米走雞 (太子藍馬之城)

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休息中

约埋幾個好友到左"米走鷄"嘆鷄煲火鍋，天氣凍凍地自自然然會想起佢……、今次叫左黄金芝士鷄煲 /$ 168 (细)好香芝士味加上洋葱，乾葱香氣樸鼻！沾上芝士的鷄肉滑上加滑！好好味！食完鷄之後再加上芝士湯，繼續打邊爐……手切特级霜降和牛 (大) / $ 368油脂甘香夠嫩滑，肉味濃郁！鷄肉，牛肉配上啖啖冰凍果酒，爽呀！果味啤酒/ $ 48手打五寳拼盆 /$ 88魚丸嫩滑，蝦丸爽口，牛丸甜滑，豬肉丸甘香，墨鱼丸夠煙韌！鳳城水餃 / $ 78饀料蝦肉，木耳都好爽口！鲜炸响铃/ $ 48好鬆脆！炸魚皮/$ 48响鈴和鱼皮索左啲芝士汁好香滑滋味！菜 / $ 22幾個老友食得好暢快！啲火鍋配料好新鲜！由其芝士鷄煲，啲芝士汁令到食材更惹味！大家都好滿意！好味！！

麻辣鷄煲經常食、但每次見人食芝士鷄煲好似好滋味咁、今次决定來 一試 ! 來到太子這間分店氣氛好熱閙、滿室充滿鷄煲滾起的香氣、見食客吃得投入和開心 !點了芝士鷄 煲$168 芝士份量可選 ; 小量、 普通 、激量,配料; 洋葱、中芹、芫茜 、乾葱等。我第一次食所以選了普通的 !滚起的芝士加上洋蔥、乾葱好香、鷄件啖啖肉好濃滑 ! 惹味 !食完鷄再補充芝士湯開始火鍋了....鲜炸响鈴 $ 48比一般的粗大、吸收了芝士汁~滑、奶香加豆香!口感層次豐富 !手切特級霜降和牛 (大) $ 368油花均勻、肉味濃郁又鲜甜、好軟嫩滑 !脆肉鲩片$ 58口感爽脆 !新鲜!手打五寶拼盆 $ 88蝦、墨魚、牛肉、豬肉、鯪魚肉丸 、款款鲜味彈牙!,冰凍啤酒$ 29油麥菜 $22 半份今晚的芝士鷄煲很滋味 ! 真是回味 無窮! !

天氣凍，最適合食火鍋。搜尋一輪資料，見到這間的食評不錯，就試試吧。這裏的芝士雞煲很出名。不過我們還是點了平時最愛的火煱菜式 - 肥牛、丸、菜、水餃，再來花膠豪一豪吧😄這個肥牛非常好，不會太肥，很新鮮，而且非常腍，肉質嫩滑，吃得出是靚牛。除非不吃牛，否則一定要點👍雖然只是簡單的生菜，但值得一贊的是洗得很乾淨，和全部都是完好沒有爛，而且份量夠多。花膠 - 很大塊，而且有很多件，落足本。水餃- 皮夠薄，餡料足。各式肉丸-真的是用鮮肉打成丸，不是街市買到硬實實那種。我們點了皮蛋莞茜湯底，湯底其實很足料（可惜吃得忘形沒有影！），有粟米、豆腐、紅蘿蔔、馬蹄，吃湯料也飽了。吃到飽飽暖笠笠，満足了。

這是太子的樓上店。升降機門打開，看到一缸魚，應是用來阻隔後面的餐桌用，令等候的人不會打擾用餐的食客。右邊的房間可容納十二人，自成一角。內裡的環境尚算闊落，有卡位坐，方便聚會聊天。近出口位的座位間隔寛闊，內裡後半排桌與桌間的距離則較小。侍應先送上一盤調味盤。可先點菜再用調味盤，桌上空間有限，用後會收走，所以可以先多盛一點，以免後面再請人來加。有雞煲和火鍋湯選擇，我們不吃雞煲，直接點火鍋湯。另一張點餐紙是單點食物，較多人點各類牛肉和手打五寶丸。我們也跟著點手打五寶丸，畢竟魚丸常見，但手打丸每間都不一樣。我們點了蕃茄粟米湯($68)，這個湯底用上很多茄膏，令整碗湯都是茄汁顏色，有點太鹹，選鄰桌的惹味沙爹湯($68)會較香和好喝。紅棗薏米蜜($68)和竹庶茅根($68)都是較多人點的飲品，大大的一瓶足夠四人喝。我們點了一瓶紅棗薏米蜜($68)，在一般的火鍋店也找不到這款飲品，從瓶外可見用料十足。點了一個紅薯粉($14)，比出前一丁($14)及辛辣面($18)等健康。紅薯粉是剛好一人份量，不會覺得靭。打邊爐怎少得海鮮，越南虎蝦($98)大隻件數多。打邊爐必點蝦，聽到鄰座說這些蝦抵食，便點了一碟，

