素一 (已結業)

最近好似好多新開嘅素食餐廳，有幾間素buffet on list 要去試，呢間其實都抱好大期望。下午茶2點30分開始，我地去到3點幾，個女侍應都先講左，4點半左右就會收，所以問左我地先安排入座，因為從來食buffet都吾會食足好長時間，因為胃口吾係好大，只係想食到好味😋😋😋坐低急急出去拎野食，發現其實好多都得番3分1，吾覺再有refill, 食物盆周邊嘅枱面好污漕，因為無熱燈照，食物都係凍嘅，除左壽司，青瓜，春卷係ok之外，其他食物真心只係可入口，並不可口，有個甜餅我覺得好難食，咬左一啖即停，雖然個環境比起九龍區幾間近似嘅素食下午茶靚，但食物質素差太多囉！

小米之父想減磅，想食清D，於是這位＜一家之主＞想試試没有肉的午餐，即是素食。在銅鑼灣這旺區，一個午餐收費多少，心照。　只是星期日素食午餐，成人只需98再加一，是自助餐／任食／放題的模式，實在抵食。負責付款的小米之父＜米飯班主＞當然無問題。　幸好自己平時少食肉，小米對素食亦不抗拒。一家三口就在此午膳了。　來到地庫餐廳門口，全場爆滿，門口仍有多位客人在輪候入座。而我們則要等３－４張枱呢！約廿分鐘後，職員表示可入座了。放下行裝，先繞場一週，看看有什麼好東西。　餐湯，餐飲，中西日式的前菜小食熟食沙律水果皆備，也特飲和糖水。廚房亦不斷地排出一盤盤剛煮好的食物，這個午市自助絶不欺場，只是部份食物含蔥蒜蛋奶。白胡椒鹹菜涼瓜湯　　開餐前，先來一碗湯，喚醒腸胃。扮胡椒鹹菜豬肚湯，濃濃的胡椒味，入口攻鼻，配滑滑的腐皮，鹹菜已没有鹹味，苦瓜的苦味也很淡。可能在煮湯時，鹹度和苦味已經中和了。不過胡椒辣度是剛剛好，讓人馬上精神一振，是時候開懷大嚼了。天婦羅　　一大盤天婦羅，有蕃薯，蓮藕，綠色長條形蔬菜。由於胃容量有限，享用自助餐時，通常會先取一件來試試，品質OK才會再夾取！　天婦羅炸皮很薄很脆，咬一口會聽到清脆

知道新開左間素菜餐廳，約左平時素食fd 試下wkend 晚市黎到估唔到咁爆，好彩等位都唔算耐. 每位先有一碗湯同一隻素鮑鮑魚外型上幾可亂真，不過最欣賞都係個湯..落左龍眼乾，羅漢果等材料幾清甜炸物唔少，薄餅，豆沙餅，炸紫薯榴槤波咁，仲有煎菠蘿，炸餃子等等...菠蘿煎過更甜，不過都頗油膩蠻喜歡反沙芋頭，好耐無食. 出面係白糖包裹住粉粉芋頭再炸. 另外有薑醋蛋，不過唔夠入味. 仲有堆炒飯麵紫薯沙拉，原本以為會食到香濃紫薯味，不過佢除左紫薯仲加左沙拉醬同其他材料係入面.素包，煎過外層中間有菜菇等另外比較吸晴就係呢系列係魚生壽司，手卷就係包蛋菜咁.而壽司如果點上wasabi 醬油真有點食壽司感覺...如果飯可以好像真壽司咁加點醋好整會更正salad 同水果比我想像中少選擇，水果只有西瓜哈密瓜. 不過味道都清甜爽脆. salad 有basic 3款veggie 同dressing.飲品上羅漢果同紅菜頭檸檬水都偏甜，特別係前者. 建議沖茶算糖水有木瓜雪耳同椰汁雪燕，不過太飽食唔落. 全晚太多人，所以可能食完碟要等好耐先有人收走..不過始終新開無耐，應該遲d 營業耐左會好d

今日老闆帶我去試全素自助餐，佢一路行一路同我講食經。食家的佢今日帶我去素一 Veggie One，它位於銅鑼灣謝斐道Tower 535。以前呢個Tower水靜河飛，估唔到現在咁旺場。我第一次食全素自助餐，食物款式多到不得了，好有心思。由於好旺場，食物好快一掃而空，但不用怕，食物補充得很快。這裏還有駐場日式壽司師傅，即場做素食壽司。最犀利係如果你閉上眼吃，你會覺得你食緊真的三文魚壽司，真的鰻魚壽......。每人有75分鐘時間，時間都算充裕，價格合理，驚喜抵食。

