申子居酒屋

营业中

休息中

想試呢間好耐，不過次次去都要book枱先有位，今日終於book到可以去試下🤣-🥩申子海膽和牛燒 ($378)見到佢哋新menu有呢道菜，好似幾吸引，所以叫咗嚟試吓🥰店員會即場喺我哋面前燒和牛，之後將蛋黃同飯粒撈勻，捲起和牛之後再放上海膽同魚子醬，配上特製醬汁一齊食☺️味道食落好有層次，啲飯粒粒分明，和牛炙燒嘅香氣好出，同香濃嘅蛋黃同海膽好夾，而且特製醬汁中和咗油膩嘅感覺，好正😙🧆日式製鮮鮑魚 ($278)鮑魚肉質鮮嫩，味道鮮甜香濃，擺盤精緻，送酒一流🥹🥩和牛壽司 店員話6:30前訂位入座就送兩盒和牛壽司，牛肉油花平均，肉質柔軟，醋飯粒粒分明而飽滿，食落好滿足😋👅極上鹽燒牛舌芯 ($128)肉質嫩滑多汁，口感爽得嚟唔會韌，有香濃嘅牛味，就咁食已經好夠味同埋香口，仲可以配上香蔥同埋其他伴碟嘅調味料，味道幾有驚喜😙🐔燒雞翼 ($38)唔會老，調味適中，一樣好適合送酒，不過比起其他菜式味道就冇咁有驚喜啦🐽🐔燒雞軟骨 ($38)小編每次去居酒屋都一定會食雞軟骨，呢度嘅雞軟骨外酥內脆，口感豐富，加上檸檬汁更加可以解膩🫶🏻餐廳裝修精緻，食物由用料、擺盤到味道都幾高水準，店員亦都好友善咁同我哋講解唔同嘅

和牛壽司早入座打卡優惠～ 和牛入口即溶～申子海膽和牛燒睇住店員燒～ 視覺效果滿滿！中和牛包住白飯同埋生雞蛋，捲着嚟燒，燒到大概一半左右， Rita就鋪咗海膽同魚子醬成舊擺落口，係滿滿嘅和牛油香味同鮮甜嘅海膽鮮味海苔拖羅赤膽壽司拖羅用加埋海膽，絕對係滿滿嘅鮮味，用爽脆嘅紫菜包住，口感亦都非常豐富吉列千層豚肉（三重芝士）同牛舌芯一樣係signature，外脆內軟，入邊係一層層嘅豚肉片包住芝士再拎去炸，所以係滿口嘅芝士香味，亦都唔會太過油膩燒豆腐舞茸豚肉卷另外仲叫咗軟熟嘅燒豆腐，同埋一個豚肉卷，豚肉卷入邊係包住一啲菌類～ 香口得嚟又Juciy

🌟上次係旺角食過一次，一直念念不忘，決定今次黎銅鑼灣分店再試下申子名物😍🌟餐廳依然係暗黑型格風，門口位置私隱度好高，俾人一種神秘感😆餐廳全部都係卡位，坐得舒適。🍣和牛壽司（免費）6:30pm前同8:45後入座送和牛壽司。雖然係免費，但質量一點都不差！和牛入口即溶嫁🤭🥩申子海膽和牛燒$378必食！申子名物，仲要係銅鑼灣限定！A4和牛一上枱已經好吸睛雪花分佈均勻，油脂感好重。另外仲有細細舊飯包住個生蛋黃，全程有店員幫我地煮埋，最後加埋海膽同黑魚子係面頭，真係睇得又食得！和牛燒超級香，油脂豐富，滿咀牛油香之餘，仲有海膽的鮮味。🍲廣島蠔鍋$158超級肥美廣島蠔！每隻都好飽滿，鮮味多汁，有五大隻。另外有娃娃菜同茹，湯汁濃郁。🍗日式雞鎚花蝦$118雞鎚沾滿晒櫻花蝦，炸得超級香脆！味道出色而且賣相一流。🍲黑松露雞肉芝士雜炊$168口感 creamy 幼滑，滿滿的黑松露味加埋芝士，有小小拉絲感覺😋🌟🌟申子居酒居果然每道菜都吾會令人失望😍

