米珈琲

营业中

休息中

Decided to have a drink before lunch so went here for a milkshake.There was a choice of strawberry or blueberry so I chose the strawberry.When it came, there was lots of froth on top which was light and delicious.The sweetness was just right with a strong strawberry taste blended with fresh milk.Next time I plan to try the earl grey pudding and the black rain which is coffee with coke!

上次採遊西貢已經想試一試這所打著日式格調的咖啡店，加上見OPENRICE的好評較多，便下定決心去試試。這裡的咖啡店體驗跟其他咖啡店的確不一樣，最令我不習慣的要數店內標示咖啡價格的地方不多，只有一塊黑板寫上幾款價錢，就如藍山咖啡已標$70左右。店裹的菜單是自製相簿，內面都是有趣的小猫告示貼紙，介紹一下店長推介的咖啡食品。其實可供選擇的食品不多，但看上去都是精美的製作，除了日式咖喱飯及親子飯照片看上去較平平無奇。點了多士配店長自家製的藍莓果醬($30，如配咖啡平日只需$20)。除了藍莓，可供選擇的還有紅莓醬。店主特意推介其特色是少用糖，所以質感較稀。塗上多士的時候的確較易鋪蓋平面，挺方面。而沒有太甜膩的感覺也很討人喜歡，只是我還是特愛果肉充盛的果醬，所以沒有那個吃下去太觸動人的感覺。說最先叫我振奮的竟然是我平日不大多吃的法色牛角包($48)，裡面夾煎蛋及煙肉。因為用上了日本蛋，而且又是即點即製，很感受到店長的認真和用心。輪到說說此店主打：手調咖啡。店長先問問我的喜好：喜歡香味重一點，回甘味重一點，還是淡雅一點的類型。接著給我嗅一下他挑的兩款既香又甘的深度焢焙咖啡豆，待我選好了後，就開始用汰

約了好友到西貢聚舊，前一天已告訴她我要到米珈琲朝聖。咖啡不寫咖啡而是珈琲，已經知道那是家日式店了，今天終於讓我嚐到了日式手沖咖啡! 和朋友不熟路就直接打了通電話到店裡，老闆娘耐心教我們如何前往。未到達心裡已加了分。週末下午三時，店裡人不多，只得兩位客人。起初還擔心我和朋友兩個女生聊天會太吵破壞氣氛，但之後愈來愈多人，熱鬧非常。Menu是店家手工製作的，雖談不上很精緻，但更像日本的小家庭店。裝潢不華麗，也沒有很復古或很明顯的主題，有點平庸，但坐位舒適，日光充沛，反而有點像請了朋友到寒舍談天說地的感覺。3.6北海道牛奶咖啡老闆手調沖製，小心翼翼拿到我面前在咖啡的中央倒奶，他的認真讓我屏著了呼吸。喝下很多層次，由綿綿的滑溜的泡沫到甘甜，自家烘焙的咖啡豆很香。早前喝過很嚇人的咖啡，是一味齋苦的，這一杯絕不是劣質貨。Apple Crumble非常香! 蘋果切片，份量頗大，兩個人share剛剛好  結賬時店主還問我們的意見：「喜歡剛才沖的咖啡嗎？」這就是以咖啡會友的精神嘛，在香港遇上這樣的店主很難得呢。

昨日我已膽粗粗打去訂位，其實我明知COFFEE SHOP 好小會有符BOOK 位，不過為了更好的生日慶祝準備，所以我都打去訂下、打點。店員極有禮貌解答我問題，這就是香港應有的服務態度。雖然裝修不似日本，不過他的服務，就像日本人那麼親切。開放式的廚房，讓我們欣賞精品咖啡的製作過程，他很小心做每一個步驟，雖然我家有兩隻小鬼大叫大嚷，不過老闆都好NICE 地報以微笑。食物十分精緻，那些甜品份量，甜味恰到好處。臨走時正遇大雨，他特意走來問我們是否需要雨傘，這份細心及親切的服務，真讓他們得到101分- 好到加零一。

Went here because I saw the new Lemon Meringue on their FB.It looked different to the usual ones.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Lemon meringue:When it came it certainly looked different, it was a rectangular block slice that was seared on all sides.There is no short crust pastry base which is replaced with a thin piece of black sesame cracker.I liked the thin layer of lemon curd which had fine strands of lemon rind in it that were not bitter but gave it a nice zesty taste with a generous layer of fluffy but

