稻八日式火鍋炸物放題 (已結業)

天氣寒冷，朋友都想打邊爐。今次聚餐便去了大埔這間地方寬敞 ; 以吃牛為主的放題餐廳放開肚皮吃過痛快，反正預祝聖誕新年這個籍口也最好不過了。地方夠大，樓底夠高，環境舒適。我們揀選了238元的套餐，除左餐牌的食物，重送左大蝦，帶子，鮮尤同青口; 上埋Facebook 打卡重有生蠔送添! !揀左九州豬骨濃湯同北海道3.7牛乳牛骨湯，前者較咸，後者食落好滑較優。 然後四處看看; 兩個汽水櫃也有很多不同的飲料任飲，這晩便試了密桃，荔枝，冬瓜密等的飲品，如果加50元更可任嘗8款梅酒同任飲啤酒。 瓜菜丸類也不少，最特別是有個小型自助天婦羅油炸煱，可自助把一串串的蝦，丸，秋葵，日本蕃薯仔放入去炸。行左一圈，回到座位巳放滿不同款式的牛肉 ; 最正是極上安格斯牛小排，當然自己控制放煱時間最重要，只要三兩下一轉色即撈即食便能品嘗像棉花糖般的口感，牛柳粒最少要5分鐘，豬肉片同羊片都好快熟，如此美食，真是忍唔住加完再加，重有雪糕，三款Dreyer’s 都食過了，又忍唔住再食多次開心果味道，四杯雪糕結束了這任性的一晚。

臨近聖誕又係約食飯既時候！朋友發現到呢間和牛放題．知道我勁鐘意食肉．即刻二話不說話要約我黎試啦😆因為工作太忙我都無留意呢個放題係包D咩．去到先知原來除左和牛放題之外．連清酒同梅酒都有放題😱即刻唸唔係下嘛．酒都有放題真係好crazy呀！入到去店員仲好nice咁介紹和牛祭包括既牛同飲品．😍打邊邊有梅酒飲我真係勁開心😌爽呀．結果成晚都試左幾款梅酒．個人鐘意比較濃味D既❤️仲有湯底推薦🥘自家沙o爹味真係幾好味！再配埋牛肉粒落去真係誰受得了🐮牛有牛味無肉不歡既我最鐘意食肉．牛簡直係大愛．不過人大左其實係唔好食咁多肉既．結果而家會選擇靚既野先放入口．黎到呢度真係．．收唔到口呀！！！和牛有澳洲和牛同日本和牛選擇黎到梗係兩款都試啦．點完後都等左一陣．因為聽店員講每次都係即叫即切出黎．所以要等！我地先試澳洲既．一試已經哇😍無唸過睇上去打緊普通邊爐既餐廳會有呢和質素．牛味超級香．有口感😋不過牛舌我就麻麻地．總覺得牛舌係要網燒先好味．要黎打邊邊有D怪！再黎就試日本A4黑毛和牛．味道同澳洲既有分別．個人認為日本既重好味．入口即溶😍大愛呀！！！！真係非食不可！不得不提除左牛．清酒．和牛之外其實店內都仲有其它配菜同

住係大埔同事成日撩去佢屋企附近的稻八日式放題，佢今日又提起，臨近聖誕節，我地就即興約埋幾個同事齊齊去食好野，咁我地又搵專車U 巴接送我地幾個食鬼去稻八，好彩平日唔洗訂位，去到侍應執完枱就可以坐底😌稻八裝修都幾日式，枱與枱之間都好闊，感覺都幾舒服！一坐底就睇餐牌，見到清酒梅酒和牛際放題，成班牛魔王對眼已經，侍應好耐心咁講解餐牌內容，清酒梅酒和牛係任飲任食，再詳細介紹每款酒既特質，我地就決定食呢個餐啦！侍應再介紹湯底，我地揀左清湯同埋稻八自己調製既沙爹湯底咁點完餐，我地就到自助吧睇下有咩食，佢地有個炸天婦羅既位置，原來係自已整，好正，種類都幾多，有秋葵，甜蕃薯，蝦....等等玩完返埋位，湯底，清酒梅酒澳洲和牛已準備！嘩...不得了，澳洲和牛一共有5個位位，而日本和牛就有3個部位我自己就先試左2個湯底先，先試日式清湯飲，呆左，好鬼好味；再試埋沙爹湯底，嘻嘻，日本清湯太出色了。二話不說就開始我地既和牛宴，我地先試澳洲和牛，M6 下復腩肉，我就拖到6成熟，唔點醬汁，食個原味， 都好重牛味，口感都唔太淋，相當好，正！再試埋M6其他部分，比較鍾情下復腩肉同牛肩胛肉。之後再試埋A4 和牛，三款輪流試，

