福元湯圓

营业中

休息中

過一兩個星期又到中國傳統節日做冬了，小時候在做冬這個大節日，一家人食完晚飯後，要吃過湯圓先算完滿，但是近年這個傳統已漸漸淡化了，不過小第依然對湯圓念念不忘。無意之中在開飯網發現呢間福元湯圓好評如潮，尤其是個黑芝麻湯圓，更加是必食之選。真的巧合原來福元湯圓就在小第返夜校的地點附近，所以這晚就來福元試一試。福元的位置實在不起眼，基本上是在英皇道和福元街交界，如果在炮台山地鐵站過來的話，只需要在地鐵站行天橋過了馬路，在天橋底便可以找到福元。店鋪面積非常細小，只可以坐十幾至二十人左右，店内的裝修是非常簡單，店内貼了一些雜誌和報章的報導，還有開飯喇的宣傳海報。看看貼在牆上的餐牌，基本上一般傳統的中式甜品和糖水都有供應，價錢方面也相當合理，都是十幾至二十幾蚊就有交易。來到福元，當然要試這店的名物生磨黑芝麻湯圓($19)。落單後，是即叫即做，大約幾分鐘後一碗熱辣辣的湯圓便放在面前，每碗有五粒黑芝麻湯圓，湯方面是糖薑水，只覺薑味濃而只有輕微的甜味，而每粒黑芝麻湯圓也算份量足，是相當大粒，輕輕咬了一啖湯圓，裡面的芝麻蓉即時湧了出來，芝麻味極之濃郁，而且芝麻蓉都磨得細滑，湯圓皮厚薄適中又煙韌，是超出預期的

不知為何總覺得湯圓是秋冬的甜品，最近天氣轉涼，意味著吃湯圓的時候又到了！不過，極度奄尖的我只會吃福元湯圓。。。福元這店子相當細小，擺放了十多個座位後，感覺實在有點狹窄。無奈在別處找不著這般美味的湯圓，唯有忍耐一下吧。其實這裡的糖水款式有不少選擇，如糖不甩、豆腐花、芝麻糊、紅豆沙、杏仁茶、合桃糊、西米露、涼粉。。。 但每次到來都不用多想，只會點生磨黑芝麻湯圓 ($19) ----- 這裡的鎮店之寶。下單後，不消五分鐘，熱騰騰的湯圓便送到眼前。薑水的顏色相當淡，甜度也極微，薑味卻不弱，不過對於酷愛薑湯的我，薑味再濃一點會更理想。輕輕咬下一口湯圓，黑芝麻餡就像迷你瀑布般傾瀉而出。黑芝麻餡意想不到的香濃幼滑，加上又薄又煙韌的湯丸皮，幸福甜美的感覺快要滿瀉了！為了延續這幸福的感覺，我要外賣兩客湯圓回家，跟家人一同分享！

和朋友去哪吃夜宵汤圆！我家乡宁波，甚是爱吃汤圆，但嘴也很刁。过去在港吃的汤圆让我认定了香港汤圆不够劲。吃到富元的汤圆觉得很幸福，皮很黏滑，芝麻陷虽不细滑，但甚香，沙沙的感觉让人觉得真材实料，恰到好处。美妙之极。 花生汤圆也很不错。朋友要的酒酿丸子却很是让人失望，酒酿酒味很淡，甜味较重。桂花倒是很香。

大部分的食評也大讚這裡的湯圓，沒錯，福元的湯圓皮薄餡靚，煙煙韌韌，還有流沙的芝麻和花生餡真是令人食指大動！而且價錢便宜，我已成了他們的常客。這次想推薦大家的是涼粉。這裡的涼粉很特別，煙煙韌韌，像蒟蒻！而且不太甜，配上西瓜，實在清涼解渴！一般甜品店的涼粉較爽口，我就是喜歡這裡煙韌。所以每次到訪福圓，湯圓和雜果涼粉西米露也是我必點的！唯獨這次嚐了蘆葦涼粉，有點失望，涼粉依舊好吃，但用上了罐頭蘆葦，使涼粉水過甜，但尚可接受。最後還點了凍木瓜雪耳，滋陰養顏，消暑解渇。總括而言，這裡的甜品價簾物美，是我最愛的甜品店之一。

