秋田鐵板燒刺身專門店

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好多年前同老公岩岩拍拖個陣就已經食過秋田個陣算係香港鐵板燒第一代甘岩結婚週年紀念決定重遊舊地🌟🌟🌟秋田二人前鐵板燒🌟🌟🌟🔅季節沙律🔅魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋好滑捋捋～入面仲有魚子同埋鵝肝三者都有唔同既鮮味🔅鮮活時令龍蝦醬汁由本身龍蝦膏加埋牛油等調製而成所以龍蝦味好濃郁肉質煎得岩岩好，肉質夠彈牙🔅原隻鮮活南非鮑魚會先用大昆布包住蒸一陣配上忌廉海苔醬汁估唔到兩者同鮑魚甘夾連底下既昆布都可以食埋🔅季節時令海鮮新鮮北寄貝爽口彈牙食落好鮮甜連熬成既湯都好好味！新鮮果然味道係上升一個層次～🔅香煎頂級鵝肝大大塊鵝肝煎到油份逼哂出黎面頭配上魚子同埋金萡賣相已經比足100 分上碟時仲會即磨岩鹽配埋黑醋汁，感覺無甘膩食落亦都清爽d🔅鹿兒島霜降和牛薄燒卷夾埋芥末，鹽昆布一齊食可以提升味道層次入面包住脆蒜片食落外軟內脆好特別🔅鹿兒島霜降和牛厚燒和牛油脂分明煎完好香五成熟熟度岩岩好有入口即溶既感覺🔅秋田炒飯每粒飯都炒到粒粒金黃加上煙肉粒增加油香配埋櫻花蝦真係好好食🔅炒野菜蒜粒同埋芽菜椰菜一齊炒食落好香蒜味🔅龍蝦清湯利用龍蝦殼熬成既湯飲落好清甜🔅精選甜品即製銅鑼燒配雪糕入面仲有埋紅豆夾心最後食埋就真係大滿足慶祝生日紀念日

每次想食鐵板燒都會諗起秋田鐵板燒， 地點方便， 店內設計日本裝修風格， 有燈籠、竹簾、和服和清酒佈置等等，讓客人可以在和風格調的環境下，坐在廚師吧檯，欣賞師傅席前料理過程。秋田二人前套餐每位$888(二位起)📌，有季節沙律，魚籽鵝肝蒸蛋，鮮活時令龍蝦， 原隻鮮活南非鮑魚， 季節時令海鮮， 香煎頂級鵝肝， 鹿兒島霜降和牛薄燒卷， 鹿兒島霜降和牛厚燒， 秋田炒飯， 炒野菜， 龍蝦清湯，精選甜品。 ✨季節沙律 ～ 有粟米、蕃茄、沙律菜和海藻水晶粉， 配上芝麻醬， 清新開胃。 ✨魚籽鵝肝蒸蛋 ～ 面層有魚籽作點綴，蒸蛋細嫩，加上脂香的鵝肝， 整體香滑美味。 ✨鮮活時令龍蝦 ～ 龍蝦非常新鮮， 上台的時候龍蝦還在動呢！ 經師傅烹調後的龍蝦肉肥美飽滿， 味道非常鮮甜。 ✨原隻鮮活南非鮑魚 ～ 大大隻的南非鮑魚， 味道濃郁，肉質軟韌， 鮮甜味明顯。 ✨季節時令海鮮 ～ 燒北寄貝鮮味甘甜，沾點殼中湯汁精華， 整體鮮嫩爽滑。 ✨香煎頂級鵝肝 ～ 面層放上魚子醬和金萡， 賣相高貴，鵝肝厚切，入口即溶，口感綿密。 ✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷 ＆ 鹿兒島霜降和牛厚燒 ～ 霜降和牛的肉質非常柔軟細膩， 牛味濃厚，脂