秋涼，風和日麗的天氣，最合適的活動就是行山，自然約一班愛行山的好友。城門水塘的景色，最吸引，也為香港人喜愛的郊野公園之一。而最為人熟識可算是兩旁都是白千層的小徑，亦是眾多美景中最為突出之一。我們享受著大自然，享受著陽光，向著大埔的方向前進。一天的行山活動完結，正想著晚飯吃什麼，住在太和港鐵站的朋友，帶同大家去吃日式火鍋放題，說是有非常美味的牛肉作火鍋配料，大夥都是「食肉獸」，當然也舉手讚同。走進這店，也滿是食客，還算早，也有座位，很快就可以入坐。枱上看到簡單的餐牌，120分鐘，又多種湯底，無限飲品及甜品等，即時讚嘆帶大家來的那位朋友。行山一天，大家也口渴，取下多種飲品如烏龍茶，汽水等，也選下地獄火岩湯作湯底，大家也愛吃辣的。不用多等，湯底已經即時送上。我們選擇每位$238的餐份，每位也新鮮的海鮮食品一份，包括有青口、八爪魚、帶子及海蝦。在湯底煮沸時，肚餓的大家，已急不及待，全放進湯底去了，所以沒機會拍下這份海鮮是何等的新鮮。不論青口或帶子都非常新鮮，鮮甜可口，經地獄火岩湯煮過後，去除了腥味，更突顯海鮮本身的鮮味。坐下不久，店員告知，若在此店「打卡」至社交網站，即每位送兩隻生蠔。生蠔也非

過了夏天，同朋友食物有一半機會係打邊爐，今次朋友話事，入太和去食日本火鍋放題。湯底揀咗牛乳湯，我覺得個湯幾好味，但係會令到肉類（有好幾款任食的牛、豬，還有那份海鮮拼盤）的味道不太突出，有得有失。配料枱上有各式蔬菜、丸類、豆製品等正常非日式火鍋也會見到的食物，此外，還有日本料理常見的中華沙律，我也不客氣，取了一大碗。除了主角火鍋外，還有炸物這個配角。除了蝦、丸、菇外，最令人驚喜的是有秋葵，秋葵炸完之後又真係幾好食。最後講價錢，有火鍋、炸物、雪糕任食兩粒鐘（其實仲有日式咖哩，不過無食到），三百零蚊落樓唔可以話係貴。

天氣涼返少少，已急不及待要去打邊爐，剛好見到媒體有報導這間火鍋店有梅酒和牛祭，更有得自己玩炸天婦羅，感覺新奇，便立即訂了位放工後去試!餐廳環境雖然不大，但座位間不會感到過於迫狹，後方更有卡位可以座，滿舒適的。火鍋店有分為120分鐘的任食放題和期間限定的梅酒和牛祭；前者可選擇從$168-$368不同價位和質素的牛肉放題，由便宜的美國牛肉，到最貴的日本國產黑毛和牛，可滿足不同客人喜愛的口感；每種放題都包括任吃食海鮮盛、美國豚肉、自助炸爐、無限飲品、沙律吧和雪糕，還滿抵食的！湯底選擇都算是大路的口味，鮮蕃茄湯、味增芝麻豆乳湯、鰹魚昆布湯、地獄火岩湯、沙嗲、九州豬骨濃湯和較特別的壽喜燒甜醬油湯。（雙併湯底+$18）最後小妹是選了梅酒和牛祭$388/位 (加一服務費)，可以任飲八款不同的梅酒，任食不同部位的日本黑毛和牛和澳洲和牛可選，再揀了壽喜燒甜醬油湯，肉類看到圖片很吸引的！未開始食火鍋前，可以先到自助吧自選的火鍋配料，各式丸類、蔬菜類、即炸嚮鈴、甜品、雪糕等等，雪糕更是Dreyer's的啊。自助醬料區仲有少不了每次去日本放題火鍋店必有的咖哩飯，咖哩飯係男人至愛，每次見到有必試，佢話呢度既材料

抵食火鍋放題任食嘅日式火鍋係香港愈開愈多，間間都係主打食牛，但係講真好多質素都係好一般。今日黎到喱間，都幾有特色，除左一般嘅牛肉，仲有得選擇和牛，另外仲有炸物放題、海鮮盛盒等等，你都咪話唔豐富。無食最貴嘅黑毛和牛套餐，食左低一個grade嘅澳洲和牛。首先緊係要評下佢啲牛肉啦，澳洲和牛無日本黑毛和牛咁肥，反而俾我感覺無咁油膩，罪惡感無咁重😂。食食落牛味濃，肉質爽嫩，幾高質喎🤔。除左牛肉、豚肉、雞肉同海鮮，場內嘅自助區仲有幾十種配料可以拎，有唔同嘅丸、蔬菜、麵食等等，仲有得自助拎沙律同日式前菜。另外一大賣點就係佢嘅自助炸物區。有各樣哪食材，例如係日本蕃薯仔、蝦、菇菇、丸同腸仔等。自己加埋粉漿同麵包糠，炸到金黃色就食得，都幾過癮嫁。

