瘋狂小面 (佳德商業大廈)

营业中

休息中

朋友介紹中環有間地道四川成都美食🙆🏻‍♀️我地俾佢哋嘅瘋狂缽缽雞吸引住 🌶瘋狂二人餐$238 🌶缽缽雞🐥係將肉🥩同素菜🥦用竹籤串成用缽裝住湯🍲食物比湯浸住 足以入味🍢有分麻辣 同 藤椒味 熱湯同冷湯•店員解釋冷湯係四川成都食法 香港人普遍鍾意熱食 我地都商量左陣揀咗熱湯 肉同素食各30串藤椒味好特別 麻麻香香 仲有陣特別既香氣越食越停唔到 🥰🤭仲叫左2個套餐 A+B+C+D ($98)面類🍜 薯粉煙韌 湯底 麻而不辣捧捧雞+$28 肉質滑 無骨 蒸蛋正常味道 🥚成都老冰粉做解辣之用 口感似啫喱 不太甜四川甜品名物 值得試試 👍🏻

中環收工，想快快趣趣食個飯番屋企。一條友快食，選擇有限，唔想揀茶餐廳嘅，原來呢間都係晚市嘅好選擇。本身都算食得辣嘅，但見佢賣傳統四川風，唔敢叫得太辣。小試牛刀，叫個擔擔麵，BB麻（比小麻再少）、正常辣。另外加個棒棒雞小食，絕粹唔知佢係乜東東見識下。小食先上，棒棒雞係類似口水雞嘅東西，但佢每塊雞都去晒骨同切到好細塊。我一下筷子已經夾起左三四塊。我諗主要係食佢個麻辣醬汁，係香口同麻嘅，辣就唔算太辣。至於佢個擔擔麵，真係整得幾香口。我加左幾塊牛舌（$13），當叫做多個小食。好彩叫BB麻，唔食得太麻嘅我覺得剛剛好，有麻味但未至於食到個咀無感覺。至於辣就點嫌未夠辣，下次可以進取少少叫加辣。對於一個喜歡食辣嘅人黎講，值得 encore！

中環係上班一族既小天地，一放lunch一定好多人捐窿捐罅，想搵個地方食個飯。呢間餐廳既位置都幾理想，就係行人扶手電梯行一層，行落去隔離幢大廈就係lu~~。-餐牌以套餐方式點餐，分為麵類(𝙰)、飲品(B)、小吃(𝙲)和甜點(𝙳)。點餐組合可選擇：𝙰 + 𝙱 =$78𝙰 + 𝙱 + 𝙲 / 𝙳 = $88𝙰 + 𝙱 + 𝙲 + 𝙳 = $98 (我地兩個人都嗌左呢個set)-1️⃣瘋狂牛肉麵(紅湯) bb麻bb辣牛肉，麵同蔥都好足。個麵都”浪”到d湯汁，而且個辣道幾香口。雖然食下食下都需要抖抖，等d辣氣散，但只限好似我咁唔太食得辣既人🤣🤣。不過佢隻辣幾好食，好有台灣味道。2️⃣瘋狂大排麵(白湯) 食碗白湯中和下條舌，呢個係用左雞湯去熬既，個人中意呢個湯底多d，有點清甜，又唔會搶左個肉排同麵既味道。肉排好淋仲有d軟骨位，唔錯👍🏻3️⃣鐘水餃 （另加💰32）似紅油抄手，不過個皮係厚厚地，食落有點煙韌口感，而佢望落去好似好落，但食落去唔辣之如甜甜地。4️⃣棒棒雞 （另加💰32）雞切成片，浸得好入味！不如雞味提升番少少會更好5️⃣凍成都老冰粉 冰粉口感好似啫喱，食落冰涼。 有花生芝麻葡萄乾等，夠凍，又解辣6️⃣熱醪糟粉

中意食辣野既朋友可以試下 口味岩香港人 麻度辣度都有得自由選擇 普通正常辣係會愈食愈辣 所以小辣可能先岩岩好（對於唔太食得辣既人） 今次同朋友叫左肥腸面、牛肉麵 味道好 惹味！麻辣適中 湯都飲埋 仲可以加錢配搭小食 最中意茄子 面都好彈牙但餸份量真係比較少 男士會可能唔夠飽

今日放工約左朋友們係中環飲野🍻飲野之前都要食下野頂住個肚腩仔😂小妹好想食瘋狂小麵嘅「酸菜豬肚麵」🍜每次黎到呢到都一定叫碗食😚今次都唔例外😎叫左碗過下口癮呢到酸菜豬肚麵只酸不辣😝酸酸的😉幾開胃架好岩中意食酸May May嘅朋友仔🤗另加左一份牛肚🐮豬肚同牛肚同樣爽口仲索哂酸菜湯嘅味道😌而麵係上海麵咁幼身😉軟硬程度適中小妹真係妹中意食酸野🤫連套餐配嘅飲品都叫左烏梅汁🤣哈哈簡簡單單食完一碗麵☺️滿足

