米走雞 (太子藍馬之城)

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「沙嗲湯」呢鍋沙嗲湯我已經念念不忘好耐喇！呢間嘅沙嗲湯色金黃，散發出濃烈嘅椰漿香味同花生香味，非常誘人！飲啖湯就可以感受到濃郁嘅湯底，口感順滑香濃，尤其係花生嘅醇厚，特別啱配搭各種肉類同海鮮～「澳洲頂級和牛封門柳」睇住呢碟和牛我口水都要流出，色澤超靚，肉質細膩而且油花分佈均勻。輕輕涮幾秒就已經夠，入口即刻可以感受到柔軟同鮮嫩嘅完美口感！「沙白，脆肉鯇片，虎蝦拼盤」呢碟海鮮拼盤睇住就好新鮮，脆肉鯇片經過涮煮後仍然保持住細緻嘅口感，食落去柔嫩又唔失彈性；沙白肉質細膩，鮮甜嘅味道食落去非常清爽；虎蝦亦都非常新鮮，入口肉質彈牙多汁，同沙嗲湯底互相融合，鮮美無比！「鵝腸」鵝腸建議用快速嘅方式燙熟，咁樣可以好好咁保持住最佳嘅嫩脆度！涮好嘅鵝腸入口時帶住獨特嘅爽脆嚼勁，鮮嫩唔油膩～

每次weekend都唔知食咩，就諗住去行下街，順便食個晏。行下行下，就見到好多人喺呢度入面食嘢，睇落好似唔錯，所以就入去試下。雖然呢間餐廳主打雞煲，但我今次就想試下花膠湯，所以就叫咗一份。花膠湯嘅湯底好濃，仲要加咗杞子，夠晒滋補。打邊爐點少得牛肉，呢度嘅牛肉脂肪分佈夠晒均勻，食落好香嫩，配合埋花膠湯真係好夾。佢啲蝦丸都唔錯，口感彈牙，趁熱食香味十足。再嚟就係鮮味十足嘅海鮮盛宴。呢度嘅魚片好嫩，入口即溶，而蝦肉咬落好juicy。仲有完全冇腥味嘅沙白，樣樣都好中意，我一個人都食咗好多。最後叫咗杯水果茶，飲落有淡淡嘅果香，清涼又解膩，打完邊爐一定要飲番杯！我而家先知道原來一個人自己打邊爐係咁爽！

成日都聽人話呢間火鍋店正，適逢呢排落雨凍凍地，真係好岩打邊爐◎湯底揀咗特色皮蛋芫茜湯，上枱時視覺效果非常好，芫茜好多，皮蛋都好彈，食極都有，難怪個湯底咁甜，仲有好多唔同嘅調重點大推：西班牙黑豚肉西班牙無激素豬頸肉，用上西班牙頂級黑毛豬肉，脂肪分佈平均，肉質幼嫩，都算快熟嘅，熟咗之後會好白同埋容易吸收湯底味道，絕對唔比牛肉差。手打丸手打墨汁墨魚丸4粒充滿心思嘅菜品。每一粒丸子都手工製作，口感彈牙且鮮美。咬落去，濃濃嘅墨魚香，爽口彈牙，真材實料，味道幾夾。搭配清湯，令人品嚐到食材本身嘅鮮甜，非常適合用作火鍋或湯中嘅配菜。

老婆最近心情唔好，就諗住帶佢去食火鍋放鬆一下。佢話同事之前有提過米走雞嘅火鍋非常唔錯，我哋就決定去試下。老婆真係太辛苦啦，所以我就點咗一鍋花膠雞湯畀佢補補身子。呢個湯真係同名一樣，係金黃色嘅，飲住好香濃，仲帶有雞肉嘅甜味，好滋補!雞湯配肥牛，真係極品！牛肉嘅脂肪雪花好靚，細膩嫩滑，涮進湯底後，牛肉嘅風味更加突出，真係好高級。老婆食到點頭。哈哈蝦一聽名就好開心，梗係要叫一份。蝦肉好肥美，彈牙，口感非常有層次，越食越香，令人食到好開心，會唔經意哈哈大笑 而且蝦子都好新鮮，咬落去好juicy!再配上一杯水果茶，清涼解渴，仲帶有淡淡嘅果香，令人回甘。食完牛肉飲一口仲可以解膩!食完火鍋後，真係幾開心，都幾值得一試！

