神虎麺商店

营业中

休息中

阿妹請食飯，就試下大角咀呢間小店拉麵先，雖然地方不大，但勝在環境齊整清潔，連廚房牆壁也乾淨，安心食用一同三人，叫了人氣No. 1 神虎精選拉麵~ 阿xx亞豬腩肉，忘記了全名。最初担心會否太油太多肥肉, 幸好老闆細心介紹，果然好入味且不油膩，入口即溶，值得一試! 另外點了海老虎精選，好多樱花蝦仔，湯底勁蝦香味，好嘢味。🦐🦐🦐最後阿妹點了普通神虎拉麵，第一次見到雞蛋原隻上，好搞笑，比其他店半隻上份量多了一倍! 最緊要是其實三款拉麵湯，飲完后，大家也稱不咸，不口乾! 拉麵份量多，加埋一碟餃子，三人已滿肚子了。餃子🥟是即叫即煎，老闆說是每天包製的!新鮮總之，可以再次光顧的，價錢合理的拉麵店!美中不足，只是收取現金cash ，消費券用不到了

.📍神虎麵商店灣仔｜大角咀評分：9/10香港拉麵並唔係平民食品雖然拉麵過百 但係無阻我一星期食足兩次！🔹神虎精選 $128使用濃厚豬骨湯底附有三種肉：叉燒 豚腩肉 同 豚肉丸 豚腩肉油脂豐富 入口即溶🤤另外附有筍 雲耳 紫洋蔥 蔥花鋪面🔸神虎沾麵魚介湯底 沾麵麵底較拉麵粗身 麵底凍身乾爽 見到麵碗底冇乜麵水👍🔹炸雞塊 $55份量十足 有四大塊炸到熱辣辣 咬開有勁多肉汁流出黎👍食過最好味既炸雞之一

神虎拉麵大角咀分店，其實呢間分店都食過三次，以前係有日本廚師駐場，今次去日本廚師好似已經唔喺度，我就一定神虎呢個最大推介，超大豚角煮赤虎拉麵，之前每一次我去都係食普通神虎拉麵，今次一於試吓赤虎拉麵，開頭以為普通料辣姐，原來都越食越辣，我一路食一路流鼻水，今次終於飲唔晒啲湯，而男友依然鍾情沾麵，佢話水準同以前差唔多，依然飲晒沾麵嘅所有湯，之前我都有飲晒啲湯，但係今次個辣到真係飲唔到，佢又唔係真係超級辣，但一路飲一路流鼻水所以都係放棄。今次都keep到之前水準，有機會想食拉麵都會行過去🍜

今日男友想食拉麵，帶我去試吓佢以前喺灣仔食過覺得幾好食嘅拉麵店，不過今日嚟咗大角咀間分店試試～🔸黑虎拉麵 ʙʟᴀᴄᴋ ɢᴀʀʟɪᴄ ᴏɪʟ ʀᴀᴍᴇɴ $98黑虎拉麵即係黑蒜油豚骨湯拉麵，配料有一塊叉燒、兩粒豬肉丸、幾塊木耳～湯底豬骨味濃，但略嫌唔夠黑蒜油味麵質口感正常，不過唔算掛湯叉燒偏薄偏瘦，唔會太乾柴，但相對比較淡口一啲，唔算太吸引豬肉丸係店家自家製嘅，有手打肉丸嘅口感，調味方面黑胡椒味突出，整體唔錯有驚喜🔸黑虎精選拉麵 ʙʟᴀᴄᴋ ɢᴀʀʟɪᴄ ᴏɪʟ ʀᴀᴍᴇɴ sᴘᴇᴄɪᴀʟ $142黑虎精選拉麵同樣係黑蒜油豚骨湯拉麵，加了’精選‘嘅不同之處係多咗一舊豚腩肉、一隻溏心蛋、味付筍同紫菜～豚腩肉軟稔入味，入口即化，非常出色溏心蛋夠流心，蛋黃都有微微嘅醬油味，值得一試！🔸神虎餃子 ᴋᴀᴍɪᴛᴏʀᴀ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢs $45餃子控嚟到拉麵店都必定會叫餃子嘅～餃子係落單後即煎，餃子皮金黄香脆，入口熱辣辣有肉汁～餃子餡係豬肉，帶微微薑味，調味恰度好處加埋附上嘅微酸帶胡椒香味嘅餃子汁，平衡返煎餃嘅油膩感，唔錯～整體嚟講食物質素中規中矩，店員親切，但舖面較細，坐得唔太舒服，加上食物都係即

星期日,12：30本身想去食大丸拉麵,但見排隊太多人,結果轉場.來到呢一間,剛好唔洗排,我就點咗一碗海老虎精選.相信應該一碗一碗煮,所以時間需時.第一啖,湯底十分濃郁,滿滿櫻花蝦乾.有香濃既蝦味,唔錯,湯油脂亦比較重,適合重口味嘅人.其中最有驚喜就係厚身豚腩肉,皮薄有燒焦,十分香口,油脂很重,肉身脂肪高（一半是脂肪）,我有入口溶化感覺,店家煮得十分之淋,非常入味.印象對相深刻.至於其他配料,豚肩肉,雞蛋,肉丸,木耳等等相對上正常.沒有什麼特別.湯底對我來講中規中矩,只有香蝦油味,但缺乏其他香料或調味特出蝦鮮味,或者因為miso base 蓋過太多味道；反而厚身豚腩肉相對出色.

