米走雞 (太子藍馬之城)

营业中

休息中

天氣涼涼地，係時候去打邊爐，問下朋友有冇咩好建議地方去打邊爐，就提議左去食雞煲，地點係太子，都幾方便。今次去呢間主打係芝士雞煲，之前每次都係食麻辣雞煲，芝士味有新意，未有雞煲前，梗係先整左個醬汁先，雞煲一來到，第一時間聞到好香芝士味，加上芝士唔太咸，唔會蓋過雞味，食完之後就加湯，然後就開始到肥牛，手打肉丸，蔬菜，嚮鈴，材料全部都好新鮮，尤其是個嚮鈴，炸得相當鬆脆，用來索個芝士湯，簡直一流，喜愛芝士的人，一定鍾意！

第N次食米走雞了，佢絕對係我本年度最愛火鍋店呀! 年頭食過一次之後，差不多每個月都最少要食一次~~~今次去呢間太子分店係第一次去，可能是地區問題，相比之前去過的其他分店，稍為多人D，座無虛席果隻!一出LIFT已係直接入去了，招牌都冇位擺了~~快D打邊爐好過啦~!!影下D MENU有冇唔同先~~因為我食過不同分店, 款式是有點不同的, 但主打的靚牛肉, 湯底同芝士雞煲就間間都有~~未上菜就混醬先啦~~~今次叫左清清地嘅蕃茄粟米湯，唔同之前叫D重口味嘅, 試下係咪一樣咁正先~~!都係點左多菜少肉~~必食翠綠幼嫩的翡翠苗(半份，兩個人食剛剛好)，配清湯定濃湯同樣好食，仲叫左半份油麥菜~山根都唔錯呢度嘅響鈴是自家製的，比較大件同多LAYER，浸一浸落湯底, 外脆內軟索左D湯汁超好食~~!每次邊爐都會點紅薯粉，煙韌彈牙又好味~~米走雞另一樣必點就係呢個鮮製4式餃子~又係自家製，有牛肉,  韭菜,鮮肉,鮮蝦餃，大大粒~飽肚之選~叫到成枱都係野食~~大部份都係菜，除左碟牛~~連個湯底都係比教素D~~蕃茄粟米湯~碟手切牛頸脊實在太好食，上枱不夠1秒就已經俾老公淥左幾片，可想而知幾咁搶手呢~~呢個是皇牌

成日見到人食芝士雞煲，於是忍唔住都拉左個friend陪我去試下一坐底兩個餓鬼就即刻叫野食，咁當然就叫做招牌既黃金芝士雞煲啦，兩個人就叫左個小既黎試而身為芝士控既我，芝士既份量就緊係叫激量！芝士份量真係好多，但又唔會食到好濟，但個人認為再多d都無問題而雞都真係比左好多我地，仲舊舊都好大，最後差d食唔曬食完雞煲就即刻加湯轉火鍋了，我地都叫左好多小食，例如肥牛，豆腐等等。不得不提熱門既芝士加出前一丁，真係好正！將兩塊芝士放係出前一丁上面，直接放係個鍋度等佢溶我地又叫左墨丸，口感唔錯，夠彈整體黎講，芝士雞煲果然無令我失望，完全滿足到芝士控既慾望，一定會耐唔耐再黎食下

唔經唔覺已經到左12月，天氣終於都開始變涼，又係時候打邊爐啦。今晚約左個老友去食雞煲，不過唔係麻辣雞煲，而係芝士雞煲。呢間雞煲有幾間分店，今晚我地就去左藍馬之城既分店，佢係係太子彌敦道761號，係地鐵站隔離，地點超級方便。呢度裝修簡單，環境舒服唔侷促，仲間左兩間vip房，min. charge就由$2500-$3000，十零人圍番都係$200左右。Menu呢度係芝士雞煲專門店，主打梗係芝士雞煲啦，不過就唔係瑞士芝士火鍋個種。呢度除左芝士雞煲都仲有麻辣雞煲同其他湯底選擇。係開始前，都係指定動作混下醬。黃金芝士（小）$168打開蓋，就會聞到陣陣既芝士香味同洋蔥味我地兩個人食，細煲已經足夠有餘，淨係食芝士雞都已經夠飽。食落雞肉嫩滑，「芝」味十足，加埋洋蔥乾蔥做配料就更加香口食雞食到咁上下就可以加湯開始打邊爐。特級雪花肥牛（小）$138呢個肥牛厚薄適中，雪花比例平均，食落有口感，不過牛味唔太濃Wasabi鮮墨丸$78呢個墨丸夠彈牙，口感一流，中間係wasabi，配搭新鮮又過癮魚皮餃（半份）$20呢個魚皮餃大粒抵食，皮薄餡多油麥菜（半份）$22油麥菜新鮮爽口，可以嗌半份arm晒人少又想食菜既朋友

