米走雞 (昭德大廈) (已結業)

老妹很愛吃雞煲，這天不知道從哪找到這家雞煲主打芝士口味跟火焰的，就拉我陪她來嚕餐廳的裝備很簡單，就像茶餐廳般的先點了個 黃金芝士雞煲﹝HKD$238﹞看似很濃稠的樣子喔芝士緊緊扣著雞肉，不過雞件應該有預先炸過因為吃到外皮感覺有點不一樣，雞肉也偏硬實但起士做得濃香而不膩上回在大紅袍吃過牛頸脊印象不錯，這天再點一份手切新鮮牛頸脊﹝HKD$168/小﹞份量偏少喔，一客大約有6片左右但牛肉濃厚，肉質鬆軟不柴手打菜肉雲吞﹝HKD$18﹞聽說是自家包的外皮微微出水，應該不是現包的喔，如果是現包的會比較好但肉餡算鮮也有木耳也添層次蜂巢冰豆腐﹝HKD$18﹞、響鈴﹝HKD$38﹞及出前一丁﹝HKD$12﹞再來這3款就是用來吸湯頭的芝士汁，響鈴的價格偏高而不是現炸的，有影響到口感蜂巢冰豆腐就倒是有驚喜嚕，用作吸湯頭般不錯，而且很軟腍帶微微豆香配料中有好有差，不過雞煲真的帶有驚喜而且也是我們喜歡的口味

平日不是出差就是OT，難得今日可以早早收工，便與男友到長沙灣覓食。19：00來到米走雞，看見只有一兩台客人，環顧店內盡是茶餐廳的裝修，牆上介紹的都是米線套餐，好奇問店員有什麼好介紹？店員便問我們能不能吃辣，我人急急耍手說不，於是便聽從店員建議選了此店自創的黃金芝士雞煲。店員把黑色的瓦煲端來，放在爐頭上，過了一會開始冒煙便打開蓋來吃。隔了一會，當下只見芝士醬、雞件、中芹、芫茜和紅蔥頭，心裡納悶，沒有湯怎麼打邊爐呢⋯此時店員走過來解釋，這煲雞要直接先嚐雞件，此為一食。雖然不是採用新鮮雞，但與一般雞煲比較，雞件啖啖肉比較少骨。雞件大約有十件，每件均被芝士醬密密包住，醬汁以幾種芝士調配，加上牛油、紅酒，每朝烹製而成，質感非常濃稠，起初很有Fondue的感覺，但當嚐到芫茜味，頓時又變得很中式，感覺非常過癮。曾經很喜歡荃灣某店的雞煲，那個雞煲的做法也是類似「先嚐雞件，後加湯打邊爐」的這種概念，不過肥膩絕對是敗筆，而米走雞的雞煲則巧妙的改善了這點，帶給客人無限驚喜和新鮮感。吃到半途，店員開始幫忙加一點湯，那不是普通湯，已是稀釋了的芝士湯，等醬汁滾起來，便可以把公仔麵放入去煮，這個時候，雞煲便瞬間變成

咀刁刁既我不嬲都中意周圍搵野食, 今日食到長沙灣, 估唔到食出新驚喜 成班fd約出去話食芝士火鍋, 本身仲以為係去食西餐廳既我, 勢估唔到最尾竟然係會係黎左間火鍋店度涮肥牛涮羊肉, 哈哈記得有次係外國度食芝士火鍋係拎住長柄鐵叉吉住D小面包粒放入個小鍋入面醮醬食, 相比起今次個芝士雞煲, 好似呢個雞煲仲要出息D添! 真係有D驚喜xp 首先講舊雞, 雞肉嫩滑有肉地, 芝士味濃且郁, 入口感覺仲散發住陣陣既嚴西香味, 回味良久, 好難想像係雞煲除左辣之外仲可以咁別有洞天>.< 另外不得不提既仲有個湯, 係傳統既芝士火鍋其實個鍋都係低火煮熱並非煮熟, 而呢個fusion菜, 又做到可以用個芝士湯黎煮熟D肉煮熟D丸俾你打邊爐, 真係好新奇好impress! 菜式上, 芝士雞煲絕對一流! 唯一美中不足既係上餐速度真係慢左少少, 由我坐低order個煲到上枱, 為時大約20分鐘, 當時好肚餓既我真係覺得有點太耐, 雖然話係即叫即做, 不過如果可以快D有得食就會再好D囉.3. 係咪太苛刻呢

其實一向對雞煲都冇乜都好感，麻辣麻到個咀無乜感覺之餘，又太多油，每次食完都痾餐死。今次見老友話好介紹，咪走去長沙彎特登試吓新嘢。一入去見到兩個廿幾歲嘅後生仔老板，真喺有啲愕然。哈，不過傾咗幾句，原來依兩個後生仔都過癮！佢哋兩款主打嘅雞煲喺自家研究，非常特別！聽佢哋講，喺研發過程都用咗半年時間有多，曾經一日試過食六餐雞煲，食到有雞煲恐懼症添！可見依兩個 90 後嘅後生仔真喺用心認真做事！而且佢哋理想好偉大，希望創出代表香港嘅雞煲，為香港《美食天堂》出返一分力。而且佢哋仲堅持健康，少鹽少糖冇味精！仲負起社會企業責任，價錢定合理，大眾化。好值得欣賞同尊敬。特登走過嚟食嘢，咁緊喺叫佢哋兩款主打雞煲，《芝士雞煲》同《火焰麻辣雞煲》啦。嘩，依個自家製嘅《芝士雞煲》真喺超好食，運用中西合璧特色做法，令到每舊雞肉都充滿芝士味！芝士湯底非 creamy 得嚟，又唔會痴底！完全唔似傳統西式芝士火鍋咁，凝固到一 pat pat。而且原來佢哋每舊雞都堅持用雞脾肉，食落好有雞味同有口感。真喺一個字，超正！第二款主打嘅《火焰麻辣雞煲》又喺一絕！原來依款喺會預先倒定啲中式白酒落煲到，送到客人面對再點火！嘩，個陣酒香

