瘋狂小面 (佳德商業大廈)

营业中

休息中

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品  $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 瘋狂擔擔面用新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微麻辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有兩條菜心苗，口感味道都唔錯。我另外加左幾款料。大排 加$21 另加一呢個價錢有三件大排，肉量唔少，軟骨完全可以食，都有唔少肉食，非常重滷水味。牛肉 加$15 另加一呢個價錢有三大粒牛肉粒，係帶筋架，口感唔錯，味道都係非常重滷水味。煎蛋 加$9 另加一煎蛋基本上全熟，皮脆唔乾，唔錯。鐘水餃 加$52 另加一大份鐘水餃一客10件，唔太大隻，整得皮滑餡靚，最正係個汁係少少辣而帶甜味，味道唔錯。檸檬冰底Zero 加$15 另加一罐裝Zero配一大杯冰加三片檸檬，解辣一流。紅棗銀

夏日炎炎，食慾不振，最岩食啲辣辣地開胃嘅菜，經過中環，見好多人介紹呢間，就嚟試吓。店舖裝修10分中國風，有feel~呢度係套餐形式落單，好方便選擇困難嘅人😂點咗一個牛肉麵、一個擔擔撈麵，落單後唔夠1分鐘，套餐附送嘅冰粉同飲品已經上枱🤣熱辣辣食碗冰粉降溫好爽。牛肉麵同埋擔擔麵中規中矩，都算幾惹味，但個人覺得湯麵個湯頭幾濃味，下次黎會再試湯麵。飲品方面可以揀羅漢果茶，幾養生。總括而言最出色嘅係冰粉😋

瘋狂小面(香港)地址: 香港中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓好鍾意來呢度食麵，有時口啖啖無胃口，就想食辣或者濃味食廿，刺激一下食慾胃口！肉碎碗豆醬開胃！我每次都可以成碗吃光光！而麵條就是煮得淋身而帶有濕潤的彈性，拌麵的麵條能盡情沾上醬汁，吸啜麵條qq +$9 加隻滷蛋營養更高牛飲麵是招牌之一，要了唔辣架白湯，有牛味有嚼勁！牛煮得很入味蒜泥青瓜 + 涼拌木耳配飲品，有4個不用額外加錢，要了羅漢果冬瓜茶 +$7 要紅肉柚子

週末到中環走一趟辦工，完成工作，便邀請朋友一同到中環一間樓上麵店吃午餐。麵店提供散叫餐和套餐組合，我和朋友二人各點一個套餐。湯麵方面，我們選了一碗瘋狂大排麵白湯和一碗番茄牛肉麵白湯。飲品方面，我們選了常温烏梅汁和熱羅漢果冬瓜茶。小吃方面，我們選了蒜泥青瓜和泡椒鳳爪。甜品則選了凍成都老冰粉和凍紅棗銀耳湯。湯麵：瘋狂大排麵白湯 ~ 三大塊排骨，排骨入味之餘又軟腍，麵身軟中帶點咬口，還有三條菜心和很多蔥花。番茄牛肉麵白湯 ~ 五大塊薄切牛腱心，酸甜番茄湯底很好喝，同樣麵身軟中帶點咬口，還有菜心、很多蔥花和芫茜。(**麵店使用新鮮水麵，絶非經油炸或掛麵，所以麵很好吃。)飲品：常温烏梅汁 ~ 酸酸甜甜，很好喝。熱羅漢果冬瓜茶 ~ 偏向甜，味道不錯。小吃：蒜泥青瓜和泡椒鳳爪各一小碟 ~ 青瓜份量多，鳳爪只有三隻。青瓜細小粒狀，蒜蓉香味，青瓜爽脆，朋友喜歡吃。相反，泡椒鳳爪帶麻椒，我們各自吃了一件都感到很辣，舌頭和嘴唇都麻痺。甜品：凍成都老冰粉 ~ 第一次嘗成都老冰粉，感覺很特別。透明啫喱狀的冰粉，口感滑溜又清新。配搭花生、白芝麻、提子乾、酒釀等材料，拌勻後一同吃，口感豐富，甜中帶鹹香，解除泡椒鳳爪