天氣凍又係時候打邊爐，食過幾次，依然keep 到水準，芝士雞煲，芝士咪好濃，食左一陣無晒水會再不斷加芝士湯，味道唔會覺得淡左。值得推介芝士可選擇量多或量少，洋蔥碎都好多，好惹味，不過建議唔好點太多餸，因芝士本身都比較膩。響鈴加芝士湯已融為一體，好正呀。響鈴本身都好鬆脆。食芝士雞煲當然梗係叫埋出前一丁，仲好食過係屋企煮既芝士麵，必食。呢個 翡翠苗同芝士湯既味好夾，好好食，每次必叫。🤗🤗生菜新鮮，但要對比咪味道夾就當然係翡翠苗。😆😆

米走雞已光顧過銅鑼灣, 長沙灣, 太子, 但地點最方便就腳的始終要數太子這家. 這天的溫度只有15度左右, 一上來時店裡已是人山人海, 幸好一早有訂枱, 不用等候太久即可入座.芝士雞與麻辣雞是這裡的主打, 座上亦看到不少人吃芝士雞. 但只有2人的今天, 還是吃麻辣雞煲較為合適. 始終芝士雞煲有點飽膩的感覺. 雖然天氣頗冷, 但麻辣雞煲自然是要配凍檸樂, 雪得冰凍的錫杯加檸底及冰, 這樣的凍檸樂飲起來特別爽. 上桌時鍋裡只有煮至一半的雞件及配料, 店員在客人桌面上進行之後的處理. 煮好後混和麻辣醬點火, 一時間香氣四溢, 芫茜, 洋蔥, 辣椒的香氣撲臉而來. 雞件用上的腿肉部份, 件件啖啖肉, 滋味十足. 米走雞的幾家分店都有提供牛頸脊, 肉味比肥牛要濃郁, 肉質腍而口感嫩滑, 牛味突出是賣點. 雖然是"小"的份量, 但 數起來差不多有10多片, 3人吃的話也不算份量少. 蜂巢冰豆腐是冷凍過的豆腐, 放在湯底灼熟後表層像是蜂巢般的細孔,吸滿湯汁, 入口像軟綿綿的口感很特別.    結合了彈牙的墨魚滑及軟腍吸湯的竹笙, 兩樣都是香港人喜愛的口感, 每次的必點之一.  山藥是每次必點的食材之

今晚約左朋友出旺角食雞煲，大家都想食得有質素一點，所以無揀任食雞煲；揀左間係openrice人氣幾高既「米走雞」，因為食過長沙灣分店都唔錯，所以對旺角呢間都有信心😎差不多8點上到去，估唔到平日都全場滿座要等位，好彩有預先訂位，所以等左唔係好耐（*因為黎果陣太多人，所以呢張係走先影）食物款式比長沙灣分店更多最鐘意丸、菜都有半份叫，可以試多d款除左麻辣雞煲，重有芝士雞煲或者普通湯底；不過現場所見，差不多台台都係食麻辣雞煲火焰麻辣雞煲（小）$158雞肉份量頗多，啖啖肉夠麻又夠辣，之後可以揀加辣湯或清湯！手打五寶丸$88新鮮彈牙必食響鈴$48，好鬆化好脆，有好多層見到差不多台台都有點😎魚皮$48相比響鈴就失色一點，夠脆，但就咁食會無咩味唔夠咸貢丸半份$20油麥菜半份$22香腸半份$20食材新鮮，味道唔錯可以再來

米走雞芝士雞煲，很久之前已經有聽說過，但是等到現在它沒有那麼人多的時候，才來嚐嚐😏。先點了個普通芝士份量的雞煲，然後再加了幾味餸。發現原來芝士雞煲，芝士不如我所想那麼多，碎濕濕、細細粒，在跟上面還有很多洋蔥，賣相相當悅目。經已叫了細份的芝士雞煲，但是份量亦不少，這個細份的芝戈士雞煲，跟「至尊雞煲」的份量差不多。細份的雞煲也有這麼多，由於以往在至尊雞煲，就試過，盡量將雞吃完，再打火鍋；但是後來，就發現這個方法不行🙅🏾‍♀️，因為如果人太少的話，想先把所有雞肉吃完才打火鍋，其實都已經飽了超過一半，難以在有肚子空間再火鍋。雞非常多而大件，你看，一件雞脾已霸滿半隻碟，有點洋荵粒和芝士粒黏著，更加香濃。手切牛頸脊，這碟牛頸脊的賣相相當討好，不算太肥膩，雪花的比例剛剛好，一塊兩邊的模樣，比較厚身，不像那些中國式的小肥羊那般，涮兩涮便會煮熟。由於這種牛肉比較厚身，煮的時間比較久，但是如果煮到剛剛熟，入口仍然不會韌，口感也不錯，相對厚身，滿口都是牛香，而又不覺膩。反而，這間餐廳最出色的，就是這個哈哈蝦中寶，蝦中寶，本來都不知道是什麼東西，大概想到，可能整件蝦之中，中間會有些東西吧。然後，端來發現，六件非

