米走雞 (太子藍馬之城)

营业中

休息中

同朋友去做完FACIAL之後,緊係去搵野醫肚啦由旺角行落去太子,果面D餐廳無咁貴同好食D行到近警署附近,有間米走雞,專食芝士雞煲,特登黎試下肥牛好漓好靚,D紋路好清,應該係用上等材料浸一陣湯已經食得,好嫩口,好好味魚漓都好新鮮,入左湯夠曬味米走雞芝士雞煲，除左拉芝士好靚之外，其實野食味道都唔錯。芝士雞煲，芝士包實隻雞，夠曬惹味。雞肉亦都夠曬滑，不過食完真係有小小最後變左打邊爐湯,芝士好入味,個湯唔太肥,所有食材都好夠味不過食小小野已經好飽,因為芝士真係好滯

第一次來到米走雞當然要試試他們的芝士雞煲超多芝士粒在上面，溶後的芝士味很濃烈雞肉也很入味 肉的份量很多 分量剛剛好 吃完雞煲之後就到芝士火鍋了當然要點牛頸脊啦 非常推介 入口即溶不會太肥膩牛肉的脂肪與肉的份量剛好之後我們點了五寶丸也很新鮮我最愛的是墨魚丸 他們全部都是手打的實在想不到火鍋店竟然會有花膠 當然要試啦花膠配搭芝士湯底火鍋別有一番風味這裏的海鮮也很鮮甜 而且爽口彈牙！今次只點了虎蝦 下次還想試試其他響鈴看圖就知道炸得很脆 份量也很多！芝士湯底當然要配烏冬或面，像韓國芝士煲一樣 另外如果喜歡更加濃烈芝士味可另外加芝士塊米走雞我一定會再來的 ！價錢合理食物質素很好

依間分店空間較細，所以好難WALK-IN有位，如果想去食，最好訂位先，否則就要的等好耐。食物唔算太新鮮，但芝士夠濃同香，打返個和。但出食材就太慢，限時兩小時入面，淨係等出食材已經用左一半時間。。。侍應既服態度一般。

今天約了一班朋友吃雞煲，他們選擇了太子的米走雞，原來在銅鑼灣也有分店，我也曾去過銅鑼灣的分店，所以今次試一試太子的米走雞，看看有沒有分別。這裏是芝士雞煲專門店，我們當然選擇芝士雞煲，但原來還有其他雞煲，例如火焰麻辣、沙嗲湯、四川麻辣同蕃茄粟米等...黃金芝士雞煲（小） $158我地都比較吃得少，因為擔心吃不完，所以叫了一個小份量的雞煲。這個芝士雞煲非常香，味道十分濃郁。看到煲內，應該用了兩種芝士，一種比較濃稠一種比較流心的，而且加入左紅蒜頭及䓤等可以增加香味的調味料。煲內大約有十幾件雞，是用了雞脾肉，所以骨比較少，肉比較多，芝士深入雞肉裏面，十分惹味！粟米 $18吃完雞煲之後，就開始打邊爐了。他們替我們加上湯，變成了淡黃色的芝士湯。我非常喜歡這類的食物大部份也可以叫半份，可以嘗試多啲食物。粟米十分爽口鮮甜，叫半份不怕吃不完。手打五寶拼盤 $88之前吃過這裏的手打丸，覺得很好吃。所以今次再叫來試試。五寶丸有蝦丸、墨魚丸、牛丸...蝦丸十分鮮味爽口、而墨魚丸煙韌有彈性。豬頸肉 $78這裏的豬頸肉切得一條條，方便食用。而且每條脂肪分佈得很好。味道十分鮮味爽口，唔會太油膩。手切特級霜降和牛 $