不用上班的周一晚,我和太太一起到尖沙咀的享用秋田鐵板燒,體驗這家開業18年的日式鐵板燒餐廳。我們選擇了秋田~二人前套餐Akita,每位$888。這個套餐包括了豐富的前菜、海鮮和頂級和牛。首先呈上的是季節沙律,清新爽口,為整個用餐定下了輕盈的基調。接著是魚籽鵝肝蒸蛋碗,濃郁酥軟的口感讓人流連忘返。然後是鮮活時令龍蝦和原隻鮮活南非鮑魚,兩者都十分新鮮,烹制得恰到好處,蒸汽瀰漫,香味逼人。接下來是季節時令海鮮,色彩繽紛,口感豐富。接著是香煎頂級鵝肝,外酥內嫩,融化在口中,讓人回味無窮。接下來的鹿兒島霜降和牛,無論是薄燒卷還是厚燒,都展現了和牛的絕佳質地和香氣。接下來是秋田炒飯,米飯柔軟,配料豐富,與前菜和主菜形成了很好的搭配。最後的甜點是即煎豆沙餅配雪糕,香濃醇厚,為整頓大餐劃上了完美的句號。整個就餐過程,我和太太一邊品嚐美食,一邊欣賞了店內優雅古樸的裝潢,以及廚師熟練的廚藝表演,感受到了日式鐵板燒的獨特魅力。我們非常滿意這次難忘的用餐體驗。秋田鐵板燒無疑是尖沙咀地區頂級日式鐵板燒的代表。

試過不少的鐵板燒，位於尖沙咀的「秋田」是其中一間頗有噱頭的鐵板燒餐廳🥢食客可以賞心悅目地觀看師傅的席前表演👨🏻‍🍳餐廳又會因應客人的需求在鐵板上寫上祝賀字句，充滿著氛圍感🎈🥳🎊▫️❥$𝟴𝟴𝟴／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ 秋田二人前套餐 🍽️～～～～～～～～～～～～～～～～季節沙律：沙律菜清新爽口，開胃之選🥗✂︎魚籽鵝肝蒸蛋：熱乎乎的蒸蛋滑溜得很，中間夾雜著鵝肝顆粒，魚籽的加入讓整體賣相更加吸睛🥚✨✂︎鮮活時令龍蝦：新鮮的龍蝦爽、鮮、甜，加了龍蝦膏煮成的醬汁更是邪惡濃郁，很美味🦞👍🏻 底部墊著的多士吸收了不少的醬汁，也不可錯過呀🍞✂︎原隻鮮活南非鮑魚：鮑魚肉質幼嫩帶點爽口，沾上秘製的忌廉海苔汁既滋味且美味👅✨ 伴碟的海苔、水晶海藻也讓口感即時變得清新🌿✂︎季節時令海鮮：當晚的時令海鮮是巨大的帶子，煎得兩面金黃，鮮甜無比🫦 可以用紫蘇葉包著一口吃下，紫酥葉的香氣充斥著口腔🫶🏻✂︎香煎頂級鵝肝：細膩滑嫩的鵝肝入口即化，其豐腴的油脂極為邪惡😼 沾上意大利黑醋可減少膩感🫙 伴碟的烤菠蘿爆汁清甜，令味蕾即時變得清新🍍✨✂︎鹿兒島霜降和牛薄燒卷：加了炸蒜及蔥花，一點都不膩口🫶🏻✂︎鹿兒島霜降和牛厚燒：兩面煎得焦香，五成熟

和朋友好好慶祝生日,最好不過就是吃日式鐵板燒,能夠享受美食,也能夠觀賞廚師精湛的廚藝.這個套餐包括了前菜,新鮮的龍蝦及和牛等十分之吸引.這個海鮮拼盤十分之吸引鮑魚，也是十分之新鮮，龍蝦還是在跳動的看得出餐廳材料質量.茶碗蒸十分之細滑，配上矜貴的魚子，簡直是最美好的配搭.吃這一餐儀式感也十分之足夠，在烹調龍蝦時還會有玩火的環節，令人留下深刻的印象.廚師着烹條龍蝦的火候控制得宜，因此令龍蝦肉十分之爽口，龍蝦頭還會烹調精美的龍蝦湯可供大家在最尾的環節清一清味蕾.這個鮑魚十分之大隻，配上自家製的醬汁，令鮑魚的鮮味提升了不少.鵝肝外脆內亂配上黑醋中和了鵝肝的肥膩.和牛油脂分布平均入口即溶.最後還有精美的炒飯及豆沙餅為這一餐作出一個完美的記錄！

