秋田鐵板燒刺身專門店

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男友跟我都喜歡吃鐵板燒，今天相約他再訪位於尖沙咀開業 19 年的「秋田鐵板燒刺身專門店」，點選秋田二人前套餐，每位 $888-🔹季節沙律沙律菜配水晶海草、去皮車厘茄、粟米及胡麻醬，開胃清新-🔹魚籽鵝肝蒸蛋熱度十足，將鮮香魚籽及鵝肝加入嫩滑蒸蛋內，好滋味-🔹鮮活時令龍蝦龍蝦新鮮生猛、爽滑彈牙、肉質結實且味道鮮美，配搭脆焦多士令人滿足-🔹原隻鮮活南非鮑魚鮑魚大隻且新鮮度十足，附上忌廉海帶汁；鮑魚爽彈鮮嫩，配搭順滑的輕忌廉及海帶是不錯的組合-🔹季節時令海鮮珍寶級帶子配上魚籽、海苔及水晶海帶，帶子鮮嫩細緻，海苔香脆-🔹香煎頂級鵝肝配上菠蘿、黑醋及多士，原塊鵝肝頂上魚籽及金萡；鵝肝入口即化，油脂甘醇且味道細長，蘸上黑醋搭配酸甜多汁的菠蘿同吃有解膩作用-🔹鹿兒島霜降和牛薄燒點選 5 成熟，佐以鹽海帶、蒜片、芥末醬及岩鹽；和牛薄燒包裹著蔥花與蒜片，和牛柔軟富油脂香，夾雜著香蔥及濃郁香酥的蒜片，非常美味-🔹鹿兒島霜降和牛厚燒點選 5 成熟，和牛油脂豐腴，有入口即化之感，肉香濃郁深長，蘸上芥末醬有提味之效-🔹秋田炒飯加入雞蛋、櫻花蝦、煙肉、火腿及蔥花等炒成，米飯粒粒分明毫不油膩-🔹炒野菜蔬菜加上菇菌，簡

先來個醒胃 🥗時令沙律 水晶海藻加上新鮮菜蔬，配上胡麻醬清爽開胃！ 💛 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感剛好👍🏻表面以魚籽作點綴，內藏濃郁鵝肝，一勺挖下去嫩滑驚喜！ 🦞 鮮活時令龍蝦廚師即席火焰料理，火焰表演超震撼🔥龍蝦肉鮮甜彈牙，啖啖肉大滿足😋視覺味覺雙重享受！ 🐚 原隻鮮活南非鮑魚 爽口彈牙！搭配昆布忌廉醬汁，清新中帶濃郁，層次感滿分🌟 季節時令海鮮珍寶級帶子以魚籽提鮮，鮮味在口中炸開🤭 🍴 香煎頂級鵝肝厚切份量超狂！外層焦糖香脆，內裡入口即化～完美火候💯 🥩 鹿兒島霜降和牛雙重奏 ▫️薄燒卷：包裹蔥蒜，香氣逼人 ▫️厚燒5成熟：牛味濃郁，嫩滑到犯規！ 🍚 秋田炒飯惹味櫻花蝦乾 + 蛋香均勻包裹米粒，乾身香口，瞬間清盤！ 🥬 炒野菜野菜鑊氣十足，炒得相當爽甜💚🦞 龍蝦清湯龍蝦湯用火焰龍蝦頭熬製，將整碗湯味道昇華，鮮味爆棚！ 🍡 精選甜品自家製銅鑼燒放進十勝紅豆餡，綿密香甜，加上抹茶雪糕球，完美作結～

