米走雞 (太子藍馬之城)

营业中

休息中

芝士火鍋，跟朋友說了很久一定要去試試，這天終於有機會嘗到。在旺角警罯對面有一間叫米走雞的樓上火鍋店，朋友說先說了芝士火鍋然後再點其他餸食，可以全程嘆足芝士！假若你不懂芝士雞煲的吃用程序，或店員看到你不知所措的時候，店員就會主動走來教你的。先來啤酒以及芝士雞煲，看得出芝士絕對不吝嗇，當芝士慢慢溶化時，芝士香味就慢慢散發出來，而且更有拉絲情況出現，芝士迷一定很喜歡。當芝士配上嫩滑的雞件，感覺非常相襯。這個份量是適合二至三人的，如果兩個男孩吃就剛剛好夠飽。吃芝士雞煲可能會怕膩的問題，只要不吃過量就不會覺得膩的，大家慢慢吃，品嘗一下芝士雞煲的美味。店員看到我們吃完了芝士雞煲，就在鍋上倒入芝士湯汁，然後可放其他食材到鍋中，跟平日豬骨湯火鍋感覺完全不同。朋友再點了虎蝦及牛頸脊，當食物上枱時，都猜不到小店的食物那麼新鮮，食材顏色鮮艷又健康，而且牛頸脊都是肉多脂肪少！當煮煲虎蝦及牛頸脊後，虎蝦肥美又爽口，而且味道很鮮，沒有雪藏味，配上芝士湯汁，感覺跟平日食海鮮不一樣。而牛頸脊就足夠肉汁，肉跟脂肪比例好，女生吃用都不怕會胖；而且它非常爽口又嫩，絕對是很好的食材。而Wasabi鮮墨丸看起來很細滑，而熟透後

平時雞煲就食得多,芝士雞煲聞名得多就反而冇食過。上網查左呢間野食雞煲好出名,收工就約左朋友黎食!黎到夜晚8點半,人仲係好多,等左半個鐘先入得,不過餓耐d係好食d。係出面等位聞到d味就流晒口水。揀左一輪,都唔夠膽叫太多,因為都擔心個煲太多雞食唔晒。黃金芝士雞煲$148濃郁既芝士湯配上ok滑既雞,好芝味xd我個人超鐘意芝士,係芝士控,凡有芝士既野就覺得好正。出奇地唔會太濟同"嬲",食晒都唔覺得好濟。芝士汁好香,仲有流心芝士係面,一齊食口感好好!叫到成台都係野xd食完加d湯,煮一陣就可打邊爐了! 芝士湯好香好正,令d食物好入味。特級雪花肥牛$98比平時打邊爐既肥牛好食得多,冇咁多脂肪,夾夾juicey,食唔停口。魚 魚南片 $78 切埋片好方便,口感唔錯,食落冇雪味好新鮮。菜苗$18睇落好似好多,但煮完會縮水,下次會叫全份!食落好爽同新鮮,浸係芝士湯食好入味~鮮炸響鈴$48好爽同脆,冇乜油,份量好多~手打五寶丸拼盤$88有拼盤就方便,可樣樣丸都食一粒~有牛丸墨魚丸等等,味道都ok。因為手打既關係,好彈牙!鮮製四拚餃$88有雲吞,水餃,木耳餃同蝦餃食落味道ok,餡料夠多,超大隻!價錢係中上,但