同男友週年紀念，緊係要搵間高質餐廳，知我想食鐵板燒，男朋友一早book定位。餐廳裝修舒適， 用餐氣氛一流，每道菜式食材唔只新鮮，仲要擺碟精緻， 服務貼心， 呢個價真心超值👍🏻$888 一人，但已有齊龍蝦，鮑魚，鵝肝，和牛等矜貴食材，仲要全部係活的。坐底首先會上時令沙律菜，好fresh 好開胃。再黎師傅就開始焗第一道菜。魚子鵝肝蒸蛋蒸蛋好嫩滑，面頭放大量黑魚籽醬，同入面放有鵝肝粒，味道豐富，食完齒頰留香。鮮活時令龍蝦龍蝦大隻生猛，師傅先將龍蝦頭分開，龍蝦肉加埋龍蝦膏一同炒，龍蝦肉味道甘甜，肉質結實又彈牙。龍蝦頭會先黎個火焰效果，好猛烈好震撼，之後連同龍蝦殼，碎龍蝦肉一一放落湯度，稍後可品嚐。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚大大隻仲超級新鮮不停喺度郁😂 鮑魚爽口彈牙，師傅仲調製咗忌廉昆布，增加左整體口感，昇華咗鮑魚既鮮味。擺碟仲要好有心思，色香味俱全👍🏻原隻鮮活北寄貝貝肉又香又鮮甜，口感爽脆，特意調製既湯汁，一定要飲埋😝。香煎頂級鵝肝鵝肝既厚度衝擊左我既視覺😆，太肥美，加埋魚子醬同埋金箔點綴，真係夠曬豪。鵝肝食落油脂豐腴，加埋燒香嘅菠蘿，食完都唔覺太膩。鹿兒島霜降和牛薄燒卷加鹿兒島霜降和牛厚燒薄燒會捲

今日同朋友去食飯，朋友話想食鐵板燒，我哋就去咗一間叫秋田嘅餐廳食鐵板燒。餐廳有不同套餐選擇，我哋叫果個餐有好多嘢食，食到勁飽👍🏻👍🏻沙律 - 為接下來嘅美食開一開胃，沙律菜非常新鮮，加上沙律醬，好開胃，好好食👍🏻魚籽鵝肝蒸蛋 - 表面有大量魚籽，但一點也不腥，鵝肝加上雞蛋，香濃美味。鮮活時令龍蝦 - 活生生的龍蝦放在鐵板上，厨師用純熟的手法把龍蝦處理及烹調，更會用佐酒加上火燒，令龍蝦鮮味提升，好睇又好食😍原隻鮮活南非鮑魚 - 好大隻包魚，肉質爽甜，加上醬汁，勁好味🤤北寄貝 - 刺身就食得多，咁大隻北寄貝，真係第一次食，重要勁鮮味。香煎頂級鵝肝 - 勁大塊鵝肝，煎的時候香氣撲鼻，鵝肝勁厚切，睇到都流晒口水🤤厨師即時擺盤，勁靚，靚到唔捨得食😍鹿兒島霜降和牛薄燒卷及和牛厚燒 - 和牛勁有牛味，入口即溶嘅感覺，牛脂分布極均勻，真係想食多兩件👍🏻👍🏻最後有炒飯同龍蝦湯，食完勁飽肚。下次有機會一定要再去食多次😊

今次呢間餐廳位於尖沙咀天文台圍，係一間比較傳統既日式鐵板燒餐廳😋 去到搭𨋢上一樓就係今次嘅用餐地點～餐廳有好多張鐵板燒枱，每張可以坐到四至五人，如果約埋幾個朋友一齊嚟一定好開心😀當晚位大廚好細心，詳細介紹每道菜式之餘仲會詢問味道如何👍🏻 睇住佢手勢好熟練，好似喺度表演咁🥳所有嘅食物都好好味，特別鍾意海鮮部份，龍蝦好鮮甜彈牙，鮑魚又香又嫩，而家諗返起都想再食🤩餐廳仲可以畫公仔打卡，好適合慶祝啲大日子🥳

