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2019-03-06
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有懷舊feel 的老餐廳在現香港已剩餘無幾，位於浸會醫院附近的百味閣餐廳能屹立不倒多年，必有其獨特之處。一進入餐廳便可看見牆上掛著的歷史照片和舊香港的扒房設計。晚上柔和的燈光加上悅耳的輕音樂，確能給人一種舒適的感覺。未點餐前，服務員便給我們有些餐牌內沒有的推介，原來百味閣每天都有些不同的新鮮食物，例如海鮮和蔬菜，可給客人挑選，客人還可選其烹調的方式，確實貼心。餐牌內的選擇極多元化，各適其適。最後，我們二人各點了一個精選晚餐，並點了服務員推介的白烚嚮螺。*羅宋湯和蒜蓉多士羅宋湯頗濃，帶有甜、酸和微辣的味道；湯內煲淋了的蔬菜和牛肉都非常入味。脆的多士跟湯來吃是絕配，多士浸了湯的精華，更加好味。*白烚嚮螺服務員果然沒有介紹錯，嚮螺烚得恰好，保留了螺的原味。吃的時候，一點也不硬，非常爽口，沾上羌絲和豉油來吃，味道即時提升。*蒜蓉胡椒煎厚切牛脷鹽燒的厚牛脷入口即化，味道一流。伴巴麻腿煮意粉來吃非常配合，巴麻臣芝士的味很突出。喜歡吃芝士的人不能錯過。*香橙蘋果焗豬梅扒賣相非常吸引，有甜甜酸酸的香橙蘋果肉和紅、黃、綠的炒椒及其他雜菜。焗豬梅扒頗為大塊，有肉味也不韌，配西梅汁來吃，除醒胃更可中和了肉的
一進入餐廳便可看見牆上掛著的歷史照片和舊香港的扒房設計。晚上柔和的燈光加上悅耳的輕音樂，確能給人一種舒適的感覺。
未點餐前，服務員便給我們有些餐牌內沒有的推介，原來百味閣每天都有些不同的新鮮食物，例如海鮮和蔬菜，可給客人挑選，客人還可選其烹調的方式，確實貼心。
餐牌內的選擇極多元化，各適其適。最後，我們二人各點了一個精選晚餐，並點了服務員推介的白烚嚮螺。
*羅宋湯和蒜蓉多士
羅宋湯頗濃，帶有甜、酸和微辣的味道；湯內煲淋了的蔬菜和牛肉都非常入味。脆的多士跟湯來吃是絕配，多士浸了湯的精華，更加好味。
*白烚嚮螺
服務員果然沒有介紹錯，嚮螺烚得恰好，保留了螺的原味。吃的時候，一點也不硬，非常爽口，沾上羌絲和豉油來吃，味道即時提升。
*蒜蓉胡椒煎厚切牛脷
鹽燒的厚牛脷入口即化，味道一流。伴巴麻腿煮意粉來吃非常配合，巴麻臣芝士的味很突出。喜歡吃芝士的人不能錯過。
*香橙蘋果焗豬梅扒
賣相非常吸引，有甜甜酸酸的香橙蘋果肉和紅、黃、綠的炒椒及其他雜菜。焗豬梅扒頗為大塊，有肉味也不韌，配西梅汁來吃，除醒胃更可中和了肉的肥膩感覺。不可不題，伴菜中還有一個烤番薯，軟硬適中，味道甜美。
*草莓慕絲撻
賣相討人，美得像一幅畫。慕絲不會太甜，伴著草莓和桑果來吃，最好不過。
*餐飲
檸檬茶和咖啡味道偏濃。個人認為，咖啡加了糖和奶更為美味。
總結而言，這餐廳經過歲月的洗禮，但仍能堅持食品的高質素，值得欣賞。再者，這餐廳的老闆還幸運地僱用了一個好團隊為他/她工作。我倆對這晚的食物和員工的細心體貼服務感到非常滿意。我們日後有機會必再來光顧。
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