日本黑毛和牛放題🐂($368)-第一次走到咁遠打邊爐，梗係要試下佢既和牛放題啦，先講牛肉，黑毛牛塊塊啲雪花都好靚❤️，不過略嫌太大塊，每次要食一大片，牛味濃而且好香，除左黑毛牛，仲可以試埋澳洲和牛、安格斯牛小排、榖飼牛，岩曬食肉獸🙊。-配料方面超級多，基本上數得出既菜佢都有，又有得食沙律、咖喱飯🍛，每樣野都有專人將佢擺得整整齊齊👍🏻，夾野都夾得好開心。-食到咁上下，仲可以出去自炸天婦羅🍤，配料已經串好曬，自己加槳再沾粉，再落油炸，有得玩有得食，推薦秋葵、蕃薯仔！-食到尾梗係要食甜品，除左各款蛋糕之外，最開心係有一大個雪糕櫃，司令前前後後食左五杯Dreyer's囉😂！

話說成家人都係食肉獸，冬天你都梗係要即刻去打翻個邊爐啦，今次就揀咗日式嘅牛肉放題，食到超滿足！牛奶湯底好正！湯底又香又甜，同和牛好夾醬料區超豪華，要乜有乜，我就最中意食麻醬加辣椒配料豐富而且唔馬虎，一定要叫響鈴，吸晒個湯底，正！點少得重頭戲牛肉呢，叫左$238套餐已經好好味，大大塊之餘牛味香濃，油脂分佈好平均，輕輕一滾就食得，忍唔住自己食晒兩大盤呀仲有雞件選擇，嫩滑多汁，同牛乳湯底又係夾到漏

極上安格斯牛小排放題（$238）今次食嘅火鍋放題都算將高質，除左有唔同品質嘅牛肉俾你揀次外，仲有新鮮又好味嘅火鍋配料，不過我都係俾依家間嘅 自炸天婦羅吸引而來。今次order 左北海道3.7牛乳牛骨鍋，湯飲落都幾creamy，鹹鹹地有少許牛乳味。牛肉分別有殼飼牛、進口牛、豚肉片、雞件等等，喜歡殼飼牛，牛味較其他濃，食落都幾嫩，肉質尚算不錯。外面配置自選火鍋配料，望落整齊、衛生，材料每樣都用水洗過，好高興見到餐廳嘅金菇有切走尾部及清洗乾淨，仲見唔到有黑點，食得好安心。仲有自炸天婦羅，配料有不同嘅蔬菜，特別有小生薯同蝦，旁邊設有timer方便客人自炸食物，粉漿唔好大厚，薄薄一層就好好食。整體不錯，絕對會再來光顧！

同朋友試新既日式火鍋店，估唔到超多選擇！可惜朋友仔唔食豬牛，所以揀左最平既$158套餐，除左牛之外全部都可以任點，外面仲有大量配料可以揀！雞肉冇骨超滑。配料好整齊又乾淨，連翠肉瓜、大蔥、蓮藕都有，岩曬素食一族喎，唔食肉都超多選擇。食到差不多可以去自制天婦羅食，自己整特別好食😂，連秋葵都有，正啊！最後梗係要食返兩個雪糕先走啦！

事前已知道要到大埔一轉，所以已搵好晚飯的目標了。稻八這間日式火鍋店，除了有任食火鍋還附送自助式天婦羅炸物，當然要試試啦！湯底都有很多選擇，我們選擇了較為少見的3.6牛奶湯底。牛奶味道不算很強烈，味道較近似是忌廉湯的味道，味道不錯。放題選擇都有好幾款，我們選擇的是中價的極上安格斯牛小排放題，內含四款任食的肉類，加上一份海鮮拼盤、和天婦羅炸物，其實已很豐富了。安格斯牛先品嚐主色”安格斯牛” ，肉片是雪花顏色，只需煮數秒，已經是7-8成熟，肉質嫩滑，入口即化，很美味。特級美國穀飼牛相比安格斯牛，它的脂肪比例較少，肉味較重，也是不錯的選擇呢。美國自然豚肉片薄薄一片，煮了幾秒已是雪白色，肉質嫩滑。海鮮拼盤除了豐富低食的肉類，還附上一碟海鮮，雖然海鮮不是主角，但味道很好，也很新鮮。天婦羅吃了一輪的肉類，差點忘記了另一主菜，就是自製天婦羅。就算是天婦羅的食物，食店也安排了很多款給食客選擇，由蝦、肉丸和瓜類都有。利用幾個步驟，另複雜的事情變得簡單。不到一分鐘的時間，已能自製金黃色而且美味的炸物。