今日同朋友慶祝生日，我地揀左間食芝士雞煲同打邊爐既餐廳，實行一邊滾住慶祝。首先，叫左個黃金芝士雞煲 ，我哋四個人所以叫咗個細嘅，因為驚食唔晒，同埋仲想食打邊爐嘅嘢。等左大約10分鐘，個雞煲就食得啦，係聞到好香嘅芝士味。煲入邊都有10幾件雞，所以都好夠我地食。每件雞肉都俾芝士包圍着，非常香濃，而且雞肉仲好嫩滑。食完雞煲之後，就開始揀嘢食打邊爐啦。好欣賞有啲蔬菜可以叫半份半份咁叫，可以食到多啲嘢食。另外，選擇亦都好多，所以我哋就每樣都有叫到一啲。跟住店員就幫我地加左啲湯來打邊爐啦，係好香嘅芝士湯。首先碌左d虎蝦食先，每隻顧客都有筷子咁長，蝦肉好新鮮，好爽口同彈牙, 蝦頭仲要有好多蝦膏好鮮甜！跟住就係叫我最愛嘅花膠啦，碌完之後，花膠好入味同滑滑，非常煙韌。有啲打邊爐鋪頭，花膠會縮水嘅，但呢種唔會，碌完之後仲好大舊跟住就係朋友介紹嘅哈哈蝦中寶，係雙重蝦，係蝦膠包住啲原隻蝦，面頭仲要有啲蝦子，真係哈哈哈蝦蝦...真係好爽口同彈牙，最啱我哋啲鍾意食蝦嘅人仲有烏冬，好煙韌又夠滑滑，仲吸收晒啲芝士嘅精華打邊爐最緊要就係食肥牛，係為咗慶祝朋友生日就食好啲，食和牛叫咗個特級手切和牛。顏色非常之先紅，脂肪同

為了迎接新年，我們一家四口到【米走雞】品嚐芝士雞煲。我們七時入席，被店員安排坐在空間感極大的卡座，幸好我們一早訂位，到了七時半，餐廳已經高朋滿座。餐廳還有很大的包廂，能夠容納十多人，非常適合大夥兒來打邊爐聚餐。看看餐牌，配料多到眼花繚亂，一場來到當然要吃芝士雞煲朝聖!不消五分鐘，大大的芝士雞煲便上枱了，視感效果非常震撼!打開煲蓋，芝士雞煲的煙霧香氣四溢，表面鋪滿鮮豔乾蔥粒及芝士碎粒，超級惹味動人。相機先食後，我們便趕急開動了。打火鍋最害怕是熱氣，所以我們點了一瓶竹蔗茅根下火。竹蔗水十分足料，有紅蘿蔔片、粟米及甘蔗條，入口鮮甜、新津解渴，清甜的味道，絕不是"死甜"的感覺，潤喉清爽，十分配合今天的主題。看著雞煲內的芝士慢慢溶化，我們都食指大動，爭相拿雞髀肉來吃 。用筷子夾起雞肉塊，長長的芝士拉絲，邪惡萬分!彈牙雞脾肉被濃郁的芝士完全包裹著，入口啖啖芝士柔滑，黏糯無比，雞皮配上滑溜的芝士漿，吃到滋味停不了!惹味洋蔥粒，吸收了芝士及雞肉的香甜，汁液更是衝擊味蕾，十分回味。雞煲份量十分大，大約有二十多塊雞肉，我們都很滿足了。吃過雞煲後，我們還點了鮮甜動人的番茄粟米湯底，開始火鍋盛宴，湯中有大量粟

早聞米走雞芝士雞煲非常不錯，為此特意和男友事先預約位置以防到步需長時間等候。到步後，可能因閒日關係，而且加上有預約位置，基本不用等都已經可以進去安坐。雖然話說如此，但進去後發現周圍環境人也算是蠻多的，所以想去的嘗嘗的話最多都先預約定位置！我倆在早上爬完山後，早已飢腸轆轆，安座後立刻急不及待地看看點餐紙看看有什麼好吃。點餐紙種類繁多，基本上很多火鍋料都十分齊全。看完後當然二話不說立刻點了一個芝士雞煲，另叫了幾款不同的火鍋配料，為準備吃完所有雞後的火鍋先作準備。點餐後不久，芝士雞煲就送上我們的桌上，滿滿的芝士跟洋蔥看到時我們早已食指大動。大概五分鐘左右，靜待雞煲沸騰後即可開吃。雞件和芝士完全沒有偷工減料，雞塊可謂十分大塊，原來男友以為雞塊跟芝士吃上來會令人感到非常油膩，但吃上去時卻沒這種感覺，淡淡的芝士味和雞件配上起來更能增加當中的香味，令人不自覺地增快自己的進食速度。吃完所有雞後，叫員工幫忙盛上芝士湯底後，正式開始火鍋時間。因害怕湯底最後變得非常油膩，我在火鍋時都會先下蔬菜類吃著，會更為健康。但這次的習慣卻令湯底更為好吃，本身的芝士湯底芝士味不重，但經過鮮甜的蔬菜令湯底更為鮮甜，加上小許

