百樂潮州酒樓

营业中

休息中

百樂集團一向都有保証，旺角哩間仲有個星期一至四的潮洲風味套餐，其他分店唔係間間有做。個套餐選擇都算多，主食都有好多款，仲有得揀至喜歡的咸菜胡椒豬肚湯。主食揀左兩個，沙茶牛肉炒芥蘭同埋川椒龍鳳球。當然招牌的鵝片係另外點的。鵝片併牛展都幾野味，肉質嫩滑，還有豆腐滑嫩。週中來晚飯都唔算好多人，服務貼心，有主動過來跟進起菜進度，同埋加湯。座位距離也算適中，聚會傾計都舒服。套餐餐牌咸菜胡椒豬肚湯沙薑雞 半隻 (套餐)招牌鵝片雙併 ($260)

今天友人約在百樂門潮州酒家，在購物商業中心內，午市可以訂位，人不是太多，坐位舒適，傾計、商務套餐是絕對不錯的選擇。唯食物質素真的是一般般。又或是我還是記掛著從前長沙廣場潮豪城的味道？！又或是九龍城的各家潮州菜館的味道...... 又或是我未食到它的招牌菜了吧！

跟家人找地方飲茶，點知到到都好多人，就黎左試一試。唔洗等位，但內裡位置比較逼，行出去去廁所都要講好多句唔該。食物方面，幾好食，有驚喜，個腸粉好滑，有水準，但可惜選擇比較少，都係黎黎去去個幾味。

今日係十.一假期,遲咗起身但係又想去飲茶,老人家決定去新世紀廣場嘅樂潮州酒樓.既然係公眾假期,我又十一點先至出到旺角,都預咗起碼要等一粒鐘㗎啦,估唔到去到竟然即刻有位,出乎意料.呢度嘅粉果又唔錯喎,餡料同其他地方也一樣,但係嗰層皮唔會好似其他茶樓咁樣一係太黏黐住筷子,一係太林一夾就散.蘿蔔糕其中一塊煎得燶咗少少,其餘嗰兩塊火喉啱啱好,最重要嘅係呢度有潮州辣椒油,唔係一般酒樓嘅豆瓣醬.有咗辣椒油,件蘿蔔糕就算佢煎到好似炭咁我都會覺得好食.另外仲叫咗一個鹵水拼盤,有鵝腎拼豬青肉,當然仲有豆腐墊底,令到成碟餸好似大分好多啦~豬頸肉幾爽,肉幾香,味道唔錯,鴨腎切得太薄唔係好食得出味...墊底既豆腐又唔算厚喎,起碼夠滑嫩.煎糯米大腸係失敗作,外表真係睇唔出係乜.灰灰地色唔似大腸.既冇大腸嘅味道,亦都食唔出係糯米.糯米一啲都唔軟糯,反而係硬同埋黏,殘渣黐喺牙縫中間真係好難頂.色香味冇一樣合格.蒜香肉排骨,即係炸排骨,香口唔肥膩,略為淡味.細細件得嚟又幾多骨,好味但係食得唔滋味.最後仲有一碟潮州炒麵,上枱嗰陣時唔算好熱,肉絲份量足,蝦仁爽爽地起碼冇冰鮮味,咁熱嘅天氣食碟清清哋嘅炒麵都唔錯.去到12:

今晚中秋佳節，難得與親朋戚友聚一聚，到潮州百樂這中式餐廳吃是每年必做的。今年有些不同，便是多了小情人，親戚又帶她的孫女來，比較熱鬧一些。⭐️潮式拼盤非常地道，我最愛的是他們的豆腐，很入味！⭐️千島醬（？）蝦球因為菜單不在我手，吃下去酸酸甜甜有點像千島醬的味道，大大隻蝦球，啖啖肉，好吃⭐️豆醬（？）雞這隻雞的醬很特別，我第一次吃便愛上，非常值得推介👍🏻⭐️欖菜豆角炒飯跟平時街外的一樣，普通⭐️桂花糕

晚飯訂枱時並沒有說明要8pm還枱。8點未夠就走嚟話要埋單，我們表示訂抬時都無講還枱時間，該女部長卻多次說無可能，一定有講，死口話係我地錯，一句唔好意思都無。咁即係佢講漏嘅係客人錯！我一直沒有表示我唔埋單要瀬死坐響度，但佢呢d兇客、指責客人的口吻真係做衰成間酒樓的名聲！我覺得客人俾錢幫襯就真係大錯特錯！貼錢買難受！所有百樂都無下次！！食物質素與價錢不符，蝦棗涷的、個糖醋麵又諗。未食過咁難食的潮菜。