Izakaya🍶✨汁煮左口魚群邊Stewed Flounder Fin 左口魚群邊經過輕輕火炙，油香滿溢，味道甘香。群邊的質地柔軟，入口即溶。以富鹹香的三文魚籽及的魚子醬作點綴，再配上微酸的醋醬汁平衡油膩感，令味道配搭更富層次，十分開胃。✨極上蟹膏蟹肉燉飯Crab White-meat and Yellow-meat Risotto飯粒燉煮至軟綿，拌以蟹肉絲、蟹膏及蟹籽，令燉飯每啖都充滿蟹的鮮味。蟹肉絲新鮮爽甜、份量十足，蟹膏濃郁甘甜，再加上口感爽脆的蟹籽，口感更加豐富，食落味道清甜。✨申子海膽和牛燒Grilled Wagyu Beef with Urchin油花分佈均勻的鹿兒島A4和牛由店員即席炙燒，肉質口感細嫩，充滿濃郁的油脂香，肉汁豐富。和牛包裹住珍珠米及生蛋黃，以秘製醬汁調味，再配上鮮甜海膽及富鹹香的魚子醬一併食用，口感豐厚飽滿，入口香濃惹味。✨和牛壽司 Wagyu Sushi和牛經過輕輕炙燒，口感柔軟，油脂香濃郁。

▫️最中餅吞拿魚蓉同牛油果食落軟綿綿，份量十足！濃郁的牛油果嘅奶油香同吞拿魚蓉嘅鮮味，再加埋三文魚籽嘅鹹香，三樣食材混合起來食落感覺協調。外面嘅餅皮咬落脆脆地咁口感好豐富🤩 ▫️海苔拖羅赤膽壽司拖羅蓉好滑嫩肥美，面頭配上嘅赤膽食落好新鮮甘甜又濃郁，再加上鹹鹹地嘅魚子醬，突顯吞拿魚蓉嘅鮮味👍🏻 ▫️申子海膽和牛燒店員會係席前炙燒和牛🔥和牛佈滿雪花紋，啲油脂經過炙燒之後入口即融好嫩滑！店員加入秘製醬汁，再將蛋黃同珍珠米撈匀包起，用海膽同魚子醬點綴，食落暖暖地好惹味😍

試過申子居酒屋嘅旺角店，體驗良好，呢日同朋友行完工展會，專程嚟試埋銅鑼灣店銅鑼灣店嘅 menu 同旺角店嘅似乎一樣，我同朋友都決定order 啲上次係旺角店未試過嘅食物 🔸和牛壽司呢晚有和牛壽司做前菜口感嫩滑，入口即溶選擇嘅和牛唔會太多油脂，用嚟做開胃菜剛好 👍🏻🔸黃金聖衣（雞皮）呢個係朋友嘅order我一向都唔食雞皮，不過今次破例雞皮炸到好似薯片咁脆卜卜，冇晒油脂一客3片，我都KO咗一整片，都唔算好邪惡啫～🤭🤭🔸雞腎一客5粒，雞腎爽口，調味啱啱好🔸舞茸豚肉卷呢個係唯一encore番喺旺角店食過嘅item經過燒烤後舞茸獨特嘅菇菌味融入咗肉肉中，鍾意呢個🐷同🍄嘅組合🔸日式雞鎚花蝦呢款係上次睇Menu已經好想試嘅item雞鎚外報滿炸到脆卜卜嘅櫻花蝦內裡嘅雞肉嫰滑除咗櫻花蝦同雞肉，仲加入一層薄薄嘅似乎係蝦膠嘅食材包住雞肉，令口感同味道更加豐富三件嘅份量for 👭🏻剛好🔸鰻魚天婦羅我嘅賣～飛～佛～鰻魚😍～冇諗過份量咁多，可以拼返原條鰻魚出嚟🥰天婦羅麵衣夠薄脆，炸嘅時間掌握得幾好，鰻魚厚肉，肉質嫩滑又juicy食一件已經好滿足建議食店可以有半條 同 原條嘅選擇二人行食晒成客似乎多咗啲😅🔸申子海膽

店名: 申子居酒屋 地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓銅鑼灣站F1出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5呢間日本餐廳座位好寬敞，坐得超舒服😗依家叫一個「極上•午市割煮」，就可以用半價叫「嚴選•午市割煮」，就叫左各—款，同朋友黎食就啱啱好牛壽喜燒定食❤️❤️❤️❤️$238壽喜燒汁香甜，牛肉份量多，塊塊都超大塊，肉質嫩滑🥳配上香甜嘅入味嘅椰菜蛋黃同飯，整體十分滿足溫泉蛋吞拿魚蓉丼❤️❤️❤️❤️❤️$128第一次將吞拿魚蓉加入溫泉蛋，味道超有驚喜，濃郁嘅蛋黃汁，配上鮮甜嘅吞拿魚蓉，就算唔使額外加豉油，都好夠味，好新鮮😍