係米走雞食芝士雞煲真的不錯，真材實料，價錢合宜，細煲岩2至3人份量，大煲的話大約4人左右。鍾意食芝士的人一定喜歡😍。客人可以自由選擇芝士份量和濃度。雞件份量方面也不少，淡淡都係肉。尼間餐廳響鈴很大，識落鬆脆開胃，滲透了芝士汁。下次再去，必定會再叫蝦蝦蝦中寶，真在太好食，真材實材，包著完隻鮮蝦，蝦肉新鮮爽口，值得推介！粉紅色的頂級霜降和牛，望落已經很誘人！😍口感軟綿綿，入口即溶，加上濃郁的芝士湯，十分開胃呀。個人覺得虎蝦真係值得推介！大大隻！啖啖肉！濃濃的芝士汁滲透了蝦肉中。。。可惜只得6隻，可以多幾隻就更好了😋

聽講太子有間芝士雞煲好正，對我呢D追求味覺既享受，當然唔會錯過。今次同家人嘗試芝士雞煲，果然無走雞，的確有一番風味。首先，打頭陣就係招牌芝士雞煲，安坐落單無幾耐，即刻送上滿滿金黃色芝士條，慢慢加熱，芝士慢慢融化並滲入嫩滑既雞肉，同時散岀香濃既芝士香味。雞肉經去皮，除去阻隔，令芝士貼近雞肉，食落口滿口芝士，鍾意食芝士既人一定要試下。清完雞煲，就開始打邊爐。我們叫左充滿特式既哈哈蝦中寶、手切牛頸骨同同一罐汽水大的響鈴。首先講下蝦中寶。表層蝦膠蓋住全隻鮮蝦，因為充料大件，需滾耐啲，入面隻蝦先煮熟，食落去真係超正蝦肉爽口紥實且廷身，真係要推介，值得一試。到手切牛頸骨，又係值得一試。份量充足，牛肉鮮紅薄身且肉質通透，香嫩可口。一個字正。

前一晚電話訂座話full曬，不過今日7點幾walk in都好快有位。我地一行六個人叫左一個大芝士雞煲。雞煲份量夠，六個人平均每人都食到三四件雞。煲入面仲有好多洋蔥，俾芝士煮到淋曬，好好味熱辣辣嘅芝士融化係嫩口雞件上面，仲可以拉到長長嘅絲。係寒冬嘅一大享受食完D雞就加芝士湯打邊爐。配料同平時打邊爐D料差唔多，不過食完D雞都已經少少飽，唔洗加太多料都夠食。飲品方面極力推薦呢隻Florish Chocolate，酒精含量有4.3%，甜甜地好好飲雖然D芝士味唔係好濃，不過以一百幾十蚊一餐邊爐都算唔錯架喇

暖笠笠，雞好掂但芝士唔多掂嘅芝士雞煲雞煲就食得多喇，之前食過椰子雞煲，都覺得好好食。但係出街食雞，有個問題同煩惱，就係啲雞成日好多好厚皮。最終，成碟野有一大半係雞皮，食先都唔飽。呢間嘅芝士雞煲雞嘅質素好高！件件雞都差唔多係肉，我當日差唔多全部係雞脾，好開心。呢個係半份。食完已經好飽呢。。。雞煲有洋蔥同芝士。不過，芝士就有啲失望。其實佢唔係芝士，而只係芝士醬汁，唔係好濃。可能興食芝士，所以餐廳就用呢樣做吸引年輕食客。不過其實佢可以: 一，收貴啲，用真正嘅芝士，因為芝士煱食完個煲底燒焦左成為芝士crust係好好食㗎！(瑞士芝士火鍋或韓國燒烤爐旁邊嘅芝士就有呢個效果！)二，直頭咪做芝士，啲雞咁好肉，大把整嘅方法啦！

芝士永遠都係好多人既最愛，為求有拉絲效果滿足相機食先既新一代，好多餐廳都將芝士加至食材中，拉得越遠越吸睛。好多芝士類既野我都試過，反而芝士雞煲真係第一次，久聞呢間芝士雞煲香而不膩，今日終於的起心肝一試！黃金芝士雞煲 $158期待已久既芝士雞煲！即使我呢煲只係半隻雞，但份量好多，上面仲佈滿芝士粒粒，一直望住芝士溶化既過程，又期待又治癒！溶化後既芝士完全覆蓋每一件雞件，但食既時候完全唔會覺得芝士太濃而變得飽滯。芝士味道調等剛剛好，令雞件食起來時滑身而帶咸香，芝士濃稠亦適中。手切新鮮牛頸脊 $208相比起火鍋店，呢間芝士雞煲店既牛竟然質素比其他火鍋店好！一份牛頸脊份量亦足夠我同朋友呢兩個牛魔王大飽口福！牛頸脊唔會太薄身，吃起來更有口感。好鐘意牛頸脊位置，雪花均勻而唔會太肥膩，而且呢個部位因爲郁動較多，肉質會更細緻結實，打邊爐食既話無論質感同味道都比肥牛好！黑松露蟹籽魚麵 $138呢個好好食！普通魚麵四五十蚊有交易，呢度要價$138，究竟有咩咁特別？侍應哥哥一放低既時候，見到除左魚麵之外，仲有一碟蟹籽同黑松露！立即覺得值回票價：）煮好既魚麵好彈牙，好似食緊條狀既魚旦咁，亦無魚腥味。食呢個麵，當

