秋田浜燒食堂

营业中

休息中

實在太掛念日本的美食，於是和朋友的聚會決定找一間高質的日本餐廳，看食評發現這間評語不錯的，就預訂了。走進餐廳的內部，很有親切感，裝修很日式。餐牌有不少套餐可供選擇，我們選擇了「北海漁港」這個套餐，套餐包括兩款前菜，主打浜燒料理，喜歡食海鮮的朋友就不要錯過了。最後還可以自選一款炒拉麵或茶漬飯，及甜品。首先，來一碟河豚魚干，非常香口，是一個不錯的開胃前菜。第二款前菜是清酒昆布大蜆煮，清酒可以帶出大蜆的鮮味，加上昆布非常合適。之後就到我最期待的海鮮浜燒，有松葉蟹，鮑魚，生蠔，帆立貝，甲羅燒及野箘，未食已經流晒口水！兵庫縣直送播磨蠔：非常肥美，未燒已經覺得很吸引侍應會用火槍燒蠔的表面，很香口，亦保持到蠔的鮮味青森殘酷網鮑：拿出來的時候鮑魚還是活生生的，燒了一會，侍應會拿走將鮑魚的表面擦乾淨，非常注重食物衛生安全鮑魚的表面燒得脆脆的，肉質非常彈牙爽口，真的想多吃一個鮑魚呢北海道帆立貝：一邊看着侍應為你準備食材，又會將帆立貝剪開方便你食用，非常細心九洲松葉蟹：大大隻蟹腳，啖啖肉食起來非常滿足人氣蟹味僧甲羅燒：新鮮的蟹膏配上米通，一定要趁熱食，有兩種口感野箘箔燒：食完幾款海鮮，係時候食一些野箘中和一

今日我去了尖沙咀站行約十分鐘就到，係天文圍附近既秋田浜燒食堂食野。正如其名，鋪內主打日式磯燒為主。佢個位置旺中帶靜，入到去好似係日本既居酒屋咁，比人感覺幾舒服。入到去免得想太多就叫左個中價既京都套餐了。首先，我Like佢Facebook來玩佢既一手取蝦推廣，成績好好，一手拎左十多隻大蝦。取蝦後，店員就會幫手免費用磯燒燒熟同一半做刺身。啲蝦好大隻，味道很好，有蝦味。小食河豚魚干燒得唔會太乾，加埋佢既沙律醬，有小食亭味道，不錯的。刺身拼盤五種刺身分別是左口魚，秋刀魚，牡丹蝦，帶子，油甘魚。款款都非常新鮮，味道鮮甜味美，估不到除了磯燒之外，佢既刺身都好好食喎。青森網鮑佢叫做殘酷網鮑，是因為上枱時鮑魚仍是生猛的，而放上磯燒爐之後仍然不斷去動。鮑魚味道十分鮮甜同埋爽口，十分推介！北寄貝磯燒北寄貝同鮑魚一樣咁鮮甜可口，另一推介之選！蟹味噌甲羅燒佢有滿滿的蟹糕再混上鵪鶉蛋，比人有一個香滑飽滿的感覺，食蟹控之選。燒羊架佢有兩條一整條燒羊架上桌，七成熟味道剛剛好，十分有口感同埋羊味，正！黑松露茸野菌箔燒野菌配黑松露配搭得很好，燒來吃非常之香口。自選食事而自選食事就揀左了太子海鮮湯茶漬飯，另外仲有綠茶雪糕

