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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
近排系到揾紧香港边到可以食到旧式香港都食到嘅味道，意外发现九龙城呢间中菜馆已经好多年，而且餐厅仲要系蔡澜都点名介绍，相信质素都唔会差老火例渴（细煲) $108今日系猪骨沙葛小豆汤，沙瓦煲煲出黎，打开盖仲系一直滚紧好有火喉，汤底好浓好深色，饮落好香爽滑脆鱼皮 $68凉伴小食黎，加左好多姜葱丝同埋辣油都几开胃。鱼皮爽得黎可以用弹黎形容，净系小食都已经觉得好正招牌炒鱼腩 $108鱼腩有炸过先，之后先加埋D姜葱青红椒一齐爆炒。鱼腩本身唔多骨，炸得好脆但食落唔会好干身，味道仲系好鲜招牌炒猪杂 $118果然系餐厅招牌之一，猪杂处理得够好无怪味，用左D猪油黎炒成碟𩠌未食已经觉得好香。特别系猪腰，爽弹嘅口感好好食清炒西兰花 $72用左猪油炒，虽然有D油腻感，但真系好食好多猪油捞饭 $40自己按喜好嘅份量加猪油同埋豉油捞落个饭到，猪油个阵香味同油感真系好正
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今次黎到粗菜馆食地道热炒同家常小菜，我地叫左老火例汤($108)、小炒皇($118)、蔡澜咸鱼酱茄子煲($88)、惠州梅菜扣肉($98)、山楂酱排骨($95)、香煎莲藕饼($108)、猪油捞饭($20)、丝苗白饭($10)传统中式餐馆装修风格老火例汤 ：今日系青红萝卜粟米猪骨汤，简直系住家嘅味道。汤色金黄清澈，饮落清甜顺喉，青红萝卜煲到腍晒又入味，粟米香甜，猪骨够晒淋，真系啖啖滋润😄小炒皇：镬气十足，鱿鱼须弹牙、虾干咸香、腰果香脆，韮菜爽口，炒得惹味之余又唔会太油腻。一上枱就香气四溢，捞饭一流👍🏻蔡澜咸鱼酱茄子煲：咸鱼酱香气扑鼻，茄子吸哂精华，煮得够晒腍身入味。底层啲汁捞白饭真系邪恶惠州梅菜扣肉：扣肉肥瘦分明，梅菜甜中带咸，浓味但唔死咸。肉炆到腍腍地，咬落即散，配埋啲梅菜吸咗肉汁，咸香兼备，配碗猪油捞饭一齐食简直绝配🤤山楂酱排骨：呢味玩味几特别，排骨炸香先再煮，外层微脆，山楂酱酸酸甜甜，好开胃。唔会太甜腻，仲有啲果香平衡咗油腻感，好啱夏天食😋香煎莲藕饼：莲藕饼手工感好重，每块都厚厚实实，表面煎得金黄，咬落有啲莲藕粒粒口感，内馅松软又有肉香，够晒惹味，仲带少少香芹提升层次😉猪油捞饭：香气扑鼻，豉油咸香同猪油嘅滑溜感完美融合，邪恶到不行😍大合照🤩总结嚟讲，粗菜馆系一间专注将怀旧味道煮得精致又实在嘅地方，冇咩多余装饰，但每一味都食得出心机。想揾返啲旧香港味道，呢度绝对值得一试！补MENU
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粗菜馆😘😘😘独特传统味道屹立九龙城、超过30多年、创办人凭着其精湛厨艺、食材要求、独特风味的传统中菜、连美食评论家「蔡澜」都推介😋😋✨老火例汤（定期更新）是日西洋菜清淡滋补的汤品、主要以西洋菜为主料、配以猪骨慢煲数小时、汤色清澈、味道鲜美、富含营养、能清热解毒、汤汁醇厚、带有西洋菜的清香、猪骨的鲜甜融入其中、让人感到舒适和滋润、适合全家享用、特别在炎热天气中尤为受欢迎！