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2013-12-05
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9月尾果陣同太太去行西貢，由於留意到呢間係窄巷既舖頭，今次一於一早入去試下。入到去店面裝潢很簡單，店東刻意將西式日風既簡約帶入店內，全店只有數張坐椅同桌，再加一張Bar檯，畀人覺得可以好輕鬆咁去傾計，而店東亦好容易同顧客之間有交流。黎到呢間店，最想試都係佢地既冷滴咖啡，平時睇到話冷滴咖啡又貴又要等好耐，但估唔到呢度既冷滴咖啡已經早一兩個星期前既然濾好，再雪藏發酵，等咖啡本身既味道更濃。我自己叫左個老撾既冷滴，而太太就叫左個哥倫比亞既冷滴，兩者分別係老撾果隻入口帶點苦，但好快就有一陣咖啡因由口入面直上個腦度，好快好快流上去，完全感受到咖啡既味道直接衝上個腦，同時舌尖既苦澀味好快就散左，之後就係咖啡本身既甘香味，比起平時飲既意式咖啡，冷滴既咖啡特色就係味道係口腔散得比較快，但身體反而好似吸左呢種味道，第二啖飲既時候，身體反而仲能夠分辨到咖啡既甘味。呢樣野我飲意式咖啡就比較少感受到。飲左咖啡再飲下佢地既麥茶清一清個口，之後先至食個正餐：咖哩飯，早餐食咖哩飯真係第一次，呢個飯既咖哩唔辣，反而帶點甜，飯煮得好香，軟身而有咬口，配少少雞肉令個咖哩飯唔會太寡，分量o岩o岩夠食。店內有好多介紹日本咖啡
入到去店面裝潢很簡單，店東刻意將西式日風既簡約帶入店內，全店只有數張坐椅同桌，再加一張Bar檯，畀人覺得可以好輕鬆咁去傾計，而店東亦好容易同顧客之間有交流。
黎到呢間店，最想試都係佢地既冷滴咖啡，平時睇到話冷滴咖啡又貴又要等好耐，但估唔到呢度既冷滴咖啡已經早一兩個星期前既然濾好，再雪藏發酵，等咖啡本身既味道更濃。
我自己叫左個老撾既冷滴，而太太就叫左個哥倫比亞既冷滴，兩者分別係老撾果隻入口帶點苦，但好快就有一陣咖啡因由口入面直上個腦度，好快好快流上去，完全感受到咖啡既味道直接衝上個腦，同時舌尖既苦澀味好快就散左，之後就係咖啡本身既甘香味，比起平時飲既意式咖啡，冷滴既咖啡特色就係味道係口腔散得比較快，但身體反而好似吸左呢種味道，第二啖飲既時候，身體反而仲能夠分辨到咖啡既甘味。呢樣野我飲意式咖啡就比較少感受到。
飲左咖啡再飲下佢地既麥茶清一清個口，之後先至食個正餐：咖哩飯，早餐食咖哩飯真係第一次，呢個飯既咖哩唔辣，反而帶點甜，飯煮得好香，軟身而有咬口，配少少雞肉令個咖哩飯唔會太寡，分量o岩o岩夠食。
店內有好多介紹日本咖啡店既書可以睇，同時亦見店東放左磨豆機同冷滴機出黎，食到一餐美味既早餐之餘，仲同老板交流左d咖啡既心得。
有機會再入西貢一定會再黎多次
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