Came here randomly again and managed to try a new coffee and their apple pie!★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Photos of the coffee joint:Environmentally friendly tissue.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★apple pie:I was quite surprised the apple pie was freshly made, the apples were sliced when I ordered it.There was a hint of coffee in the apple crumble because they like to add coffee to their food and the apples were crisp and tangy so the apple crumble was not too sweet.The crumble had a nice buttery smell without being t

還有幾天待在這裡工作，lunch想吃什麼就吃什麼la~~今天再到訪米咖啡，一間令人感覺好warm 的日式咖啡店, 上次試過這裡的咖哩飯和熱咖啡，味道唔錯也感受到老闆的用心和誠意！ 更替我介紹他的咖啡豆和清酒呢~今次試了蘋果螺絲粉salad, Sakura Gelato~ Salad清清地蠻不錯(抗拒沙律醬者除外)、從日本進口的gelato、清甜超軟綿口感真係不得了！臨別秋波、老闆今次還送我一杯玫瑰花茶，so sweet ~ 愛好日本和咖啡者入西貢不坊一試支持下，老闆好健談的啊！

趁着農曆新年,與友人入西貢嘆杯手工咖啡,消一消在年假期間食得太多而引致的飽滯感。店內bar枱上,排着一列以透明存氣樽盛載着呈深啡發亮的咖啡豆。每當遇到客人感困惑時,店主會一邊詢問客人喜好,一邊打開咖啡樽讓客人聞下不同品種及產地的咖啡豆所獨有的香氣,以助客人揀選岩自己口味的咖啡。這裏的咖啡豆全由店主親自操刀炒製,店主說因是深炒關係而每次炒既份量不多,所以能保全豆的香味並減去咖啡常有的酸味。最後揀了產地為薩爾瓦多的咖啡,而友人就揀了情有獨鍾的Blue Mountain。可能是價格的關係,友人的Blue Mountain由店主親自在我們面前沖製,看着店主專心致意地泡製一杯咖啡,聞着咖啡香,那滋味是一般連鎖店所不能比擬的。友人喝過後覺得咖啡甘香濃郁,沒有半點酸味。而我那杯El Salavdor有着我所鍾愛的焦糖及果仁的香氣,同樣沒有酸味。店內一角擺放着日文旅遊書外,還有些中文咖啡書藉供客人翻閱。店主也很樂意於客人分享咖啡知識與心得,店內裝修簡潔,讓人覺得輕鬆舍意。除咖啡外,還有一些輕怡小食及熟食供應,之前曾試過她的烘多士配自家製新鮮士多啤梨果醬,味道清新怡人,不錯。

其實已經幫襯了多次米咖啡！日本手沖珈啡喎！有日本這兩個字，兩眼發光，再加咖啡兩字，兩眼閃閃發光！果然，服務殷勤，全店和風風味，雖未及大型cafe裝修美觀，但小店更有個性嘛！每次都享受老闆開個玻璃瓶讓我先吸吸咖啡香，這一步已加分；之後再專注地在我面前用長咀壼即沖入熱水，好香好香，一定千萬勿加糖奶，破壞味道。回甘咖啡完成！今日見到老闆換了新menu, 我的聖誕假期又開始，心血來潮寫個食評，希望小店優質出品陸續有來！