已經有兩年無食過福元湯丸, 經常都會掛住佢薄薄既湯丸皮同埋100%流心芝麻餡晚上八點九, 係轉角既大熱食完高湯麵, 經過福元門口, 諗左幾秒, 決定要食番一碗先離開炮台山!照舊叫左黑芝麻湯圓, 兩個人share客人唔多, 熱辣辣既湯丸一分鐘之內就送到老闆娘好細心, 見我地兩個人只叫一碗, 已經主動放上兩隻匙羹急不及待先飲一啖糖薑水, 夠薑味又唔太甜, 好飲再到湯丸, 係糖水轉左幾下, 發現5粒湯丸既皮好似唔太平均, 一邊既皮好薄, 清楚見到芝麻餡在內, 相反另一邊既皮好厚, 只見到純白色既湯丸皮第一啖咁岩咬落厚粉既一面, 真係厚左啲, 即刻有一點失望見到流沙芝麻餡開始湧出黎, 立刻把餘下既一半放入口流沙程度依舊無變, 黑芝麻味好香濃, 咬落會食到好細粒既芝麻碎加砂糖碎, 食完飲啖煻薑水, 真係好夾, 令人覺得好滿足相信今次只係一時失手(湯丸皮), 希望下次會黎會食得番以前既感覺

偶然有機會來到炮台山，當然要試試傳說中最好食的湯圓。食店為地鐵站附近，一間小小的鋪頭，外表看來是普通的小店，但味道卻是驚為天人。一直都很喜歡食湯圓，早一晚剛吃過X記糖水的湯圓，正好可以與福元湯圓的作比較。福元的湯圓很大顆，但又不會太大，剛剛好。皮薄，輕輕一咬，大量的芝麻餡湧入口腔。細細品味，那芝麻餡跟坊間的完全不同，沙沙的，極度香濃的味道，是我食過最好食的芝麻湯圓。

這店在openrice聲名大噪，121笑哈哈對7個喊公仔。慕名而來，看看這店是甚麼來頭。不消5分鐘熱騰騰的湯圓便送到檯上。這裡沒有甚麼service，所有都是快刀斬亂麻的。當然，這些街坊生意亦不需要太介意甚麼服務。黑芝麻湯圓（＄19）湯圓一粒size都幾大，一個人吃五粒會挺飽肚的。拍過照後便不急及待把湯圓送進口裡。一入口，我感嘆道：「嘩！果然名不虛傳！」皮薄餡靚不得只，黑芝麻還像流沙奶皇包般流出來。湯圓皮又薄又滑，黑芝麻味道濃郁，香得不得了。配上很薑而甜度適中的糖薑水，中和黑芝麻的甜味，簡直是天上美食！很棒很棒的湯圓，絕對值得拜訪！

開枱+宵夜=芝麻湯圓 每次到友人家作客，必食既糖水就係芝麻湯圓。 芝麻湯圓本身夠大粒，外皮煙韌又不會太厚粉，湯圓非常飽滿，咬一口內在芝麻餡料不斷湧出來，料多夠實在，而且芝麻先炒過後再磨，芝麻變得更加香，加上芝麻沒有磨得太碎，還可以食得到沙沙的芝麻。 除芝麻湯圓出色之外，請都不要忽視其他產品，合桃露和芝麻糊都煮得非常之杰身，味道極濃郁，又香又滑，而且甜度又剛剛好，連本身不愛食芝麻糊既友人都已經愛上了。紫糯米加左小小淡奶提升整個紫糯米既香味，食完都唔會覺太膩。另外，喳咋絕對值得一試，雜豆煮得唔會太淋，口感仍保持得好好。