昨晚的不愉快晚餐 👇服務態度差，落單時粗聲粗氣， 餸菜未食完就問你收唔收得， 重要 一個待應問完，不到5分鐘另外一個又問; 食到一半又收咗枱上有牙籤的座枱架，九點半就話要埋咗你張單， 晚上十點鐘就把冷氣關掉，當時仍有五六枱客， 我以為商場要收，但是旁邊的北京樓仍有客人，而且人家冷氣仍然開放。餸菜質素一般， 但價錢不算便宜， 重點係價錢不便宜沒有問題，但服務質素真的太差， 不會有下次。👎👎👎👎👎👎👎👎👎

原本今天想到太子某間舊式酒樓歎靚茶，可能剛好是午餐時間所以特別多人等位，所以決定去其他地方揾食。漫無目的行到新世紀廣場，裡面有好幾間酒樓，最後我們選擇了這間潮式酒樓。我們下午1.40到達酒樓門口，可能已過了午飯時間，所以無需等位，我們被安排到食店較入的位置。食店裝修感覺前衛但亦帶古典味道，大堂和房間的牆壁掛上一些花瓶裝飾，房間另一邊牆更掛上風景畫，若坐近窗戶更可欣賞窗外風景！我們點選了壽尾茶，每位茶錢$15亦不算貴，茶味清香而沒有苦澀味，餐具以白色為主，前菜是一碟咸菜($15)，味道甜甜酸酸，很開胃。先看一看點心紙，除了有粤式的點心之後，更有潮州的鹵水食物，價錢由小點$26~鹵水頂、廚頂$48，更標榜所有食物是自家制作，絕不含味精。最後點選了下列點心:鮮露荀蝦餃皇($44): 每隻蝦餃都包裹得圓潤而且貼服沒有鬆散，皮薄可以隱約看到裡面的蝦肉和露荀，吃蝦餃怎能小辣椒油，潮州的辣椒油又香又辣，非常惹味，這個加了露荀的蝦餃，特別爽口清新。潮式糯米卷($32): 粉皮搓得鬆軟，裹住的糯米味道香濃而甜味剛剛好不算太甜。咖喱蒸土魷($36): 我是魷魚的超級粉絲，尤其是咖喱魷魚，差不多每次飲茶都點

突然想吃芋頭，想到潮州菜。第一次吃正宗潮州菜是在cuhk讀master時，教授請客，當時對凍蟹和芋頭香酥鴨印象深刻。所以這次也點了這兩道菜凍蟹68一兩，我們三個人選了一只18兩的蟹，大概1100hkd。口感香甜，肉也厚實芋頭香酥鴨頗油膩，沒吃完最後打包帶回家。海蜇頭味道偏甜，跟常規的涼拌海蜇味道很不一樣，我們自己加了醋和醬油調整了下口味。 我最喜歡的是八卦羹，味道鮮美，喝了好幾碗。醋麵味道也不錯，深受老人歡迎。甜品我們點了三款：1️⃣香芒蘆薈露：是凍的，牛奶加芒果蘆薈，味道不錯，不會太甜2️⃣福果甜芋泥：口感像月餅餡，配上白果糯糯的口感，不愧是招牌甜品3️⃣馬蹄片豆爽：豆爽就是綠豆去皮，個人覺得很普通，唯一一個沒吃完的甜品整體很好，服務也好，只是晚飯時間人多略顯嘈雜。此次3個人消費1938，人均646。

一向都好鍾意百樂潮州酒家嘅滷水，特別係佢嘅鵝肉片同埋鵝肝鵝腸，不過散叫菜單比較貴，其實佢有好抵食嘅套餐，有滷水食品作前菜、燉湯，同埋兩個小菜任揀，都係幾百蚊，抵食。今次我哋就叫左呢個二人套餐，選咗滷水鵝片做前菜，佢哋嘅滷水真係無得輸，所以都唔多講啦。今次想講講佢個湯——鹹檸檬燉鴨湯。湯底清純略帶鹹檸檬嘅鹹鹹酸酸，非常醒胃，另外鴨肉嫩滑，而且是整個鴨髀，一壺湯足夠有四大碗，作為開飯湯水非常合適。我仲叫咗兩個小菜，就係這一條檸檬蒸烏頭，烏頭肉質鮮嫩，配合少少檸檬，真係令人垂涎三尺。還有這個川椒龍鳳配，即係以川椒炒海蝦和雞肉，非常惹口，蝦肉彈牙爽口，雞肉嫩滑鮮甜，而且份量不少，蝦肉有四大隻，雞球都有八大塊，真係非常抵食。其實佢仲有好多經典小菜任君選擇，下一次一定要再黎試一試其他菜式。

