秋田浜燒食堂

营业中

休息中

好耐都無帶媽咪出外食晚飯，今日選址呢到食浜燒，坐底就叫咗飲品同埋呢個京都二人前餐，原來做緊優惠，惠顧指定數目就可一手拿蝦即場燒埋比你我手太細只拿到6隻，哈哈～蝦都算新鮮，鹽燒好惹味個餐先上前付小食河豚魚干燒得剛好，香口惹味又鮮，送酒一流特上刺身拼盤五點有美肥三文魚，甜蝦都幾爽甜，仲有鮮甜帶子及池魚等刺身到主角漁獲浜燒出場了，入面有網鮑、北寄貝、帆立貝及蟹味噌甲羅燒，侍應會即場幫你燒及調味北寄貝好鮮甜啊，夠新鮮無沙帆立貝除本身鮮甜味外，仲用咗少少酒去燒多一份酒網鮑好大隻，燒完好爽口彈牙又美味蟹味噌甲羅燒鹹香鮮味十足，用來配脆身米通食好正呢包野菌箔燒入面加咗黑松露，多一份香氣，菌被燒完仲好濕潤，呢個燒得唔錯京都海鮮湯茶漬飯我選配明太子，食落一粒粒爆開咁幾有口感，個湯都夠鮮又夠熱最後仲有抹茶雪糕作結

難得打風，咪早D收工.約埋朋友尖嘴食好西.發現左天文台道尼間好嘢.裝修好有日本風味.唔知道自己返左鄉下東京.牆身都係D日本字，有個好大既酒架擺滿曬清酒，有好燒物，點少得靚酒.兩個人經濟D，嗌左個京都套餐.498一位.店員招呼好周到.刺身先上，件件都厚過手掌.食魚咁先開心.三文魚好甜，最鐘意舊吞拿.又軟又num，入口即溶，咪埋眼以為咬緊舊和牛扒咁.washabi一d都唔馬虎.全部都係新鮮即磨.清香唔攻鼻.頭盤仲有碟燒雞泡魚乾，好似都係第一次食雞泡魚.有小小似魷魚乾既感覺，但軟身好多.而且夠厚，鹹香味唔太霸道，而且越咬越有甜味.真係要必試.配埋啤酒一流.現場仲有個小遊戲可以玩，只要like距地個Fb page就可以玩一手抓蝦，一手拎到幾多都係免費.小弟唔貪心拎到6隻，可以揀刺身或者燒埋.主角上場，有鮑魚兩隻，北寄貝一隻，甲羅燒一隻.仲有鮮菇一包.店員好細心，幫我地燒埋，食燒烤最驚自己動手，好驚熟度把握得唔好.師傅爐頭加火槍上下夾攻，連鮑魚咁難燒既嘢對距黎講都無難度.原來係要猛火先燒死距，洗乾淨再燒多次.鮑魚新鮮生猛到你唔信.師傅火候把握得好，食落一d都唔韌，鮮甜十足，特別係裙邊，好濃海鮮味

由於最近在股票市場獲利不少，左朋友介紹之下，一於試試，這間高質日式燒烤先。早二日我們經訂了座，不用等候便可進入食店了，食店的裝置十分有心思，座位十分闊落舒適。本店有一個遊戲給食客玩的，可一手拎赤蝦一次，重點費用全費，蝦同樣新鮮好食今次我們點了一個二人餐，有港人很少食到的河豚乾，是甜甜的，十分香口好味，還咐上了一個五點刺食拼盤，魚生魚片是閃令令，十分新鮮，本餐最好食一定是活生生的鮑魚了，鮑魚還在動，主食有牛肉及一個炊飯，最後還有甜品，這餐十分滿足

今晚約了媽媽去食日本浜燒，很久沒有請她吃好東西，今日媽媽食到笑逐顏開，而且大快朵頤，所以很值得一來。套餐有好幾款，我們選了京都套餐。一開始玩了抓蝦，很有趣，抓了好多隻。河豚魚干第一次食，甜甜的，蘸沙律醬更好味。魚生有好幾款，都是厚切多肉的。浜燒都有店員在場幫手，所以我們口忙手不忙，而且店員服務很好，很親切，亦很勤力。鮑魚好生猛，又新鮮，很爽口。蟹蓋燒完配脆脆鍋巴，非常濃郁。牛胸肋骨亦令人感到意外，擺得美美的，腍得來又不肥，且不乾身。茶漬飯有三個口味，我選了鮭魚。有松露香味的雜菇。最後還有雪糕呢！