想不到小食咁出色，煎得金黃香脆可口，講緊係神虎的餃子。中午係大角嘴醫肚，找來這家「神虎拉麵」，店面企理好有拉麵感覺，就坐低叫碗叉燒拉麵試吓先！🥢黑虎叉燒拉麵 $98初頭以為佢細細碗，食落都幾大碗嘅，叉燒不過不失都醃得入味，拉麵爽彈掛汁，湯底也不錯有豬肉味。🥢叉燒蛋飯 $63份量有點細適合女士們嘅小鳥胃。🥢神虎餃子 $45出奇好食的竟是餃子，煎得金黃色外脆香口，內餡是有豬肉香的肉肉，仲好香軟多汁，味道簡直叫好。👍😋神虎餐牌

店員連廚師都全無笑容，門口有人等就急急趕客，男店員喺客人後面大聲話門口排長龍，係咁喺客人食緊嘢嘅時候都趕住收嘢，要客人一邊個口咬住嘢嚟就佢收嘢。單身客人原本喺旁邊張櫈放咗2大袋嘢，被店員要求攞起，話要攞張櫈，客人回應話要走了，然後已立刻執嘢起身，男店員都好不滿，埋單時連多謝都冇講一句。晚上8點左右，好多食品都話賣晒，很受歡迎的辣芽菜更係一定唔會有，叉燒飯、沙律都話賣晒，有客人叫冷面，都話可能無，要問吓，聽到好多枱客人都係叫乜冇乜，個個都好無癮，如果想食到想食嘅嘢，就勸大家請早或去食午餐，否則只會一肚氣，好失望佢哋完全做唔到日本拉麵店的服務質素同待客之道！

吃一碗拉麵🍜幾時都係咁滿足，走到大角咀居然遇到由灣仔開到過嚟呢度，bookmark咗好一段時間都未有機會試到嘅日本🇯🇵過江龍 #神虎麺商店 🍜.見到餐牌上有好多種唔同嘅湯底可以揀，仲有幾款小食同飲品供應。環境算係幾闊落，坐喺吧枱對住師傅其實都幾開心，有得睇又有得食🍜———————————————————————————🥢海老虎🐯🦐🍜💬海老即是蝦🦐，蝦湯底幾時都係考慮之列，端上枱見到大量櫻花蝦已經非常心動💓，幼切紫洋蔥🧅、木耳、香蔥夠足料；叉燒薄片唔係賣點，反而有驚喜嘅係豚肉丸🍡，味道真心唔錯，見到無寫可以追加😅。麪質係幼麵麪都幾彈牙，略感覺湯越食越稠杰，下次可以試吓其他湯底😅.🥢神虎餃子🥟💬猶豫咗一陣叫唔叫好，$45 有5隻又好似幾吸引，好大隻勁多肉汁💦流出嚟，仲有蘸埋胡椒醋確係非常重要，絕對無有錯😅

Ok好食。會再幫襯。我中午12點去到唔多人。個湯好夠熱，質感好滑好creamy。豚肉薄簿地但滑。醬油蛋味度ok（但流心多啲更好）個肉丸係特別但味道普普通通。個蝦湯好濃，鐘意蝦湯的必定要試。麵份量剛剛好啦。個餃子都不錯，外脆有肉汁（有點似鍋貼)。

第一次惠顧神虎拉麵當然要點Signature 的神虎拉麵， 先呷一口湯底，係非常濃郁的豬骨湯， 湯麵有一浸薄薄的油脂， 味道非常貼近日本的拉麵店， 喜歡豬骨湯的朋友應該會十分欣賞。 個人喜歡加上少許七味粉提升味道。配料有肉丸， 流心蛋和兩片薄豬肉片，(不太確定是否叉燒)。 肉丸不過不失，流心蛋非常入味，但個人卻不太欣賞叉燒 覺得太薄， 若果可以配上厚切叉燒就好。埋單盛惠103沒有加一。 在大角咀區這不算便宜 但質素非常好尤其湯底，值得再三回味。

今次同朋友試咗佢嘅神虎同海老虎，另外加左$12嘅味付荀。嗰時原本想嗌神虎精選（有齊曬所有配料），但係又唔係話好肚餓，見到幅圖好似好多配料咁樣，驚自己食唔曬，所以就冇嗌到精選。基本上神虎同海老虎都ok，海老虎嘅湯底會濃啲，肉丸、溏心蛋同埋叉燒都正正常常。唯一令我想打呢篇食評嘅係佢嘅荀，一擺上枱嘅時候我心諗，嘩份量咁多嘅，於是急不及待咁試咗一嚿.......好多渣，口感一般，但係最大問題係有一種奇怪嘅味，好似好多水再溝啲豉油咁嘅味，又未至於話臭，但係我食個時差啲吞唔落。最後，成碟荀有一大半都冇食，其實我都唔想浪費食物，但真係食唔落。