慶祝紀念日揀咗去秋田食鐵板燒！二人套餐食物有質素又多款式，最重要師傅用心製作，即席喺你面前烹煮同介紹食材，成餐飯氣氛不錯，值得推薦！🔻秋田二人前套餐 $888pp▪️季節沙律以芝麻醬配上海藻水晶粉、粟米、車厘茄等，為今餐打開味蕾▪️魚籽鵝肝蒸蛋口感香滑，蛋味夠香濃，食到鵝肝同大量魚籽▪️鮮活時令龍蝦龍蝦好生猛又大隻，睇住師傅架輕就熟咁將龍蝦起肉，好有功架，煎成金黃色嘅龍蝦肉彈牙爽口，鮮味濃郁，連伴碟都一絲不苟，好有心思▪️原隻鮮活南非鮑魚大大隻新鮮南非鮑魚，師傅將佢燒到表面金黃，鮑魚肉質嫩滑彈牙，好有質感，配有忌廉昆布汁，令味道食落更有層次▪️季節時令海鮮 是日時令海鮮係北寄貝，味道非常鮮甜，經鐵板煎香後，口感依然鮮嫩多汁，好食到要連湯汁都飲埋，真係好鮮味▪️香煎頂級鵝肝未食過咁大塊嘅鵝肝，厚到成塊扒咁，認真足料！表面煎得好靚，並灑上魚籽同金箔，貴氣十足，配上多士夾住一齊食，真係好邪惡，鵝肝入口即溶呢！▪️鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛卷住蒜片同蔥花一齊燒，和牛油脂豐富，牛味濃郁▪️鹿兒島霜降和牛厚燒油花紋好靚，和牛燒至五成熟，肉質軟嫩，牛味香濃，厚切和牛食落更有口感，肉汁滲透出油香，真係大滿足▪️秋田炒飯鐵

🎊秋田雙人套餐 $888✨時令季節沙拉沙律入面有好多款式蔬菜，加入胡麻醬調味啱啱好✨魚子鵝肝蒸蛋裏面有一小塊鵝肝，已經預先煎左更加容易滲出鵝油✨鮮活時令龍蝦超高溫火焰烹調，令人驚喜使用龍蝦膏炒煮龍蝦，肉質爽滑彈牙✨原隻鮮活南非鮑魚搭配濃郁的海苔忌廉醬，鮑魚新鮮爽脆一隻份量都好足✨原隻鮮活北寄貝加入牛油烹煮得剛剛好熟，肉質鮮嫩咬落脆脆的，一定要連湯吃✨香煎頂級鵝肝鵝肝加上魚子醬和金箔，真是極致的奢華鵝肝與法包一樣厚和大，超級滿足✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷✨鹿兒島霜降和牛厚燒估唔到一次過可以享受晒薄燒同厚燒嘅樂趣心薄燒入面有炸蒜片同香蔥碎，層次豐富厚燒相對多汁，牛肉風味更加濃郁✨秋田炒飯炒飯粒粒分明唔黏笠櫻花蝦香蔥味都好夠，食到呢度已經好飽好滿足✨炒野菜炒菜保持爽嫩，不會好油✨龍蝦清湯✨精選甜點銅鑼燒搭配冰淇淋廚師非常有驚喜，知道今天是慶祝生日所以特別為我們準備了一個大型銅鑼燒當作生日蛋糕