天氣凍了自然又想打邊爐，今晚又同朋友黎邊爐食雞煲我鍾意去米走雞，因為有時打邊爐好怕每款食物一下子份量太多，咁又會食唔曬。呢度可以叫半份，咁又可以試多幾款有多款不同配料 慢慢選擇一黎先點了一個細的黃金芝士雞煲先，之後再慢慢決定想點什麼火鍋配料芝士雞十分吸引，芝士香味濃郁而上面鋪滿了大量配料，芝士，洋蔥。。令整個菜式充滿香氣加熱後加以拌勻，每件雞都沾滿了芝士十分滋味而且雞件大大件又嫩滑，一試真的會愛上之後會加入了芝士湯開始打邊爐啦上菜速度很快很快所有食物已鋪滿檯上了食材十分新鮮吸引，而且又大件點了多款食物另外我都想重點介紹幾款我很喜歡的食物有水餃、牛餃、雲吞、韭菜水餃每粒都大大隻，而且彈牙。入面料又多滋味多汁最欣賞是不易散開及變成粉團真的不錯。響鈴十分夠份量又大件脆卜卜，當浸了湯後，會緊緊鎖住湯汁於響鈴內，咬起來彈牙多汁十分夠份量蜂巢豆腐都是能緊緊鎖著湯汁，十分滋味而且厚切大片，咬起來會十分多汁，不像一般豆腐般易散及碎。菜都是打邊爐不能缺少的食材，菜十分新鮮及大棵不錯呢最後配上一個出前一丁作結。是晚十分滿足了

開sem 前約咗兩個朋友食雞煲，平時普通雞煲就食得多，之前有人介紹話呢間芝士雞煲好好食好有特色，所以特登同朋友黎試下我地3人叫咗個小嘅黃金芝士雞煲（for 2～3人份量），揀咗普通芝士份量，雖然揀咗普通，但個面都係超級多芝士。我地仲叫咗響鈴，細份嘅特級雪花肥牛，芋絲，仲有一份午餐肉同一碟菜。雞煲方面，佢雞係雞髀肉，所以食落好嫩滑同埋唔會好肥而肥牛都好靚，脂肪分佈均勻，都幾正響鈴上台真係驚訝咗，因為佢真係好大份，鍾意響鈴嘅朋友必點，第二度都食唔到咁大份，佢吸曬芝士汁嘅精華，食落好香濃菜同午餐肉就正正常常唔特別講下次可以再黎試試其款式嘅雞煲，見隔離枱唔係點芝士味嘅都食到好滿足

第一次聽到咪走雞呢個名，係長沙灣果間🤔 但太子呢間嘅地點真係好方便，地鐵站行5分鐘就到😌👍🏻地方幾闊落，重點！有房（*圖左上）！大夥兒嘅理想聚會場地😻例牌一坐低就影下Menu,雖然係芝士雞煲專門店，都有唔同嘅選擇，鍾意食辣椒，揀咗火焰麻辣雞煲。得兩個人，所以除咗雞煲，仲叫咗丸、蠔、響零我會落辣椒生熟蒜蓉豉油，一坐低店員就會攞放低😁😁先食火焰雞煲，店員會點火，在即場幫你炒，再等5mins，食得！雞嘅位置好好，啖啖肉，夠滑夠新鮮，只係要左最少嘅辣，下次要揀辣多少少😋😋先飲支手工啤，再繼續打邊爐，我點左桂圓啤酒，桂圓味比我想像中更突出！推薦！邊路湯底可以揀辣湯或者清湯，我要前者！兩個人拼盤就最好，份量啱啱好，有豬肉牛肉魚肉蝦同墨魚丸。全部新鮮，推豬同蝦😌😌響鈴係新鮮炸嘅，好好食，完全可以食到湯同埋響鈴嘅配合最後睇吓我好鍾意食嘅廣島蠔，好肥呀好食好食好食！其實兩個人一個雞煲加兩三個餸，已經好飽，以上嘅配搭係超級飽！ ！買單連加一大約550👍🏻

