百味閣餐廳

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休息中

晚上約了朋友在九龍塘浸大附近的西餐廳吃晚飯。我們先點了一個Set Dinner，餐湯選了當晚限定的紅菜頭西米忌廉湯。湯頭清香濃郁，非常creamy，加入紅菜頭後把湯都染成了淡紅色。以西米作為忌廉湯材料，我也是第一次嘗到，但感覺幾match，是意想不到的驚喜。餐湯附帶的蒜蓉包也烤得香脆，蒜蓉味濃。主菜選了法式紅酒燴牛脷意粉，牛脷煮得很軟淋，肉質嫩滑，火候控制得宜，不會過熟，而且入口帶有淡淡的酒香。意粉就是傳統的Carbonara，芝士味道濃厚，煮得非常不錯，每一口意粉都包覆著蛋黃醬和芝士醬，太美味了。另外也點了一份炸魚薯條。魚塊炸得香脆可口，內裏魚肉鲜嫩，點上特製的沙律醬來吃，非常配合。值得一提的是這𥚃的薯條，外型似粗炸薯圈，炸得香之餘，口感又很好，非常推薦！最後來了跟餐的甜品，薑汁南瓜燉蛋，薑汁味濃，燉蛋非常香滑可口。我們再追加了一件cheese cake，非常滿足。另外一讚的是待應的服務態度非常好，接待我們尤如多年的老顅客一樣，貼心又親切，實在是香港少見。

路過聯合道，浸會醫院對開，有一間保留著五六十年代的懷舊風味的西餐廳，名為百味閣，佈置得竟與現代化完全相反的格調，吸引了我的眼球，心中暗覺必定要試一試。入到去，侍應親切款待，並向我們推介是日新鮮海鮮，只可惜一行人並不對海鮮感興趣，只能道謝報以感激之情。焗紐西蘭羊仔鞍，五成熟的羊鞍並沒有過熟而引致的難以吞嚥感，羊的鮮嫩亦得以保存。巴黎汁焗肉眼牛扒，如此大份量的肉眼配上開胃的特製巴黎醬汁，吃起來居然毫不覺飽，不消一會更被一行人吃光。百味閣鹽焗雞，鹽焗雞非常夠味，亦不會太咸，配上栗米煙腿菠菜飯，味道層次與口感都滿分。

［懷舊之選］今天放假，來看看在浸大讀書的朋友，她說要帶我到附近一家餐廳吃下午茶。她說這裏平常都不便宜，但下午茶卻破天荒地划算。既然一場來到，就吃吃看吧~這裏的裝潢感覺比較老派，像上世紀七、八十年代的扒房，應該有點歷史了吧？店面面積不算很大，但坐得舒適，已經足夠了。下午茶的menu很豐富，不過大多是粉麵飯三文治，但那天我們比較想吃甜的，於是點了兩個甜品一起share。第一個是鮮芒果熱鬆餅($30)，基本上是兩塊鬆餅夾着芒果和cream，旁邊伴着生果幾塊，再澆上楓糖漿，就可以吃了。鬆餅做得還不錯，入口如蛋糕。另一個是香蕉班戟朱古力汁($30)，用很經典的黃色薄班戟包着香蕉和cream，澆上濃郁的朱古力醬，入口盡是甜美的感覺。老實說，其實這些甜品都是很簡單的款式，是舊時港式西餐廳的甜品，但在這裏吃卻正好有種回到過去、懷舊的韻味，而且重點是價錢挺便宜，畢竟現在的甜品店很多時候都要花至少$50，而且份量不多，相較之下，這裏真的還好了。

香港每日都喺度變緊，變到已經對佢有啲陌生，我哋好多時都係靠一啲懷舊嘅東西去回憶那些年。特別係好似我哋呢啲80後，對回歸前嘅90年代特別喜歡。今日就去到位於九龍塘嘅百味閣餐廳，除咗餐廳設計好有舊情懷，咁啱同場又有一班著住畢業袍嘅學生，真係好多滋味湧上心頭。羅宋湯及蒜蓉多士羅宋湯好香濃，酸同辣嘅比例啱啱好！而湯入面有好多菜，夠晒足料。而蒜蓉多士夠香脆，蒜蓉味好香。焗酒排魚每日餐廳都會提供唔同嘅隱藏推介，視乎當日嘅新鮮食材，由店員推介，餐牌係無架。今日我哋就揀咗焗酒排魚。魚肉好嫩滑又鮮甜，而魚以大骨為主，全條魚都入晒味，唔錯。巴黎汁焗肉眼牛扒賣相實而不華，牛扒雖然唔厚，但都夠大塊，加埋海鹽令牛味更出。伴碟仲有香脆炸薯圈。薑汁燉蛋表層焦脆，薑味淡淡，但蛋就夠香夠滑。