霸王寒流襲港，經歷了57年來最冷的冬天！最適合就是吃火鍋取暖，身為cheese lover的我，米走雞當然是不二之選，芝士+火鍋，簡直是雙重滿足，為無情的寒意帶來無限的暖意！之前一直只知道位於長沙灣的總店，但近來聽聞米走已於太子開新店，店面更大，交通更方便。太子米走雞位於繁忙的彌敦道，距離地鐵站只是數分鐘路程。 店面面積不小，有大大的包廂房間，五至六人會有卡位，兩人會有方台，人多的話方台也可以合拼，不論是情侶二人、三五好友或是一大伙聯誼都很合適。值得一讚的是這裡的桌子夠大，座位亦闊落，桌面足夠放食物有餘，又不會跟鄰桌過份地親密。 雞煲分兩款，分別是黃金芝士及火焰麻辣。一心為芝士而來的我，毫不猶豫點了黃金芝士雞煲！ 雞煲內的"芝味"有兩種，一是芝士湯，偏稀亦較淡，用以煮熟雞件；二是芝士粒，灑於表面，令芝士味更濃，熱融後使芝士湯更杰。一打開煲蓋，芝士香味撲鼻而來，加入大量紫洋蔥、白洋蔥，更加惹味。平常不好洋蔥的我，意料不到洋蔥跟芝士道十分相配，不其然的吃了多塊。雞件數量頗多，亦十分嫩滑，大多已去皮，不會太肥膩。 芝士融化後緊緊的沾滿每件雞塊，芝士味十分香濃，但又不會有飽滯的感覺

雞煲幾年前已經出咗，宜家好似無咁hit了！不過，有咗芝士火鍋之後，再加上芝士撻嘅熱潮，去年開始，芝士雞煲就開始出現喇！前幾日凍到癲，於是就同朋友去咗食好嘢～據講長沙灣嘅本店一直大排長龍，想 walk in 食到，諗下好喇。受歡迎程度可想而知。不過，喺啱啱去年年尾，就開多咗太子分店，先可以令人龍縮短。天氣凍，應該無咩人好似我們咁傻出街食風吧？好嘢，排咗一陣就入到喇！我們今次係去嚟太子新分店，地方寬敞，好少食雞煲嘅地方咁有空間感。通常食肆都會為咗做多啲生意，啲檯擺得密密麻麻，檯又細……但呢度就唔係喎～每張檯同檯之間嘅距離夠寬，方便人之餘，侍應上菜，收拾都輕鬆好多，唔使「就住就住」！我們選了：- 黃金芝士雞煲（小）- 鮮炸響鈴- 哈哈蝦中寶- 手打五寶丸拼盤（墨丸、蝦丸、豬肉丸、牛丸及鯪魚丸）- 鮮製四拼餃（鳳城水餃、鮮牛肉餃、鮮蝦雲吞及韮菜餃）- 新鮮牛頸脊- 竹蔗茅根芝士雞煲係主菜，即使其他火鍋料嚟咗，我們都未可以開動。不過，過咗幾分鐘之後，香噴噴極邪惡嘅芝士雞煲終於上檯出場喇！嘩～未食都覺得好「芝」味啊～我終於明白點解啲人會咁鍾意芝士。因為，望住啲半溶芝士，就算未食，只係聞到陣味，都已

近幾日勁凍好想打邊爐，但男人話成日食邊爐有點悶，之後朋友話不如食米走雞，我地2個又冇食過所以就一行4人大約8點去試下，當然係要訂位，因朋友話長期性超多人。去到大約等左20分鐘左右就入去，坐的位置都大同舒服。每份餐具都有張點食芝士雞方法和配食咩食品最好！～咁佢都係用餐紙寫下比待應，小食只有2款比較少，但其他食品和飲品都不少。最後我地4人關係，我地叫左個芝士雞（大）和其他不同配料和啤酒飲品。芝士雞一隻可以給4人食的分量，黎到原來仲有紅洋䓤和洋䓤，已經覺得超香芝士香，之後朋友太急搞左，原來洋䓤用途係等芝士雞和湯隔住可以更濃，但因為我地冇睇而搞了…哈哈，不過食落去芝士味都重同香，原來用左4－5款不同芝士制成，雞份量多同都叫嫩滑。青島二十八元一枝都抵飲，最後男人飲左3款和我地叫左咸檸七，竹蔗芧根水要68蚊但超好飲同其實差不多出面的火煱店2枝份量。有4款不同餃子和雲吞，有我最愛吃九菜餃，超香同配料勁多，但可能吾夠多粉，底有少少爛左，而其他都不錯勁肥嘟嘟好多料同味道夠。牛肉（小）但竟然有咁多都200吾洗都抵食，切得好薄身口感不錯，食落都有少少牛肉味，可能食其他部位會更加濃牛肉味。食到中段2個男人都想