飯後，好多時都會聯想起甜品，人在北角的這一個晚上，我想起了馳名的福元湯丸。我由城市花園出發，這湯丸店就近在咫尺，另外，也許是未夠夜吧，幸運地我不用排隊。這一家福元湯丸，故明思意是一家以湯丸為主題的糖水店，我在晚上8:45左右到達，的確是未正式夠鐘食糖水，可是坐下之後，不消一會，來買外賣及堂食的人龍開始出現，一口江南音的老闆娘開始忙不過來，看見到呆著也要抽空連忙再問我點的是什麼，一店三人頓時忙得喘不過氣來。點下兩種味道的湯丸，芝麻及花生。首先，要評一章湯丸的薑汁糖水，以冰糖炖製，充滿薑的辛辣口感但又未至於辣到不能入味的地步，像我這一個不太接受薑汁飲品的人，也可以在吃畢所有湯丸之後把糖水一灌而下，以糖中和薑的辣，令人容易接受，很好。花生味，一咬開，濃濃香香的花生，以碎粒及沙狀的形態出現，味道香溢，感覺就是像把美味粗粒花生醬放入口的一般。芝麻味，是黑芝麻，同樣是細滑帶沙粒的香口芝麻，而且令我感覺是有炒過才磨碎才出現的獨有香味。感覺就像吃了一口極濃縮的芝麻糊一般。很美，很有味，美味這一個詞語也許就是這樣構成，堂食已經好好，下次過時過節，買盒回家自己煮，也會是一件快樂的事。這一次終嚐了馳名的福元

10-5-2013(五)是日，老朋友 Charles 在天后附近開會，我便由葵興坐港鐵來到天后，待他開會完畢，和他一起再出旺角吃晚飯。在吃晚飯之前，我想帶他前往一個地方。於是，我們便由清風街步行至福元街，來到這個地方，究竟是甚麼地方？就是。。。 福元湯圓 了！福元湯圓，我吃過數次了，他倒是第一次來光顧， 哈哈。。。就讓我帶他來見識、見識一下吧！約下午六時正來到店舖， 幸好店鋪內的顧客不太多，我們不用等位便可入座！我們點了 鴛鴦湯圓($19) 及 芝麻糊湯圓($25) 各一碗。 芝麻糊非常香滑，濃而不會過分杰身，有濃郁的芝麻香味。湯圓外層煙韌且帶有彈性，內裡包著芝麻餡料，其厲害之處在於它的餡料，全部都是流沙，輕輕咬下一口，餡料隨即如泉水湧出來。可想而知，此店確實能做到皮薄這一點。 花生湯圓亦不錯，花生混有白芝麻，餡料很香濃；福元湯圓 是用片糖薑作水底，湯汁做得很清澈，味道略帶微甜。若你喜歡薑獨有的辛辣味，這個湯汁絕對適合你啊！ 你，仍然是我在全港吃過最美味的湯圓呢！

北角著名的福元湯圓 ，第二次光顧，上次吃湯丸的確不錯，但又未驚喜到會大讚，這次再戰一回，看看會否改驚？小店子位置不多，繁忙時間要多點耐心。先來一碗我自己喜歡的雞蛋腐竹糖水，不俗水準，腐竹香濃，糖水不太甜，雞蛋大隻亦有蛋香，入口順滑，水準之作，但不是驚喜之作。再來，鴛鴦湯圓，一碗有五粒，兩種湯丸，湯丸偏大粒，質感煙韌，花生餡的花生香味十足，入口質感絕佳。著名的芝麻湯丸的確有水準，芝麻香而不膩，甜度適中，絕對是具水準之作！整體而言，福元算是好吃，但真的不算驚喜，湯丸水準的確不俗，吃得過，對大數人來說，就這樣，已經足夠以上了。

好耐之前黎食過佢既湯圓今日重遊舊地，但冇食到湯圓因為太飽一心黎補補腦食合桃糊ＭＩＸ杏仁糊覺得佢如果合桃糊比例多Ｄ會好食Ｄ但整體都唔錯既，熱辣辣好細滑好香濃，唔會有雜質杏仁糊都幾出味，好香好香既杏仁味啖啖都食到合桃同杏仁夾埋一齊既化學作用好補身既感覺係正常水準，但可能唔係皇牌甜品唔係好試到有幾驚喜地好食坐坐下有兩個嬸嬸係隔離食綠豆沙食咁耐就讚足咁耐話煮得好綿滑又起哂沙足料又唔會好甜講到我都好想食相信真係煮得唔錯有機會下次再黎試下佢Ｄ手勢＝］