前晚同好姐妹去咗旺角嘅【米走雞】食火鍋，餐廳環境都幾舒服，唔會太嘈，適合同朋友或者屋企人輕鬆咁聚餐。蕃茄薯仔湯都幾清新，唔會太油膩，蕃茄味唔酸，薯仔好滑，湯底輕爽，啱啱好。首先試咗霜降Prime牛板腱，牛肉切得幾薄，食落去嫩滑唔油膩。配住火鍋底食，味道唔會壓過其他嘢，啱啱好。跟住有和牛餃，皮薄薄，入面包住和牛餡，咬落唔油膩，整體都幾順口。哈哈蝦中寶就係炸蝦，外面脆脆，唔會太油，蝦肉好鮮嫩，蘸少少醬料，味道都幾正，食落去好過癮。冷萃花茶味道清新，飲落去唔錯，解渴今次餐廳體驗都幾滿意，適合同姐妹一齊輕鬆聚餐。如果你鍾意食火鍋，米走雞係個唔錯嘅選擇👍

今日同阿爸嚟到呢間火鍋店，一入門就被香味吸引。點咗個蒜蓉蜆鍋，仲有其他食材。蒜蓉蜆鍋底一上枱，湯好清澈，蒜香撲鼻，仲夾雜住海鮮嘅鮮甜味，好濃郁，食慾即刻被打開。直接點咗佢哋嘅海鮮拼盤，入面有沙白、鯇魚片同虎蝦，每樣都好新鮮。沙白肉質飽滿多汁，口感好滑嫩。鯇魚片切得剛剛好，魚肉好細膩，每塊配啲蒜香湯，真係太美味。虎蝦嘅肉質亦非常鮮甜，好食到唔夠分。Wasabi嘅墨丸，感覺好特別，呢個獨特嘅墨魚滑入口彈牙，隱隱有絲芥末微辣，每口都帶住種特別嘅刺激感，非常過癮。嘅蒙古羊肉片係阿爸最愛，肉質薄嫩，放去煮後，散發出羊肉嘅濃郁香氣，配合蒜蓉鍋底，味道更加豐富。最後我哋點咗杯冷萃花茶，非常清爽，帶有啲茶味。呢餐我哋都食得好滿意，食材好新鮮，下次仲可以再嚟食。

蒜蓉卜卜蜆鍋一上枱就聞到特別濃郁嘅蒜香味同海鮮鮮味，湯底已經熬得好濃郁，飲落去蒜蓉嘅香氣同蜆肉嘅鮮甜交織喺一齊，口感濃郁帶住微微嘅鮮鹹，味道唔會過於腻口，反而帶住一絲絲嘅鮮美清香口好好飲菠菜豬肉餃估唔到咁好食！！咬開之後餡料充實，豬肉同菠菜嘅清香喺嘴入面爆發，可以感受到肉汁嘅鮮甜同菠菜嘅清香！餃子皮薄煙韌，唔會厚實，吸收咗湯底嘅味道更令人食慾大增手打五寶丸拼盤超豐富！黑松露鮮墨丸加入咗黑松露，好特別！鮮嫩多汁，尤其係松露香味特別突出！鮮墨丸就係經典嘅墨魚肉，口感好細膩彈性，鮮蝦丸煮熟之後可以嚐到細緻嘅蝦肉，濃郁嘅蝦肉味真係好好食！M5和牛丸係手打嘅，人間美味，豐富嘅油脂同牛肉嘅鮮美交織，濃郁嘅肉香味令人陶醉！豬肉丸肉汁鮮嫩紮實，簡單又經典嘅火鍋食材之一蒙古羊肉片色澤鮮亮，肉質細膩帶住適度嘅脂肪，輕輕涮熟之後保持住嫩滑嘅口感，仲帶住濃郁嘅羊肉香味，一d腥味都冇，鮮甜味十足

皮蛋芫茜湯🥬鍾意芫茜嘅朋友集合！！呢款湯底結合咗皮蛋同芫茜獨特嘅草本香氣，非常特別嘅味道🥰皮蛋令湯底增添咗絲滑嘅口感同鹹香，配搭上芫茜嘅清爽香氣，鮮美十足，真係令人回味無窮嘅味道！唔鍾意芫茜嘅朋友千祈唔好嘗試😂-霜降Prime牛板腱🥩肉質細緻同均勻分佈嘅油花，輕輕喺湯底度碌幾秒就夠，五分熟嘅口感令每片牛肉都散發出豐富嘅肉香同油脂嘅甘甜🤤食落去鮮嫩多汁，入口即化！-脆鯇片🐟魚片經過涮煮之後仍然保持住細緻嘅口感，外層微微脆口，內裡鮮嫩多汁🙀配搭清香嘅湯底，更加能夠充分展現出魚肉嘅原味，正啊！-竹笙墨魚滑🦑外面由竹笙再包住墨魚滑，食落去個嘴度充滿咗鮮美嘅味道，墨魚肉質細嫩而且口感爽滑🥹親手打出嚟嘅墨魚滑，口感十分彈牙🤩