為了抵抗寒風❄️☃，今晚決定食一點較為邪惡的芝士雞煲暖暖身。之前已經聽聞「米走雞」芝士雞煲甚為出名，但由於位處長沙灣實在太遠又不就腳，所以一直都沒有嘗試。上網一search之下發現太子開了分店，而且位置非常方便。一場來到，豈能錯過人氣必點的黃金芝士雞煲（$148）。我們點了半隻，份量也算挺多，適合二至三人享用。濃郁的芝士滿佈雞上，面頭還放上洋蔥碎，集色、香、味俱全。待雞煲煮沸後，便可先品嘗雞件。濃稠的芝士醬滿佈雞件中，還可拉成絲，教人興奮。吃完雞件後，是時候來打邊爐，店員會細心地為我們加上芝士湯，令煲內原有的芝味不會沖淡。我們先來一份人氣的火窩配料—新鮮牛頸脊（$188）。薄薄一片一口一啖，肉質細紋可見，鮮嫩肥美。鮮炸響鈴（$48）浸在芝士湯上顯得份外滋味，切記別燙多於3秒。哈哈蝦中寶（$108）是用上手製蝦膠包住原隻鮮蝦，面頭再鋪上蟹子。聽上來已覺得非常吸引，取名為「哈哈蝦中寶」實在有意思。一份有6件，蝦膠彈牙鮮嫩，中間夾著一隻鮮蝦，層次分明。這個養顏花膠（$88）一份有差不多8大件，個人認為煮久一點比較樂吃，腍身且入味。脆鯇腩（$78）肉質爽脆，新鮮可口。油麥菜（$18）和翡翠苗（$

米走雞 (English name Running Chicken) is a fairly popular chicken hotpot restaurant located in Cheung Sha Wan. A while back, boyfriend and I were talking with some friends who wanted to try it but the queues were insane. If you thought the queue to buy Bake Tarts was insane, you haven't seen the queue for this place. We basically gave up. However, we found out they had opened up a newer branch in Prince Edward. Noticing it wasn't as busy, boyfriend and a couple of his friends and I came here for di

踏入冬季, 又係打邊爐嘅時候o 記得聽過朋友講係長沙灣食過一間不錯的芝士火煱, 而且是中式的, 咁有特色, 今年當然要去試o 我在Openrice找到資料, 原來這間”米走雞”已發展到在太子開分店了, 那麼快便開分店, 想必是生意好好o既然新店在太子, 交通較長沙灣方便得多, 所以便選擇到新店吧o當日和朋友由太子站E出口步行約5分鐘便到達, 十分便利, 但出升降機後便有些迷茫, 因為沒有招牌, 只有數道門口, 我們走向較看似是大門的門口, 往內看, 看到有待應生身上的制服有”米走雞”才敢內進, 這樣有點不方便o進入店子後, 環顧四周, 場地很大, 劃分了兩邊, 我坐的位置, 是一字排開的梳化座, 對面全是六人的卡位座, 全店以深啡色的梳化, 木紋淺啡及白的牆身, 雖然梳化較深色, 但配搭很多吊燈, 所以不會感到陰暗, 反而非常明亮, 而且冷氣十足, 不怕吃到流汗o這裡的餐牌是一張墊枱紙, 一張紙列明了湯底, 火煱配料及 飲料, 非常簡潔方便o由於我們只有二人, 所以不敢叫太多食物o 要了黃金芝士雞煲(小), 一客牛頸脊, 一客脆魚腩, 一碟手五寶丸拼盤及一碟鮮蝦雲吞o 點菜後, 我們才