閨蜜生日指名要去秋田鐵板燒刺身專門店，原因是她聽老公講之前同客戶係呢間餐廳食飯，覺得用餐體驗好，服務到位，食物質素高，仲有生日打卡位，所以話一定要食呢間慶祝生日。餐廳地點係行街熱點的尖沙咀，距離港鐵站同商場都是數分鐘步行距離，十分方便。用餐環境寬敞，近距離欣賞廚師即席烹調，又可以同廚師交流，係鐵板燒的基本配置。我地叫咗個秋田二人前，重點係海鮮肉類樣樣有齊，大大份。有龍蝦、鮑魚、筆記背、鹿兒島和牛有齊薄笑同後切、大大塊鵝肝、當然套餐必有的龍蝦湯、蒸蛋、炒飯、蒸蛋、炒飯和甜品。最印象深刻係餐廳選材超級新鮮，可以見到所有海鮮烹調前都生生猛猛，超級活躍。而和牛就見到油脂分布平均，食落牛脂味香濃，入口即化。當然唔少得生日個打卡位，廚師即場表演係鐵板寫上生日祝福，再送上有蠟燭嘅小蛋糕。另外，餐廳仲有個打卡位，有可愛的卡通同拍照用的道具。同朋友嚟慶祝生日真係好有氣氛。

好耐冇食鐵板燒啦🤤 享受新鮮嘅海鮮盛宴，同時欣賞到師傅嘅功架，賞心悅目！🌟晚市套餐 $888/位✨季節沙律🥗✨魚籽鵝肝蒸蛋 😋✨時令龍蝦 😋✨原隻南非鮑魚 😋😋✨時令海鮮-帶子✨頂級鵝肝 😋✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷✨鹿兒島霜降和牛厚燒✨秋田炒飯✨炒野菜 😋✨龍蝦清湯 😋✨甜品 🥞+🍨－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－✨魚籽鵝肝蒸蛋熱辣辣兼嫩滑嘅蒸蛋，入口先係蛋香，之後就係濃烈嘅鵝肝香氣🤤 ✨時令龍蝦龍蝦肉質彈牙，加埋蝦膏作醬汁更香更濃。✨原隻南非鮑魚鮑魚有嚼勁，啖啖肉，而忌廉海苔汁亦有驚喜，綿滑香甜嘅口感，有提升之效！✨時令海鮮-帶子燒得恰好，肥美厚肉，食落鹹香。✨頂級鵝肝鵝肝油脂豐腴，一咬落去就有大量肉汁，好衝擊嘅感覺！由於鵝肝太肥美，多士略嫌唔夠脆身😬 ✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷✨鹿兒島霜降和牛厚燒跟師傅推薦揀咗五成熟，感覺啱啱好，配搭咗Wasabi同蒜片一齊食，層次感豐富😛✨秋田炒飯·炒野菜·龍蝦清湯炒飯係滿滿嘅櫻花蝦，而炒椰菜每啖都有牛油香，出色。清湯味道淡雅，每一口都有鮮味。✨甜品師傅喺面前即時製作嘅銅鑼燒，豆沙餡料唔會太甜，熱辣辣嘅外皮更加突顯到香味！

🚩秋田鐵板燒刺身專門店讓60後母親體驗千禧生日慶祝方式🎊由細到大都會花式過生日細個屋企人會叫晒朋友去屋企慶祝女大女世界｜大個咗就會自己約朋友所以今次媽咪生日就決定帶佢出去威(๑´ㅂ`๑)〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈秋田二人套餐 $888✨季節沙律✨魚子鵝肝蒸蛋唔係普通用水蒸｜而係用少少水焗熟佢估唔到咁樣焗都幾嫩師傅預先將鵝肝煎香連鵝油加入蛋漿之中所以食落淡淡鵝肝味✨鮮活時令龍蝦呢餐飯其中一個重要畫面超級大火｜好震撼(๑ơ ₃ ơ)♥用埋龍蝦膏炒龍蝦肉｜味道甘甜✨原隻鮮活南非鮑魚配搭忌廉海苔汁｜增加左整體口感嘅厚度醬汁真係昇華咗食材嘅味道✨原隻鮮活北寄貝平時唔係特別好貝嘅我｜竟然覺得今日MVP就係佢煮得啱啱好熟｜爽甜彈集於一身大家記得要飲埋佢嘅湯(●´ω｀●)ゞ✨香煎頂級鵝肝23年人仔從來未見過咁大件肝入口個下真係難分汁與油｜好似要飲水咁樣加埋魚子醬同埋金箔真係夠曬豪✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷✨鹿兒島霜降和牛厚燒薄燒會捲入蒜片同埋香蔥｜口感豐富厚燒可以配搭海鹽｜昆布鹽｜芥末入口多汁而且好柔軟✨秋田炒飯令人滿意的蛋量(๑´ㅁ`)加入大量櫻花蝦蒜蓉翻炒｜香氣十足✨炒野菜✨龍蝦清湯相比起一般麵豉湯