我最愛食麵，這間是我妹介紹的，在上環中環附近。呢間餐廳喺一樓，跟登山扶手電梯，閚門一打開就係正門，店內設計用了類似居酒屋嘅感覺，有高枱、有屋簷、有屏風，滿有特色。店員都好殷勤為你介紹餐牌內的食品。我哋一共點左四樣嘢。蒜泥青瓜每次有這一個選擇，我都二話不說下班，在每日辛勞過後，吃清爽的青瓜，作為餐前食品是最好不過的。蒸蛋店員特地介紹這個不是用普通的水來蒸煮的，而是用上湯，所以吃下去香滑雞蛋的味道會因為上湯而更加有層次，加上蒸煮的火候剛好，將會是你最好的選擇！醪糟粉子平時不甚吃甜品的我，竟然會覺得這一個甜品幾吸引。粉紫嘅煙靱度剛剛好再加上有杞子嘅酒香，10分推介！瘋狂豌雜面上到枱個顏色配搭很好，配上很清晰的瘋狂小面logo，有肉碎、葱、靚靚菜心、花生。若然不是因為我媽媽不吃辣的，相信豌豆加上小辣的感覺會很吸引，而且豌豆亦是10分健康的。雖然豌豆份量其實都不小，卻不會覺得吃膩。瘋狂牛肉面我選擇BB辣原因係唔想食唔到其他配料味道，因為第一次來吃，未清楚有幾辣。侍應將牛肉麵放上枱的時候，濃湯隨即手握匙羹就喝起湯來，味道濃郁到不得了，加上少許辣更添色彩。品嚐了三分之一的湯後，梗係要試一試它的牛肉，

鍾意食辣野🌶嘅唔該過嚟睇吓🤣 相信依間應該會幾適合你！呢間瘋狂小面嘅嘢食都真係辣下 連我食得咁辣嘅試咗佢個小辣都覺得有啲辣🙈🌶 湯底好濃好香-而佢個麵底做得幾有咬口🤤🤤啲牛肉都幾林同大粒🤭 overall追求刺激辣味既就要trytry la😋-

要食辣野，除左有朋友一齊食之外，要夠辣。平時食開譚仔小辣geh我終於發掘到一間辣得黎非常香geh鋪頭！如果黎食lunch，記住要早d黎，因為齊人先入得，十二點半過後好大機會要排隊。係鋪頭出面，一陣陣ge辣味已經撲向我塊面，我忍唔住，即刻就同朋友衝左入去。由於我朋友唔食得辣，所以佢叫左碗白湯豬肝面。而我就叫左瘋狂大排面 (10/10)佢ge面索落個湯到，夠辣之餘又保留香味，唔會因為辣掩蓋大排ge味店入面唔少內地人黎食，所以感覺都正宗d

看到滿街麻辣火鍋、尖椒魚、酸辣口味店舖，由始可見香港人愛辣程度不比四川人遜色。大腸麵肚滿腸肥，乾淨沒有腥味，亦非常有口感。 牛肉麵個人認為肉味夠，但肉質偏硬，似抽乾了精華。 可自由選擇麻度及辣度，個人推介中麻小辣，既辣得過癮又不會蓋過其他食物味道。餐前小吃的尖椒鳳爪及蒜蓉木耳都不錯。不過，我對飲品及甜品實大為失望！飲品烏梅湯味道酸又能解辣，保護胃壁，可惜不夠冰凍，失去了一飲而盡的感覺。甜品更是荒唐，在我而言，冰粉夠冷，但雪耳糖水處於室溫底下，有點無奈。原本甜品該是片菜入面能錦上添花的環節，現在卻只剩下不太愉快的回憶。 雖然能夠在下雨天跟叮叮同享晚膳，但下一次希望有更好的座位、更好的美食回憶。(建議四人才同行，因有卡位。其他位置認為不夠舒適。)

星期一вluє mσndαч就係要瘋狂(辣)一下！😎🈲唔食辣嘅就慎入喇🙅🏻‍♀️ Should try if you like spicy food! 🌶·🍜瘋狂牛肉麵 $78 (走蔥) 配飲品🥤 ❤️❤️❤️иσσ∂ℓєѕ ωιтн вєєf ѕнαикѕ ωιтн ρℓυм נυι¢є麵好滑，🐂牛肉好腍，係牛腱部位，仲有少少筋位癡住，麻辣味重！🤤仲要份量多！一句講晒！唔食走寶！😎🙈烏梅汁無影因為一上台已經要飲嚟解辣！😅等唔切，請見諒！🙏🏻味道好濃，唔錯唔錯！👍🏻Smooth texture of noodles with juicy beef shanks - the perfect part for beef noodles! The Sichuan spicy 🌶 made me addicted to it. 😍The portion is just right as well! Must-try dish! 😚·🐔棒棒雞 ʙᴀɴɢ ʙᴀɴɢ ¢нι¢кєи $32 🌶 芝麻➕麻辣味！雞切成片，浸得好入味！😋正呀！👩🏻餓妹子撈到渣都唔剩！The chicken pieces are