食肉獸既我，平時運動不足，多左好多肥肉，加上皮膚差左，係時候要轉下口味，食下素菜，令人健康一點！最近發現呢間新開既素食餐廳，有自助餐，而且平時晚上訂位都係每位HKD168，但選擇多，而且唔馬虎，味道又不錯，下次會再黎！環境光亮潔淨裝潢好舒服清新感環境好大，我地黎得早，之後好多人呢4位預訂仲有呢個咁靚既冰鎮咕嚕肉醬汁酸酸甜甜，外帶冰涼口感，又帶點脆，食落口真係好似真的食咕嚕肉，賣想激真而且仲每位送一盅燉湯味道清甜鮮但唔會鹹，好想多來一回冰涼烏冬味道亦不錯黎到食素，點可以錯過像真度激似平時食既壽司一樣，入口帶點彈牙，頗有趣既口感之後正常來個熱食，選擇好多，但胃口不大既我真係食唔到太多，以免浪費，特別中間個蘿蔔好腍好入味，其他亦不錯，不會因為自助任食而食物參差薑醋都有，我亦呷了一口，雞蛋都入味，特別喜歡吃薑最後吃兩個甜點作結:椰汁官燕糖水,味道不會太甜，入口有燕窩，不錯呢！用上紫蕃薯蓉製作，入面加入粟米粒等，口感十足，最重要唔會太甜，完全係原味，夠健康感覺無添加！

明明已經訂枱，可是到的時候亦要等很久。打電話訂枱時亦無說明要再拎飛及要再等候。食物可以，價錢也可以，不過服務態度不佳！整個午餐的感覺已經破壞了，銅鑼灣有很多素食選擇，下次不會再來

今日同屋企人去食個下午茶既自助餐由2:30食到4:00，可能今日係假日，所以人流較多。但我已經事前訂座所以不用等位。餐廳環境一般，算是乾淨整齊。食物種類繁多，仿真度高，質數都唔差其中的蘿蔔糕、炒麵配搭上餐廳提供既XO醬都係一絕，另外既炸物都十分出色只係天婦羅在落油炸前沒有分開結果有時有幾塊黏左一起。但性價比非常高值得一試。在服務方面沒有什麼服務可言，事關人數太多但侍應太少，而且係自助餐既關係，所以都沒有感受到服務。

平日午市75分鐘自助餐 💲78✅ 壽司做到幾可亂真🤣 食落係蒟蒻質感 配埋壽司飯點豉油食幾過癮🍙✅ 炸物款式好多😍 普遍都炸得有水準🤩 而且不斷Refill同添加新款式🎉 可惜既係試唔到個pizza就比人攞曬🍕❔ 除咗中式糖水 連椰汁官燕都有🥥 「官燕」呈絲狀 味道還好❌ 除左炸物同壽司之外 熟食款式唔算多🤫👅Taste：3.5/5💰CP值：3.5/5🙋🏻‍♀Service：3.5/5👁‍🗨Stylishness：3.75/5

🔎銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖 「新派素食」- Veggie One 素一前排睇好多media 都有介紹呢間素食，就算一向唔係食開素嘅我都覺得吸引，因為唔係傳統見到嘅素食，中式、西式和日式食物都有，於是就約左朋友試下！餐廳位於Tower 535地庫，係SOGO後面街都好易搵！店內行小清新路線，望落更加乾淨，座位較寬闊，就算出出入入都易啲，可以享受一頓舒適的飲食體驗。晚市 (90分鐘)：星期一至五$168；星期六日及公眾假期$188沙律配料及生果沙律配料都夠多，仲有唔同醬料，可自製自己喜愛的沙律。沙律菜好都新鮮，食落夠爽！熱盤區有各式各樣的中式菜式，如上海烤麩、炒菜，咖哩，傳統嘅齋菜等，款式都夠多。因為太多款都唔係太試得哂！上海烤麩味道不錯，沒有酸味，上海烤麩口味要偏甜才比較好吃，食落都不油膩！個薑醋蛋好濃味，煲得夠酸且辣，飲左兩大碗，但略覺得薑醋蛋不夠入味，可能吃中一粒剛refill的！ 壽司冷烏冬區之前睇報導知道店內有壽司師傅駐場，製作唔同款式的素壽司！素壽司造型像真，食落都幾似真壽司，個口感真係好似食緊三文魚咁！乾果壽司上鋪上果乾，味道清新，夠特別！ 冰鎮咕