吃物份量少，杏汁豬肺湯又不熱，服務又差，以後一定不會再來鴨掌雙拼也不好吃，份量實在太少可惜只有這間才訂到位，吃完俾媽媽老公投訴這間質素，真係非常之傷心以後一定不會在你這間

今日趁放假同屋企人黎左呢到飲茶，平時去開屋企樓下嗰D酒樓飲，今次决定行遠少少試下新野先我地大確2點黎到，岩岩好下午茶時間，人客人來人往。係出面門口等左陣，侍應終於執好枱俾我地入啦。坐低左之後立即點野食，見到呢到都幾多點心選擇下唔錯唔錯。等左陣D野食就已經陸續送到。雞絲粉皮 😁面頭有D芝麻粒、同埋好香既麻酱，好味食潮州菜必點 蠔仔肉醉粥蒸得好入味既鳳爪 數量亦都唔少忌廉香芒卷4件呢個好味 啖啖芒果 芒果又新鮮又香甜

今日去百樂潮州飲茶，耐冇去要捧吓場啦！坐低攞張點心紙望望，咁都係叫嗰啲啦！燒賣、腸粉、糯米卷、香竽馬拉糕等等⋯之後無嗱嗱見到有個瑞士汁雞翼，咁即管叫嚟試試。個腸粉相信煮得耐得制，食落淋咗啲。香芋馬拉糕都幾重竽頭味，質感似鬆糕多過馬拉糕，其實叫香竽鬆糕呢個名比較貼切之餘又有懷舊Feel。另外第一次試佢哋嘅瑞士汁雞翼，呢個可以話係冇乜味，色水唔得而且味道都唔得，好似求其染啲啡色上隻雞翼算數咁。諗住試新嘢，點知都係以前個蜜餞雞翼好食好多，下次真係要小心Order~

2017年12月15日 (星期五) 11:00am 環境光亮整潔，餐具乾淨。 人數：2人 HK$568 不用排隊 鮮露筍蝦餃皇4件 - 露筍爽口，蝦肉彈牙，皮薄餡多。 香煎韮菜果3件 - 微溫，韮菜味算濃，但整體味道卻一般。 黃金炸油果3件 - 金黃色的三角形，賣相獨特有趣。外層炸得脆卜卜，內層蘊含花生粒、糖漿和白芝麻，非常軟綿和香口。【推介之選】❤❤❤ 潮州鹽水炸豆腐 - 豆腐是凍身，不是熱的，所以已經軟腍腍，不是脆口。點上旁邊碗內的蒜蓉粒、辣椒粒和白醋汁後，鹹鹹酸酸，開開胃口。 鵝腎拼豬頸肉 - 鵝腎爽口，豬頸肉肉質微靱而鮮味。【推介之選】❤❤❤ 汕頭炸牛丸 - 爽口彈牙，味道一般。 煎芋頭灌漿4件 - 芋頭腍稠，鹹鹹的，味道一般。 忌廉香芒卷4件 - 芒果新鮮香甜 【推介之選】❤❤❤ 楊枝甘露 -  奶味非常香濃 【推介之選】❤❤❤ 馬蹄片綠豆爽 -  味道清甜 芋茸珍珠露 - 味道一般《 門 面 》：【溫馨提示】：❶ 11:00am 後才開始營業❷ 不設搭枱❸ 沒有點心車❹ 另收加一服務費

百樂集團的酒家一向受小編喜愛。是日走訪旺角，最後也選擇到新世紀廣場的百樂潮州酒樓享用午膳。 鮮露筍蝦餃皇是水準不俗的蒸點。蝦餃賣相晶瑩剔透，蝦肉爽彈味鮮。與蝦相伴的是數條翠綠鮮露筍，白裡一點綠，添色添味效果理想。XO 醬蒸鳳爪選材肥美厚肉，口感軟腍，加上蒸煮得入味，評分同樣令人滿意。香煎蘿蔔糕以粗條蘿蔔條製作，本應令人期待，只可惜最終出品比預期鬆散，味道亦只屬中規中矩。 潮式糯米卷是冬日之選，暖胃香口，淺嚐滋味。 椒鹽白飯魚製作略為厚粉，食感難免帶實。潮式糖醋麵底面煎煮火喉勻稱，外脆內軟，加糖添醋簡而美！ 最後以忌廉香芒卷作甜蜜終結，飽肚滿足離開。