進入冬天時分,正是打邊爐好時分! 於是相約好朋友一齊烚下烚下呢! 這次朋友選擇來 米走雞 店地方寬敞,有卡位座及圓台選擇。 我地晚上6時已到,所以客人不多,大約7點就開始多人。*  * 因朋友不喜歡食芝士, 所以選擇了【火焰麻辣雞煲】(大) $188 選小辣 雞煲上台後,店員點著火, 見到都熱呼呼。待火焰停了,由店員來攪一陣,就可以食。雞件食起上來,肉質嫩滑不鞋 , 有淡淡酒香味,帶少少辣,並沒有太麻麻感覺,也算惹味。* 食完雞件咁上下,就加湯開始烚下配料。** 【手切新鮮牛頸脊】 (小) 手切新鮮牛頸脊牛油花分佈均勻,稍放湯灼一灼,即放入口, 不會韌,好有甘香嫩滑有牛味。** 【手打五寶丸拼盤】及 【鮮製四拼餃】 手打五寶丸拼盤有手打墨魚丸、鮮蝦丸、鯪魚丸、豬肉丸、牛肉丸,全都好彈牙口好味,尤其墨魚丸有質感好味。鮮製四拼餃有水餃、牛肉餃、鮮蝦雲吞及韭菜餃, 特別雲吞有好大隻蝦及多料,好好味。**【脆鯇片】 脆鯇片肉質入口紮實就有脆口的口感。**食了咁多肉,當然少不了蔬菜【油麥菜】(半) 及 【雜菇拼盤】 全部非常新鮮及鮮甜。

都食過幾次架喇 覺得佢個雞煲係旺角呢頭係幾好食 職員都好細心咁講解我同朋友兩個人食咩比較好 因為都驚叫得黎 又食唔晒 到時就唔係咁好啦 浪費食物 雞煲都keep 住咁好食 雞都嫩滑架

基本火鍋配菜選擇入座即有各款調醬可選火焰麻辣雞煲 三辣椒口味 （小）份雞煲醬汁多而濃郁，即使小份亦足有3人份量，雞偏軟。雞吃光還有不少醬汁，可以用來打邊爐店家加的是濃湯底，所以惹味十足，不用使用醬油也很夠味。四款餃子 餡多皮薄，餃子餡肉汁豐富杏鮑菇爽脆，不過要煮久一點才入味菜類選擇不太多，翡翠苗幼嫩鮮甜蝦滑蝦膠豐富，蝦仁混在蝦膠內駝鳥肉薄切，煮久也不硬，薄片嫩口紅薯粉是粗款，煮完口感煙韌q軟，容易入味整體來說，份量足而湯底濃郁，價格實惠三辣椒滿辣呢

凍凍地總想打邊爐，本想普普通通打個湯底邊爐，男友卻用長靴貓的眼睛望著我說要食芝士雞煲......都係果句「食唔哂，你包底」先上桌的是調味料盒，有芫茜、指天椒、蒜泥、蔥等等，加上豉油混出自選混醬。芝士雞煲一如以往的足料大份，芝士碎選了普通份量，男友說下次要點極多芝士碎，我卻覺得普通份量的芝士碎很剛好，不會太膩。不聽話的男友點了全份生菜，上桌時如同一個森林，「有半份叫架咩？」有呀！點菜重任還是應該交給細心女士，以免食到肚大如蘿。生菜盡吸收芝士濃湯，不吃菜的男友亦主動吃了數把。牛粒比我想像中小巧，大概尾指指頭般大小，好處是快熟，肉味濃、不會韌。我喜歡十數粒一次放入口，很滿足。五寶拼盤有墨丸、蝦丸、鯪魚球、豬肉丸、牛丸，鮮打肉丸吃到肉的質感，豬肉丸混有香菇，惹味濃郁；墨丸沒有混太多肥肉，吃到墨魚爽口的質感；牛丸富黑椒香氣，男友最愛；鯪魚球混有陳皮；蝦丸仍食到粒粒蝦肉，足料！豬潤是軟滑質地，沒有過份啤水到爽硬，男友讚不絕口。吸收上次過飽經驗，是次點菜份量很剛好，不大食的話，拍拖吃雞煲點四份料剛剛足夠！

天氣又開始涼了, 同朋友想食雞煲!上次吃過一次麻辣雞煲, 今次就試一試芝士雞煲先!聽說這間是全港首創的芝士雞煲環境舒適乾淨除了雞煲都有其他鍋類這裡有醬湯費, $12一位芝士雞煲有大小兩款選擇, 芝士份量亦有選擇我們揀了細雞煲及普通份量的芝士雞很香滑, 每一舊雞都有份量十足的芝士但不會很漏, 芝士迷一定大愛吃完雞煲就再加芝士湯底再打邊爐其他火鍋配料都很新鮮, 還有半份選擇我們點了特級雪花肥牛(小), 肉軟軟熟, 脂肪分配均勻手打鮮墨丸, 手打果然特別彈牙蟹柳, 不是雪藏的, 很有蟹味生根娃娃菜雞煲真的很出色, 平民價, 值得再來啊!