這晚來大埔探家姊，難得兩姊妹有機會聚聚，她說想試試附近新開的日式牛肉火鍋炸物放題，我這個牛魔王當然義不容辭。餐廳裝修清淡雅致，樓底特高，座位寬敞，感覺輕鬆舒適。牛肉款式選擇共有5款，我們選了中價的“極上安格斯牛小排” $238 ~ 肉類除了牛肉，還包括雞肉及豚肉，另外現在優惠期還送迷你海鮮拼盤及羊肉，任飲任食兩粒鐘，另加$20還可任飲啤酒，非常超值抵食！安格斯肥牛肉軟嫩滑，牛味濃郁，脂肪比例適中，配上自製調味醬汁，美味非常，真是停不了口！至於湯底亦有8款選擇，這個“北海道3.7乳牛奶牛骨湯”第一次嘗試，鮮甜芳香，奶味恰到好處。自助食品亦非常豐富及新鮮，最特別的有DIY天婦羅，各款炸物已一串串放好，只需沾上炸粉放在炸煱裡便可。各式雜丸，蔬菜，沙律，全部用料毫不吝嗇，還有熱食日式咖哩及白飯。甜品是落重本的杯裝Dreyers雪糕，口味有三款，其中以美國開心果最特別，必試！食靚靚肥牛火鍋兼任嘆啤酒，埋單每人都只是$280左右，絕對是超值享受！

近日 baby 食到間幾正既野想介紹比大家，朕平時好少去食放題，因為放題多數質素唔高交行貨，但係呢間真係正得黎價錢又抵食，今次我食呢個套餐係期間限定既梅酒和牛夜，湯底方面我揀左地獄火岩湯同沙嗲湯底，真係幾濃味，下次想試埋其他湯底，而梅酒果方面有熊野梅酒、峰蜜梅酒、黑糖梅酒，西山梅酒、柚子酒等等，識 baby 既人都知朕係唔飲酒既，但係友人話佢地既酒都唔錯，而柚子酒係最出息，八卦的我亦淺嘗左柚子酒兩口，連唔飲酒既我都覺得幾正，返返黎全晚既重點和牛先，佢地既和牛有成 8 款，真係點搞呀，仲要任食，包括有 A4 黑毛和牛既不同部位同M6 澳洲和牛既不同部位，我比較喜歡澳洲和牛，但係佢地所有牛都好出息 😋😋😋 順帶一提，佢地既和牛夜不定時推出，想食就要留意佢地既最新動態 ✌🏼️

慶祝朋友生日，為表誠意，特意甴荃灣去到大埔請他吃飯，原來大埔咁多好野食，他推薦到 "稻八日式火鍋餐廳放題" ， 我當然沒有問題！餐廳環境很寬躺、整潔，可能樓底較高，卡坐非常舒服，是和朋友聊天的好地方！在餐牌上有多款不同價格選擇，主要用牛肉的等級和配料作分別，我們選擇了中上價格$238.(120分鐘任飲任食)，而湯底方面也有多款選擇！由於我們怕熱氣，最後選擇了 "牛乳牛骨湯" ，這湯底比較清，除了牛奶味，也有牛肉清香味道！ （湯底內有多件牛脷）牛小排 (肥牛)味道鮮甜、富有牛肉味，而且脂肪紋均勻，入口溶化，超滑細緻！ 剛巧遇上餐廳本月做推廣，加送了一分海鮮拼盤，虎蝦、鮮帶子、鮮魷魚片等 😋我最喜歡這虎蝦，爽肉鮮味十足👍🏻生日當然不少得來一杯啤酒🍺每人$20/杯，之後任飲 🍺🍺🍺🍺😂熱辣辣火鍋 ，配上冰凍啤酒，非常 match！試過靓靚牛肉後，當然也要試試各種不同食物，各式丸類、肉類丶沙律吧、DIY 炸物...！新鮮靚食材，飲飽食醉😊 又是非常滿足的一晚! 不過 再次挑戰我的是 Dreyer's ，試問又點可以錯過，朱古力、綠茶、開心果味各式來一杯 😬# 這餐廳真的值得一讚👍🏻他們是用❤️做