呢間居酒屋又係一間我bookmark左好耐嘅餐廳😆去到係全場爆滿 好彩有book位 估唔到咁多年都可以keep到咁人氣高企😳👏🏻🍴申子海膽和牛燒 ($378)黎到申子緊係要叫佢地嘅招牌菜！😍職員問完我地想食幾成熟之後 就開始用火槍燒和牛🔥然後將蛋黃同飯撈勻 再用和牛包番住淋埋特製醬汁 最後放上海膽同黑魚籽❤️好正好滿足🤤🍴火炙壽司 ($218)壽司有三款 一共6件三款味道都唔錯我自己就最中意左口魚裙邊炙燒過後脂香十足 面頭仲放左柚子胡椒解一解膩😌🍴極上蟹肉蟹膏燉飯 ($288)揭起蟹蓋 就見到燉飯上面有唔少蟹肉同蟹籽😆可以連埋蟹膏撈飯食略嫌調味較淡不過食落係幾鮮味嘅🦀🍴極上鹽燒牛舌芯 ($128)呢個真係必點！！！牛舌芯舊舊都好厚身食落牛味濃郁帶點脂香 爽口多汁牛舌芯可以配撘檸檬汁、蔥、玫瑰鹽 或者柚子胡椒一齊食真係好好味！！❤️🍴和牛壽司 (Free!)呢個係喺openrice訂位送嘅🤗星期一至四及日晚市18:30前或者20:45訂位就有😆 質素都唔錯👌🏻

卡位闊落舒適，微暗燈光好有氣氛！點左兩個lunch set，包麵䜴湯同漬物，惠顧一客極上·午市割烹，可以用半價惠顧嚴選·午市割烹，白飯仲可免費追加！👉🏻角切魚生丼 $128顏色繽紛，粒粒新鮮嘅角切魚生，好肥美，質地鮮嫩，口感豐富！👉🏻安格斯肉眼定食(兩食配茶漬飯) $228安格斯肉眼切好哂，呈粉嫩色，有肉汁！加上有生蛋黃同洋蔥，好夾更嫩滑！另外茶漬飯更係絕配，茶漬飯帶有清香又鮮甜，暖笠笠食完好舒服！👉🏻麵豉湯唔會太咸，有白蘿蔔片，開胃！

極上蟹肉蟹膏燉飯🦀上菜時蟹蓋係冚住個飯嘅，揭開就會發現蟹籽蟹肉蟹膏三樣嘅份量都好足夠，食嗰陣撈勻佢，每一啖都充滿蟹味～鹿兒島A4和牛茶漬飯🫖幾塊滿佈油花嘅和牛片鋪喺飯上，仲加咗黑魚子醬增添貴氣，可按自己需要添加適量嘅紫菜絲、蔥花、wasabi🍚三重芝士吉列千層豚肉🧀見到個賣相就已經流晒口水，三重芝士嘅份量超澎湃，芝士好似熔岩咁流出嚟，夾起嚟就長長嘅拉絲，吉列炸粉好薄食落輕盈，即使又炸又芝士都唔會好漏👌只要喺指定時間入座再加like 社交平台page，就會送和牛壽司🍣

申子居酒屋🏮既旺角店就食過一次，今次👦🏻👧🏻就去咗銅鑼灣店！事先喺Openrice訂座並喺指定時間入座仲要有優惠，今次👦🏻👧🏻就喺18:30前入座，有免費和牛壽司食😍！🌟鹿兒島A4和牛茶漬飯普通茶漬飯就可能食得多，A4和牛茶漬飯就真係未食過！店員送上食物時即刻淋上熱辣辣既茶湯真係超正，和牛軟綿綿富有油香，入口即溶。加上紫菜、蔥花等配料，味道不單調。🌟汁煮左口魚裙邊左口魚裙邊輕輕炙燒過，半生半熟，卷成花形。醬汁帶有柚子醋味，酸味同咸味兼備，而左口魚裙邊夠曬肥美，較生嘅部份就比較爽口，較熟嘅部份則充滿油香入口即化。🌟天婦羅牛扒平時食天婦羅都係炸蔬果或者海鮮，炸牛扒又係第一次食！牛扒冇咗太多調味炸得較熟幸好牛扒本身質量非常高，就算熟晒都唔會覺得韌。🌟舞茸豚肉卷去到居酒屋，冇理由唔食串燒！用豚肉片包住舞茸菇，豚肉燒到金黃色，相對香脆，再包住稍作調味嘅菇菌，送酒一流。🌟三文魚/四切三文魚刺身夠曬厚切同新鮮，即使唔係三文魚腩都一樣咁滋味！🌟絹豆腐燒燒豆腐配上堅魚碎，豆腐較為結實，充滿豆香。🌟和牛壽司訂座並於18:30前/20:30後入座會送和牛壽司🍣。炙燒後牛肉味更濃郁，必食！