前排同朋友話想搵啲特別嘅晚餐，最後揀咗去食鐵板燒🔪🔥喺尖沙咀好方便，天文台道8號，成棟都係秋田，1樓就係食鐵板燒。一入到去，店員全部都好nice好好招呼。最值得一讚係當日既鐵板燒師傅，John師傅幽默又健談！成餐飯唔單止味蕾滿足，仲好好傾，笑到肚痛❣️真係好好味又好funny嘅dinner！😆🍽️話說呢位John師傅，佢同我哋傾談時提到自己係馬來西亞人，以前有一大段時間去咗比利時做鐵板燒師傅，經驗豐富到不得了！佢仲話自己識得飛刀✂️🔪同好多精彩嘅席前表演，可惜我哋嗰日佢冇表演飛刀（好想睇吓！）不過佢就即興表演咗好多次其他精彩畫面，例如轉胡椒樽、拋食材，動作流暢到好似拍戲咁，睇到我哋目不轉睛，成餐飯氣氛high到爆！🔥🎬🥢 清新開胃沙律一開始上咗個季節沙律，芝麻醬拌新鮮菜同粟米，仲有甜到爆燈嘅蕃茄，清爽開胃，食完即刻精神晒！🥗✨🥢 魚籽鵝肝蒸蛋跟住嚟個茶碗蒸，滑嫩嘅蛋羹上面有魚子醬同鵝肝，鮮味同濃香夾得好正，入口嫩到飛起，係極緻享受😋🥢 火焰燒時令龍蝦主角登場——鮮活龍蝦！新鮮到燒緊嗰陣仲見到佢郁緊，師傅即席表演火焰燒龍蝦，火光衝天超震撼！🦐🔥仲貼心提醒我哋用slow motion影video

今日約咗朋友嚟慶祝想食好啲🎉見到呢間鐵板燒好似幾有水準保證👍🏻有幾款鐵板燒套餐CP值幾高💥師傅職場嘅表演都幾有視覺效果呢🎨 見到仲有唔同公仔嘅生日碟超得意🍰下次應該提早約定先🥹⭐️ 季節沙律 🥗 蔬菜配上日式胡麻醬清新又開胃😚⭐️ 魚籽鵝肝蒸蛋 🍳蒸蛋入口好滑溜配上魚子同鵝肝提升了鹹鮮味🩵⭐️ 鮮活時令龍蝦 🦞 龍蝦真係好生猛用大火燒過好震撼🔥 肉質爽口蝦膏精華好Creamy🍼⭐️ 原隻鮮活南非鮑魚 🇿🇦鮑魚果然好飽滿好鮮甜🌊師傅建議用紫蘇葉包住蘿蔔一次過食🍀果然更能突出鮮味⭐️ 季節時令海鮮 🐚今日嘅海鮮係帶子🤪感覺好實在輕輕用牛油煎香已經好足夠🧈⭐️ 香煎頂級鵝肝 🦢好少食到咁肥美嘅鵝肝🤤油香好豐富有半溶嘅效果用上意大利黑醋同埋菠蘿調配🍍一D都唔膩⭐️ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🥓⭐️ 鹿兒島霜降和牛厚燒 🥩兩款和牛同樣入口Juicy嫩滑😋火候控制岩岩好一次嚐到兩種感覺👅⭐️ 龍蝦清湯 🍲用上龍蝦頭熬煮既清湯🤩清澈但係鮮味濃郁⭐️ 秋田炒飯 🍚⭐️ 炒野菜 🥬飯粒炒得乾身甘香配上櫻花蝦調味🦐 簡單但美味😀同時欣賞野菜唔會調味太鹹呢⭐️ 精選甜品 🍮見到即燒既銅鑼燒升起黎有種ふわふわ既感覺☁️配上雪糕終結一餐岩岩

尖沙咀「秋田」餐廳出名鐵板燒 🍽️✨喱度環境超舒服，餐廳裝潢搭配柔和燈光 💡開放式廚房👨‍🍳廚師喺我地面前現場烹調🌟 今日同老公食咗個二人套餐💁🏻‍♀️季節沙律 🥗清新爽口，蔬菜搭配特製醬汁😋魚籽鵝肝蒸蛋 🍳 鵝肝濃郁同魚籽的鹹香完美結合， 配上滑嫩蒸蛋 😍鮮活時令龍蝦 🦞龍蝦係套餐亮點！廚師將新鮮的龍蝦現場燒烤 🔥肉質鮮甜，外焦內嫩！最後，廚師會將燒好龍蝦熬製成清湯，湯頭鮮美❤️原隻鮮活南非鮑魚 🐚鮑魚彈牙口感，清淡又鮮美✨時令海鮮帶子 🦪帶子鮮嫩多汁，煎得剛剛好香煎頂級鵝肝 🍖外脆內軟，鵝肝油脂口中融化，配上麵包，減去油膩感鹿兒島霜降和牛薄燒 🥩 和牛脂肪分佈均勻，薄燒後口感超級嫩🤤 裏面仲包住蒜蓉乾鹿兒島霜降和牛厚燒 🥓 厚燒和牛保留豐富的肉汁🔥 五成熟啱啱好炒野菜 🥦保持原汁原味，口感清脆💚紅豆豆沙餅 甜而不膩紅豆餡，外皮酥脆芋頭雪糕/抹茶雪糕 🍨 兩種口味各具特色，真係完美結尾🎉@akita.teppanyaki 秋田鐵板燒刺身專門店📍天文台圍8號1樓#尖沙咀中心 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #打卡 #香港美食 #日本菜 #廚師發辦 #鐵板燒 #尖沙咀美食 #hkresta