杏仁茶+芝麻糊+湯圓杏仁茶+芝麻糊呢個配搭好得意可惜芝麻糊唔夠滑,杏仁味亦唔夠出...好彩湯丸夠滑合桃糊合桃糊好杰, 好滑, 好熱, 好味但質地太杰, 好膩...唔好霸住人張, 好多人等唔該!!!唔好expect 係一個坐低傾計地方...Service混亂...地方有D舊...

平安夜，Boxing Day要上班，就連除夕也要上班 幸好返早，完成一天傷神的工作後，他接我收工，Yeah！原先我們打算吃除夕大餐，但不知為什麼當晚沒什麼胃口，我竟想去吃譚仔！但他這個嘴刁人，最不想吃的就是譚仔。不過最後他屈服了，呵呵呵我們去了北角吃了久違的譚仔。吃飽後，由北角走到炮台山，拜訪這家馳名湯圓店-福元湯圓。店很小，裡面有四張枱，外面也放了幾張。我們坐在裡面，不過很擠，很多人排隊買外賣。二話不說我們點了鴛鴦湯圓和桂花酒釀丸子，每碗$19。先來鴛鴦湯圓，他掛住看電視，我不理他了，自己吃！先吃花生餡。嘩，超級煙韌！不過湯圓的皮相比普通湯圓要薄一點，餡就非常有流心效果，粒粒幼細的花生非常香呢，好好味！哈哈，係咪好想食呢我再試芝麻餡，流心效果更強勁，都滴到碗裡去了！趕緊啜進咀裡，芝麻餡很幼滑，甜度適中，不覺膩，是同樣的出色其實我已吃完兩粒湯圓，他仍舊掛住看電視，所以我也不理他，開始吃桂花酒釀丸子。我本人是非常喜歡吃煙韌的東西，小丸子，珍珠，芋圓，寒天都是賣飛佛！（我們過幾天要去台灣了yeah）說回正題，我放了幾顆丸子進口，怎麼一點味道都沒有超淡的！我要他試，他攪了攪，噢，原來丸子底下

由於晚餐的麵量有點少，終於給自己找到機會來吃慕名已久的福元湯圓！雖是周五晚上，但店內客人並不特別多！鴛鴦湯圓($19)先說賣相，圓圓的糖水碗載著五顆渾圓的湯圓，湯圓緊靠在一起成了漂亮的五瓣形，單看就感到喜氣洋洋，很有福氣！淺嚐一口糖水，薑味很重！卻出乎意料之外的幾乎不甜！初喝時感覺有點失望，因為薑糖水也是很我喜歡的，這個卻完全不甜！後來想想，也罷！不甜的薑水，正好可以在吃完一顆湯圓後，用來沖淡口中的甜膩，重新品嚐下一顆湯圓的滋味！撈起一顆湯圓，不知是因為內餡太多，還是外皮太軟，湯圓看起來軟弱無力，成不了一個圓形，感覺沒神沒氣的…芝麻湯圓一口把外皮咬開，芝麻內餡傾瀉而出，果然！軟弱無力的外皮立時下陷…外皮雖然煙韌卻不彈牙，也沒什麼味道，不比紙盒小寧波湯圓的外皮好吃，只能算還好但是芝麻內餡非常出色！內餡份量很多，芝麻味十分濃郁幼滑！甜度是稍甜的，可是我卻覺得這種甜度十分討好，舌尖傳來的甜味令人感覺幸福滿足！味道非常好吃！花生湯圓花生內餡也做得十分出色，花生味香濃特出，甜度也是屬於稍為偏甜！可惜我不喜歡花生裸粒的質感，這方面對我來說是減分的，所以會比較喜歡芝麻湯圓！