朋友知我係芝士控, 尤其係處於熱熔狀態下的芝士, 於是就帶我去試左呢間馳名芝士鷄煲店由於時間尚早, 所以唔駛等位就可入座, 侍應送上落單紙, 見到食物選擇都幾多, 蔬菜, 菌類及丸類都有半份供應, 岩D 兩人顧客可以試多幾款鷄煲味道除左芝士, 仲有麻辣口味, 我地當然選擇黃金芝士鷄煲呢個係小煲($148), 適合2-3人, 份量都幾多, 內裏有洋䓤, 煮幾分鐘後, 芝士熔晒後就可以開餐由於有洋䓤關係, 打開煲蓋後有一陣香味湧上來, 芝士味道唔會過咸, 鷄肉算幾嫩滑, 連芝士一齊食, 好邪惡呀...............差不多食完個鷄煲, 侍應就會加湯作火煱湯底! 我地係呢個芝士配搭之選中叫左幾樣新鮮牛頸脊 (小) ($188) - 份量多, 肉質望落幾新鮮, 稍為淥十幾秒就食得, 有肉味鮮炸響鈴 ($48) - 每枱必叫食物, 淥十零秒就食得, 索晒D芝士湯底, 正!手打五寶丸拼盤 ($88) - 每種各有兩粒, 包括墨魚, 鯪魚, 牛肉, 豬肉及蝦丸, 好足料, 個人推介蝦丸, 好彈牙虎蝦 (6隻) ($88) - 好大隻, 絶對抵食, 肉質無"梅"娃娃菜 (半份) ($18) -

大家對雞煲應該唔會陌生, 但係芝士雞煲的確唔係個個地方都有得食。今次同朋友黎到專食芝士雞煲嘅米走雞, 可以話係味覺一大享受!菜單上嘅火鍋配料都非常之多, 有我地最中意嘅牛頸脊, 又有脆鯇腩, 呢啲當然二話不說就要order啦。不過, 打邊爐, 最重要就要個煲! 係麻辣雞煲同埋芝士雞煲之間, 我地選擇左後者, 因為夠特別, 唔係間間火鍋店都有!芝士雞煲上場, 果然會令到我地失望。微微係桌上電爐返熱之後, 一打開個煲蓋, 陣陣厚郁嘅芝士味道馬上撲鼻而來! 食落口, 芝士味道固然有, 但絕對唔會有飽滯嘅感覺; 而雞件嘅質素亦相當不俗, 肉質滑嫩而又新鮮, 食到嘅唔會係雪藏味, 而係雞肉應有嘅味道!! 緊隨而上嘅係即炸嘅響鈴, 就咁食都應該會非常滋味! 不過有個熱辣辣嘅芝士雞煲係隔離, 當然就唔好浪費左! 係煲內輕浸十秒, 既保持到響鈴嘅脆熱嘅感覺, 亦可吸收芝士雞煲嘅精華, 必試必試!呢碟竹苼墨魚滑亦相當特別, 竹苼可以收濃濃嘅芝士精華, 內裡嘅墨魚滑名付其實質地非常之滑, 而且味道蘊含著鮮味十足嘅墨魚膠, 相信無人會抗拒如此滋味! 生蠔其實都唔駛多介紹, 淨係睇張圖都見到有幾肥美大隻, 係