$880/head 11 道菜 沙律 ～ 爽脆 ， 芝麻醬 魚子醬鵝肝蒸蛋～勁多魚子醬蛋入面有鵝肝 多重口感 本地青龍～用龍蝦膏做醬汁，非常香濃， 啖啖肉！ 好正！ 南非鮑魚～ 香口 ， 昆布醬汁 清新是日海鮮～銀雪魚 非常滑嫩 ， 魚油豐厚鵝肝～ 超厚切 ， 厚過 午餐肉， 油香四溢 ， after taste 　勁濃厚 是晚 mvp 絕對會為咗呢個鵝肝再嚟 和牛 2 食 薄燒 + 厚切龍蝦湯炒飯 甜品 即製叮噹餅 + 綠茶雪糕 埋單 2 人 $2000 有找 有齊鐵板燒貴價貨 尖沙咀黎講 好低食 For 生日/ 節日慶祝 很好

呢晚約咗友人慶祝紀念日，所以揀咗呢間尖沙咀嘅日式鐵板燒，食佢最鍾意嘅龍蝦、鮑魚、鵝肝同日本和牛，一次過滿足四個願望😎季節沙律麻醬沙律入面有我最鍾意嘅粟米粒，係一個幾好嘅前菜🥗魚籽鵝肝蒸蛋師傅係席前用鐵板即蒸，仲用上一個蛋型嘅容器上碟，非常特別🥚 嫩滑嘅蒸蛋入面仲有鵝肝同埋魚籽。鮮活時令龍蝦見到師傅喺鐵板上面烹煮龍蝦，火焰效果真係好似睇表演咁，勁有儀式感🔥生猛嘅龍蝦令人好期待，每人有半隻，龍蝦肉質彈牙🦞 仲用上龍蝦嘅膏製作醬汁，保留晒整隻龍蝦嘅精華🥰原隻鮮活南非鮑魚 用上南非嘅九孔鮑，肉質爽口彈牙😛 側邊仲有個好Creamy嘅特製醬汁，個人覺得點少少嚟食更加有風味。季節時令海鮮西京燒銀鱈魚嘅魚肉非常嫩滑，而且有油香，銀鱈魚嘅外皮仲煎得好脆🐟香煎頂級鵝肝非常喜愛呢個菜式，鵝肝大大件，同下面嘅多士一樣厚身💕 外脆內軟，入口即溶，真係鵝肝迷嘅最愛😻鹿兒島霜降和牛薄燒和牛薄燒用有雪花嘅和牛片包裹住炸蒜同蔥花，相當有層次。鹿兒島霜降和牛厚燒勁鍾意呢個和牛厚燒，入口勁Juicy，油香十足🐮 食完仲有少少唔夠喉添呀，師傅特別推介可以配鹽昆布，又真係好夾喎，鹽昆布加上和牛，可以調出和牛嗰個鮮味👍🏻👍🏻秋

我最近同朋友試咗尖沙咀呢間秋田日式鐵板燒，成個套餐真係好豐富，師傅烹飪嘅過程仲賞心悅目tim😍👭 秋田二人套餐 $888/位🥗 季節沙律水晶海藻加上車厘茄，配芝麻醬，清爽得嚟好開胃～🍮 魚籽鵝肝蒸蛋滑到好似布甸，魚籽同鵝肝啱啱好，味道夾到絕～🦞 鐵板即製龍蝦龍蝦上枱即刻煎，啖啖肉好鮮甜，睇得又食得！🐚 南非鮑魚睇住佢仲郁緊就上鐵板，夠哂新鮮，彈牙有咬口～🍤 時令海鮮今日食到銀鱈魚，外脆內嫩，啱哂我口味～🍳 香煎頂級鵝肝外層煎到微脆，入口即化，油香濃郁唔滯～🥩 和牛薄燒 & 厚燒薄燒細膩，厚燒肉味更濃，師傅火喉控制一流～🍚 秋田炒飯炒得夠乾身，櫻花蝦加埋鹹香味，食完仲想再encore！🥬 炒野菜中和一下口感，解膩又健康～🦞 龍蝦清湯用龍蝦頭熬煮，啖啖都係精華～🍰 甜品紅豆沙燒餅配雪糕，熱辣辣撞冰凍口感，好有驚喜！

