米走雞 (太子藍馬之城)

营业中

休息中

由於小妹太鍾意食芝士嘅關係，親愛嘅佢都會搵到芝士相關嘅美食俾我。而今次，就輪到佢，芝士雞煲。星期六晚7點度，都不用等位。兩個人要個鍋，叫左魚皮餃，貢丸，仲叫左公仔麵 ，另外再叫多塊芝士。先講雞肉，我地食食下就發覺不是全隻雞而是雞脾肉。雞件肉身雖淰，但就無咩雞味。不可能不是原隻雞，都無咩騷味，不過少少雪味。當然，芝士味都算濃，所以難以食得到雞嘅鮮味。再到魚皮餃，想像唔到原來夾埋芝士食又好夾。皮身較厚，但所包嘅肉都好食。而貢丸無咩特，都係一般嘅貢丸。最後到公仔麵。芝士煱嘅公仔麵好鬼，因為好難令到公仔麵完全變軟之餘，若不on top 加芝士其實係無咩好芝士嘅感覺。因此，食起上黎麵身較硬，而味道就取決於後加嘅芝士。當芝士落鍋又會溶得好快，又所以芝士麵變得無咩強嘅芝士味，同普通麵無咩兩樣。返食指數3粒星，不過不失。

長沙灣好出名既米走雞係太子開左分店，就同朋友去食！傳說中的芝士雞煲：先講個芝士煲，好濃味，的確好香芝士味，待應亦於個煲煲到咁上下就熄火食得，佢話唔好搞個煲，直接夾來食芝士味會濃啲。啲雞煮得岩岩好，好嫩滑，又入味，呢個雞肉不得不讚！連我個fd 唔中意食芝士都話呢個整得好好味！食晒啲雞後，加湯打邊爐luuuu!嫩滑既雞配上濃郁既芝士，yumyum但加左湯後一切都變了，變得好咸好咸好咸，頂，真係好Q咸，好似食緊salt 咁，所以接落來淨係講食物，唔會再評論湯底竹笙墨魚：幾特別咁包法，但竹笙本是好快熟，配著須要啲時間先食得既墨魚，竹笙已經淋晒lu 但墨魚幾爽口！哈哈蝦多寶：呢個不得了，要推介！整舊蝦丸非常大粒，好爽口彈牙！跟住以下既配料跟平時我們打邊爐的無異冬菇：魚皮餃：芝心丸炸魚皮餐桌有教你點樣配搭係最好咁食雞煲！最後當然唔少得整返個芝士麵啦！好入味濃郁芝士味，yum

約左班frd好耐，終於齊到腳食芝士雞煲 芝士同雞煲都係小編最愛，唔知兩樣野加埋一齊，會唔會有咩化學作用呢??  位於太子既分店，地鐵站出口行兩分鐘就到，十分就腳，好適合gathering！樓上舖可能租金較平，所以地方比較寬敞，好耐無試過食雞煲可以坐得咁舒服 我地四個人，雖然話芝士雞煲係今日既主角，但為免食到後期覺得滯肚，所以都叫左一個蕃茄栗米湯底中和一下 蕃茄栗米湯底 ($48)味道相對清淡，感覺調味料落得無咁多，所以食多多都唔怕口渴 黃金芝士（大） ($188)「如果看著我不妨濛一點」熱辣辣香噴噴，出哂煙既芝士雞煲，搞到我張相影得到咁麥浚龍 除左湯底係特製芝士湯底，雞肉上會再放一層芝士醬，確保啖啖雞肉都有濃香芝士味 雞肉熟得均勻，嫩滑又惹味，果然無令人失望 要注意一點既係，一定要襯熱食！否則芝士醬冷卻變成半固體，口感變得有點古怪 竹蔗茅根 ($68) 食熱氣野咁少得清熱既飲品？ 生津解渴既竹蔗茅根，一大渣，足夠我地四人每人飲兩三杯，不過要買襯早，我地想再點多渣時，已經賣哂...  新鮮牛頸脊（大） ($298)難得約得齊人食飯，間中豪氣一兩次都唔過份丫？點左呢個