最近試咗哩間喺大角咀開咗分店嘅大阪過江龍-神虎麺商店（另一間分店係灣仔～）同其他拉麵店一樣設有吧枱同少量2人檯 環境夠光猛 員工都好友善💚·海老虎精選 $140啱晒有選擇困難症嘅大家 呢款拉麵乜配料都齊晒 可以話係拉麵界嘅過橋米線啊！豚腩肉用左西班牙豬 厚身而不油膩 亦唔會過韌～湯底有大量櫻花蝦同下蝦油 好足料！其他配料包括有：叉燒、豬肉丸、糖心蛋、味付筍、紫菜、木耳、青蔥同紫洋蔥👏🏻·神虎沾麵 $116有啲失策 叫左熱麵底 平時我都記得叫凍…不過好彩麵都夠煙韌👍🏻叫咗200g已經好飽 大胃王可以挑戰下300g～沾麵汁份量剛剛好 唔需要加湯 食完一碗麵啱啱好用晒啲汁 但略嫌唔夠濃味 所以我加左啲魚醋去調味🙌🏻·炸雞塊 $48好大舊 炸得夠酥脆 唔會好油膩～#𝙛𝙚𝙞𝙜𝙡𝙤𝙧_𝙚𝙖𝙩📍 神虎麺商店 (大角咀)大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖@kamitora_tonkotsu

🇭🇰神虎麺商店·我哋嗰日其實本身係想去食大丸拉麵嘅 但係佢嘅人龍係由街頭排到街尾 超誇張🙊所以我哋最後就決定嚟呢間我地之前喺灣仔食過覺得好食嘅拉麵啦🍜🍜·神虎$103 l 黑虎$98今次兩碗拉麵我哋都好鍾意 神虎其實就係豬骨湯底 佢個豬骨味濃得黎 完全唔會油膩 而且超掛湯 之後佢個麵質都煮得好好 超彈牙🤤🤤佢入面除咗有叉燒之外仲有啲豬肉丸 食落唔錯 配埋佢啲木耳絲同埋芽菜口感超豐富😎之後黑虎其實就係黑蒜油湯 佢呢個食落就濃味啲 層次感豐富啲 不過佢呢度嘅拉麵唔知點解要等比較耐 我哋坐低之後都等左差唔多30分鐘個拉麵先黎🙊🙊·神虎餃子$45之後佢個餃子都唔錯 佢係超級juicy 入面勁多肉汁 而且神奇地佢呢個係快過個拉麵黎既🥟😂😂·#rbyeat#rby日本菜 #rby拉麵#rby大角咀 #rby灣仔·📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖📍灣仔大王東街6-16號安東大廈地舖

#黑虎精選 🍜有豚腩肉+叉燒+豚肉丸+溏心蛋 & 其他配料豚腩肉超級大嚿，雖然有啲肥但啲油香好正，肉質夠腍唔鞋口豚肉丸都幾好食，其他配料正常水平拉麵就軟硬適中，不過個湯我覺得黑蒜味唔太出#神虎餃子 🥟皮唔算厚，餡料都多肉汁唔會乾爭爭#炸雞塊 🐓熱辣辣炸起，皮脆內嫩，會#辛辣大豆芽菜 🌶(無影到相) 非常惹味開胃，作為前菜一流P.S. 我將啲味付筍俾哂同事食，結果佢自己追加嘅食唔哂成碟剩響枱，正一大嘥鬼😮‍💨

天氣又涼又落雨濕濕，忽然想食碗熱辣辣既麵。大角咀既拉麵都試過其他，呢間就未試過，今次就試一試佢會唔會有返左日本既感覺。兩個人食左兩碗拉麵，一份炸雞（勁大份）同一份前菜，整體黎講份量有啲多，但味道方面都唔錯，就算食雞食到有啲膩都唔後悔🤣神虎湯頭係豬骨熬煮顏色偏奶白，入口有油脂既香甜，亦有綿綿既質感。一向鐘意原味系列既我會俾8/10分。麵條既軟硬度一開始係適中，如果食得比較悠閑好似我咁啲麵都幾快變軟，如果填order既時候可以揀軟硬度就好喇😚另一個加分位一定係佢既洋蔥topping，始終豬骨湯食到最後會比較易膩，洋蔥完全係除左蔥以外最好既選擇，清爽香甜又唔會辛辣，唔鍾意食洋蔥就記得預先同佢地講聲唔好加喇！如果有埋味荀就更滿足，不過味荀係可以加錢要既。呢碗麵其中一個配菜係兩粒肉丸，其他拉麵鋪都未試過碗麵有肉丸，味道不過不失啦，唔會有咩驚喜。而一碗拉麵既靈魂人物「叉燒」，都幾滑幾大塊，絕對唔係食緊豬肉渣。佢另外有精選系列，貴啲但係叉燒會用伊比利豬，朋友試過就覺得幾好食，適合肥肉愛好者。赤虎辣味會搶咗豬骨湯原本嘅香味，但因為加咗辣亦都令個湯底更加惹味，而且赤虎既辣味好立體。拉麵嘅質感好好同呢個湯