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电话号码
27915278
附加资料
只提供手沖珈琲，並無其他飲品或輕食
营业时间
今日营业
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食家推介
我最唔鍾意壞人飯碗，但係呢間真係唔爆料唔得，千祈❌千祈❌千祈❌唔好去西貢嘅「米咖啡」咖啡$100幾$200一杯，咖啡店內一個人都冇，都唔俾我坐咖啡枱前張吧枱，佢話因為我無一星期前book。我問係咪有客嚟緊，佢話唔係，不過就係要book。成個Menu寫到懶深奧，什麼青豆乜豆物豆，乜炒物炒，完全唔明。你問佢，佢一副專家口吻，講完一大堆嘢嘅意思係「講你都唔明啦，stupid orange 😒」比着平時嘅我，已經即刻起身出門口，但係嗰日唔知做咩，覺得真係未見過咁差嘅例老闆，真係想試吓佢可以去得幾盡。結果係! 我當然做咗silly seven, 全程虐待我，唔準用手機，算！當你想顧客認真享受，但係你又唔同人交流，唔夠人飲。佢手沖咖啡時,我企起身遠距離望下，佢叫我坐翻低，佢話你見唔見到我喺吧枱前邊啲「棟」咗啲版，就係唔俾你哋睇。我話我對咖啡有興趣，只係想了解吓點沖，佢話你只係入嚟消費冇權睇我點整，消費者唔係大晒！「X$y@z;!7…..」 我心裏真是爆了很多粗，開間懶專業嘅嘢，如果真心對咖啡有Passion，應該好開心遇到有興趣嘅顧客。佢竟然全程以虐待顧客為傲😡可能自己物業，完全唔明點解可以做咁多年。我一生人，從來未遇過咁差嘅經驗，亦係第一次出埋店名寫劣評。其實件事已經一段時候前，但係諗返，嗰種嬲仍然散不去，呢位老闆虐待顧客嘅能力，真係地上至強。😡😡😡
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正! 剛去完一間西貢的咖啡店，真係驚喜連連。首先落喉嘅北海道牛奶咖啡，簡直得閒嘅意境，啱哂我呢種米字旗😌。咖啡既香濃又唔會太苦，奶泡輕盈得黎滑唔溜丢，飲落舒服得嚟仲有深度。再黎講講呢個Apple Crumble，焗得啱啱好，蘋果唔會太腍亦不會太酸，配嗰層酥脆啖啖都爽口。食之前仲以為會膩，點知食得越多越上癮😋。最正係跟朋友share啲甜物，傾下計真係舒服死。最後忍唔住又點咗個Sakura Gelato，呢啲日本直送嘅雪糕咬落去微微桜花香，鬼馬又清新，完全冇得頂💖。食咖啡店嘅菜色，其實都算平民化，不過味道同體驗就絕對高級。老闆跟我哋交流時真係熱情，飲品食物跟佢嘅態度一樣，咩個食咩個㩒心思，我會再嚟，定係會!