由於天雨關係, 大家都唔想走太遠食, 就大家附近既太子啦. 朋友想打邊爐, 我哩天氣剛剛回暖, 邊爐己打左好多, 想搵D新意. 上OPENRICE睇下, 芝士火鍋就食得多, 芝士雞煲都未試過, 又有咁多好評, 一於"米走雞"啦!點好野食, 襯有空檔時間周圍望下先. 坐底時大約七點三, 唔多客(但走時九點半已經滿埋坐). 坐位都幾落, 落唔迫, 又有卡位, 卡位可坐八人, 另仲有間房.黃金芝士雞煲(細) - 一開蓋好香芝士味, 配合洋蔥香, 即開胃晒. 份量都幾多起，仲要全部大大舊，肉嫩滑，啖啖雞肉配上芝士汁夠晒JUICY, 估計用了淡芝士, 有芝士但無肥膩感，相信不太好芝士人仕都不會反感.手切特級霜降和牛 - 油花分布平均, 脂肪比例剛剛好, 和牛不要放太久, 淥一陣和牛仲有少少粉嫩係最佳, 入口軟綿, 一大舊放入口咀嚼, 內裡肉汁滲出與芝士汁融合, 牛味更為突出, 口感味道都一流竹笙墨魚滑 - 竹笙吸收芝士汁, 一啖咬落去芝士汁直頭"必"出來, 配合墨魚滑, 幾特別.鮮製四拼餃 - 鳯城水餃/鮮製韭菜餃/鮮牛肉餃/鮮蝦雲吞, 全部都用料足, 皮薄, 鮮牛肉餃牛肉味幾突出鮮炸響鈴 - 

今日試過這間餐廳，我將這間餐廳列入為我自己的"我最喜愛打邊爐" 名單之一!!! 真心喜歡！我今次去食的是.......黃金芝士雞煲!!! 😍其實我以前也曾經試過其他餐廳的芝士雞煲，覺得芝士味道很假而且不好吃，所以也沒有再嘗試其他了！今次是朋友介紹去這間在太子一個商業中心2樓的火鍋店，沒想到未到周末也已經超級多人！食完今次芝士雞煲之後，我想我已經找到了全香港最好味的芝士雞煲！😍首先，我和朋友點了一個細的黃金芝士雞煲($148)，芝士超級濃郁，是可以拉絲的!! 而且芝士味道一點也不假，芝士真材實料， 細的黃金雞煲足夠三人食，如果好像我們兩位細食的女士去食一個細煲，可能會比較多了一點！這也證明雞的份量很多，而且雞肉十分嫰滑,我和朋友一邊食, 一邊勁讚超好食！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻食完雞煲，我們便叫侍應加湯打邊爐，他們也是加芝士湯，不是清湯!!! 👍🏻我們點了侍應推介的鮮炸響鈴，蜂巢冰豆腐，牛頸脊(細)，黑松露蟹子魚麵，虎蝦和少量蔬菜！鮮炸響鈴是餐廳推介-芝士配搭之選第一位！果然是第一位，本身它們十分香脆，加入芝士湯滾幾秒之後就十分入味，簡直和芝士是極配！蜂巢冰豆腐-平時不是很多地方可以食到這個冰豆