朋友帶我嚟試鐵板燒，叫咗二人前套餐！$888一位，超好意頭😆！餐廳環境好舒服，今次仲可以坐喺廚師面前，望住廚師烹調各樣菜式，唔止有口福仲有眼福！😍▪️季節沙律麻醬粟米沙律，好清新，超適合嘅開胃菜！▪️魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋超嫩滑，裡面有新鮮嘅鵝肝，面頭就灑滿粒粒魚籽，暖粒粒，食落口有入口即溶嘅感覺🥰口感好正！▪️ 鮮活時令龍蝦龍蝦超級新鮮，未烹調時龍蝦仲識郁！師傅以原隻蝦鐵板燒方式嚟高溫烹調，後來仲用火槍火燒龍蝦，以致蝦肉超彈牙爽口，而且帶點肉汁，超鮮味！伴碟好有心思，仲附上牛油多士，將龍蝦肉夾埋一齊食，另有一番口感😋真係好出色！▪️ 原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚大大隻，師傅燒得好香口，燒到表面好金黃，再以刀功將鮑魚切成數片！鮑魚都好新鮮，肉質食落爽韌，有質感，另再配有忌廉汁配海帶，將鮑魚蘸上忌廉汁，味道又係另一番層次，個人鍾意蘸埋忌廉汁就一齊食，好juicy🥰▪️ 季節時令海鮮（北寄貝）今日嘅時令海鮮係北寄貝！平時食得多北寄貝刺身，熟食真係第一次！估唔到咁鮮甜，食落好鮮嫩多汁，忍唔住飲埋佢嘅湯汁，真係好好食！▪️ 香煎頂級鵝肝鵝肝超大塊😋好邪惡，但真係好好食！師傅燒得鵝肝表面金黃，而且香氣十足！鵝肝上面灑

睇到眾多食評都有讚，適逢小弟生日就試試佢🎊訂座方面就可以直接OpenRice 所以好方便，訂座時亦可以remark 聚餐主題，例如今次生日，餐廳之後就會問想畫咩公仔🧸今次我哋四人去食，所以就直接叫左個鹿兒島四人前套餐，食材方面就有基本野，和牛，龍蝦，鮑魚食物水平都高，經師傅烹調過，係可以食到食材本身嘅味道值得一提嘅係個龍蝦湯🦞，因為係烹調蝦肉後，師傅會將蝦頭，蝦尾放係湯入面，而經過長時間浸泡，蝦肉鮮甜嘅味道係入哂落個湯度🥰唔會出現湯水同蝦味分開嘅問題昆布忌廉汁鮑魚都有驚喜，因為配上昆布，個汁唔係好濃反而有種淡淡清新嘅味道，再配上鮑魚本身有咬口嘅口感成為一道唔錯嘅前菜👍🏻最後係佢特別嘅甜品，即製嘅紅豆銅鑼燒🫘由於即製個餅，熱度同軟熟度係啱啱好，加上唔係死甜嘅紅豆餡，食完咁多主菜後再食都唔會覺得好漏，為呢餐畫上句號🥳而有幾樣野我都有少少挑剔位🤏🏻如果有改變嘅話，我會覺得個用餐享受更上一層樓😎📌套餐提供嘅鵝肝係好大舊，肥美，係正嘅，但如果上盤小菜有經典嘅焦糖蘋果嘅就好啦📌雖然餐牌有寫上有咩食材，但如果師傅可以烹調前再略略簡單簡介同嚟緊會點樣烹調，多少少講解我相信個用餐體驗會更好📌呢個就雞蛋裡