九龍塘位於傳統香港低密度的高尚住宅區， 由於附近都是高收入人士， 所以仍能保留一些傳統的西式餐廳。百味閣歷史悠久， 裝潢帶歐陸式情調有氣氛， 坐在裏面 有一種恍如置身歐洲小店的感覺， 光就是這一點 就 需要加分。餐廳經理細心的介紹 是晚的 推介， 亦細心聆聽我們的口味 從而推介合適我們的 菜式， 貼心的服務態度 又要加分。首先要說說湯類， 是晚特別推介， 蘑菇牛油果忌廉湯（38元） 牛油果帶一種淋滑的口感 湯頭夠熱 蘑菇味 濃郁。 龍蝦湯（98元）夠正宗， 香味濃郁， 內裏 更藏有一大隻彈牙鮮蝦。來到主菜， 焗紐西蘭羊仔安（138元） 一般我Ben爺 一定要求 不高於五成熟， 這樣才能 不會吧 一份好的羊架 因煮得過熟而浪費掉， 亦避免過於醃製 掩蓋本身味道。 羊架 粉嫩 帶肉汁， 味道不錯。嫩雞煨蕃茄意粉（80元） 烤雞 簡直喜出望外， 雞肉嫩滑 不在話下， 帶著香草的脆皮， 簡直色香味俱全!最後經理更介紹我們這裏馳名的 蜜糖烤麵包， 麵包是厚切的 ，沾上了蜜糖後再烤香， 外脆內軟，賣相已經叫人垂涎三尺。慢慢的享用 美食， 前菜， 小點，主菜， 甜品等， 有序的慢慢端上來， 和好朋友

工作忙碌的一天後, 獲好姊妹邀請共進晚餐, 餐廳的地址位於浸會旁邊, 從九龍塘站方向走10分鐘左右即可到達我們分別點了前菜, 湯, 小食, 主菜和甜品, 一次過滿足晒大家都想試嘅味道首先, 店員介紹這裏的湯都很不錯, 我們分別點了龍蝦湯和餐牌上沒有的special order: 牛油果蘑菇濃湯, 龍蝦湯的味道濃郁, 配上蒜蓉包, 牛油果蘑菇濃湯味道非常特別, 想不到這兩種食物放在湯內有著這種效果, 有創意的啊然後, 我們點了一份小食share: 店員推介的蟹蛊, 滿滿的蘑菇, 洋蔥 和少量蟹肉混在一起再影頭上灑上芝士, 熱烘烘出爐的再配上多士一起吃吃到這裏其實已經頗飽了, 還未上主菜呢主菜是香烤羊假, 我和姊妹都愛吃羊肉, 我們都覺得這個看起來很不錯, 烤過的羊肉香噴噴的甜品: 據說是這裏的招牌菜: 焦糖方塊經理強烈推介, 果然沒有令人失望, 簡直是全晚這頓晚餐的亮點, 多士吃下外脆內軟, 滿佈蜜糖的呢, 再配上雲呢拿雪糕, 簡直是甜品中的境界啊服務評分: 食物評分: 環境評分:

復活節假期，同女朋友食個復活節大餐。所以嚟到九龍塘歷史悠久的百味閣。記得依間老字號，我細細個就聽過依個名，可惜一直都提唔心肝嚟試，難得女朋友話要食扒，所以特登嚟吓。蒜蓉包老字號西餐嘅蒜蓉包，蒜蓉唔算濃郁，但勝在味道啱啱好。麵包當爽脆。鮮蠔煮蘑菇湯依個蘑菇湯果然貨真價實。用在妳多蘑菇，味道十足，而且仲用上兩隻鮮蠔，可以飲到少許鮮蠔嘅腥味。香蒜煙肉焗帶子蒜味就唔算濃烈，但喺食到煙肉嘅鹹香。帶子生鮮可口，不過連殼上，就較為難切開。不過店員服務專業貼心，為我哋慢慢切開。美國肉眼牛扒牛扒喺用上美國品牌 swift，級數喺 Prime 頂級穀飼牛。原來咁啱做緊優惠，喺原本嘅 14 安士 加辛 4 安士。厚切嘅肉眼肉味香濃，口感煙韌彈牙，中間呈嫩紅色。女朋友提示黑椒汁另上，真正享用牛扒嘅肉香。檸檬茶天下如一，就唔寫咁多。總體而言，老字號貨真價實，並無落任何添加劑，如果鐘意食原汁原味，真喺應該嚟試吓

