益新美食館

营业中

休息中

曾經為了一試首本名菜，遠赴渣甸山，當時驚覺大良炒鮮奶、章魚雞粒飯及西檸鴨是何等的精彩，令人回味無窮。事隔多年，舊舖沒了，新舖在灣仔口碑只聞每下愈況；難得有食友不怕死，執意來一次飯局，結果是全男班的麻甩局，女士們通通消失了。金錢雞是預訂菜色，近年吃得多次，勿論大班樓及得龍誰高低，但兩者在用料及製作上都是一絲不苟，風格各異；但今次竟然是水汪汪上檯，叉燒粗糙、鳳肝死實，每件都是大而無當，心頭已經冷了一截。再來是琵琶鴨，算是好少少，鴨皮夠脆口，皮下脂肪不多，味道都凝聚在鴨骨內，尚能保持水準。例湯是清補涼湯，真後悔平日不喝老媽的濃香免費版，單看湯料，這是七人份量啊！清淡得可以，不如自已回家煲好了。店內名物煙鯧魚，當年單件都要六七十塊，但的確好味；今天一放上檯，色澤假得可以，深黝的禇紅色，煙燻味若有若無，流於表面，皮不脆、肉不香，那還剩下什麼？到了另一笑點，明明是大良炒鮮奶，但賣相是一碟賽螃蟹，只欠雞蛋一隻，奶味毫不突出，找過伙計問、找過經理呻，只當大家是白痴，解釋牽強，大家此刻已死心到不想反檯。老店必有的焗魚腸，未入口已一陣腥味及泥味，狂灑胡椒粉都於事無補，蛋漿似梳乎里，對不起，碗內一湯匙的份量

粵菜老字號代表益新，由銅鑼灣利舞台，到跑馬地，再開到渣甸山，一向都有不俗的評價，由其是琵琶鴨，西檸雞，缽仔飯，令人津津樂道。自跑馬地店結業後，搬到去灣仔店，還未有機會去，身邊朋友對該店的評價不一，有朋友在年前到訪過，事後只是說過三個字：(不好吃。)對於朋友的評價，抱著半信半疑的態度，但要等到今天，才有機會到灣仔點一試虛實。友人一早預留了兩三道菜式，其他來到點便可，本來有十個人，最後只剩下七個人，不過影響不大，反正我們沒有預定所有菜式，否則，吃不下是其次，消費會更貴，這是最重要。例湯是清補涼豬展湯，百多元一窩，剛好夠七個人分，味道清甜，旁邊的朋友冷冷拋一句：(我自己煲的更好，這個完全不入味！)金錢雞是要預訂的菜式，份量很大，如鵝肝一樣，外表欠缺一份魅力，吃下去平平無奇，雞肝太老，冰肉不肥，叉燒肉質頗粗，老實說，得龍做得好過這裡十萬八千里。琵琶鴨只有皮脆，但鴨肉又韌又硬，食味欠奉，完全沒有個人之處。另一道名菜煙倉魚，色水尚對辦，聞下去亦帶有濃烈的煙味，可惜吃下去令人失望，煙味只是流於表面，只停留在外層，全不入味，堂堂一道名菜，淪為有型無神之輩。鳳凰焗魚腸只是虛有其表，質感像吃梳乎里，荒唐到

It was a nice Sunday. As usual looking for place for lunch. So happened to pass by this place, and noticed that they serve dim sum. So we decided to give it a try. As we set down , waiter asked us what tea we like and tea was served immediately. We chose our dim sum on a dim sum paper, and the food came efficiently and hot. First came a vegetable with oyster sauce. It really fresh and the oyster sauce is superb.Then came my favorite shrimp dumpling. One of the best i had! Its so fresh and tasty.

大年初五開年，中午選了灣仔益新美食館午飯。先點選點心，再精點著名的明爐琵琶鴨、鱆魚鴨汁雞粒焗飯。點心先來，蝦餃皮極薄，精瑩剔透、且夠熱，饀心大蝦，不負盛名。菠蘿叉燒包、蜂巢芋角則一般。蟹肉煎肉餅造得很好、有蟹肉香，肉餅有咬口。三寶腸粉是叉燒腸一片、蝦腸一片、牛腸一片，皮薄餡靚，但似乎量太小。明爐琵琶鴨是今日最好味之一道，鴨直頭出汁，肉香皮脆。鮑汁燴生扣鮮鵝掌，非常好味，尚有津白，不致太膩。葡汁焗時蔬，用上白菜，落筷時使人有厚厚覆蓋著一片雪之感。鱆魚鴨汁雞粒焗飯，是每次來都點，好似不吃不似來過，也不飽肚。今日當然不失水準，其實最重要是鴨汁味，使人食不停筷。此處之甜品，最令人懷味是那個雙皮奶，碗小小，份量剛好，奶味撲鼻香。還有杞子桂花糕，糕呈透明狀，杞子亦如雪裡紅，很吸引人之食慾。還有，這裡的服務，不得了，上下人都笑臉迎人。今年新的一年開始，有食神，希望大家都精神爽利、龍精虎猛。