超值的午市素菜自助餐環境舒適乾淨光猛 職員時刻留意有咩要fill 睇得出每一個菜式都係用心去整天婦羅炸得脆口 唔膩 壽司卷食落似韓國果d湯有2款 飲品有3 4款羅漢果水好飲，夠濃加埋一86元食75分鐘我作為肉食者表示滿足感絶對大過食牛肉火鍋定食午市或者据扒有時想一星期食3日素，但去茶記d齋又難食，又食唔慣凍冰冰沙律推薦:麻辣苟絲 紫薯球 天婦羅秋葵 麻婆豆腐 香芋雪燕 羅漢果水四季豆 葡汁薯菜、燉支竹蘿白果d都ok 不過同其他地方差不多唯一就係沙律吧少左d 不過呢個價錢差不多啦

又中伏！比咁多錢做marketing ，不如改善下食物質素....其實去到門口已經覺得伏味濃，去過咁多間素食自助，無一間好似呢度咁門口個感覺似係稻x火鍋咁.... 唔緊要，當時都希望比個機會佢，可能食物好味呢？結果真係好失望，有幾樣野希望比大家參考，自己衡量去唔去，亦希望負責人如果真係有心搞好間餐廳，都要認真改善下。1）食物refill 速度慢Lunch 人多好明白，不過如果一樣菜由入座果刻都離座都係無refill過，就有必要改善一下，重點係咁嘅情況唔只出現喺一道菜，而係幾樣比較多人拎嘅野，例如炒椰菜、四季豆、法國麵包。2）糖水唔熱由入座等到就走終於有人refill個椰汁雪燕，所謂椰汁雪燕全窩竟然只有幾絲素燕，然後我自己開罐頭椰汁飲都好飲啲，重點係唔熱呀！即係根本無煲滾過？3）飲品過甜羅漢果水同紅菜頭檸檬都好似飲糖水咁甜，未見過有主力健康素食嘅餐廳會咁4）炸物太油油而唔脆，食一啖已唔想食。5）素壽司不值一提味道差不在講，wasabi用即棄裝好唔環保成餐最好味嘅，諷刺地係零技巧煮嘅蒸蕃薯同芋頭，但我比最平$78 再加一應該唔只想食呢兩樣屋企都整到嘅野。一間餐廳有無心，好易就知道，有心但有

今日約了媽媽到銅鑼灣Tower食這間素食自助餐，它在地庫一樓，好大好別緻的感覺，既寬敞又光亮，設計簡約，主要是以白色背景配上紫色的花朵，簡單又舒服的感覺；更有獨立房間，讓一大班客人可以有自己的空間。食物及飲品擺放得很好，分了不同種類，讓客人可以更方便取食物。有玻璃位置可見到師傅即場製作，包保新鮮美味；服務員更是快手又友善，收碟送餐帶位好有效率！另外每位客人更有一盅燉湯：粟米雪耳圓肉蟲草花腰果湯好清甜又無油份，足料健康又美味，湯料還是甜美又軟腍；更有冰鎮菠蘿素咕嚕肉賣相好似咕嚕肉，冰鎮小冰粒好型又令醬汁不會黏在一起，中間更有一小洞讓冰水流下玻璃盆中，不影響咕嚕素肉的味道，外冰涼內熱熱的、又脆脆口感，內面是秀珍菇，食落有咕嚕肉的質感飲品很多款，如熱羅漢果、熱檸水、熱紅菜頭檸水、凍豆漿等，更有糖水選擇，如：木瓜雪耳糖水、椰汁雪燕等，可以一次過飲好多款，除了送的燉湯，更有無限量自加添飲的海底椰湯，好適合我這個愛湯水之人。素壽司好吸引，不同款式又全部都不是生野，健康又美味，顏色鮮豔奪目；唔單只賣相好似，就連口感都好似食魚生，多款卷物及手握壽司、更有腐皮配蘆薈的清新甜美的腐皮壽司，好正又創新！炸物