講起日本野，我通常都係諗到食刺身，但今日patpat痕，所以走左去食燒海鮮🤤叫左個京都二人前，因為想食北寄貝做緊活動，一隻手抓到幾多就幾多。當然等手大嘅朋友黎，抓到7隻，一半刺身一半燒果汁氣酒非常清香，好少酒味，好易入口海鮮大哂冷，好新鮮，隻鮑魚仲好活潑，令我地好期待刺身拼盤五點非常鮮美，配上手磨wasabi係絕配終於到燒貝🤤好少有得睇到原隻扇貝打開，好興奮，仲兜住哂啲精華，不得了甲羅燒配米餅，食到lamlam脷黑松露野菌燒恰到好處，啲菇又juicy又爽口築地海鮮雜炊好鮮甜，食左咁多海鮮再暖暖胃，舒服哂綠茶雪糕完美作結

比起西餐，我更喜歡日本料理。但喺香港要搵一間高質素既日本餐廳並唔容易，就算係某啲頗有名氣既壽司專門店，佢地既壽司都只係中上既質素。雖然刺身同軍艦都幾有魚香，但鮮味欠奉～ 由於近日朋友放假，我地都想提前慶祝 ，經朋友推介，我地就去左尖沙咀品嚐美食～秋田既招牌好搶眼，店鋪設計裝潢都好有地道日本feel。我地見到都幾多人去食，質素應該好唔錯，所以就興奮地入去食晚餐～我地入到去見到一張張木枱，非常有格調。餐廳所用既餐具都好精緻，整套杯碟都充滿日本風格，而且非常整潔 👍🏼日本茶亦都飄出陣陣香氣，飲落好有甘醇，好有養生既感覺。餐廳設計既餐牌精美簡潔，餐牌囊括多款精選美食～ 有小食、沙律、刺身同埋丼飯等等，每一道菜都非常吸引。至於飲品方面，佢地有果汁、汽水同酒精類飲品任君選擇🍸🍹 我同朋友最後點左「京都·二人前」😍開始食之前，我地用facebook like 左秋田浜燒既page 再share，然後就可以玩一個小遊戲。遊戲就係一手攞到幾多隻蝦，個啲蝦就係免費送俾你食，手大有好處 😂朋友隻手唔係好大，但都拎到四隻巨大既蝦。我地選擇將佢地製成刺身，真係好鮮甜，普通既蝦會好腥，但佢呢啲蝦冇呢個情況，值得一

尖沙咀好多美食，突然好想食日本菜，而且想搵一間居酒屋係坐得耐、傾吓計，食吓海鮮、刺身、燒烤食物，朋友就推介秋田浜燒食堂。職員服務殷勤親切，隨即安排我哋坐兩人枱位置，仲即時俾咗兩杯茶我哋。餐牌食物多款選擇，有套餐、有散叫食物，而且海鮮價錢合理，值得一試。見到套餐KYOTO Set入面嘅食物都非常豐富，又唔使諗到頭都爆，可以樣樣都試吓，隨即我哋order左呢個套餐。枱上面有三款醬汁，柚子醬同埋牛肉燒汁都係我至愛，食海鮮同埋牛肉點一流。特上刺身拼盤五點分別有劍魚，牡丹蝦，三文魚同埋帶子等，全部都係非常新鮮嘅刺身。我比較鍾意食帶子刺身，帶子非常大隻，食落去爽口，見到帶子入面嘅條紋一條條，好新鮮添。朋友最Enjoy玩一手拿赤蝦遊戲，店員首先給予一對手套🧤及一籃赤蝦，估唔到我朋友一手就攞咗10幾隻蝦，仲要每一隻都好大隻，好抵食呀。除咗燒赤蝦之外，仲有燒鮑魚、燒帆立貝同埋燒北寄貝等等，一邊睇住店員好有耐心地燒烤，一邊享用，真係一流嘅服務。日本餐廳推介蟹味噌甲羅燒，一定要試吓嘅食物。將燒好咗嘅蟹膏搽上去白色嘅米通上面一齊食，簡直絕配。仲有賣相好吸引嘅山之惠黑松露茸野菌箔燒，可以清一清腸胃。京都海鮮湯茶