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難得放假去西貢諗住自己一個嘆杯好啡，路過見到呢間標榜自家烘焙，我都好支持本地烘焙所以撞入去一試。體驗同其他客人差唔多，一入鋪就要睇一大堆規條規矩。一坐低老闆就拎menu過嚟，其實都唔係好明，因為同平時嘅menu好唔同，佢有自己嘅language ,我呢啲手沖初哥係唔會睇得明，當然佢都無特別解釋，我呢啲社恐亦都唔想太多交流，基本上我就亂點，諗住抱持開放嘅熊度，睇下有冇驚喜。我點咗一款hawaii 嘅豆，menu標價為$180。成間鋪得我同老闆兩個人，佢喺bar枱沖緊咖啡嘅時候，我又坐喺門口咁遠咩都睇唔到，我當然拎部電話出嚟，掩飾我內心嘅不安。呢個時候佢就話，呢度唔可以用電話。你又唔係同我相處，我又唔可以同電話相處，我頓時唔知可以喺呢個空間做啲咩，惟有呆坐。呢杯咖啡無乜驚喜特別嘅味道，味道同我買炭燒咖啡嘅掛耳包差不多，或者我本身不太喜歡深焙手沖，未夠道行欣賞。只飲到咖啡係好順滑，味道並無$180嘅驚艷。佢唔俾我用電話其實有啲壓力，雖然假期無繁瑣事務要處理，現代人要拎電話出嚟係無意識嘅動作，需要自律一下先可以完全放低，所以被要求放下電話並沒有等如放下煩囂，帶來只有更壓抑嘅氣氛。最後飲完都只想埋單走人，我明明點咗一杯$180嘅咖啡，佢最後收我$200。我係失敗嘅社恐，無勇氣喺咁壓抑嘅氣氛下開口問清楚，以為係加一服務費，離開再計一下，加了一都係$198，點解仲要收多$2？hawaii有兩款烘焙，另一款係$220，應該不存在落錯單嘅誤會。咁就唔知係信用咭手續費，定係我拎電話出嚟嘅罰款。作為顧客見價錢有問題我照付款係我有問題，但佢都似乎有亂收錢之嫌，大家埋單請小心核實。相信西貢其實有好多更好嘅咖啡選擇。
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在聖誕連假的午後，我無計劃下在西貢後巷見到了這店從極低調的店外，心中都預備了此店定非池中物，上openrice一搜，已對這店的店主性格，規矩，價錢心中有數，才推門入內細讀house rule 後坐下，店主遞上餐牌，解釋規矩後離開等我下單我是個咖啡的門外漢，望完餐牌後，對餐牌上不同咖啡仍沒有概念，於是問了一句：邊種咖啡比較果味突出？店主答：“所有咖啡都有果味，視乎你定義“。我再問餐牌上所列出的兩種烘焙法有何分別？店主答：“正如餐牌上列出的，每種烘焙法的時間和溫度也不同“夠了，我感受不到店主有興趣和我作更多交流，於是我淡然叫了杯No.37, 我連咖啡名字也沒記住，反正我不認為有任何作用。咖啡上桌後我品嘗，感覺到有芝麻糊的香味，入口大概是醬莓味吧？但如果同$180一杯的craft beer 或紅酒相比，沒有同等級數的味覺震撼。埋單時店主亦沒有問感想，公式化地收了錢就完結了。窺看了bar枱上的booking, 似乎一個星期也有一次的private booking.最後感想：1.有些店會將客人分成兩種：須用心招待的熟客，和用來供養熟客的生客2. 會去Salt Bae 食超貴牛排的人或多或少有炫富心態3. 蔡瀾名句: Omakase 把客人當蠢材
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今日放假去了西貢悠閑食午餐，順道品嘗一下這間咖啡店。剛進咖啡店，老闆已經很執着地要求我看清楚告示板， 確保我同意店內的規則才可以進入。當中包括在整個過程中不可以用手機和影相。我本來想問老闆拿Menu看看才決定進去與否，但老闆亦坦白告知我不會看得明白menu。雖然老闆有些高傲，但我覺得不妨入去試試。我告知老闆我並不是飲手沖咖啡專家，不喜歡飲太酸的咖啡，喜歡比較nutty 同豆味重的咖啡。最後他推薦了Jamaica 的basic double 咖啡.。咖啡質素十分高，有別於其他咖啡店手沖的咖啡，感覺咖啡很沉實，味道回甘。和老闆傾談中发現他是一個很有理想和執著，希望把自己年青時在日本渴過的咖啡味道藉著自己的手再冲出來，我亦很坦白問店主平日一日可否賣到10杯咖啡，他亦同意地回答很難，只靠每日食麵包去維持經營。我非常敬珮和欣賞老闆為了自己的理念奮斗，每個人的選擇和value 不同吧。另外，他也分享了店內的咖啡是自己烘培的，很勁！最後，我十分喜歡在menu 的兩句話（不是太記得exact wordings, 因為不可以影相嘛，哈哈）大概意思為：「專心，是一種內涵。靜，是一樣被遺忘了的東西。」店主所謂的規則，是希望欣賞咖啡的人可以從繁忙的生活停下來，專心及安靜地欣賞－杯手沖咖啡而已。有何可悪之處？
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