瘋狂小麵位於中環士丹利街樓上舖一樓，離中環地鐵站幾分鐘路程，雖有少許隱蔽，但交通都算方便，店面裝修充滿中國風，而且寬敞舒適，店員服務周到有禮。我同朋友分別叫咗A+B+C+D套餐，麵條只用新鮮水麵，絕非油炸或掛麵，麵條是屬於厚身彈牙新鮮，要趁新鮮食用。蒜泥青瓜：青瓜爽脆清新，解膩解辣。泡椒鳳爪：鳳爪爽脆麻辣，醒胃醒神。瘋狂大排面（白湯）：湯底呈乳白色，清淡不膩，適合不好辣的朋友，排骨肉質軟腍，一咬脫骨，再配上青菜、香蔥，味道更多層次。蕃茄牛肉面：自家製鮮茄醬湯底，微酸鮮甜，牛肉切片，肉味香濃軟嫩，同樣配以青菜、香蔥、芫茜，深得不喜辣朋友嘅心。紅棗銀耳湯：銀耳燉至軟爛順滑，養顏美容，紅杞子滋補肝腎，益精明目，紅棗補血，微甜健康糖水。成都老冰粉：冰粉晶瑩剔透，口感爽滑冰凉，面上撒上花生，芝麻、酒釀、提子乾等，味道清新透心凉，夏天解暑解辣良品。烏梅湯、羅漢果冬瓜茶：味道清甜，解膩解辣。瘋狂小面 (中環)中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓

琴晚收工就去咗中環呢間幾出名嘅川菜餐廳食嘢，鍾意食川菜嘅應該都聽過呢間，餐廳有啲套餐都幾適合lunch time嚟食！🍴瘋狂牛肉麵套餐 $98第一次食決定食經典嘅牛肉麵，揀咗BB辣同埋小麻都食得出佢嘅惹味，面底非常有彈牙，有大量蔥同芫荽，夠晒重口味，湯底味道都幾適中，唔會太鹹太重味精，牛肉份量還好，絕對唔會太嚡！套餐另外包嘢飲同埋小食或者甜品，我就加左$7飲紅肉柚子，食重口味嘅嘢飲呢個都幾適合，夠清爽！甜品揀咗成都老冰粉，解辣解膩一流！

瘋狂小面是一家以四川和重慶特色麵食為主的餐廳，主打麻辣風味，卻貼心地可以調整辣度和麻度，讓不太能吃辣的朋友也能輕鬆享受正宗的川味。我們這次選了瘋狂豌雜麵和瘋狂擔擔麵，辣度都選了BB辣，既擁有四川麻辣的靈魂，但又不會讓人覺得太過刺激，非常適合入門級的麻辣愛好者。🍜 瘋狂豌雜麵豌雜麵是一款經典重慶小麵，麵條選用新鮮水麵，絕非油炸或掛麵，口感彈牙而不過於軟爛，吃起來特別有嚼勁。麵條拌入濃郁的豌豆蓉和肉醬，這兩者的搭配讓人驚喜不已。豌豆蓉帶有一點綿密的口感，與香濃的肉醬完美結合，再加上香蔥、花生和菜脯點綴，層次分明，每一口都有不同的驚喜。我們額外加了牛肉和牛肚，牛肉細嫩入味，牛肚爽脆彈牙，與麵底的濃郁醬汁一起拌勻後，香氣撲鼻，味道誘人。🌶 瘋狂擔擔麵擔擔麵則是另一款四川經典麵食，充滿花生香氣與微微的辣麻感，這款麵的醬料是一大亮點。花生醬的醇香與肉醬的鹹香相得益彰，讓麵條每一口都濃郁飽滿。麵條本身是同樣的新鮮水麵，麥香十足，配合青瓜絲、蔥花、脆花生和兩條翠綠的菜心苗，不僅增加了口感的層次，也讓整碗麵更加清爽。我們額外加上了煎蛋和牛肉，煎蛋煎得香脆金黃，蛋香濃郁，與濃郁的麵條一起吃，口感豐富而不膩