又到了放工想跟朋友聊天輕鬆時間，今天選了這家居酒屋，聽說有套餐和小遊戲便來試！一手抓赤蝦用一隻手抓到多少隻赤蝦便免費吃，好玩又划算！店員還說可以當刺身或烤來吃，非常新鮮，尤其當刺身食用！🤣🤣北海漁港二人前套餐先上了清酒昆布大蜆煮，蜆肉很厚實，用上甜清酒，非常易入口！😙河豚魚干份量足料，而且味道很夾，點了沙拉醬，當小吃吃過不停！🤓北海道帆立貝肉質彈牙有鮮味，配上蔥花和上湯，很入味，驚喜！😎兵庫縣直送播磨蠔燒完都非常肥大，不會像一般外面吃的縮水蠔，而且鮮甜入味！🤤青森殘酷網鮑驚喜之作，店員自家調配蒜蓉牛油汁，配上大隻但口感軟淋的鮑魚，值得！😍人氣蟹味噌甲羅燒主打放在後頭，因為味道較重所以放在後面吃，不會蓋過之前海鮮的不同味道，配上米通吃，非常特別！😋九州松葉蟹蟹腳都非常肥美，香甜多汁！😝京都鰻魚茶漬飯剛好一解海鮮的味道，清中帶甜和飽肚感！😙山之惠黑松露茸野菌箔燒配菜都同樣出色，調味剛好，不會有草青味道，非常合味道！😋最後送上抹茶雪糕，為今天晚上畫上完美句號！下次還想試鐵板燒！🤤

上個月尾又放了足足兩星期的年假去了一轉日本深度游，返到香港實在太掛念當地文化、生活及飲食，為了一解千愁就同老公去了秋田浜燒食堂食浜燒海鮮。秋田浜燒食堂位於尖沙咀天文台道，地點旺中帶靜，一入到店舖內就像置身於日本的居酒屋，環境好舒服，好有身處日本的感覺。餐點選擇多樣化，有套餐亦有單點。今日我們叫了京都漁港套餐，貪可以樣樣都試下。揀完食物之後，店員說只要在某社交平台打咭就可以享有期間限定的一手取蝦活動。店員首先會放一盤蝦出來，然後戴上店員提供的手套就可以開始，最後老公好厲害，一手取了13隻大蝦。取蝦完成後，店員說蝦可以做成刺身或浜燒，我們就貪心一點，一半做刺身一半做浜燒。這裡的蝦好大隻，每隻都好有光澤。做成刺身的蝦，口感好爽滑，入口好鮮甜。而做成浜燒的蝦，店員會幫忙放上烤爐上燒熟。燒熟後大蝦好有鮮味之餘帶點焦香。有得玩又有得食，非常抵讚。玩完一手取蝦後，首先上枱的是河豚魚乾，河豚魚乾燒得外脆內軟，最重要是唔會太乾，甜甜哋配上沙律醬食，好滋味。再來的是特上刺身拼盤五點盛，拼盤是時令新鮮的刺身，有新鮮爽滑的牡丹蝦、有肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的帆立貝、有魚味濃郁的油甘魚、有魚香細膩的池魚及有刀工完

繼上次在香港品嚐到不錯的浜燒後 我和男朋友就一直找尋新一家好味的浜燒店 剛好的 就在尖沙咀諾士佛台遇上了這間店日本食堂最著重service由店員把新鮮的漁獲以放在桌上的小烤爐慢慢烤熟 看似簡單的工作其實很講經驗 要熟但又不能過火 大忌又怕把未熟的食物拿給客人 更要燒得夠火喉 才可以把海鮮的美味帶出來今日我們點了二人前套餐 每位$498 是個不錯的價位 事前我已細閱其他人的分享 得知只要讚好餐廳某社交平台 就可以玩一次「一手赤蝦」 我心急到未下單已經問定店員 一大盤新鮮的赤蝦就在眼前 當然要叫男朋友玩 一手拿到11隻 十分開心！海鹽燒蝦新鮮夠爽甜 蝦頭還有膏河豚魚乾相當有質感 軟硬度適中四式刺身夠新鮮 魚肉已滴了青檸汁 所以更顯新鮮肥美 青森網鮑有手掌心般大隻 肉質彈牙爽口 就咁燒已經好鮮味 帆立貝用了鯛魚汁煮 鮮甜美味十分柔軟北寄貝鮮甜到就連殼內的湯都要喝人氣蟹味噌甲羅燒 蟹膏內還有蟹籽 口感更好 配搭一起食的米餅都放在烤爐上烘 香脆黑松露野菌熱騰騰 香濃誘人的菇香味還有鰻魚茶漬飯 茶味淡淡然十份清香 飯團明顯經烤過 飯粒更香