近排見fb推介呢間素食自助餐，藉住母親節就帶媽咪黎試下雖然身處喺寸金尺土既銅鑼灣，但定價好貼地，難怪開張唔到兩個月已經座無虛席。餐廳就喺世貿旁邊嘅商業大廈地庫一樓，好易搵，最重要係唔使排隊搭lift，一落電動樓梯就到門口畫有一幅畢加索風格既壁畫，用色繽紛，令人有耳目一新嘅感覺。原來素食都可以有好多選擇，食物烹調融合咗中日風格，款式新穎，見在場都有唔少年輕人捧場，食齋唔再係老人家嘅特權。擺喺熱爐最前位置既芋頭同番薯大顆圓潤，人人經過都忍唔住拎返個口感食起黎同外面既完全唔同。外皮乾身，一啲都唔濕，唔似蒸煮而成，蕃薯肉更香甜，令人好奇到底師傅係點整場內亦有沙律菜同醬料吧，作為開胃菜適合不過。炸物金黃香脆，其中炸饅頭同南瓜餅深得我喜愛南瓜餅入口香甜綿密，絲毫不油膩；炸饅頭外脆內軟，配合煉奶食，既係主食又似甜品，忍唔住一口氣食左兩個。白烚娃娃菜同炒菜心都整得好淋，即使擺左段時間仍然新鮮翠綠；麻婆豆腐個汁帶微辣，好惹味，啲肉碎口感同真豬肉一模一樣薑醋蛋煮到好好好好好入味中華沙律好爽口素餃內餡包左滿滿既蘿蔔、木耳同椰菜碎，口感豐富鮮嫩，唔會好寡。絕對要推薦呢啲素食壽司，簡直幾可亂真出自經驗日本菜師傅

趁着母親節，帶媽媽來試這間在素食界享負盛名的新開自助素食餐廳。在網路上看過，原本大有來頭，店主本來是寶蓮寺的大廚，經朋友遊說才開此店。店面很寬敞，餐廳採用酒店食自助餐形式，吃完東西後會有侍應收碟，經理會全程監察出菜的情況，所以不會有冇re-fill的情況出現。店內還有提供免費WiFi 服務晚巿限定，先來每人一客姬蟲茸蟲草花燉湯，味道很香濃，媽媽讚不絕口。每枱一客的冰滇咕嚕肉，這個咕嚕肉真的很美味，應該是猴頭菇做的，高成本製作。說多點我最吸引的就是素壽司，款式和選擇都很多，最特別的是有乾果壽司和花之戀壽司，五顏六色的，但糖果般很吸晴。其他的三文魚壽司都很像真，聽隔離枱說素三文魚刺身都唔平，所以店舖都好揼本。店舖很細心的標示，可以方便食客。最近食咗好多素食自助餐唯獨這一間係有提供豆漿。👍🏼餐廳的服務態度十分良好，侍應都很熱心提供服務，什麼款式都想十分豐富，差不多飽得不能將所有全部款式都吃齊，期待下次現來會有新的驚喜。

朋友一向食開素，見近日開左間素食自助餐，價錢相當相宜，book定枱一齊食個下午茶先。平日下午茶$68，假日$78，銅鑼灣喎，直頭係平添啦。好彩一早book，午市，下午茶，同晚市全full，walkin有排等。我地準時去到，已經有幾枱入左坐，哈哈，即刻出去睇下有咩食先。啲位唔係好濶，但張櫈幾好坐，加上燈光油和，感覺舒服。熱盤區，有各款炒菜，咖哩，南乳蓮藕等等，款式幾多。壽司區，refill得好快。湯品糖水等，幾杰身濃味。影完相即刻埋位食先，試下壽司，雖然係素食，但口感又幾似魚生片㗎喎，哈哈，軟綿綿的飯加上醋味，正呀。後面係天婦羅，有蓮藕，蕃薯，茄子，秋葵等，新炸起爽口不油膩。沙律菜新鮮，醬汁有橄欖油，黑醋，千島醬等。炒菜炒麵也很好味，沒有厚厚的芡汁，仲有春卷餃子燒餅等中式點心也不錯。有蕃薯同芋頭，勁鍾意食芋頭仔，整返隻先。木瓜雪耳糖水，好清潤好味。薑醋蛋好濃味，啲醋同老薑好正，飲左一大碗，哈哈。飲品方面有羅漢果水，紅菜頭檸檬水，豆漿，呢三款都幾甜，想飲無糖可以揀茶包茶，上面呢杯係鐵觀音，啲茶葉都幾靚。仲食左好多其他野無一一影相了，最後要提一提呢個XO辣椒醬，如果鍾意食辣一定要試試，好鮮味