🌶️鐘意食辣既朋友仔💖呢間主打川菜既中環小店 真係適合不過🫢🍜除左抬牌重慶小麵之外 仲有串燒套餐🍢叫左兩個麵套餐 有齊前菜 主食 甜品同野飲👍🏻1️⃣瘋狂肥腸麵套餐2️⃣瘋狂牛肉麵套餐湯底都係揀左🌶️少麻少辣 ✅食得辣既朋友建議可以叫加辣🐮肥腸好有咬口 牛肉煮到好唸 前菜方面叫左蒜泥青瓜同泡椒鳳爪🦶🏻蒜泥青瓜 開胃得黎又可以解油膩🥒🫑泡椒鳳爪辣度適中 泡椒味好香 口感爽口🍧成都老冰粉做飯後甜品好滿足冰粉口感好似啫喱味道唔會太甜🍬配埋山楂粒 提子乾 花生食 口感豐富😋

🌶️🌶️🌶️中環「瘋狂小面」🌶️🌶️🌶️去咗呢間川菜小店，試咗幾款招牌： 🐮瘋狂牛肉麵套餐- 揀咗紅湯同少辣，湯底夠香濃，辣度明顯但唔會嗆喉。 - 牛肉有四五舊，炆得好淋，筋位軟滑入味。 - 麵質彈牙，掛到湯汁，食完個嘴微微麻。🌶️酸辣粉套餐 - 酸辣湯底夠濃，酸辣味突出，食到花椒香。 - 追加咗牛肉浸透湯汁好味 - 份量真係多，薯粉煮得唔會太淋，夠彈牙好入味。🧊成都老冰粉- 紅糖味清甜，加咗花生碎同提子乾。 - 食完辣嘢啜兩啖，成個口即刻舒服晒，解辣一流。想食碗地道川辣麵，可以試吓，記得預留肚食冰粉！

瘋狂小面中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1F經開中環，老友推介特色川菜，環境舒適，食材新鮮，入去 chill 吓先！😸瘋狂大排面紅湯少辣+BB麻辣，香料處理得恰到好處，新鮮水麵煙韌彈牙，吸收了湯底的精華，好惹味！香蔥提升層次，大排口感煙韌，肉汁豐富，醃得入味，推薦！😍蕃茄牛肉面 紅燒牛肉口感煙韌，鹹度適中，肉汁豐富， 配香濃蕃茄湯底，配料有香蔥、芫茜和菜心，好味道！😽羅漢果冬瓜茶 香甜順喉，消暑解渴。 😋上湯素菜菜心新鮮爽口，秀珍菇口感煙韌，湯底入味。😄紅棗銀耳湯銀耳湯配料有紅棗、杞子和銀耳，甜度適中，飲完好舒暢。💖瘋狂小面 環境舒適，食材新鮮，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘

👨‍🍳瘋狂小面 CRAZY NOODLE👨‍🍳👣 值得科勞指數：🏃🏻‍🏃🏻🏃🏻🏃🏻‍🏃🏻在這家專注於重慶小麵的餐廳，傳統風味與創新元素的結合讓人印象深刻。重慶小麵的特色在於其獨特的調味，而這裡的麵條上加入了花生米、豌豆醬和青蔥等佐料，再拌以香辣的辣椒油，讓整道菜餚更加豐富且層次分明。每一口麵都散發著濃厚的香氣，特別是那股辣味，瞬間激發了味蕾，讓人忍不住多吃幾口。🍽瘋狂豌雜面 (set)+鹵蛋+涼拌木耳+紅棗銀耳湯鹵蛋的口感滑嫩，蛋黃微微流心，鹵味深入每一寸，讓人驚喜。接著是涼拌木耳，清脆的口感與獨特的醬汁相得益彰，讓整體味道更加清爽。最後，紅棗銀耳湯作為甜品，甜潤可口，清新解膩，為這頓餐點畫上完美的句號🍽瘋狂牛肉面 (set)+泡椒鳳爪這款牛肉面同樣值得推薦，牛肉的選材相當講究，肉質鮮嫩，搭配上香濃的湯底，讓人一試成主顧。泡椒鳳爪酸辣的口感讓人忍不住多吃幾隻，與牛肉麵相得益彰，形成一種獨特的味覺體驗。📍 地址：中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓#followme #followmetasting #POKING #銅鑼灣美食 #銅鑼灣探店 #銅鑼灣必食 #瘋狂豌雜面 #瘋狂牛肉面