等左好耐想食日式浜燒，亦都想搵一間係充滿日式風情嘅，係偶然嘅朋友介紹之下，搵到呢一間秋田，地點為處尖沙咀旺中帶靜嘅天文台圍，一入門口即時開展了很夢幻的這一餐裝修和佈置很有日本風情，置身餐廳，真的很懷疑自己是否身處日本餐廳正在舉行一個推廣活動，只要你Like餐廳嘅社交帳戶，就可以免費俾你單手撈赤蝦一次，撈到幾多就送幾多，仲可以揀浜燒或者做刺身，認真刺激，我單手撈到8隻赤蝦嘅肉質較鮮甜，做刺身比較好食，蝦夠大隻，一口一隻，可以讓鮮甜嘅蝦肉充滿整個口腔燒完的大蝦，蝦頭仍然保留了不少的蝦膏，甘香可口點了一個北海漁港二人餐，價錢每位只係$488 ，套餐非常豐富，各式各樣嘅海鮮亦非常新鮮，感覺非常超值河豚魚干燒完的河豚魚，火候恰到好處，唔會燒得太乾，咬入口感覺軟熟燒出很濃厚的魚味浜燒料理這個浜燒拼盤豐富不在話下，最重要是每樣海鮮都非常新鮮，大大隻嘅青森網鮑，上枱之後仍然爬動，真係驚佢爬咗出嚟會有專人幫客人將每樣食物燒熟，客人就可以專心享用每一道菜燒熟左之後嘅鮑魚，肉質非常爽口彈牙，浜燒方式更能吃出鮑魚嘅原汁原味之後，專人再幫我哋燒好兩隻兵庫縣直送嘅播磨蠔呢種蠔肉質飽滿，蠔味較重，食入口比較多汁鮮甜

一直有朋友介紹這間專業日式爐燒或鐵板的餐廳，所以早一星期預約好，趁閒日對自己好一點，吃好一點。店舖看似隱閉，但原來走上天文臺道就馬上見到，離鐵路站也不太遠。店舖裝修用心，讓我們真的以為置身在日本，座位空間足夠，每座客人都有自己私人空間，喝著清酒好好放鬆。店舖剛好正在推廣活動，只有Like Facebook，可免費一手拿赤蝦，能拿多少便吃多少，我拿到10隻，聽說最高紀錄是一個外國人，拿到15隻，太跨張了之後可選擇爐燒或刺身，貪心的我當然選擇兩個方法也嚐嚐。發覺爐燒會較惹味香口，但蝦肉會易散，刺身則確保能原汁原味品嚐赤蝦本身的鮮味我們選擇了北海漁港二人套餐，沒有刺身但相對多一點海鮮。首先來了清酒昆布大蜆煮，清酒把蜆肉鮮味大大提高，蜆肉新鮮體積大，湯底非常非常鮮甜，真不想浪費再來是我最喜歡的小吃河豚魚干，魚干塗上獨特醬油，燒得十分香甜，再沾上蛋黃醬，送酒一流。之後再是主角們，海鮮大巡迴，每款材料都是日本直送，保證新鮮。先來個青榛網鮑和北海道帆立貝。網鮑原名叫殘酷網鮑，皆因放上爐燒時它身體還會不停轉動，保證新鮮。燒好了店員還會把它細心清理多餘內臟，鮑魚大得分開4小塊吃，配上牛油更加惹味。帆立貝