呢間雖然出名係佢哋嘅雞煲，但係都有提供火鍋🤩各種新鮮食材供選擇，湯底都係十分豐富，各種口味任君選擇～「金湯桃膠花膠鷄湯」雞肉經過長時間嘅熬煮已經釋放出精華，雞肉軟爛，配搭花膠嘅細膩滑嫩口感同桃膠嘅微Q口感，飲落去口感非常豐富😋味道十分鮮美，養身又滋補👍🏼未開始碌食材我就先飲咗兩碗😂「澳洲和牛M8肩胛肉眼片」肉片睇落就好高質！顏色粉紅色鮮豔，油花均勻🤤輕輕喺滾湯嘅鍋底涮幾秒就熟透，食落去入口即化，散發住濃郁嘅肉香👏🏼每一啖都係極致嘅奢華享受❤️「雲吞」外皮薄內餡厚，煮熟之後雲吞吸收咗湯底嘅鮮美，食落去飽滿多汁🤤「手打鮮墨丸」墨丸食落去肉質細膩，手打嘅製作方式令墨魚丸口感更加有彈性🥰濃郁嘅墨魚味鮮美十足，係經典不出錯嘅選擇💯

我同朋友想食火鍋，喺街上行咗一陣啱啱見到呢間店。我地就入咗去，有服務員嚟向我地推薦咗幾道特色料理，我地就毫不猶豫咁點咗。第一樣上枱嘅係金湯桃膠花膠雞湯，呢個花膠雞湯踲湯底好醇厚，飲一口，覺得好好飲，會忍唔住再想嚟多口。我哋先涮咗一片雪花肥牛，呢款牛肉嘅油脂分布均勻，入口即化，配上濃郁嘅湯底，好入味，口感超級好。下一道我哋點嘅係蟹籽鮮蝦滑，呢度嘅蝦滑係手工製作嘅，蝦肉嘅鮮甜，配上蟹籽，有種喺牙齒間微微爆開嘅感覺，好特別好好食。我哋仲點咗一盤冷菜，係涼拌五香牛肉。牛肉片切得啱啱好，薄又均勻，浸滿五香料嘅汁，有少少辣，非常適合作為開胃小食。飲品方面，我哋揀咗藍檸檬梳打，冰凍嘅氣泡水帶住檸檬嘅酸香，每一口都好刺激我哋嘅味蕾。配住火鍋食，一個字，爽！呢間無意中發現嘅店真係唔錯，下次仲會再嚟。

同屋企兩老打邊爐最緊要湯底夠滋補，今次帶佢哋試米走雞個杞子花膠膠原湯，果然正中阿媽心水！個湯底滾起時金黃透亮✨，睇得見原塊花膠同杞子浮沉，飲落膠質黏嘴得嚟唔會膩滯👄～ 甜味自然似屋企燉湯，阿爸話飲完成身暖粒粒☀️，仲專登撈晒啲花膠俾阿媽食，話「呢啲先係真正嘅孝順」😂✨手切霜降牛頸脊完全係驚喜位🐮！大理石紋油花靚👀，夾住涮5秒變粉嫩色，入口真係即化唔使咬～ 牛油香慢慢滲出嚟，阿媽難得讚話🥩 最抵讚係切得厚薄適中，老人家都唔怕難咀嚼👌✨手打M5和牛丸繼續保持水準👏🏻！咬落彈牙到阿爸話似後生時食嘅潮州牛丸💪 爆開中間啲和牛油脂香而不膩，仲有肉汁滴落碗，兩老搶住食最後一粒要剪刀石頭布決定誰屬✊🏻✌🏻✨水餃絕對係隱藏王牌🥟！皮薄到透光又唔易穿，餡料塞滿鮮蝦同木耳絲，咬落「索索」聲夠爽脆～ 浸過花膠湯後鮮味升呢，連平時唔食澱粉質嘅阿媽都破戒食咗兩隻😋成餐飯最正係個湯底滾極都唔鹹，阿爸飲咗四碗話抵過飲涼茶😆 卡位夠闊落，，侍應見到都會主動加湯都夠細心❤️ 兩老罕有話要再嚟