這天晚上約了朋友到尖沙咀吃晚餐，我們到了諾士佛臺附近，最後決定吃日本菜。「秋田浜燒食堂」位置偏僻，帶給顧客高度私隱。店面和裡面的環境：裝潢極富日本風，感覺舒適。空間感足夠，有很多食客在聚會/ 談生意。餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：我們決定選Kyoto set。這店很慷慨，wifi任用，還不需要密碼，非常方便。店內正舉行特別活動 - 只要在facebook讚好和分享，就可以參加「一手抓蝦」活動：全是新鮮蝦，鮮得可以當刺身。自問手不小，但只抓了4隻，全當了刺身。口感軟綿綿的，彷彿入口即溶。尤其是蝦頭的鮮味久久在口裡迴盪。店員很親切，私下送了兩隻給我們，這兩隻油炸，另有一番滋味。我們都喜歡刺身的版本，即保留了鮮味，又有滑溜的口感。特上刺身拼盤五點：肉質鮮嫩、肥美無比。三文魚油脂比例均勻，質感綿滑。帶子肉厚大粒，完全無腥味。漁獲濱燒（Hamayaki）開始燒前，店員先把食材拿上來。的確是很新鮮，蟹味噌的中間有鵪鶉蛋，很小巧可愛。盡顯日式料理精緻的特質。然後店員在我們身後的爐燒鮑魚：鮑魚會動！還是第一次吃這般新鮮的鮑魚，實在是太驚喜了！（左上）北寄貝 - 汁很美味，我沒有錯過，嚐到裡面好像

平常吃日本料理都是壽司，鐵板燒，omakase，這次特地來尖沙咀試浜燒。餐廳佈置非常日式，甫進門口，熱情的職員已經立刻安排位置給我們。餐牌上有各款不同的單點和套餐，每款套餐都以日本地方命名，例如札幌，京都，北海道等等。我們兩人點了札幌二人餐 ($568 per person)。河豚魚干魚干肉多鮮味，很配和沙律醬一起吃。伊勢活龍蝦可選刺身或烤熟。我們選了刺身，的確非常新鮮，上菜時蝦頭還在動，肉質爽口彈牙，非常鮮甜。北寄貝師傅用了牛油去燒，很帶出北寄貝的鮮味。澳州頂級牛胸肋骨肉燒半熟恰到好處，非常爽口，份量亦非常多。人氣蟹味噌甲羅燒蟹膏蟹肉味道濃郁，配米通吃剛好不會太膩。山之惠黑松露野菌箔燒黑松露跟野菌的味道配搭不錯築地海鮮雜炊一碗少少的但是材料十分豐富，有帶子，八爪魚跟一些紅蘿蔔粒，蔥，菇。最後最後有甜品豆腐雪糕，整個套餐的食物都非常高水準，燒物都是師傅親自燒烤，服務方面亦夠熱情。

晚上在尖沙嘴有節目，所以在諾士佛臺附近覓食。常常聽到浜燒這兩個字，但又沒有吃過，所以就來到了秋田浜燒食堂來個浜燒之夜。入面內在環境昏暗，三五台食客在聊天吃東西，氣氛很好。食物選擇方面，除了燒海鮮之外還有其他日本料理，也有提供套餐！最適合我這個有選擇困難的人。本身叫了札幌漁港二人餐，但員工不小心落錯單變了京都二人餐。不過我們見兩個餐的分別不大，所以就將錯就錯。河豚魚干厚肉，沒有很乾身，依然保留了肉汁，一點點甜，配沙律醬吃很搭。特上刺身拼盤五點五款刺身都十分新鮮而且也很厚切。伊勢活龍蝦刺身說說題外話：本來京都二人餐所包的漁獲浜燒是網飽，而札幌漁港包的是龍蝦。但之前點菜時和店員聊天，我說我沒試過龍蝦刺身，想要試試看。店員也記住了這句話，所以幫我由鮑魚轉做了龍蝦刺身！店員十分好人阿，抵讚～～刺身可以說是十分新鮮，上菜時龍蝦頭還在不停的動！龍蝦肉爽口，鮮甜！而龍蝦頭店員幫我們拿去燒了，龍蝦味道還好，因為沒什麼肉～北寄貝十分大隻，多肉，鮮甜，有啖啖的牛油香。澳洲頂級牛胸肋骨肉份量很多！燒得十分漂亮，可以看到外面燒得焦香，內面淡淡粉紅的肉。口感十分軟，沒有筋，熟度剛剛好。味道方面有一點點甜的醬汁。人