周日嘅晚上，約左友人過黎太子分店試下出名嘅芝味雞煲!晚上6點半，已經座無虛席！可見呢間食店嘅威力。黑色menu選擇湯底同飲品。飲品仲有水吧即沖凍檸茶, 正!另一張就可以自剔想食嘅火鍋配料！呢度好處係好多配料都可以叫半份。細細碟，兩人食都可以叫多兩款啦！醬料調味架：一坐底就會送上黎，加完店員就會收起。黃金芝士雞煲(小)2-3人 $168滿滿紫色洋蔥, 滿滿GE雞。配芝士湯底仲有拉絲芝士TIM芝士碎份量可選擇!雞勁足料, 雞肉肉質滑唔粉!份量好多, 兩人食真係食唔晒!我地追加左5樣火鍋料~午餐肉&魚皮餃都係要左半份咋~採用高質午餐肉, 魚皮餃外皮都超煙韌!呢個係芝士雞山ar! 食左一半雞後, 驚覺已經7成飽!所以係時候放芝士湯打邊爐喇!個湯底顏色令人食欲大增!鮮炸響鈴 $48/6條比一般出面買到粗大兩倍。筷子一夾已經感覺到佢非常酥脆,放湯11秒食得, 勁有層次感!手打醉愛雞丸 $68/8 粒自家制出面食唔到, 食落陣陣花雕酒香味飄出黎,岩晒我嗜酒的人。稻庭烏冬 $19/2個幼身急凍烏冬煙韌彈牙, 吸收晒湯汁超入味!大滿足!!!!

近來天氣 寒冷 ，朋友提議 去食雞煲 取暖 。 如果食雞煲 我就提議去 旺角太子 米走雞 食雞煲， 因為之前食過 ， 而且抵食， 所以 仍然回味。入到餐廳內感覺 氣溫很暖 ， 因為 餐廳'每張枱面上 都有個 雞煲， 熱氣騰騰， 雞煲 香噴 撲鼻。 不知是否天氣寒冷 餐廳內 很多客人都是吃雞煲。我也不急不及待地 ， 柯打了 麻辣火焰雞煲。 話咁快 麻辣火焰 雞煲就送到枱上， 侍應先將雞煲 滾幾分鐘， 然後倒入玫瑰露， 立即噴出 火焰，真 令人心情興奮。雞 煲每件雞肉 的肉質嫩滑， 而且 有 很多 洋蔥 烹調 ，令到雞肉更加鮮味， 還可以選擇 小辣和中辣大辣。食完雞煲後可加入上湯，作 火鍋湯底， 我們點了手打五寶丸，$88 新鮮的 黑豚肉 ，澳洲鴕鳥肉。 新鮮 的生蠔，和 軟滑的 拉麵，還有 粟米。 大家吃得很開心滿足

近排天氣時冷時熱，我和朋友閒聊時不謀而合都想食雞煲，湊巧日前有同學介紹「米走雞」的芝士雞煲，所以我們即刻book位去「米走雞」本身我和友人約了7:30pm門口等，點知早了半小時放學，好彩門口waiter好好人!!!我們7點去到都可以即時我們進去，不用四圍走~入到去未點雞煲先上醬料，仲要有六款調味任揀之後想也不多想就即刻叫了「自創黃金芝士雞煲(小)」— $168我這個芝士控當然要「激量芝士碎」啦雞煲一上檯，開蓋「相機先食」，發現不止芝士激量，洋蔥都同樣增量了!!!當芝士慢慢開始融掉時，激量感更甚!隨手夾起一塊雞件就已經輕易看到「拉絲」的效果!!!芝士份量足，質感亦頗濃稠的，整體來說，芝士雞煲應該沒有味精，不是只有咸味，不夠「芝」味的那種雞煲。真材實料值得一讚食完芝士雞，再加入芝士湯，開始shabu shabu~由於一行只有兩個人，所以只叫了兩款火鍋配料，一於實行「貴精不貴多」的心態手切新鮮牛頸脊(小) — $208朋友在三款牛肉中選了中價位的牛頸脊，手切的當然不會像用機刨出來的肥牛般薄如紙，肥瘦均勻，放入芝士湯內沾上芝士湯的味道，對於我這個芝士迷來說，簡直好味到令人感動另外，我叫了「手打

米走雞之前都食過其他分店，食物質素都ＯＫ不過服務就認真麻麻現場見到不少年輕職員一冇野做就會一堆人圍埋吹水想搵人幫手都要舉幾次手先有反應傾計都係人之常情　不過見唔到客人舉手點菜／加湯就唔多ＯＫ講返Ｄ食物先，芝士雞煲味道偏甜，芝士多，雞肉都幾滑之後加湯都可以揀芝士湯，芝士迷最愛不過我地怕太膩，都係加返清湯牛肩脊牛味不太突出，口感爽口而蜂巢冰豆腐吸汁，裡面呈現一層一層蜂巢狀，都值得一試蟹子鮮蝦滑爽脆彈牙響玲正常水準，沒有油臭味