第二次光顧米走雞了, 以打邊爐的質素, 這裡的食物算是中上, 但價錢比上品便宜得多! Menu 有好多創新的 crossover, 所以坐下的人都比較年青! 好彩我識搵哩到! 上次的經驗, weekends都幾滿座, 要等一下位, 所以今次跟澳洲回來的好友在weekdays 打邊爐澳州就算有錢都食唔到咁鮮的魚滑, 咁多款式的唐菜! 哩到完全可以滿足晒一個好耐冇食唐餐的華人! 所以自我感覺良好中上次的經驗, 所以我這個不懂煮飯的人不揀芝士火鍋了, 因為比麻辣的雞煲易燶….我們叫了小的火焰麻辣雞煲, $138 不貴哦! 我們好好奇, 想打開, 立即俾店員阻止了, 原來雞煲加了酒入去煮, 要煮滾了再加入旁邊那碗事先準備好的麻辣湯炒起, 才可以成為野味的雞煲! 雞肉不肥, 而且肉質都幾嫩。食完雞, 可以揀麻辣湯底還是清湯打邊爐, 因為怕熱氣, 還是揀了清湯起動魷魚  這真是意外驚喜! 想不到這個價錢食到原隻很鮮的大魷魚, 放在火鍋中煮熟後, 很爽口帶有海鮮的咸味, 而且又很滑! 下次要再 encore!新鮮牛頸脊 我不是食肉獸, 但很明顯這個是很高質的牛頸脊, 鮮紅的牛, 雪花平均分佈煮熟了後

早早想試米走雞的芝士雞煲，不過在長沙灣不太就腳，就去了太子新分店。不少掛畫在牆上，富現代感的裝修。還未滿座時，可以選擇卡位較舒適。食物選擇也算多黃金芝士雞煲 $148 （小），還有麻辣雞煲選擇。紫洋蔥滿佈雞煲，每個雞件沾滿芝士，表面還有很多芝士碎。開爐煮熱幾分鐘，焗一焗便可品嚐。看著拉絲的雞件，既期待又有點罪惡感，因為實在太美味，大部份雞件用上雞腿肉，而且是新鮮雞，芝士濃而不膩。雞煲完成後，就是開始火鍋時間~店員注入芝士湯，不過湯底愈滾愈濃味，有點鹹。牛頸脊 $208（小）色澤紅潤，雪花般的紋理，朋友說都頗新鮮。質地鬆化中帶點嚼勁，牛肉味算是濃厚，朋友都幾欣賞吃了多塊。手打五寶丸併盤 $88有墨丸、鯪魚丸、蝦丸、牛肉丸、豬肉丸肉質鬆化入味，深深感受到是手打的味道，鯪魚肉有陳皮去腥味、蝦丸有鮮蝦肉，味道相當不俗。鮮炸響鈴 $48響鈴是吸湯的配料，用這來配芝士雞煲一流。浸幾下已經可以，響鈴吸住芝士湯，質地很腍身入味，不過下層一半的響鈴包得太厚身，浸湯後中間的仍是很硬吃不到。竹笙 $38竹笙又是吸湯的好朋友，質地很軟身，咬一口芝士味已香濃散出，令人吃個不停。黑松露蟹子魚麵 $138魚麵配上名

上星期兩口子北上遊玩，其間吃了頓不錯的雞煲火鍋，不知怎的，這兩天總是心思思、心癮發作，很想再訪，不過山長水遠，還是算了吧！友人提議我不如試試位於太子的《米走雞》，說店裡的雞煲甚有水準，她和的家人經常光顧，而且火鍋配料定價合理。其實《米走雞》於長沙灣開業初期，筆者也看過不少食友撰文，稱讚店裡的芝士雞煲，不但用料十足、而且好有創意，雞肉拌入了芝士漿及乾蔥後，質感嫩滑、入口更帶濃濃的「芝」味。反正見評價不俗，友人又力推，加上新開的太子分店，對我來說，比長沙灣更為就腳，就一於趁 Happy Friday 拉埋老公過來一試。原來這間新分店是位於彌敦道藍馬之城 2 樓，由港鐵太子站 E 出口步行過來只是 1 分鐘路程，交通挺方便。由於這天天氣回暖，溫度較高，所以初頭還有點擔心吃完雞煲火鍋會一身汗，幸好這裡不但環境雅致舒服、設計亦甚具空間感，加上空調十足，大可以放心嘆住冷氣食雞煲。安坐後先拿起檯面上的 A4 size 點餐紙細看，雞煲只得兩款，除了餐廳自創的黃金芝士雞煲外，還有獨家火陷麻辣雞煲，而火鍋湯底方面，除了有免費添加的芝士湯或清湯外，就另設有四款要收費的湯底供食客選擇，包括皮蛋芫荽湯、惹味沙