午膳於灣仔益新，一嚐此老店的點心午膳。蟹籽燒賣：豬肉與蝦肉比例各一半，不肥膩，但亦不夠香。碧綠菜苗餃：皮薄，菜苗嫩口，不俗。瑤柱蘿蔔糕：以瑤柱、蝦米、香葱伴以蘿蔔絲蒸製，口感略鬆軟，味道很香，幾好味。粟米墨魚餅：不夠香口彈牙，普通。炸蝦多士：蝦肉比多士更多更厚，但脆口感覺仍在，good。香滑叉燒腸：皮薄白滑，但叉燒普通。白灼菜遠：菜遠略老身，一般。肉鬆四季豆：四季豆脆口，肉鬆調味恰宜。焗西米布丁：甜度適中，味道合符預期。鱆魚雞粒焗飯：以瓦缽盛載焗製，成品熱辣辣。缽底有飯焦，吃起來有口感。餸料醬汁略為多了一點。整體評分OK。

兩年前o黎過益新, 非常喜歡, 覺得的食物同服務非常好, 於是趁父親節, 特意 encore 黎慶祝, 但結果係, 失望! 伙記 service 仍然非常好, 雖然我o地並非大魚大肉, 無 order 名貴菜式, 但他們無百鴿眼 Unfortunately, 食物退步左好多...豉油王煎生中蝦 ($240): 徹底失望! 蝦細隻, 拎o黎時仲以為去o左大排檔食小炒. $240??? You must be kidding me!煙焗倉魚 ($320): 全晚最好食, 雖然價錢唔平, 但充滿煙焗感鹽焗雞半隻: Nothing special, 咪雞有雞味 lor鴿鬆: Ok la, a bit oily竹笙扒時蔬: Another 普通過唔普通, 不要浪費金錢o既一碟章魚雞粒焗飯 ($105): 唯一好處係夠熱, but no longer impressiveConclusion 係, 呢個消費, no need to come here anymore...

no need to say, the most ripped off place ever. Extremely bad service, even worse waiting time, food is definitely not worth the wait.

Dinner for 7 persons on a Sunday evening.Char siu roast pork. Good standard. Many restaurants now claim to offer the best, so it is difficult to be totally outstanding. Still excellent.However, if you order the roast duck pipa style, there is really no need to order the char siu too.The duck was very nicely done. I go by three standards. The skin was nice and crisp. The flavor has an old time Hong Kong feel. The meat is tender, even the breast meat when well cooked. Excellent.Prawns in soy sauce

員工態度好有問題，羊腩煲冇跟生菜同爐，跟左碟熟的唐O,問佢要生菜但係伙記話佢地係唔跟生菜的，但係過一陣隔離果檯就上羊腩煲連爐連生菜，再問同一個伙記，就話隔離檯係熟客！又話生菜要預定，生菜要自己帶等等一大堆的廢話！大話一過接一過，死不認錯。雖然價錢略貴，但食物真係幾好食，因為一個伙記既態度問題攪到客人有壞印象，已後唔想再去，真的很可惜。

星期日，見LK都無試過ｄ懷舊點心，咁就黎飲茶啦，呢度星期日靜靜地，無乜人，都幾好坐的．我地點了古法灌湯餃，鳳城煎粉果，北菰燒賣，燒脆鱔，叉燒包和菜苗餃．古法灌湯餃＄４０，真係無乜酒樓有做呢隻點心喇．所以呢度收＄２０一隻都要試下喇．一黎到，兩隻好飽滿的灌湯餃出現在我地眼前，真係ｄ湯全部比個皮包著，ｄ味道都和以前的差不多，配上浙醋，吳錯唔錯．鳳城煎粉果＄２５，呢個都真係無乜酒樓有做呢隻點心喇．鳳城都有的，晚飯都可以點的．呢度的個皮都幾薄，幾脆，裡面的餡係蝦肉配上唐芹粒，幾鮮幾爽，真係吳錯的．北菰燒賣，呢度以前係sell 手切燒賣，不過今次黎食，明確吳係以前咁好味，同埋都算肥膩，都會有滴滴油流出來．燒脆鱔$60，呢個係一串串咁上，有四串．都吳係燒的，係炸的，所以好肥膩，唔算得好食．吳明呢度都吳係咁旺，但係師傅都咁懶，同埋真係誤導！叉燒包，呢個最差，一睇就知唔掂，皮有厚，ｄ餡又吳好味，仲係古老那種橙色汁，怪怪的．一點也不及格！菜苗餃，呢個都幾多菜係入面，算正常，都okay的，不過都算油．總的來說，呢度的點心都唔係咁值它收的價錢，真係偏貴，茶錢仲收$12一位，那碟喬頭收＄２０不如去搶！