一向鍾意食日本菜嘅我們，就去到尖沙咀近諾士佛台車路上面，見到可以泊車，而且居酒屋門面非常開陽，吸引左我哋入去。餐廳環境裝修好日式化，而且枱櫈都以木為主，撲素而有特色。隨即店員向我們推介套餐KYOTO Set，一人都只係$498，套餐中包括前付、漁獲濱燒、自選食事同埋甘味系列等，非常豐富。前菜中，特上刺身拼盤五點有五款刺身，每款刺身都有兩件，當中嘅三文魚刺身尤其美味，驟眼睇刺身條紋分佈得非常平均，點小小Wasabi一齊食，更加滋味。漁獲濱燒嘅一手赤蝦遊戲非常特別，客人只需要用一手攞起職員手執嘅一籃赤蝦，就可以享用到攞到該份量之赤蝦🦐。好彩我朋友隻手夠大，一手攞咗起12隻蝦了。轉過頭就攞啲赤蝦去燒烤了。燒北寄貝帆立貝有兩個，很大隻很鮮甜，他們用了牛油放落去一齊燒，食落去一啲都唔覺得煙靭，反而係爽口彈牙，鮮甜美味。人氣蟹味噌甲羅燒，蟹膏拌米通一齊食好特別。蟹膏份量都幾多，遠處已經聞到香噴噴嘅蟹膏味道，將蟹膏放上米通一齊食，有脆口嘅感覺之餘，味道仲好Creamy。除此之外，仲有山之惠黑松露茸野菌箔燒以及京都海鮮湯茶漬飯等，為呢一餐豐富嘅晚餐畫上句號。

自從上次我生日朋友請我去尖沙咀 秋田 吃鐡板燒後, 我對此餐廳留下良好印象, 總想再去一次。剛好朋友又約我吃飯, 我提議去 秋田, 今次朋友介紹去 秋田浜燒食堂.鮮燒烤香氣的餐廳，日式裝潢，客人滿座，氣氛很好。每枱都有店員替客人燒著海鮮，感覺很有日本情懷。每一張桌上餐具齊備, 很寬闊, 有足夠位置擺放機燒爐.店員好介紹: 餐牌有上有好多不同套餐組合.   朋友 點了 京都 二人前  $498/位.點了餐, 侍應介紹餐廳正有推廣 :  一手赤蝦, 只要在  facebook like 及 share 相片 便可以一手揸赤蝦, 免費食. 侍應送來一籃子赤蝦, 好大隻.  叫我們派一位代表, 一手盡揸, 朋友揸了六隻赤蝦.    勁 !!    又好玩, 又開心. 侍應隨即安排燒蝦.  一排六隻, 燒蝦好大隻, 肉質彈牙.  頂瓜瓜!之後送來了前付     河豚魚干燒得香口細膩, 點些沙律醬, 美味魚乾燒, 佐酒一流. 刺身拼盤五款刺身是依今日精選, 視乎店內食材而定.  今日有兩隻大甜蝦, 池魚, 鯛魚, 帶子和左口魚加海膽.  上檯色澤鮮明.大甜蝦:  清甜新鮮池魚:       油香肥

下星期要到印度公幹，到時應該會冇啖好食，日日食杯麵。有見及此，特意和友人來吃一餐好日本菜，為我送行。這間日本菜位於尖沙咀天文台圍，從地鐵站走大約十分鐘到，地點不算太方便，要看Google Map才找到。這間舖頭的裝修挺有特色，掛了好多日本特色擺設，十足十日本的居酒屋。我們一行二人叫了京都二人前，大約五百元。 1) 河豚魚乾(⭐⭐⭐⭐💢):魚乾燒得香脆可口，配合沙律醬，十分惹味。對比起之前吃過的魚乾，這個明顯較為厚身，更為有嚼口。2) 刺身拼盤(⭐⭐⭐⭐💢):這個刺身拼盤包括了甜蝦，油甘魚，三文魚，鯛魚和帶子。魚類刺身都是厚切的，吃起來啖啖肉。特別一讚的是三文魚脂肪分佈平均，十分肥美，有油脂感。3) 漁獲濱燒(⭐⭐⭐⭐⭐):由於我們選了吃 牛胸肋骨肉，濱燒的海鮮相對較少，只有網鮑和北寄貝。北寄貝是用了牛油作調味，吃起來十分惹味，而且十分爽口。另外的網鮑是沒有加任何調味，吃起來味道比較清淡，但更能吃得出鮑魚的新鮮彈牙。4) 牛胸肋骨肉(⭐⭐⭐⭐⭐):這個牛肋骨肉大約是Medium的熟度，剛剛收了血水，而且表面煎得香口，吃起來不會太乾，有肉汁。對比起日本牛，澳洲牛肉比較有嚼口，更為有牛味。5