久違地同一班frds終於reunite，於是就食好啲，揀咗呢間食日本爐端燒嘅舖頭。真心，佢個位置唔算易揾😂不過食完你就會覺得偏僻少少都值得一試一開始已經有少許調味提供，因為佢地都係主打食新鮮嘅爐端燒，所以有啲海鮮其實都無加過多嘅調味，我感覺上佢地都係想比客人食到鮮甜嘅味道，用唔用醬汁就隨得你啦（因為無影餐牌，所以唔係好準確記得菜名xd）蟹肉沙律份量適中，不過蟹肉數量比想像中多，不過不失嘅一樣野食我地叫咗一set海鮮，職員會幫你燒，其實燒嘅過程好快，等到海鮮啱啱好嘅時候，職員就會幫你上菜，入面嘅海鮮都係剪好，我地幾個frds可以輕鬆share黎食。第一次食爐端燒，意外地啲海鮮真係好正，相信班職員都係幾experienced，所以唔會煮到太熟。青花魚我地幾個一致認同呢條魚好好食！真實佢係比相大，份量好足，基本上只有中間一條大骨，魚肉係超級嫩，但都有朋友comment好似有少少鹹，不過對我而言就好ok!牛柳粒燒得啱啱好，唔老而且仲係好juicy!!!甲羅燒其實個蟹殻係有少少細，不過配埋隔離嘅米餅（？）又幾過癮！海鮮炒飯呢到其實都有幾款麵同炒飯選擇，份量都ok，而且用料都幾足，唔會只有蟹柳扮海

相信很多人都喜歡吃海鮮，要怎樣吃海鮮才美味，相信有不少烹調方法。來自日本的浜燒，意指在岸邊將即捕海鮮即燒品嘗，新鮮度爆燈。雖然身不在日本，但香港也有不少浜燒食堂，都可以享受一番。秋田浜燒食堂以實惠價收費，享用美味的新鮮海鮮，並以日式的浜燒方式烹調，讓人能享受海鮮之中的鮮味爆燈。******************************秋田浜燒食堂在尖沙咀天文臺圍，一共共有2間店，一間以浜燒為主，一間以鐵板燒為主，這夜前來，是要享受浜燒美食。走進餐廳安座之後，感受到很有日本風味的裝潢。看著餐牌，選擇都不少，2人餐之中較喜歡北海漁港浜燒料理2人餐，每位收費為HKD488，當中包括了松葉蟹、鮑魚、生蠔、甲羅燒、野菌燒、河豚魚干、清酒煮蜆。套餐點選美食包括羊架或帆立貝，茶漬飯或炒拉麵，料糎食材非常豐富，確實優惠的套餐。浜燒飲品一般都以酒類為主，除了酒類啤酒，還有一般果汁、汽水、礦泉水、乳酸飲品等等，符合一些不喝酒的食客。浜燒食堂還在做優惠，只要其中一位食客Like Facebook，便可以享用一次性用一隻手取到的赤蝦，便可以免費享用為刺身或浜燒，非常吸引。每人都有一份三味醬汁，從左至由，麵鼓

又係浜燒嘅時間了，今晚同為食友黎尖沙咀天文台道的秋田浜燒食堂食日本燒。很地道的日本酒居屋特色， 食店裝潢當然是吹日本風‚檯上放了柚子鹽、燒汁及麵豉醬自由拈。日本人鍾意飲酒 ，居酒屋當然會供應林林總總的日本酒類。日本食物永遠都係我杯茶， 全部都好似好正， 好想掃曬落肚‚ 貪心人。。。 唯有叫個套餐好了。今晚我跟朋友叫了這個北海漁港2人套餐, 日本浜燒好在有專人服務， 唔使自己睇火喉燒壞食物， 安心喺度等食就得。北海漁港2人套餐 ($488/位), 包括以下食; 先付 1.河豚魚干2.清酒昆布大蜆煮漁穫浜燒海鮮拼盤1.九洲松葉蟹2.青森殘酷網鮑3.兵庫縣播磨蠔4.厚燒紐西蘭羊架5.人氣蟹味噌甲羅燒6.山之惠黑松露茸野菌箔燒7.京都鰻魚茶漬飯甜品河豚魚干燒雞泡魚比較軟身，甜甜地，都好香口。清酒昆布大蜆煮海帶清酒湯有蜆嘅鹹鮮，清酒既米/酒香， 飲咗好多， 蜆大大隻， 肉質唔韌， 甜!厚燒紐西蘭羊架羊架果真厚度十足, 燒得皮脆肉嫩， 香噴噴。7成熟切開肉色嫩紅， 肉汁豐富仲有羊嘅蘇香， 拈少許燒汁提味更惹美。漁穫浜燒海鮮拼盤青森殘酷網鮑鮑魚燒到快熟時加香草及牛油調味，鮑魚剛剛熟， 燒完都冇乜縮水

