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营业时间
今日营业
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18:00 - 21:30
星期一至五
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星期六至日
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公众假期
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18:00 - 21:30
*星期六日及公众假期 最后截单时间 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
《神虎麺商店》神虎拉面🍜📍大角咀埃华街74号大同新邨大成楼地舖唔少拉面迷，都会趁店家推出期间限定版拉面时扑去试试。我都有类似心态，不过都要睇睇👀啱唔啱食同价钱如何。《神虎麺商店》嘅期间限定拉面普通价格都颇进取，可能因为每次都系用贵料。店家近来推出和牛拉面，我睇到个价钱真系有d欲步，所以决定食返招牌拉面算了。《神虎拉面🍜》香味 (4/5)豚骨，白胡椒，山椒嘅香味都有，豚骨味为主轴，好香。汤 (4/5)都系豚骨味道为主轴，香浓，鲜，咸甜度刚好。见汤上面有浮住睇落似背脂嘅白色野，我相信系店家为左提升个汤嘅香浓度而加，而且更顺滑，好味嘅，又唔会话好油腻。面条 (3.5/5)中细面，直身，形状偏圆。口感同味道同车仔面食到嘅油面接近，我就觉得还好，唔系太有个性。配料 (4.5/5)猪叉烧就近乎完美。用嘅部份系猪肩肉，肉质鲜嫩，肉味浓，好好食。肉丸呢，淡淡嘅山椒味，正常，几好食。溏心蛋系我钟意嘅调味，调料偏轻手，所以蛋本身嘅味更容易品尝到。生熟程度完美。最后当然完食冇难度。整体 - 值得推荐 👍👍👍👍
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神虎面商店主打豚骨汤面并由日本师傅驻守把控品质，大角咀及湾仔店每月都有限定拉面让花心的港人保持新鲜感，亦因此是不少拉面迷固定的食堂。—————————————————————✨好味酱油✨$96大角咀平日限定口味，海报上呈现清澈的汤底吸引了炎夏当前希望来一碗清爽的拉面的我。拉面即叫即制，出餐比想像中长，但温热的碗和热烫的汤底保证每一口也同样鲜美。汤底入口带猪油香，酱油适度的咸鲜尾调带葱/蔬菜的焦香。面质少许劲道带小麦香并吸收了汤底，叉烧肉质偏瘦但不会干柴，在口腔咀嚼时肉香越见突出。葱丝未见有特别加成，如果使用生紫洋葱丝或会更有层次，菠菜则是不错的搭配，独有的甘苦衬托出汤底的鲜味。味玉略嫌过熟，大概是烹调十五秒内的差距。✨炸鸡块✨$35结实多汁的鸡髀肉块头十足，腌制入味并沾上太白粉保持滑嫩，唯独外皮不够酥脆，如稍作调整油炸时间和温度会更出色。—————————————————————餐厅对拉面的每一环明显有设计不同的巧思，以扎实技巧展示不同派系，当中以背脂为中心发挥了关键作用，整体执行稳定，是安心可靠的味道。餐厅为品控考虑并无外卖服务，在寸金尺土、锱铢必较的营商环境下是相当罕见的坚持。
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第一次写食评，因为食到真系嬲，要分享一下。当晚叫左一碗沾面，沾面既汤，第一啖就觉得有鱼味，但真系好咸，试真啲试多一啖，搞唔掂…觉得咸到食唔到落去，同店员反映，佢一副懒理，爱理不理既态度：「咁你想点？」，后面再有位员工厨房出黎，佢话：「沾面就系咁咸架啦。」之后同佢再三讲咗几次，佢仲话唔咸挂唔到面，就唔系沾面。最后先比咗汤加落去，但即使系加汤，咸度都不减。口味既野各人不一，唔介意你间野主打口味重或者偏浓味，但唔洗一副教训个客既态度，先承认你既汤底会偏咸，再提出解决方法，简单的处理都做唔到，讲「沾面唔咸就唔系沾面」「沾面系咁架啦」，就咁当人完全无食过沾面咁，系唔会解决到顾客既不满，真心无下次。
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太埋无写，以为按每幅图写完就系，原来呢到都要80，饺子系高分之作，表crispy肉juicy, 面就唔会以前，味浓系坚豚骨，有骨胶原感，黑虎无左以前既garlic味，杯水无左柠檬既refreshing
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食物方面：海老虎⭐️⭐️⭐️⭐️虾汤浓郁，但层次单一。最主要第一啖食到虾味，之后就咸味为主，香气不足。黑虎⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️同伴友人叫左黑蒜油拉面，黑蒜油香气扑鼻而来😍 试左一啖好浓郁既黑蒜油同酱油味，亦都非常挂汤❤️ 推介!炸鸡⭐️⭐️⭐️⭐️炸鸡外脆内嫩，炸粉薄👍🏻 不过唔算好印象深刻，合格以上👍🏻服务方面：虽然系假日中午，但系去到都唔需要排队。枱面已经摆左一块湿纸巾，方便客人使用👍🏻
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