好朋友生日, 成班人諗住搞搞新意思, 搵左米走雞黎試下, 主要貪佢D菜式夠特別, 果然無失望!點左兩個煲, 一個叫火焰麻辣雞煲, 一個叫黃金芝士雞煲, 兩個都特別,芝士加雞煲真係諗都無諗過咁會好食, 但又真係夾喎,而個人黎計都係中意個火焰麻辣雞煲多D, 係個雞煲上面玩火真係虧個老闆諗得出>3< 有表演睇有靚雞食, 而最難忘既都係佢麻辣得黎真係好正宗, 我點左個中辣, 辣得黎真係好麻, 食完之後成個咀咀都麻痺左, 好刺激! 唔錯!最好笑既都係會靚仔老闆, 我讚佢D野好食順便諗住叫佢上埋個cake, 佢話好食既話就幫手openrice下拉, 最多唔收我切餅費, 嗱! 我講得出做得到架!PS. 哈, 我唔係呃切餅費架, 真心覺得好食先幫你打架炸, 靚仔老闆XP

LUNCH去左試新餐廳，叫米走雞幾得意，裝修都比茶餐廳舒服我最喜食米線，經常同不同餐廳比較!這間都有比較多新既餸選，咩手撕雞丫，糖醋骨咁，不會成日咁多丸!不過試左個鮮蝦蟹子餃同雞翼，一黎到感覺好清新同幾令飲個清湯好甜，聽老細話有魚骨丫，豬骨丫等等，米線份量都多 個雞翼就正常啦，食個鮮蝦蟹子餃真係不得了丫!!!!個咪勁正!!不似平時又細粒，豬肉又林入面又有木耳啦豬肉啦蟹子啦同蝦大大隻!!好鮮呀,有驚喜!搞到我勁想問佢有無得買返屋企煮...仲要價錢平，抵食!第日會試埋個韭菜同菜肉餃!!

辣雞煲就聽得多 芝士味雞煲就第一次聽聽朋友講呢間芝士雞煲好正 於是放工走黎試下 搭地鐵去長沙灣站再行約5分鐘左右就到 由於店舖外沒有招牌燈箱 所以好容易行過左店舖環境衛生乾淨 服務好 上菜速度適中芝士雞煲香味濃郁 料足 口感豐富獨特 食哂啲雞之後可以加其他打邊爐既食材吸埋啲芝士雞汁 好正.......！呢個雞煲冇其他雞煲咁大陣味 食完只有頭髮有味 唔會整到啲衫都有味人數多既 最好打黎訂檯呀~

麻辣雞煲就食得多 芝士味既雞煲就第一次食經朋友仔介詔 今日黎到長沙灣試下呢間雞煲位置方便 近地鐵站 不過門口冇掛招牌燈箱 好易行過左都唔知環境衛生好 工作人員服務好 上菜速度適中雞煲用料足 底部有洋蔥同香茜墊住 等緊芝士融既時候已經有好香既味道飄緊出黎 終於等到食得既時候 哇~~芝士香味濃郁 口感豐富 正到爆~由於芝士雞煲味道濃 容易食濟 建議配菜一啲一啲咁加 否則好易食唔哂好似我咁呢款雞煲食完 只得頭髮有味 啲衫係唔會有陣味~值得一大班朋友再過黎一齊煲過！！

反正是在長沙灣打波，不如早點出來，在附近先食過午餐。原來又開了新餐廳，叫米走雞，咁我就聽佢講，冇走雞，試佢一次。本週午餐有六款，是會比正常的便宜，我就選取了家鄉魚餅飯。好大碗，有三塊魚餅，以及頗多的西生菜，感覺健康。可惜，魚餅既薄身，且韌，即使配上泰式的酸甜醬，亦無補於事。跟餐奉送熱飲，我要杯熱奶茶。太薄身，未能滿足。食物質素麻麻，但價錢真的太便宜，我這個飯加飲品也只是二十九個大洋，仲想點！

平時食雞煲離不開旺角果間，經朋友帶頭下黎左昵間雞煲（雖然唔算近地鐵站，而本人黎親深水埗長沙灣都唔識路，但唔算難去）呢間野鋪細細，但很新淨，仲要有電視睇，可能因為新開關係，不過都爆爆地場。點了個招牌芝士雞煲，很正。雞沾上了芝士，湯底再打邊爐，完全滿足了我這個芝士怪。比起平時食嘅辣雞煲，感覺新鮮。重要的是這裡的雞是大大舊，員工說他們是堅持用雞脾肉的，同出面唔同，喜歡大啖肉的朋友，可以試試～