🎉每逢生日、紀念日或者特別日子，想食鐵板燒慶祝我一定會諗起一間秋田鐵板燒🥰 係我喺香港食過最好食嘅鐵板燒餐廳！佢哋嘅套餐最平嘅只係$888一位，而且食材一啲都唔馬虎，有齊鮮活龍蝦、鮮活鮑魚、鵝肝同埋和牛！💯✰秋田二人前套餐Akita · $888/位❥成個套餐總共有12道菜，每一道水準都非常之高！♡季節沙律❥加咗海藻麵嘅新鮮麻醬沙律。♡魚子鵝肝蒸蛋❥蒸蛋都要咁高貴，有魚子同埋鵝肝粒。蒸蛋好滑溜。♡鮮活時令龍蝦❥龍蝦仲係好生猛，而且好大隻啖啖肉超彈牙😍廚師將佢切成粒，再加上龍蝦膏、牛油同埋蒜蓉整嘅醬汁，勁好味！有一片好香脆嘅多士墊底可以一齊食。❥龍蝦頭會用嚟火焰表演，全部食客一齊舉高相機 📸😂 之後個頭會用嚟煮湯。♡原隻鮮活南非鮑魚❥勁大隻，勁厚肉，勁彈牙！用鮑魚肝、海苔整嘅忌廉汁，加埋墊底嘅海帶，creamy惹味。♡季節時令海鮮❥今次嘅時令海鮮係銀鱈魚🥰 師傅手勢相當好，銀鱈魚個外皮煎得好脆，魚肉非常嫩滑，好好食！♡香煎頂級鵝肝❥應該係我食過嘅鐵板燒餐廳入面，煎得最好食嘅鵝肝🥹 真正外脆內Juicy，而且佢真係好厚好大塊，仲要每人一塊唔係俾一半你🥹🥹 加埋香脆嘅多士、魚子、金箔，個賣相

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺尖沙咀嘅鐵板燒餐廳 食晚餐🤣，餐廳名字有「秋田」兩個字，秋田係日本🇯🇵都道府県之中我最喜歡嘅其中一個県🤩$888 一位嘅「秋田 Akita 二人前套餐」要咗2位🤣季節沙律 サラダ Seasonal Salad：沙律菜新鮮，加埋胡麻沙律醬，簡單幾好食😁魚籽鵝肝蒸蛋 フォアグラ碗蒸むし Steamed Egg with Fish Roe and Foie Gras：蒸蛋蒸得勁滑，仲加咗啲啲鵝肝喺裏邊，上邊再加少少黑魚子😋鮮活時令龍蝦 活伊勢海老 Live Lobster：龍蝦🦞生猛非常，龍蝦肉🦞結實鮮甜，用牛油、醬油、蒜蓉、龍蝦膏 煮咗個醬汁，惹味😋季節時令海鮮 旬の海鮮 Seasonal Seafood：時令海鮮係「銀鱈魚西京燒」，銀鱈魚大大塊幾厚肉肉質鮮味典型西京燒做法甜甜哋幾好食🤣原隻鮮活南非鮑魚 南アフリカ産活アワビ Whole Live Abalone on Half Shell：鮑魚大大隻，味道鮮甜，口感爽滑、用忌廉同埋海草煮咗個汁，可以要嚟沾鮑魚食😋香煎頂級肝 フォアグラ Seared Goose Liver：鵝肝厚身大大件