餐廳係傳統西餐廳，充滿浪漫氣氛。餐廳職員好親切，細心講解是日晚餐，而且常常留意，幫我們加水和收野。在上菜時，還主動問我地要唔要茄汁和芥辣。鮮蠔忌廉蘑菇湯，一開蓋已嗅到好香，蘑菇厚肉又大粒，忌廉湯好鮮味，原來隻蠔是完隻，而且好大隻勁鮮甜。蒜蓉包，好有牛油蒜蓉香，而麵包都好鬆脆。美國肉眼牛扒，原本係十四安士，現在做緊原價加多四安士，即係十八安士。叫了五成熟，切開厚厚牛扒，中間軟身，牛扒邊煎得香脆。伴有薯菜，薯角好好味，好脆口。蕃茄瓜菜，都微微燒過。

因為要係BU讀個course，放左工好攰，好想係返學之前食餐好，之前讀BU既同事就介紹左哩間。如果經開浸會醫院或BU，哩間餐廳真係好方便。一入度去就有個上左年紀既侍應叔叔好熱情咁招呼我地，餐廳內既裝潢好有老香港西餐廳既情懷，成個感覺好有人情味咁。我地先叫左個龍蝦湯，好濃好「傑」，食得出真材實料，配埋烘到脆卜卜既蒜蓉包，真係好正。芒果蘋果沙律，芒果好甜，蘋果好爽脆，配果其他雜果同菜，味道岩岩好。14OZ肉眼扒一解朋友既牛癮，肉質鬆軟冇乜根，幾有牛味。本身以為配菜既薯條係普通果隻，所以我地叫左飯，熱情既侍應叔叔見我地好普通叫左飯，就大為可惜話佢地啲薯條一定要試下，於是就叫廚房整幾條送比我地食。果然，旋風薯條真係名不虛傳，又脆又超有薯味。女人真係有第二個胃，我地叫左個好少係出面見到既蘋果酥皮塔，蘋果既酸甜度岩岩好，配埋香脆既酥皮同雪糕，真係好滿足。朋友至愛既心太軟，甜度岩岩好，配埋雪糕同新鮮雜果，一冷一熱好過癮！

老香港味道嘅餐廳買少見少，好耐冇試過入到一間餐廳感覺咁有人情味，相信同佢嘅裝修同服務員嘅熱情有關。餐廳食物選擇好多，本Menu好厚，但第一下就被呢個推介牌吸引左。所以當然要叫塊肉眼試吓啦！淨係睇個賣相已經流晒口水，呢個價錢，呢個size，物超所值！我哋仲點左個龍蝦湯，通常出面啲湯都勁稀，但佢呢個非常杰身；配搭嘅蒜蓉包亦都好香口。原來餐廳每日會有唔同嘅新鮮菜，我哋今晚就揀咗豆苗，蒜蓉炒。欣賞餐廳唔會炒到勁喊，非常適合想食得輕盈啲嘅女士，所以碟菜當然比我同朋友清晒啦。最後必定要大讚佢嘅甜品！無論係心太軟，定係個apple crumble，食完都令人心情大好。不單用咗好多生果做伴碟，最重要嘅係唔會甜到漏，所以食晒都無邪惡感。

我學校的飯堂在學界之中算是數一數二的了，質素是挺好的，不過有時候也會吃膩，想吃吃其他東西，雖然我們旁邊就有又一城，但價格始終偏高，便宜一點去food court人又多，很多時候還是打消念頭回飯堂算了。後來有次心血來潮，打開openrice想找找九龍塘其他不太貴的餐廳，結果就找到這一家。其實對我來說還是有點遠的，要走15-20分鐘才到，幾乎走到鄰校校舍那邊了，不過剛好有天地堂，就趁有幾小時的空檔去吧。餐廳入口比較隱蔽，看到霓虹燈名牌後，要經它下面的樓梯去上通道進去。裏面不算很大，用暖暖的黃燈光，又有小酒吧，有種老式西餐館的味道。那時大概下午兩、三點吧，正好是下午茶時段，有另一張價格比較便宜的menu，平時的價錢都比較貴。我點了個下午茶餐蔬菜龍脷魚柳($48)，裏面包括龍脷柳、太陽煎蛋、番茄、粟米、菜心和白麵包吐司， 有點像港式茶餐廳常餐，又有點像西式的all day breakfast，是中西合璧吧。魚柳的面積很大，份量十足，本來以為沒有飯或意粉會不夠飽肚，但吃完以後，就覺得其實挺足夠的，不過有一點點乾，如果有醬汁配搭會更好。另外這個套餐可以配飲料。朋友點了個芝士焗八爪魚雞柳意粉($40