諗住同朋友做生日， 又貴，又唔好食， 申子新卷唔新鮮， 好失望！ 完全破壞咗我對OpenRice嘅信任、以後搵食嘢唔需要搵OpenRice😫我懷疑我哋叫咗個炸豆腐佢跌咗落地執返再砌過上碟俾我哋，食到火爆！

環境走深木系日式風格🎏配合柔和燈光同月亮燈，整體感覺舒適🥰🥰另有旺角分店๑申子海膽和牛燒🐮 • $378申子招牌和牛燒😼店員即場以火槍炙燒和牛，和牛油脂滿滿、肉質軟🤤包住香濃蛋汁同飯粒最後面頭加上海膽同魚子，豪華又邪惡( •̀∀︎•́ )✧︎๑廣島蠔鍋🦪 • $158配上白飯一流🍚！廣島蠔飽滿大大隻蠔湯加入了娃娃菜、菇等，非常清甜🤪๑三重芝士吉列千層豚肉🐖 • $238又薄又脆的炸皮下包住一屠層的豚肉夾住濃郁芝士🧀🧀🧀，份量超大份啱哂happy share～๑蟹肉燒飯團🍙 • $58焦香的飯團上有足料的蟹肉和蟹籽🦀๑ 和牛壽司🍣依家只要經Openrice/ 電話 訂座 (6點半前或8點9後)即獲和牛壽司兩件！

一日裡面最快樂時光必然係放工🥳要黎嘆返下好好享受晚餐時間居酒屋形式餐廳，用左黑色同木為裝潢主題 👀令到氣氛好適合好朋友黎傾下計同放鬆🌟和牛壽司即時follow 餐廳IG就附送上每人一件壽司 🍣經過燒後油脂被迫出👍🏻🌟三文魚刺身4切 💰$68🌟極上蟹肉蟹膏燉飯 💰$288面頭有一個燒過既蟹殻作裝飾🦀底下藏住蟹肉蟹膏蟹籽，超大滿足😌飯感帶濕潤感令到味道昇華 🥹🌟火炙大蝦讚岐手打烏冬 💰$168散發火炙蝦燒香氣🤣 湯底偏稠身同時味道濃令烏冬索埋湯底更有味道 🥹🌟最中餅 💰$208係一個仿效夾餅既壽司🍣🤣裡面有拖羅蓉、牛油果🥑蓉 飛魚籽等😂味道清爽濃郁帶甜 👍🏻🌟海膽炒飯 💰$238粒粒分明既飯🥹 面頭分別有海膽、櫻花蝦、蟹籽 鹹甜雙重口味😂 味道變得惹味濃郁指數：🐻🐻🐻🐻/4粒申子居酒屋 (銅鑼灣)📍地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓☎️ 電話：59989108#香港美食#港島美食 #新界美食#九龍美食#旺角美食#啤啤遊食團#假日好去處 #港人推介美食 #相機食先 #香港美食打卡 #窮遊美食 #平民遊#日本菜#壽司#刺身 #串燒 #居酒屋 #hkfoodblogger #

位於銅鑼灣地鐵站2分鐘路程嘅一棟大廈9樓，鬧市中嘅一點寧靜。地理位置好方便，而且越黎越附銅鑼灣樓上居酒屋都好出色，今日朋友帶我黎呢一間試下。餐廳地方唔算好大，但係每格嘅空間都好足夠，而且整個氛圍都好舒服。申子和牛壽司首先黎個店員推介嘅和牛壽司先，上枱已經feel到個和牛好好食，油脂感十足。申子海膽和牛燒呢一個海膽和牛燒，勁fancy，餐廳好出名嘅菜式。入口即溶，而且口感層次豐富，海膽鮮味加上和牛滿滿嘅油脂感，好彩有朋友Share食，如果唔係一個人完會好飽。海膽炒飯啖啖都係海膽嘅鮮味配上炒飯充滿心思嘅炒飯，每一啖都係幸福。火炙大蝦讚岐手打烏冬上枱個下勁打卡。湯頭蝦味好濃郁，充滿著鮮味，配埋煙韌嘅手打烏冬，好出色。汁煮左口魚裙邊 最後食個清甜嘅汁煮類，左口魚淡淡嘅鮮甜，加埋群邊嘅爽口彈牙，呢一餐飯好完滿。Overall黎講，餐廳CP值都好高，而且店員勁nice，諗唔到食咩都好有心機介紹，和牛海膽都好出色，最有驚喜係個手打烏冬。