朋友生日🤤同佢食餐好既🫶🏻😍這一間鐵板燒整體性價比超高環境氣氛好好🫶🏻 而且位於尖沙咀 位置超方便朋友生日都好滿足🎁🫶🏻超開心～秋田二人前套餐～✐季節沙律 🥗✐魚籽鵝肝蒸蛋鵝肝既味道&香氣加上蒸蛋夠滑 好好食🤤✐鮮活時令龍蝦 醬汁方面，廚師用左蝦膏煮龍蝦超彈牙 食落啖啖肉👍🏻👍🏻✐原隻鮮活南非鮑魚 鮑魚勁新鮮 仲識郁配上忌廉海苔醬😍個汁勁出色 海苔增加左鮮味 鮑魚彈牙✐西京銀鱈魚個魚勁滑🤤🤤🤤超大舊 好好食🤤 ✐香煎頂級鵝肝 鵝肝完全唔油膩 中間柔軟底下配上黑醋汁👍🏻脆軟度平衡得啱啱好✐鹿兒島霜降和牛薄燒卷 ✐鹿兒島霜降和牛厚燒 廚師問果時我地揀左5成熟和牛薄卷中間配左蒜片同蔥🫶🏻超香和牛厚燒 5成熟好正🫶🏻✐秋田炒飯-落咗櫻花蝦、煙肉🥓炒得夠乾身 好好食✐炒野菜👍🏻✐龍蝦清湯賣相吸睛 🤤飲落超濃海鮮味阿✐精選甜品銅鑼燒 中間夾左紅豆🤤配埋蛋糕用銅鑼燒夾雪糕食正👍🏻

友人生日，當然帶她來老字號鐵板燒，從未令我失望，食材新鮮，食物用心製作黑魚籽鵝肝蒸蛋新鮮現製，鐵板煎香的鵝肝配上滑嫩蛋液，在鐵板上蒸熟，黑魚籽畫龍點睛，開胃首選季節沙律清爽沙律菜配以芝麻醬，柚子醃漬的去皮蕃茄添酸甜味，搭配恰到好處季節時令海鮮：西京燒魚魚皮煎得香脆，內裡鮮嫩多汁，甜甜的西京燒提升味道層次感鮮活時令龍蝦師傅快刀俐落展示高超拆殼技巧，蝦肉以蝦膏提鮮，肉質彈牙鮮美，火焰燒蝦頭非常精彩，好吃又好看，令人回味原隻鮮活南非鮑魚鐵板即煎活鮑，爽口彈牙，搭配忌廉昆布醬，鮮味與醬香完美結合香煎頂級鵝肝多士一比一厚切鵝肝配麵包，外酥內軟，配上清甜菠蘿中和油膩感鹿兒島籍降和牛薄燒卷/和牛厚燒現磨岩鹽提味，薄燒牛捲入蒜片香蔥，而厚燒牛則可選熟度，兩款都入口即化，配上岩鹽海帶，風味獨特龍蝦清湯以剛才現切的新鮮龍蝦頭熬湯，清甜鮮美秋田炒飯/炒野菜飯粒分明不黏膩，櫻花蝦增添口感和香氣；野菜爽脆清新，平衡整頓重口味甜品：銅鑼燒即煎現製，外酥內軟，紅豆餡不膩，可選搭配香濃士多啤梨或綠茶雪糕，完美結尾服務貼心，主動協助拍照，食材新鮮，廚藝精湛，一定會再來

家人又話想食鐵板燒，今次就揀咗秋田鐵板燒，一嚟有私人包廂感覺好chill，二嚟食材新鮮到爆燈，每道菜都超有儀式感😌推介秋田二人套餐，包含12道精緻菜品︰🌟 季節沙律🌟 魚籽鵝肝蒸蛋🌟 鮮活時令龍蝦🌟 原隻南非鮑魚🌟 季節時令海鮮🌟 香煎頂級鵝肝🌟 鹿兒島霜降和牛薄燒卷🌟 鹿兒島霜降和牛厚燒🌟 秋田炒飯🌟 炒野菜🌟 龍蝦清湯🌟 精選甜品每道菜都藝術擺盤，影相一流📸！最愛鵝肝外脆內滑＋魚子醬，奢華又無得輸。鮑魚彈牙鮮味，和牛油花細膩，入口即溶。甜品更係心機之作，配埋抹茶雪糕，完美ending💚套餐不僅用料上乘，食材新鮮，幾乎都是當天空運的。想食鐵板燒真係首選的好地方！