雞煲的一貫印象都是以麻辣為主但聞說這間米走雞有芝士雞煲一行十七人一早Book定位能利用whatapp book位都總好過打電話打成幾十分鐘都無人聽😆咁多做有幸有間大房可以自成一角實在唔錯重頭戲：雞煲😝😝 兩個芝士兩個麻辣，可以滿足曬所有人由於人太多，大部分食物都叫兩份食物質素唔錯，也有不少特色食物 人多可以試的食物又多啲很多時都可以開心share 😍但埋單卻出了點不快事由於點菜的數量太多，職員印單時沒為意只印了一張單給我們，原意大家諗住比信用卡 但餐廳只收現金，那麼在籌旗的過程職員入來說埋單的數出錯，仲要因為未能完全列印導致都圍著收銀機核對😦😦😦真的是十分有趣😰

黃金芝士雞煲🧀🐔($188) 佢地岩岩開既時候司令食過一次，今次一大班朋友，梗係再去挑戰芝士雞煲，睇下佢有冇退步啦。一上枱，都係一大煲，不過芝士好似少左喎，食落去冇之前食咁濃，減少左膩口程度，不過司令就中意之前，啖啖芝士既感覺多啲！不過好彩佢地加既湯都係芝士湯，愈煮愈濃。 仲試左新產品黑松露蟹子魚麵($138)，係貴左啲，不過有得自己唧，份量都幾大，而且松露味濃，幾特別啊。

今日friend生日，我地就㨂係米走雞度聚一黎到店員就俾點餐紙我地點食物，重好nice咁向我地推介食物，服務態度唔錯重有免費wifi添＄148細黃金芝士雞煲雞煲足料又飽肚雞肉嫩滑多肉芝士汁質感非常濃稠，芝士香撲鼻而來落配料之前店員會加湯平時芝士雞煲最怕就係加水，好彩佢加芝士湯，芝士味就唔會變淡配料蔬菜一定唔少得，夠新鮮而且減膩，個人最鐘意金菇，爽口又掛汁金菇 ＄28 秀珍菇 ＄28 娃娃菜 ＄35蟹子鮮蝦滑 ＄88非常鮮甜，一粒粒的蟹子為口感添上層次美國桶蠔 ＄148蠔肥美鮮甜特別要讚既係放入火鍋煮好耐都唔會縮水wasabi鮮墨魚丸 $78wasabi crossover墨魚丸真係第一次，但原來咁match墨魚丸係手打所以好彈牙，中間既wasabi刺激之餘又帶出墨魚鮮肉方面叫左特級霜降和牛 $288，西班牙黑豚肉 $188， 同新鮮牛頸脊 ＄188特別鐘意牛頸脊，冇多餘的脂肪，肉質嫰滑加埋芝士汁更濃郁而且刀功唔錯 , 片片切得厚度差唔多鮮炸響鈴 ＄48加埋芝士超可口，不過唔夠脆最後點左津路烏龍茶 ＄16，解渴又消滯今餐非常豐富，同friend食得開心又傾得開心

雞煲我食得多，但芝士雞煲我實在第一次聽。友人在網上見到這家餐廳已經非常興奮，作為芝士控的一於去看看 一坐下，待應問我們要麻辣鍋還是芝士鍋，我們二話不説：芝士雞鍋！ 黃金芝士雞煲 — 一放下已經見到滿鍋的芝士，好期待！但此時美喉要控制得非常好，要不太熱芝士會燒焦 煮到一半便看到芝士開始慢慢溶化，濃濃的芝士湯亦開始成形！終於煮好了！！一開蓋，一陣濃濃的芝士香味撲鼻而來，每鍋中每種配料都被重重芝士包圍！我們立即提起筷子，開始我們的美味大餐！件件充滿芝士的雞塊變成了金黄色。除了濃郁的芝士味外，更有粟米湯般的湯底，令雞件沒有想像中的肥膩。食過雞件後，店員便加入濃湯，準備開始火鍋！虎蝦 — 大大件的虎蝦放入芝士濃湯後，味道變得豐富起來：除了虎蝦的鮮味外，更有芝士雞鍋的精華混合其中。大大件的虎蝦每一口都充滿著蝦的鮮味，我們都忍不住要大口大口地食。牛頸脊 — 最初以為只是肥牛, 但原來是牛頸的位置, 所以每隻牛的產出不多, 非常珍貴。這種肉的脂肪分布非常平均, 食起來口感不會太韌, 加上芝士鍋的精華, 感覺不錯。手打五寶丸拼盤 - 店主自家手打的5種不同丸子, 包括墨魚, 鯪魚, 牛肉, 豬肉及

