店內環境寬敞，客人可以圍爐欣賞廚師的烹飪技藝，特別是火焰龍蝦頭的表演，視覺體驗非常震撼。
秋田二人前套餐 $888/位
季節沙律
用上沖繩水雲口感黏滑，搭配酸甜的醬汁，開胃又美味。
魚籽鵝肝蒸蛋
蒸蛋滑溜，配上鹹鮮的黑魚籽和煎香的鵝肝粒，脂香四溢，十分好味。
季節時令海鮮
北海道鮮活帶子大粒，用牛油煎香，搭配柚子胡椒和黑魚子，包住食用，味道層次豐富，超好食。
鮮活時令龍蝦
青龍蝦新鮮，肉質細嫩，搭配龍蝦膏、牛油蒜蓉醬汁，與香脆牛油多士同食，完美搭配。
之後還有即席的火焰龍蝦頭表演，儀式感十足。
龍蝦清湯
用龍蝦頭煮的清湯味道清甜。
原隻鮮活南非鮑魚
鮑魚鮮嫩彈牙，搭配昆布忌廉醬汁，鮮味十足，口感creamy。
香煎頂級鵝肝
厚切鵝肝表面煎至焦香，外脆內軟，入口即溶，配上香脆牛油多士，搭配黑醋和菠蘿，減低油膩感。
鹿兒島霜降和牛薄燒和厚燒
薄燒雪花和牛包住洋蔥、香蔥和乾蒜片，油脂香濃，肉質柔軟。厚燒和牛口感軟腍，牛味濃郁，配鹽昆布更美味。
秋田炒飯
蛋炒飯粒粒分明，加入櫻花蝦乾、香蔥、煙肉和甘筍，水準不俗。
炒野菜
炒雜菜口感爽脆，簡單
精選甜品
銅鑼燒夾住紅豆餡，香甜可口，還有抹茶和雲呢拿雪糕，為今晚劃上完美句號。
飲品
巨峰乳酸和桃乳酸，兩杯都好飲，前者甜，後者清香。