9月尾果陣同太太去行西貢，由於留意到呢間係窄巷既舖頭，今次一於一早入去試下。入到去店面裝潢很簡單，店東刻意將西式日風既簡約帶入店內，全店只有數張坐椅同桌，再加一張Bar檯，畀人覺得可以好輕鬆咁去傾計，而店東亦好容易同顧客之間有交流。黎到呢間店，最想試都係佢地既冷滴咖啡，平時睇到話冷滴咖啡又貴又要等好耐，但估唔到呢度既冷滴咖啡已經早一兩個星期前既然濾好，再雪藏發酵，等咖啡本身既味道更濃。我自己叫左個老撾既冷滴，而太太就叫左個哥倫比亞既冷滴，兩者分別係老撾果隻入口帶點苦，但好快就有一陣咖啡因由口入面直上個腦度，好快好快流上去，完全感受到咖啡既味道直接衝上個腦，同時舌尖既苦澀味好快就散左，之後就係咖啡本身既甘香味，比起平時飲既意式咖啡，冷滴既咖啡特色就係味道係口腔散得比較快，但身體反而好似吸左呢種味道，第二啖飲既時候，身體反而仲能夠分辨到咖啡既甘味。呢樣野我飲意式咖啡就比較少感受到。飲左咖啡再飲下佢地既麥茶清一清個口，之後先至食個正餐：咖哩飯，早餐食咖哩飯真係第一次，呢個飯既咖哩唔辣，反而帶點甜，飯煮得好香，軟身而有咬口，配少少雞肉令個咖哩飯唔會太寡，分量o岩o岩夠食。店內有好多介紹日本咖啡

Came here again because I was eating nearby.Here was what I had:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Caramel banana tea cake:A moist and dense cake with lots of earl grey tea leaves in it which you can visually see!It was quite sweet but after adding Coffee jam the cake was much nicer, and there were delicious slices of banana on top of the cake.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Homemade jam with toast:I was surprised they had coffee jam so I ordered it.Before it came I was curious on the jams appearance because jams us

四處試飲手沖咖啡數年，已經轉為自沖自飲，一來發覺自家製容易控制口味，二來外間的水手沖咖啡館的售價實在貴得離奇，不少朋友也開始自家製作，續漸，有些咖啡店搬了舖，大些上了樓，有些關了門，有些轉了營或改變售賣咖啡的方式，但原來，也有人夠膽走進這個好像已經開始不太興旺的精品咖啡市場，還要躲在西貢一角...咖啡館的啡豆品種並不比其他地方多或特式，但經營的一對夫婦，是很認真的人，希望弄的咖啡遇到知音人，他們本身對咖啡有很多認識，女主持人懂日本語，由手沖咖啡用具、餐具到咖啡豆，甚至食材也購自日本，咖啡美味，小食如三文治和雪糕，味道和水準也算很不錯，加上他們喜愛旅日，資訊較多較新，一邊啖著他們用心沖製的咖啡和輕食，一邊聽他們分享所見所聞，都幾享受，頗有旅行感覺。可能是小本經營，以他們的誠意和實力，小館的裝修佈置與他們deliver的格調很不同，如果能投資多點在燈光、桌椅和擺設上，營造多點舒適的日式咖啡館感覺，食客可以享受的一定不止於此。

Saw the latest review featuring gelato so I went there for gelato as well.There is Sakura or sweet potato so I got the sweet potato.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Sweet potato gelato:The sweet potato gelato was quite sweet and smooth, it had pieces of coarse grounded sweet potato in it.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Since my last visit, they have introduced a new menu with so many teas with enticing names such as Secret, Dr Livingstone, 1001 nights, Sunny Sen etc.I really liked their special edition blend which

在西貢市遇上一間新開的日式café shop. 主打日式咖啡, 但由於我本身不喝咖啡, 沒有試.我叫了一客煙三文魚螺絲粉沙律 ($48). 老闆說明沙律是乳酪汁, 不過不失. (餐牌上另有不配煙三文魚的, $38, 即是兩片三文魚是 $10.) 再叫了一個櫻花geleto (雪糕), 跟餐加$30 (原價$38). 餐牌上另有蕃薯geleto, 兩種口味都是由日本直送的. 有見及櫻花味不是常常有, 而是季節限定, 便決定點這個. 吃的感覺的確是很容易溶化, 以及好像吃士多啤梨味, 而又沒有那麼甜, 都算清新.由於餐廳沒有其他客人, 又看到他店內播放著日本風景相片, 老闆便和我談起他多次去日本旅遊的經歷. 如果各位想到日本一些特別少人去的地方旅遊的話, 之前別忘了先到這家店, 和老闆取經~

Went back for a drink but this time I forgot to order the earl grey tea soufflé.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ Yuzu and rice milk drink:This drink is not on the menu because it is meant to be Yuzu and milk but I requested rice milk instead because I wanted something light.The taste was quite nice but the Yuzu was stronger than the rice milk.It was made using the cocktail shaker and it had a lovely spherical ice cube in the drink.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★