這晚去看演唱會，想先在尖沙咀一帶先吃晚飯，想不到無意中發掘了隱世小店。位於天文臺園的小店，沿著天文臺道斜路一直往上走就對了。裝修很有和風復古味道。既然大家都想吃好一點，就直接選擇了套餐，京都套餐有刺身也有燒物，食材豐富。雞泡魚乾甜甜的又燒得香口，配上蛋黃醬是一絕，蛋黃醬再多一點便更加好。五款刺身分別是三文魚，蝦，油甘魚，池魚和左口魚，新鮮味美。餐廳有宣傳活動，消費滿$300再like facebook可參與一次遊戲，一手抓到的蝦都免費送，還可以選擇兩食。燒大蝦非常焦香可口呢。幾款網燒食材包括網鮑，北寄貝，帆立貝和蟹味噌甲羅燒。全部食材均由店員負責處理及調味，不用自己動手，服務一流，非一般日式燒肉店可比。當中個人最欣賞燒網鮑，口感有嚼勁，店員亦花了不少心機去清潔及處理食材的內臟部份，剛開始燒時鮑魚還在燒網上蠕動呢，非常新鮮。熟食包括黑松露焗雜菇和豚肉炒麵，依舊惹味之餘又有飽足感，不得不讚每樣菜式都能保持高水準。最後以一球香濃幼滑的抹茶雪糕作結，大滿足！老實說每位$500的晚餐實在不能每天都吃，但偶爾獎勵一下自己也不錯呢。

今天和朋友到尖沙咀找好東西吃，朋友推介此日式浜燒海產的餐廳，在諾士佛台走到尾並過對面的天文台道裡餐廳裝潢設計非常有日式風味，而且播放的歌曲都是日本歌，感覺像是日式居酒屋般舒適我們點了浜燒料理二人前，最適合我們這些有選擇困難的食客餐廳內正在攪活動，每台可以一手取赤蝦，我的小手都能取了7隻，非常開心！赤蝦可以選擇刺身或浜燒，貪心的我們兩樣都要試赤蝦刺身 - 雖然是免費的但食材一點也不馬虎！赤蝦有我手那麼長，而且非常鮮甜！浜燒赤蝦 - 店員用鹽燒的，燒得非常香脆惹味！真是各有各好味！刺身拼盤五點 - 刺身有三文魚，甜蝦，油甘魚，左口魚和池魚。食材非常新鮮，而且是厚切的！河豚魚干 - 魚干非常香口，味道帶點微甜，非常適合作飯前小吃浜燒料理 - 有北寄貝，網鮑，帆立貝和甲羅燒。店員會幫忙燒，加少許鹽去帶出海鮮的鮮味，每我們吃不停口個人最喜歡是網鮑，浜燒時還在動，非常新鮮！鮑魚邊帶有微微焦香，再加上網鮑口感的彈牙！吃得非常滿足！黑松露野菌箔燒 - 濃濃的黑松露配上野菌，十分惹味鐵板燒野菜豚肉炒拉麵 - 拉麵口感非常煙韌彈牙，此二人前的份量真的很多！吃到最後都吃不完此主食綠茶雪糕 - 甜品奉上了雪糕