冬天的聚餐。。。除左打邊爐。。。都係打邊爐今日相約朋友黎米走雞食芝士雞煲其實呢度除左芝士雞煲，仲有麻辣雞煲既但朋友仔話佢地未食過芝士雞煲，所以今次我地都係揀左芝士下次一定要試下麻辣打邊爐當然要叫返壺竹蔗茅根清清熱氣啦！呢度既竹蔗茅根好足料又唔會太甜，好原汁原味的感覺我地聽店員推介，揀左多芝士，嘩！d芝士真係好澎湃呀！芝士溶左就可以撈勻食啦！雞肉好嫰滑撈埋芝士醬,好夾！白鱔片大大塊！好新鮮好彈牙！第一次食呢個黑松露魚面出奇地好食呀！魚肉好彈牙！黑松露味都好香！虎蝦繼續keep住水準成隻手掌咁大隻好鮮甜！近來打邊爐都流行叫花膠順便補充下骨膠原呢度的花膠好厚身食落好黏口！牛魔王的我緊係唔少得牛頸肩啦！肉質好腍好香肉味咬落仲有d 肉汁如果雪花再多少少就更好啦！

一年一次既聖誕節我地幾個女仔總會約出黎慶祝同聚舊。今次我地想打邊爐，有朋友提議呢間餐廳，大家見到芝士煱覺得好吸引同埋d食評吾錯，所以試下。點好食物，先黎竟然係打邊爐食物先，個雞煲等左好耐先上。終於等到芝士雞煲，d雞肉係雞脾肉，都好軟肉，但佢d芝士其實我地點選激量芝士 但食落並吾係想像中咁，食吾到芝士味同埋好水狀，我地幾個女仔每人食左1,2舊已經吾想食，想快d打邊爐。食完雞煲加水打邊爐。佢d打邊爐食物都吾錯。 一分錢 一分貨。不過，食完雞煲再打邊爐真係好飽。打邊爐食物建議點手打五寶丸拼盤同鮮製四拼餃 幾好食總括黎話試一次就夠，對於女仔黎講食完雞煲如果再打邊爐會好滯好飽，所以就吾好點太多食物。走個陣成陣味，勁臭。

又到打邊爐既季節，我同埋朋友都係芝士迷，近幾年冬天都會黎到米走雞打卡。今年天氣先岩岩凍少少， 我地已經即刻相約黎個芝士雞煲聚會。黃金芝士雞煲（小）。激量芝士 $158黎到即刻點一個激量芝士既芝士雞煲，見到上面滿滿既芝士，已經覺得好療癒。手切新鮮牛頸脊（大）$298打邊爐點可以無牛頸脊，牛肉紅潤，切得厚薄適中，滾一陣就食得，入口有滿滿既牛肉味。木耳 $32呢個係我個人必選，因為出面真係食唔到甘大塊爽脆既木耳，食得芝士多怕太濟，就可食下清新木耳緩和一下。不過份量真係有夠多，如果可以叫半份就好了。花膠 $88見到呢個花膠，我地四個女人雙眼發光，花膠又雪白又厚肉，我地鐘意烚佢耐啲，烚到黏黏地，夠漿口就最正，簡直覺得食緊滿滿既骨膠原。白鱔片 $88平時最怕食鱔，因為我好怕魚骨。但呢到有師傅切好既去骨鱔片，每口鱔肉都啖啖肉，充滿鮮味，仲令發覺原來鱔片可以甘彈牙！炸魚皮 $48魚皮當然係打邊爐必食，但估唔到呢到連魚皮都大塊過人。除左好鬆脆之外，呢到每塊魚皮都長過我隻手，而且相當原整，我可以原條拎住去浸芝士湯。黑松露蟹子魚麵 $138係我食過最彈牙既魚麵， 唔知係咪有加到墨魚，口感真係好爽彈，煮極都唔