今日同朋友慶生，我同朋友都係芝士怪，之前食過呢間見好食，就黎食多次位置方便，幾近太子地鐵站，環境寬敞舒適，適合一班friend傾計menu選擇好多，佢既芝士雞煲最出名。配菜方面有肉類、丸類、海鮮、粉麵、蔬菜同菌類，酒水都有黃金芝士雞煲（細） 148店員話要先食雞，之後再加湯打邊爐雞件大概只有十件唔算太多，但已經食到好飽雞肉嫩滑肥美，芝士滑溜香濃芹菜墊底，加埋乾蔥更添口感丸類有芝心丸  39 wasabi鮮墨魚丸 78wasabi鮮墨魚丸最特別，不過wasabi唔夠刺激，辣d會更惹味鮮炸響鈴 48炸得金黃色賣相唔錯，芝士味滲透，不過有d淋美國桶蠔 148落火鍋後蠔肉依然肥美厚大, 入口爽滑, 蠔味鮮甜濃郁又冇腥味最後一行幾人,食得超飽^^

朋友介紹話呢度d雞煲好正，咁岩個friend生日，就黎食下一黎到已經擺好碗筷，一張六人枱有兩個爐點餐紙有好多選擇，當然要先細閱一下～我同朋友超鐘意芝士，諗都冇諗就㨂左黃金芝士雞煲（細）148金黃色既賣相相當吸引雞啖啖肉，骨唔多包住厚厚既芝士醬芝味濃郁而不膩配上洋蔥同唐芹味道更獨特正當我地以為可以就咁落配料個陣店員好細心裡提醒我地要加左湯先，重同我地講加完湯要等陣食得就會同我地講，服務，讚！加左湯之後芝味仍在如果可以上左雞煲先上配料就更加好特級霜降和牛 288和牛雪花分佈幾平均肉質口感豐富 配上芝士汁更滋味新鮮牛頸脊 188牛頸脊相對其他部分肉質較結實入口鬆化，口感嫩滑丸點左芝心丸同包心丸,都幾爽口彈牙,39蚊wasabi鮮墨魚丸 78呢個最驚喜辣度適中可入口，同墨魚丸好夾，可以減少膩既感覺蜂巢冰豆腐 35好多食物雪過之後，味道會變但係佢既質感唔錯，一d雪氣都冇黑蟹子墨魚滑 88墨魚既鮮味十足黑蟹子添加左口感美國桶蠔 148生蠔幾大隻又飽滿，鮮甜嫩滑鮮炸響鈴 48一落火鍋即吸入左芝士味道，不過如果脆口d會好d檸茶 36檸檬有d難篤，唔係好夠味不過幾冰涼，解渴一流整體而言，食物質素唔錯，下

第一次跟朋友去食芝士雞煲，以為食落會好膩，但原來又唔會喎。一上枱，芝士未融曬，但聞落已經好香啦。 雞件夠滑，每件都沾到芝士醬。 打邊爐點少得牛肉？睇下幾大份，每舊都有一定厚度，食落牛味濃，配芝士都幾夾。 中間加水都係加芝士湯，唔怕變稀。 芝士味咁濃，梗係配超索湯既野啦，響玲浸幾秒就食得。 凍豆腐索曬所有湯，入口芝味到爆。 另外仲食左珊瑚蚌，質素一般啦。