瘋狂牛肉面湯頭濃郁到不行，牛肉塊超級軟嫩，一咬就化開，麵條Q彈有嚼勁，香辣過癮，吃一口就上癮！羅漢果冬瓜茶，這杯真的是解膩神器！羅漢果的甘甜搭配冬瓜的清爽，喝起來不會太甜，還帶點淡淡的草本香氣，吃完重口味的牛肉面來一杯，整個人都舒暢了。手拍青瓜也是他們家的人氣小菜，青瓜脆嫩多汁，蒜香味濃郁，加上特調的醬汁，酸辣開胃，吃起來超級爽口。尤其是那個醬汁，帶點微辣和醋香，讓人一口接一口停不下來，配牛肉面簡直絕配！紅棗銀耳湯，這碗甜湯真的是養生又美味。銀耳燉得軟糯滑順，紅棗的甜味完全融入湯裡，喝起來甜而不膩，還帶點淡淡的桂圓香氣。冬天來一碗熱呼呼的，暖身又滋補；夏天冰鎮後喝，清涼又解渴，絕對是完美的飯後甜點。

中環翻工lunch嚟呢到食真係唔錯，夠大份又幾好食，環境唔錯員工都有禮貌同細心！見我揀咗走花生同素會再confirm係咪有敏感，好窩心(￣∇￣).今日唔係好有胃口唸住清清地唔要咁多肉，揀咗素小面嘅菜心好甜好嫩🥹份量都唔少，唔會覺得唔叫肉唔抵！.湯底麻辣都夠，仲可以揀小辣小麻嗰啲。幼麵都有彈性～棒棒雞唔會太油，好香麻味，夾極都仲有，差啲食唔曬，對得住個價錢😂中環真係好少麵類又坐得舒服嘅餐廳，推薦！

 早排同男朋友去完中環Shopping就黎左呢間「瘋狂小面」食Dinner，佢地主打招牌重慶小麵，餐廳裝修好有中國風，環境寬敞舒適，今次叫左A+B+C+D套餐，有齊麵食、小食、嘢飲同甜品，好抵食酸辣粉一碗好食既酸辣粉湯底好重要，佢地既酸辣粉夠酸夠辣，配以酸菜絲、肉碎、花生粒 、芫茜點綴，香口惹味! 粗薯粉煙靭索湯，好入味，香而不膩 肥腸麵必食之選，湯底香噴噴，帶麻辣味好香口! 值得一讚肥腸處理得好乾淨，軟腍入味，食既時候好有咬口，鐘意食肥腸既朋友仔不要錯過 涼拌青瓜爽脆開胃，涼拌醬汁酸酸辣辣大滿足泡椒鳳爪酸辣惹味醬汁比例岩岩好，夏天必食！ 飲品可選熱檸茶、烏梅汁、羅漢果冬瓜茶等，加錢亦有凍飲選擇，有助解膩成都老冰粉 入口滑溜，有助解辣，加上提子等更有口感紅棗銀耳湯 養陰潤肺，煮出膠質，香甜，口感軟糯

中環瘋狂小面絕對係打工仔嘅福音！今次試咗佢哋嘅超值套餐，食到飽肚又滿足～ #瘋狂肥腸麵辣度有不同級數可以揀🌶️🔥，肥腸滷到軟糯入味，完全冇異味，配埋彈牙粗麵同麻辣湯底，食到鼻尖冒汗💦！#泡椒鳳爪酸辣開胃🐔，泡椒醃得夠晒時間，啃到停唔到口#冰糖雪梨汁🍐就係救星，清甜潤喉，食完麻辣湯底嘅麵再飲返啲甜嘢，即刻中和返啲辣勁❄️餐廳裝修走四川風🎋，古代風格裝修好有氣氛，嘢食好味，性價比又高，喺中環真係冇得輸～