上星期和未婚夫到九龍塘婚紗店商討細節,離開時都已經是晚上晚飯時間, 於是直接到了這間在婚紗店附近的餐廳其實在餐廳門前已經放有餐牌, 但是進去餐廳了後看到整個餐牌真的發覺其實一點也不貴晚飯套餐包括了餐湯主菜和甜品，叫了羅宋湯，材料十分足夠，絕對不是普通贈品級數主菜叫了這道羊架，完全是我要求的五成熟，火候剛剛好，羊肉沒有過分醃製，食到了羊肉本身的味道，好味未婚夫另外再叫了一碟蒜蓉炒娃娃菜，這種就是香港老牌西餐廳的特色，內裏總含有一兩道中式味道的菜式結果兩個人埋單也只是三百多元，分量和味道都充滿驚喜，絕對值得再來

和舊同事相約吃晚飯，約了在他公司附近的西餐廳方便聊天環境很舒適而且位置位於九龍塘非常方便這裏的蒜蓉多士非常香口，蒜蓉牛油味10分濃郁叫了一個晚市套餐附送餐湯和甜品，這個忌廉湯非常驚喜！內有西米露，第一次嘗試鹹味的西米露令到整碗湯感覺有咬口，驚喜！晚市套餐叫了肉眼扒五成熟，分量亦相當十足，如果是女士可能會吃不到整個，另外薯圈也10分香口，比起外面西餐廳平時提供的薯角或是薯條更香脆！晚市套餐附送的甜品也不是隨便做的，這個薑汁燉蛋非常好吃，奶油味配上薑汁，十分！

今天到浸會大學開會，過了午餐時間正好食個下午茶，朋友都介紹這家”百味閣餐廳”，不用多想便去了。餐廳裝潢70-80年代，很有特色，坐得十分舒適。下午茶二時半至六時半供應，款式也十分多樣，而且價錢十分親民。下午茶全餐：$38火腿粟米青菜湯通粉 及 方包配帶子、香腸、太陽蛋熱檸茶通粉多，整體份量比預期多，還有香煎過的腸仔、原隻帶子、粟米粒、西蘭花、切條火腿和自選的太陽蛋，還配有牛油方包，單看表面已經十分抵食。味道方面，湯底湯香沒有味精；太陽蛋的蛋黃金黃煎得漂亮；腸仔是雞肉腸，煎過更香口；很多粟米粒夠甜；原隻帶子煎香過都完全不韌，仍有鮮甜味。此餐配有飲品，點了杯熱檸茶。太陽蛋肉醬意粉 $38下午茶份量剛剛好，太陽蛋漂亮吸引，肉醬舖滿意粉，肉味香濃，汁濃稠，把太陽蛋、肉醬拌勻，每條意粉掛汁，不錯。此餐配有飲品，點了杯熱華田。香蕉班戟朱古力汁 $30估不到這裡的下午茶餐都有好幾款熱香餅及班㦸選擇，實在感到驚喜，於是點了一個《香蕉班㦸熱朱古力汁 $30》（不配飲料）。原來除了有兩件卷著的班㦸，伴碟還有鮮芒果肉、甜橙肉片、哈蜜瓜和火龍果肉，感覺很輕怡不膩。班㦸夠薄又軟，蛋味香，忌廉份量適中不會太多而膩

有懷舊feel 的老餐廳在現香港已剩餘無幾，位於浸會醫院附近的百味閣餐廳能屹立不倒多年，必有其獨特之處。一進入餐廳便可看見牆上掛著的歷史照片和舊香港的扒房設計。晚上柔和的燈光加上悅耳的輕音樂，確能給人一種舒適的感覺。未點餐前，服務員便給我們有些餐牌內沒有的推介，原來百味閣每天都有些不同的新鮮食物，例如海鮮和蔬菜，可給客人挑選，客人還可選其烹調的方式，確實貼心。餐牌內的選擇極多元化，各適其適。最後，我們二人各點了一個精選晚餐，並點了服務員推介的白烚嚮螺。*羅宋湯和蒜蓉多士羅宋湯頗濃，帶有甜、酸和微辣的味道；湯內煲淋了的蔬菜和牛肉都非常入味。脆的多士跟湯來吃是絕配，多士浸了湯的精華，更加好味。*白烚嚮螺服務員果然沒有介紹錯，嚮螺烚得恰好，保留了螺的原味。吃的時候，一點也不硬，非常爽口，沾上羌絲和豉油來吃，味道即時提升。*蒜蓉胡椒煎厚切牛脷鹽燒的厚牛脷入口即化，味道一流。伴巴麻腿煮意粉來吃非常配合，巴麻臣芝士的味很突出。喜歡吃芝士的人不能錯過。*香橙蘋果焗豬梅扒賣相非常吸引，有甜甜酸酸的香橙蘋果肉和紅、黃、綠的炒椒及其他雜菜。焗豬梅扒頗為大塊，有肉味也不韌，配西梅汁來吃，除醒胃更可中和了肉的