開始有啲秋意 又係時候打邊爐今晚女子組吹雞食飯 一致決定米走雞先黎個芝士雞煲 再黎芝士火鍋 肥到盡我地三個人叫左大雞煲 不過普通芝士好啦一打開 除左芝士香 重有濃濃嘅洋蔥香味雞肉可能無預先煎過 口感比較嫩滑食飽左就加芝士湯開始打邊爐lu第一樣一定係牛頸脊 口感好滑 牛味滑趁住一開始芝士湯底比較濃 食個炸魚皮先日本廣島蠔唔錯 幾大隻 不過有點冰要預多少少時間淥一淥 重有好鐘意食蝦嘅朋友叫嘅哈哈蝦中寶蝦膠包住一隻蝦 重有蝦粒 面頭重有蟹子口感好豐富 好好味 好特別

火鍋季節來了! 最好食麻辣雞煲，呢間米走雞其實唔錯! 由於媽咪食唔到好辣，我地叫左個BB辣，都依然美味，不過我之前食過佢嘅芝士鍋就麻麻…當個雞煮到一半，就會有waiter幫你炒雞，因為有酒，所以燒一燒更香，食起來又香又滑! 原理就好似三杯雞，加埋D洋蔥同乾蔥，超級香! 重點，今次D雞肉唔會乾曬，好juicy啊!肥牛超好食! 呢度雖然已經$138，但肥瘦適中，牛肉味道香濃，我有後悔唔叫大盤! 不過蝦滑就差D，有D鬆散，而且唔系太新鮮! 其他食物都幾好! Gathering一流!

Happy Friday！ 同姐妹預祝生日嘅飯局帶鐘意食芝士嘅佢去食芝士雞煲開心到一個點 連湯底都係芝士 雙重享受我地兩丁友 㨂左細嘅雞煲 不過怕太膩芝士碎嘅份量只係㨂左普通 但已經超正一打開個煲 勁香啲洋蔥味 當然重有芝士味估唔到啲雞肉比起我地一般食嘅嫩滑 好味食晒啲雞之後就可以叫店員加芝士湯了真係好邪惡啊😂😂😂首先黎個我至愛嘅牛頸脊 入口嫩滑牛味濃重有手打五寶丸 蝦丸同墨魚丸好彈牙叫個菜減減邪惡感先 翡翠苗好爽甜重有打邊爐必食嘅響鈴 吸盡湯底 無得輸

今日收工同朋友行太子，但又未諗到食咩，行過叫到好大個「米走雞」招牌，就諗住咪走雞入去試下。去到環境都幾好，都有一大班簡係呢到聚餐。呢到主打係芝士雞煲，就叫左個細雞煲試下，D雞都新鮮嫩滑，好快就吸左D芝士，好濃味。食完之後，職員會幫我地加湯再打邊爐。叫左個大既肥牛，D牛肉好滑鮮，而且食落都好易入口，唔會好老。生菜洗得好乾淨，唔會好似平時D店上好污穢。芝士腸同貢丸都係同平時食開既一樣，但我覺得2個人叫半份的份量岩岩好，夠飽又唔會話浪費食唔曬。食個雞煲配杯咸檸7都係原錯既選擇，夠解渴又開胃.總結今次真係米走雞，食左個不錯既晚餐。

十月廿五約咗個好耐無見既朋友食飯，係open rice search 搵到呢間食店，再睇埋D食評(好壞都睇咗)就抱有希望咁去試下係旺角差館對面嘅咪走雞。六點九到無訂位就兩個男人坐咗係一張互相對望中間有個電磁爐既坐位，跟食評介紹首先叫咗個普通芝士雞煲，跟住叫咗枝手工啤酒，不過我真係唔識欣賞呢種啤酒，之後都係轉番飲青島。個雞煲好快到，侍應放低開爐無講要點就走咗，我地諗水滾就應該食得，第一次食呢種雞煲覺得好新奇，D雞嘅份量都足夠，芝士味濃，食完啲雞都有半成飽，侍應跟住加水後我哋就叫打邊爐嘅食物：大雪花肥牛、廣島𧐢、鱔片、五寶丸＆響鈴，埋單加一總共$八佰零八蚊。細節唔多講淨係講食物啲質素，D雪花肥牛質素一般份量少厚薄不一，D鱔片又細塊又薄、廣島𧐢同你喺759買既無分別，唯獨啲丸同響鈴都OK，不過收咁嘅價錢應該唔會係咁嘅水準，同其他讚好的食評有所出入，不過如果未食過呢種雞煲，可以一試，不過要學果晚隔離枱對情侶一樣，淨係叫一煲雞煲同埋兩杯嘢飲，如果唔夠飽可以加個烏冬或公仔麵，應該比較化算😬。

麻辣雞煲食得多，芝士雞煲真係第一次試呢間芝士雞煲遠近馳名，唔book位都冇可能食到晚市walk in爆多人等位三五知己叫一個雞煲食真係夠曬數雞肉都幾滑、幾新鮮，不過食得多雞件就想食番條菜翠玉脘好爽脆手打肉丸有牛丸，墨丸，豬肉丸好爽口煙銀娃娃菜同秀珍菇係邊爐必食嘅菜類唔夠飽可以叫份稻庭烏冬竹茅根清熱解渴，打邊爐啱晒