最近想食辣野就搵咗間新野試，咁見佢又拎幾多獎咁咁咪去試吓，入到去發覺裝修都幾靚幾有古典風格，坐得又唔迫。打開個menu發覺每樣野食都有圖有簡介，咁就揀咗個兩個套餐。咁一開始就黎咗小食先，一個棒棒雞，一個夫妻肺片。棒棒雞雞肉細滑，有雞味，唔會太辣。辣味唔會遮到雞肉味之餘可以提高雞肉鮮味。夫妻肺片同樣唔會辣，鮮味濃郁，爽口，牛肉鬆軟，兩款小食都非常吸引。兩碗麵都係豬腸配餸，一個配牛肉，一個配豬肚。湯底鮮紅濃郁，有辣有鮮有麻，不會死辣。豬腸爽口軟滑沒有異味，細心。牛肉鮮嫰軟滑味濃郁，好食。豬肚大小合適爽口，高質。麵底係四川拉麵底，彈牙。甜品我食成都老冰粉，配料充足，冰粉配花生、提子乾、芝麻再加上各種配料真係好夾。仲有碗紅棗銀耳湯，好足料，又解辣。飲品方面紫貝天葵檸檬，入口酸酸地好開胃，又解辣。藍蝶花雪梨好重雪梨味仲有果肉，甜甜酸酸又開胃又解辣又下火。

有中國特色裝修的餐廳,可以只選一個面或套餐,套餐有面,飲品,前菜,甜品(有凍有熱),面都仲可以選辡的程度,這餐廳可以滿足不同人的口味,叫左個牛肉面,青瓜,梨汁,粉子(114元)

本身中意食辣，但又好少食川菜，同朋友行街咁啱經過中環。 佢話之前試過一間同幾好食，經過咁岩就帶我去試吓。一入去門口，就已經見到餐廳既裝修好中國風，而且位置都幾寬躺。入到去有A(麵)+B(嘢飲)+C(小食)+D(甜品), 叫曬ABCD最低都係$98，係中環食間似樣啲嘅餐廳嘢嚟講真係抵到爆！我就叫左個牛肉麵加牛脷，我朋友就叫左大排麵。牛肉麵d牛煮得幾淋，而且唔會乾爭爭，撈埋啲湯嚟食麻麻辣辣同埋口感幾過引。 牛唎既厚度啱啱好，食落去好有咬口。我朋友個大排麵，d肉排滷得好入味好淋，用少少力，就可以將全部肉啜曬，完全滿足晒佢食肉獸嘅願望😂。之後仲有小食，我地就叫左蒸蛋同棒棒雞。 蒸蛋好滑同埋好濃嘅蛋味，棒棒雞我就覺得同口水雞差唔多。最後仲有我會好期待嘅甜品，因為我以前係從來冇食過冰粉呢樣野。 冰粉食落去好似啫喱，而且食完辣野食依個好解辣！ d糖水又唔會太甜，岩岩好。總括而言，我覺得呢間野都幾新奇同埋好食，而且價錢真係唔貴，around 百零蚊到就落到樓。 所以我覺得如果你平時食厭左譚仔，酸辣粉，經過中環都可以嚟試吓。

點了一個瘋狂牛肉麵, 辣味同埋麻味, 都可以自己選嘅, 我就挑選咗要bb辣同埋bb麻嘅, 另外再叫咗個紫貝天葵檸檬, 蒜泥青瓜紫貝天葵檸檬, 味道有點像檸檬茶，微酸，帶紅茶的澀味，冰凍飲風味較佳青瓜清甜爽脆，用來做涼拌菜就最適合不過，加上特調的酸辣醬汁，十分開胃牛肉吃起來香氣十足，而且軟而不爛更具有口感, 帶有Q彈口感的手工麵條，附著濃郁湯汁入口, 牛肉麵辣得過癮阵辣劲之后，最期待的就是来一碗冰粉了，它晶莹剔透, 那Q弹的滋味，冰爽的口感, , 清一清味蕾, 又可以去一去辣, 不錯呢

前排去完依度食麻辣麵之後念念不忘，所以趁今日同朋友來到中環就再食。今次我同朋友都叫左麻辣湯麵。佢叫左排骨，我叫左牛肉。相比上次食的撈麵，湯麵明顯落得多啲油，所以食落更香。而牛肉餐廳係用左牛腱的部位，食落軟而不爛，亦都好索湯的麻味，口感十足。而大排則因為係慢火燘製，食落既有厚肉的質感，入口又鬆軟，個人認為比牛更好食。而夫婦肺片都係相當麻，而且都大片，值得一提的係個棒棒雞，製作時已經用棍捶鬆雞肉，加上切得非常薄，所以極為入味。