在facebook看到朋友發佈芝士雞煲的相片，更說非常美味，引得我馬上相約幾個姐妹去試試。今次選了米走雞太子分店，交通好方便，裝修又新淨。黃金芝士雞煲(小)，麻辣雞煲我常常吃，但芝士雞煲我還沒有試過，整鍋香噴噴的，越聞越餓呀。雞煲的芝士味道非常香濃，而雞肉多數是香滑的雞髀肉，吃起來啖啖肉及芝士濃汁，咸度適中好惹味!!吃完了雞後別浪費美味的芝士汁，可請店員幫忙加芝士湯進去，再煮其他食材打邊爐。新鮮牛頸脊(小)，肉質好新鮮，雪花平均細緻。下鍋燙短短的數秒就能吃，牛肉味濃郁，而芝士味的香氣會完全附著在牛肉表層，入口嘗得到肉質的嫩滑與芝士香氣融合為一的美味!!丸類點了Wasabi鮮墨丸、手打五寶拼盤及哈哈蝦中寶，全部都是餐廳新鮮製作的。哈哈蝦中寶最有驚喜，蝦九內包著鮮蝦及蟹子等，咬開後會冒出蝦的鮮味及蟹子卜卜脆的味道，口感好彈牙又豐富。鮮墨丸裡面灌了小量Wasabi，不過芝土味湯底味道很濃郁所以顯得Wasabi的味道不太明顯。竹笙墨魚滑，在新鮮竹笙內釀入墨魚滑，竹笙會吸滿湯汁，配合彈牙的墨魚滑，味道好夾好惹味，必試之選。每次吃火鍋都不能錯過的鮮炸響鈴，酥脆度夠卻不會太油膩，能吸收大量芝士湯汁，

近幾年雞煲超受歡迎的, 專門店開得成行成市, 但主打通常都是麻辣或原味雞煲, 在網上看到最近很多人吃的芝士雞煲, 覺得很有創意, 就立刻跟同事去試試~原來米走雞本店在長沙灣已開了一年多, 之前都沒留意, 真是慚愧; 不過也好, 太子分店對我來說方便多了~餐廳挺大的, 另外一邊更有卡位, 三五知己都可以坐得很舒服, 但二人桌區域每張桌子都隔超近, 用餐時對話都被人家全聽到, 不太方便 火鍋料選擇不算多, 很欣賞蔬菜類和丸類有半份供應, 可以吃更多款式一場來到當然先來個黃金芝士雞煲, 更點了響鈴卷、芥辣墨魚丸、牛頸脊和脆鯇腩作火鍋料黃金芝士雞煲 (小, $148) 份量很大, 雞件微脆又被車打芝士汁包圍着, 看似很肥膩但其實芝士味不算太濃, 值得一讚的是差不多全都是雞脾和雞胸肉, 更有大量洋蔥和紅洋蔥作配菜, 煮熟後超甜, 令整個菜沒那麼單調雞件還可以拉絲, 好吃又好拍吃火鍋之前先來個大合照~店員看到雞件吃得七七八八便替我們加湯吃火鍋~ 湯底也是芝士口味的響鈴卷 ($48) 很大一個, 但就是有點太大, 浸在湯裡很久中間都還是有點硬, 很難咬開, 不然其實很好吃芥辣墨魚丸 ($78) 是鮮

昨天朋友帶我到了太子 "米走雞", 這裡環境清潔衛生, 卡位也寬敞有善的服務員介紹了2款不同雞煲 "黃金芝士雞煲" & "火燄麻辣雞煲", 我選了 (小煲:2-3人) 黃金芝士雞煲, 在加熱時通過玻璃煲蓋看到一粒粒芝士在慢慢溶化, 即時已聞到濃郁芳香芝士味, 還有醒胃的洋蔥味道.終於全加熱, 急不及待! 馬上取出了一塊浸滿芝士的雞塊, 挾起時還帶著一絲絲芝士尾巴, 令人心動，口感特別！唔少得芝士味之餘, 更有芳香洋蔥味道; 雞件可能在加熱前只是半生熟, 加熱後就剛好熟透了, 所以可保持雞塊的嫩滑.在吃過雞塊後，更加了剛才店長介紹的 "哈哈蝦中寶" & "竹笙墨魚滑",  當然唔少得的鳳城水餃和特級雪花肥牛.哈哈蝦中寶, 上面鋪上一層彈牙蟹子、再利用柔滑的鮮蝦溶包住原隻可口蝦仁, 估唔道經過芝士湯底後後有了這個美味化學作用!竹笙墨魚滑也是店中最近推出黃牌之一, 用料鮮竹笙內樣制新鮮魚膠, 食落時果然有魚香鮮甜感覺薄切的特級雪花肥牛, 顏色晶瑩通透、雪花色調均勻, 香稔軟嫩, 而且份量十足! 再加上些雜菇拼盤、蔬菜實在超滿足!可惜我們只是2人用餐，而餐廳給與的份量確也不少！今次只可食住咁多