其實是不想來的,朋友叫左兩次來都推左, 終於同朋友來試下,我們一行11人(4個日本人)豉油王煎生中蝦: ok! 蝦肉亦新鮮爽甜, 不過豉油唔夠...咕嚕肉脯: 豬肉唔夠新鮮, 唔脆! 不過甜酸汁ok..椒鹽鮮魷: 好難食! 份量很少,有搶錢既感覺,千奇唔好叫...金銀蛋莧菜: 皮蛋唔得!章魚雞粒焗飯: 個汁太濃,食落得個鹹字,(我寧願章魚雞粒蒸飯加豉油)生炒牛肉飯: 40%牛肉, 40% 飯, 10%生菜 (唔好食,飯太少!)鹽焗雞: 鹽度唔足, 雞皮唔香, 極度失望....琵琶鴨(1隻): 普普通通, ( 真係一隻令人吃得失望的廣東燒鴨!)蜜汁叉燒: 半肥廋, good!薑蔥美國桶蠔煲 - 好香口, good!帶子雲耳炒勝瓜: ok (普通料)啤酒: 10瓶甜品: 5個湯丸同6個紅豆沙,平平無奇($30碗 x 11) 無得送,最後也堅持要收...佢哋真係想d客唔會再返嚟!結帳一共:HKD$4100,每人約HKD$370 .......有點被老屈既FEEL﹗不過要提一提, 佢地既服務態度ok既!如果依家有人問我益新值唔值得去,我一定會話唔值得去!

益新美食館是一間開了很久的酒樓，搬了數次才在這裏開張，主要都是做一些高檔的廣東點菜式，現在是開在灣仔的大街之上，人流集中，但又不算太多人，環境唔錯。今次是中午來，人客不多，點心雖然是一般酒樓的類型，但是質素很高，例如牛肉鬆軟得來又有質感，應該是手打，腸粉很通透，但內裏的用料不會穿漏，很高水準，即使是用的茶也是上乘，食物質素唔錯。環境很光鮮清潔，服務是老式酒樓款式，待應有個性，尚算可以接受，價錢卻是中上價，賣單是三百多四百元，昂貴的一餐午飯，相信是名人上等人的飯堂了吧！ http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2520656

睇原OPEN RICE 都知道唔係平野,入到去睇個MENU, 都係80-170蚊個小菜不等,我地簡左: 1) 咕嚕肉脯 ----幾好, 啖啖肉2) 柱花炒魚肚 ---- 千奇唔好叫, 只有炒蛋同小旺魚肚碎3) 蝦多士推介....好彈好脆, 好食過鳳城4) 響螺湯---都好好飲150蚊 有好多湯料5) 魚腸蒸蛋 ----又係一個推介,好好食, 好多料, 初初送黎, 好似梳FU LEE咁漲BK BK本身想叫個千層魚塊,可惜冇.....見到其他人食燒味都好吸引我地5個人食左740蚊, 整體SERVICE 好好, 成日加水,又好乾淨, 都係一個不錯選擇

好失敗..竟然係灣仔呢個位置開左呢間野一路都唔知...到我屋企人來食我先知有呢一號人物..我記得以前跑馬地都有好似..但原來已經殺出灣仔..聰明既我地一早就訂左台...6:30 到馬上有得坐...好好人可能見我地大隻..4個人俾6個人台...餐廳環境高級得來又簡單..而且d空間感好強 坐得好舒服....一坐低侍應生已上前接呼 而且一路進餐時都主動收野 加水同換碟...禮貌也非常好!由於只有媽媽一個人之前來過 所以梗係等佢介紹,全晚吃了5樣野:琵琶鴨: 入口香,冇酥味,而且鴨本身佢都整得好有味, 加埋個醬好好食炸肥雞:因為個鴨太好食..感覺好似有d比下去.. 但都唔錯大良炒鮮奶:非常好味..成碟野係落口好香..而且d奶好滑焗魚腸:一d腥味都冇..而且食到底都係好熱....正!鮮蝦荷葉飯:整體上係唔錯.但可能以前食既係成隻蝦/龍蝦放上去..感覺比起只是放蝦仁..更加吸引食晚質數不錯,而且睇落乾淨,令人感覺開胃,而且成晚服務都好好,令人舒服.所以有機會會再來,每張台上都有張意見卡..顯示到有心去做好 customer service!

今次第一次寫食評..第一當然要多謝女朋友安排這次的午餐(我太忙忘了,老婆仔sorry)，我地去到本來無位要等,本來想走的,不過位帶位姐姐好好人咁叫我坐下先或留個電話,於是我地坐下等下囉,哈哈..果個姐姐好健談.知道我地第一次黎就推介左幾個送比我地(不過我唔係好記得lu....只記得有個叫古法灌湯餃) ,到有位都等左半個鐘終於有位了,於是一坐低第一時間叫左幾個是靚女帶位姐姐推介的菜,叫左4個點心加海鮮焗飯,可惜我地趕時間,個飯我都食唔切,趕住睇戲所以個飯cut左了...,好在佢地好人仲猛話唔好意思要你等.講到我都唔好意思呢....整體黎講食物好好.哈哈 ..服務仲好好