個日式定食望落好似都幾大份，好彩食得曬我由淡味嘅豆腐同前菜食先豆腐好香 同個汁好夾我好鍾意佢個可樂餅，好香好味整體兩啖食完一小碟，所以係食得曬既！哈哈飲品方面就叫咗個： 青蘋果西芹羽衣甘藍燕麥奶同埋跟餐嘅一杯熱玄米茶玄米炒到好香 非常出味青蘋果西芹羽衣甘藍燕麥奶 感覺好健康同會好順暢既感覺

講起素食，好多人都會諗起食斎，例如一d中式既斎鋪。但係原來今時今日，食素已經有好多元化，食素都可以係一種享受呢個不可能漢堡，如果唔話你知原來中間個塊唔係漢堡排可能到你食完埋單都唔知察覺佢唔係肉。而且中間仲要做到好似得5成熟既效果蕃薯條外表好脆，開頭食落去以為食緊薯條！呢個包真係將不可能變成可能！厲害呢個咖哩飯咖哩味好重，但未至於太咸。用意大利飯黎配日式咖哩真係好新穎，但係又出奇地夾！佢d咖哩並唔係好似平時食咖哩咁淋d汁上面，而係煮個意大利飯個陣已經加埋咖哩去煮，令到每一啖飯都有咖哩味，正！主角吉列豬扒炸得好脆而又唔會好油膩。同樣地，唔講你知你都唔會覺得自己唔係食緊肉！令到平時唔係食開素既小弟對食素有新既睇法！

早年前興起新派素食 開了很多不同的店每每覺得能做出像真度勁高的素食都非常吸引今天到深水埗新派素食店小清新簡約風格 白色為主調小店坐位不多 但勝在感覺舒服當天排隊的人不多 等了十分鐘左右=芫茜義大利飯=本身就喜歡吃芫茜覺得濃郁的味道很振奮人心義大利飯軟硬適中汁本身已混和了很多芫茜芫茜味十足 上面還有一塊炸藕片添了些口感之餘又解膩=不可能漢堡包=是不可能不試的漢堡包漢堡的顏色肉質口感味道 肉汁多得都似足真牛肉切開中間更是紅紅的 一再問友人這真是素肉嗎漢堡配了火箭菜 加特別的醬汁和芝士洋蔥調味另外 他們side是蕃薯條這個是人生吃過最好吃的素漢堡