我家姐每次返嚟都嘈住要去米走雞食雞煲，因為味道好特別，仲好香。食材方面都好新鮮，食得好開胃。睇咗餐牌之後，我哋就叫咗好多唔錯嘅食物。先講呢道牛肉封門柳。呢個部位嘅牛肉食落好細膩，肥瘦適中，仲帶有濃郁嘅牛肉香味，每一啖都令人覺得好滿足。新鮮嘅蠔仔都好有特色，肥美鮮嫩，咬落彈牙，一啖食落去，好鮮甜，我一個人可以食好多。仲有呢個好普遍嘅鴨血都唔錯，滑軟有彈性，完全冇臭味，配麻辣真係絕配！跟住就係花枝片亦好新鮮，口感就比較爽脆，好有口感，細細品嚐仲可以食到淡淡嘅海味，好感動！我同家姐兩人都食咗好多。今日嘅主角麻辣雞煲真係無得頂。雞肉完全完全吸收咗麻辣嘅精華，香辣十足，真係好刺激味蕾。而且呢度嘅雞肉又唔會鞋，食落仲好香，真係令人食慾大開，好爽快！米走雞真係寶藏餐廳，連午餐肉都可以炸得咁經典。外皮酥脆可口，入面就香軟多汁，令人難以抗拒。我而家先知，簡單嘅炸午餐肉都可以食到咁享受。我哋兩人都食咗好多，真係完美嘅一日。

🌸金湯桃膠花膠鷄湯🌸呢間餐廳真係好足料！雞湯入面竟然真係有成隻完整嘅雞！雞肉經過長時間嘅熬煮已經變得無比軟爛，釋放出深層嘅精華🤤配搭上花膠嘅細膩同桃膠嘅微Q口感，令成個湯底味道更加豐富🥹入口絲滑順滑，充滿咗骨膠原嘅味道，食落去養生又滋補👍🏼推介畀大家‼️ 🌸特技雪花肥牛🌸顏色粉嫩鮮豔，睇落就好高質！輕輕喺鍋度涮幾秒後就可以開食，細緻嘅肉質同恰到好處嘅油脂，令口感更加順滑唔膩口💯 🌸鮮帶子🌸煮熟後嘅帶子散發出天然嘅甘甜，口感柔嫩多汁👏🏼配搭住花膠雞湯一齊入口，更加能夠凸顯出原始嘅鮮美✨ 🌸丸子拼盤🌸呢碟拼盤入面有3種唔同口味嘅火鍋丸子，都係師傅自己嘅創意製作🤩我最鍾意黑松露手打墨丸，有住濃郁嘅黑松露香氣，同墨魚嘅鹹香味非常配合，食落去鮮嫩多汁嘅，好特別🥰

前幾日同幾個老朋友去咗旺角太子藍馬之城試 【米走雞】，揀咗佢哋嘅火鍋午餐。環境簡單又唔會太嘈，啱晒輕鬆聚舊！.牛肉嫩滑，好唔錯食✨霜降牛板腱係我哋必點之一，輕涮幾秒就食得，肉質嫩滑又帶少少油香，仲有啲牛味，配埋佢哋嘅特製醬料更加夠味！😋海鮮夠新鮮🦐海鮮盤有沙白、鯇魚片同埋虎蝦，新鮮度夠高。沙白煮完仲好嫩滑，鯇魚片冇腥味，口感滑溜，虎蝦就爽口彈牙，煮完再食，啲湯底仲鮮甜！金湯湯底值得一試👍呢個金湯花膠雞湯底真係幾特別，湯底夠濃又唔會太膩，飲落好舒服。花膠吸晒啲湯味，桃膠煮到又滑又糯飲品好清新🍹藍檸檬梳打酸酸甜甜，顏色靚之外，飲落好解膩，配埋濃味火鍋真係一流！又清新又消滯，好正！呢間火鍋店食材新鮮，湯底出色，價錢都算合理，CP值高。旺角搵火鍋嘅話，呢間真係可以試下！👏

🌟火焰麻辣雞煲雞煲上枱時已經好吸睛侍應仲展示畀我哋睇真正嘅火焰雞煲之後就聞到麻辣嘅味道入面嘅雞肉滑嫩多汁味道十分豐富而且仲好開胃👍🏻🌟海鮮拼盤 包括沙白,脆肉鯇片同虎蝦每一樣都係好新鮮沙白粒粒飽滿 脆肉鯇片口感Q彈虎蝦亦彈牙每一種海鮮都毫無腥味仲吸收哂湯底既精華💯 🌟精品拼盤匯集三種高級手工食材哈哈蝦中寶嘅內餡濃郁鮮味十足黑松露手打鮮墨丸結合咗墨魚嘅鮮甜同黑松露嘅濃郁香氣 口感紮實又富有層次竹笙墨魚滑就滑嫩彈牙帶有微微嘅甘甜🌟澳洲和牛 肩胛肉眼片 呢款和牛嘅特點就係肉味濃得嚟又夠雪花 油脂分佈較均勻 口感香甜多汁 牛味濃郁🌟藍檸檬梳入口先帶清涼感微酸嘅檸檬味 隨後氣泡帶來一絲微甜同清新飲落好解膩👍🏻