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2013-12-05
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9月尾果陣同太太去行西貢,由於留意到呢間係窄巷既舖頭,今次一於一早入去試下。入到去店面裝潢很簡單,店東刻意將西式日風既簡約帶入店內,全店只有數張坐椅同桌,再加一張Bar檯,畀人覺得可以好輕鬆咁去傾計,而店東亦好容易同顧客之間有交流。黎到呢間店,最想試都係佢地既冷滴咖啡,平時睇到話冷滴咖啡又貴又要等好耐,但估唔到呢度既冷滴咖啡已經早一兩個星期前既然濾好,再雪藏發酵,等咖啡本身既味道更濃。我自己叫左個老撾既冷滴,而太太就叫左個哥倫比亞既冷滴,兩者分別係老撾果隻入口帶點苦,但好快就有一陣咖啡因由口入面直上個腦度,好快好快流上去,完全感受到咖啡既味道直接衝上個腦,同時舌尖既苦澀味好快就散左,之後就係咖啡本身既甘香味,比起平時飲既意式咖啡,冷滴既咖啡特色就係味道係口腔散得比較快,但身體反而好似吸左呢種味道,第二啖飲既時候,身體反而仲能夠分辨到咖啡既甘味。呢樣野我飲意式咖啡就比較少感受到。飲左咖啡再飲下佢地既麥茶清一清個口,之後先至食個正餐:咖哩飯,早餐食咖哩飯真係第一次,呢個飯既咖哩唔辣,反而帶點甜,飯煮得好香,軟身而有咬口,配少少雞肉令個咖哩飯唔會太寡,分量o岩o岩夠食。店內有好多介紹日本咖啡
入到去店面裝潢很簡單,店東刻意將西式日風既簡約帶入店內,全店只有數張坐椅同桌,再加一張Bar檯,畀人覺得可以好輕鬆咁去傾計,而店東亦好容易同顧客之間有交流。
黎到呢間店,最想試都係佢地既冷滴咖啡,平時睇到話冷滴咖啡又貴又要等好耐,但估唔到呢度既冷滴咖啡已經早一兩個星期前既然濾好,再雪藏發酵,等咖啡本身既味道更濃。
我自己叫左個老撾既冷滴,而太太就叫左個哥倫比亞既冷滴,兩者分別係老撾果隻入口帶點苦,但好快就有一陣咖啡因由口入面直上個腦度,好快好快流上去,完全感受到咖啡既味道直接衝上個腦,同時舌尖既苦澀味好快就散左,之後就係咖啡本身既甘香味,比起平時飲既意式咖啡,冷滴既咖啡特色就係味道係口腔散得比較快,但身體反而好似吸左呢種味道,第二啖飲既時候,身體反而仲能夠分辨到咖啡既甘味。呢樣野我飲意式咖啡就比較少感受到。
飲左咖啡再飲下佢地既麥茶清一清個口,之後先至食個正餐:咖哩飯,早餐食咖哩飯真係第一次,呢個飯既咖哩唔辣,反而帶點甜,飯煮得好香,軟身而有咬口,配少少雞肉令個咖哩飯唔會太寡,分量o岩o岩夠食。
店內有好多介紹日本咖啡店既書可以睇,同時亦見店東放左磨豆機同冷滴機出黎,食到一餐美味既早餐之餘,仲同老板交流左d咖啡既心得。
有機會再入西貢一定會再黎多次
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