✨鲍汁煀乳鸽乳鸽色泽诱人、肉质鲜嫩软绵绵、浓郁鲍汁渗透鸽肉、味道鲜美层次分明、口感滑嫩、令人回味无穷😋✨豉汁笼仔蒸大鳝豉汁大鳝铺在清香荷叶上、搭配笼仔蒸熟、鱼汁鲜美、鳝鱼滑嫩、荷叶散发清香、味道融合恰到好处、锦上添花、吃不了停口、舔舔脷👅👅✨小炒皇小炒皇色香味俱全、鲜嫩的鱿鱼、爽口弹牙鲜虾球、咸香虾干、爽脆的韭菜花搭配、酱汁香浓、口感层次丰富、是一道下饭的经典美味菜式👅✨猪油捞饭传统猪油捞饭色泽金黄、有嚼口、软绵绵米饭吸收了猪油的香气、口感滑润、搭配甜酱油、味道浓郁、每一口都散发著怀旧的香味、令人感受到家的温暖，是经典的街头美食！📣📣提早电话预约👍🏻👍🏻粗菜馆九龙城衙前围道17A号地舖港铁宋皇台站B3、步行2分钟
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去完启德体育园睇表演🎭之后活动梗系去医肚啦😋想食老字号中菜馆，推荐大家去九龙城食❣︎粗菜馆❣︎开业接近30多年，连名人蔡澜先生都有推荐过👍🏻多款招牌菜，令人百吃不厌，超推荐🫶🏻❣︎老火例汤(细煲)❣︎$108今日系莲藕猪骨汤，呢到嘅例汤全部真材实料😋👍🏻绝冇🙅🏻♀️加味精，熬足四个钟，打开煲盖，啲汤超滚出晒热😍味道清甜浓郁👍🏻饮完暖身又滋补。❣︎招牌炒猪杂❣︎$118🌟必食推荐😋👍🏻整猪杂好多功夫架，猪杂洗得好干净无异味👍🏻即叫即炒获气十足，猪杂鲜香滑爽👍🏻啲姜葱都超好食，超好送饭。❣︎蔡澜咸鱼酱茄子煲❣︎$88🌟必食推荐😋👍🏻咸香味道十足，茄子吸尽咸鱼香，但入口一啲都唔油腻，非常惹味。❣︎蚝仔煎蛋❣︎$108份量超大碟😍煎到金黄色，仲有少少㶶边😋👍🏻酥脆香口，蛋香十足，内馅仲有好多蚝仔🦪粒又够湿润，师父真系功架十足👍🏻❣︎猪油捞饭(细桶)❣︎$60🌟必食推荐😋👍🏻用个小木桶上，会跟埋一壶豉油同猪油比你，比例按照自己口味调教，猪油芳香，加埋豉油鲜味🤤令白饭变得超滋味，入口一啲都唔会油淋淋，会令你想再添饭👍🏻
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边度食到干净、够镬气、服务good 嘅地道小炒？启德体育园同站嘅 #粗菜馆 就有啦😌一讲起粗菜馆，一定谂起 #蔡澜 #老字号 #地道以前去九龙城就一定揸车🚙，而家真系好方便，粗菜馆系正宋皇台地铁站口🚇。第一次食气氛超正，相信我哋好快变熟客😝出面小店水准唔稳定，呢度就唔会有呢个问题，因为厨师都系呢度炒咗30几年𩠌嘅两位老板细佬我哋坐喺门口张枱，每个客人一入嚟就问有无老火汤🥄，我哋即刻点一煲🍯今日系西洋菜猪骨汤🐷。好够火喉，西洋菜都煲到就嚟溶了猪油渣炒时菜🥬，一见到猪油渣炒就知呢个菜会几翠绿爽甜招牌炒猪杂🐷，一碟用上大猪、中枢与猪嘅不同部位先可以制成，老板话好多厨师👩🏻🍳嚟偷师🤫，但都唔成功招牌炒鱼腩🐟，鱼皮系睇得到咁脆，鱼腩亦都好结实唔会散开晒，爽脆甜香山楂酱排骨🍒，由新鲜山楂制成酱汁炒排骨，排骨外脆内软，最喜欢呢个山楂汁，除咗酸酸甜甜之外，仲有一份清香👍🏻本来以为老字号嘅服务态度都好一般，但系呢个老细就好亲切🥰见我哋系生客，做成日走埋嚟介绍菜式嘅煮法同埋佢哋嘅历史❤️呢种港式镬气小炒，同朋友或者屋企人嚟食都一定好开心😘
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