很佩服身邊總有朋友會有跳出舒適圈的勇氣，不論是工作上還是生活上的改變。近幾年已有兩位好朋友先後搬到我家附近，做了我的街坊，學習享受著獨居的生活，無膽量的我很多時候只有默默的佩服。這晚約了W小姐在附近吃飯，早已聽聞獨居的她為省錢，晚餐只吃疏菜沙拉，所以特意要請她吃一頓肉食。所以選了在太子開了分店的米走雞。沒有機會一試長沙灣總店，但太子店交通便利，面積很大，有卡位有兩人位亦有包廂大房，適合情侶朋友甚至是家庭聚會。 W小姐不吃辣，我們一致就選定了每檯也在吃的黃金芝士雞煲，然後再選一點配料打邊爐。每張二人檯都有專屬的電磁爐，有招牌印在上面。雞煲來了，我們都不禁讚嘆起來。論賣相，真的名符其實，厚厚的芝士包裹著每一件雞肉。我和W小姐在雞煲旁聊著無邊無際既話題，過了不久，店員過來說雞肉可以了。甫一開蓋，芝上香已經攻陷我的上呼吸道，我先夾一件雞肉，芝士在雞肉之間拉出絲狀，愛吃芝士的人都一定已經很興奮。雞煲很足料下面沒有用很多菜承托著，$148一個煲其實物超所值。雞肉很軟滑，在芝士雞煲內的雞肉好像都被去掉雞皮，怕肥的可以放心整件放入口。吃完雞肉後，可以麻煩店員加湯。他拿來一個「黃金」色的湯壺，原來也

工作實在是令人喘不過氣來，朋友的一個致電簡直是雪中送碳的開心事。朋友約我到咪走雞共進一餐。我對芝士料理實在沒有很豐富的經驗，但是心中總覺得是好膩的。雖然當我看到一鍋金黃色的雞煲後仍未能吸引，但是這次的晚餐改變了我一直以來的想法及看法。吃了幾口雞，芝士濃厚的味道雖然一直都在口腔中徘徊，那一刻只想再試幾塊，什至忘記了這是芝士的雞煲。雖然我一直心想除了芝士之外，那湯底究竟是什麼? 當然好奇的我揮揮手向待應問個究竟，是清雞湯，兩者配合得天依無縫。雞湯的清新與芝士的敦厚在我口腔中交戰，真的回味。 當然雞煲，雞是一樣無可取代的。我是一個相當喜歡吃雞的人，雞皮的香，雞肉的嫩，比起豬肉牛羊肉等常吃的肉都更滑。但是這裡就更細心了，雞肉大部分都是沒有骨的，作為一個急性子的人來說，是個好消息。由於前一日剛剛吃完韓燒，又剛好看見朋友放了些生菜。我當然不會放過用生菜包起雞肉來吃的機會啦，雖然沒有燒過的美味，但是質感和味道都是很配合的，你們都要嘗試啊。 最令我回味的必定是虎蝦，我平時火鍋吃虎蝦的時間大多數都是用清湯底，因為虎蝦很解甜野味。意想不到的是，當虎蝦配合芝士會有這樣的效果。入口的時候，因為