琥酌 (已搬遷) 新店位置

光聽琥酌你未必知是哪一間店，但說吉列牛專門店，你該有點印象吧? 位於尖沙咀中達大廈，海防道人來人往，而我每天下班也會經過這裡，早便想來吃頓飯。傳說中的吉列牛不是午市套餐的選項，由$188元起，套餐由$55元起，鯖魚、牛丼等都在此入門價位，相當抵玩。味噌松葉蟹蓋 ($48): 除了鮮甜幼滑的蟹膏，更混入大量蟹肉，可謂邪惡的完美享受。還放有大量魚子，令其升級不少，豪華享受也只是$48元。特製鰻丼定食 ($88): 丼飯上的蒲燒鰻魚非常肥美，鮮甜且滑嫩，鰻魚控難以抵受誘惑。配上蒲燒汁，拌飯一流。另更配鰻子玉子卷。

琥酌記得到京都旅行，對京都勝牛一直念念不忘，希望可以重拾回憶的味道。今日朋友帶我你尖沙咀而家間吉列牛專門店，過咗一個愉快嘅晚上。餐廳位置相當便利，就在清真寺與新港中心的直路中間。餐牌上的選擇不算太多，不過相當欣賞餐廳專注做好一樣食物的精神。其實在日本的食店，有時都會售賣單一的菜式，務求將最好的食物帶給食客。餐牌上的吉列牛套餐有三個價錢，分別係$498極上。牛吉列御膳，係採用日本A5黑毛和牛，油花分布平均係頂級嘅和牛、$398霜降牛吉列。$188。係選用美國安格斯牛肉。美國安格斯牛肉＄188好鍾意西冷牛扒嘅肉質，口感特別好，肉味道非常濃郁。肉質鮮嫩味美。幾款嘅醬汁中，有wasabi, 和風燒汁，蜜糖芥末，同柚子汁，個人最鍾意係唐芥末，因為佢大有少少甜味，同牛肉都幾配合。另外還有一小球龍蝦沙律，賣相很精緻。味噌松葉蟹蓋＄48蟹味濃郁，有鮮味。原隻日式磯煮鮑魚＄38個鮑魚住得好軟稔，但係唔太入味，不過顏色賣相都好吸引。明太子玉子燒＄48五件嘅玉子燒整齊排列在碟上，不過啲蛋有少許煮得過時，不夠嫩滑。松露牛油焗本菰＄58這款小食一上枱嘅時候，松露嘅香味撲鼻而來，先聞到松露香，放入口中就充滿了牛油

今天和朋友吃飯，去了比較旺的尖沙咀。沒有訂枱，朋友選擇了新開的吉烈牛專門店。叫了兩個小食及一個主菜，小食叫了待應推介的磯燒鮑魚及明太子玉子燒。明太子玉子燒的熟度恰好，不會令到玉子太老，但亦不會太多蛋漿，而且配上的明太子咸道剛好，是今天其中一度行出色的菜。磯燒鮑魚價錢便宜十分抵食，味道是微微的甜味，鮑魚有一點彈性。最後主菜當然是吉烈牛啦， 吉列牛配有三種不同的醬汁包括芝麻醬，芥末醬及柚子醋三種，不同的在醬油都可以帶出牛肉的香味。個人自己比較喜歡有柚子醋，可以中和牛肉的油膩，而且牛肉可以自行控制他的熟度，正。

今天同朋友去食吉列牛, 來到位於尖沙咀閙市中的一間樓上舖, 一出電梯便是舖頭, 一座低便有熱辣辣的綠茶奉上, 天寒地涷, 有熱茶飲, 耳邊有柔和的日本歌曲聽, 俾人的感覺非常relax, 店舖正中間掛了個金泊的”琥酌”, 想必這便是間店舖名了。 睇返餐牌, 間店舖主打吉列牛, 有幾種等級, 仲有其他日式小食, 於是我們各自叫了一個主食吉列牛, 另外都叫了幾款小食。 最先上來的是明太子玉子燒, 淨係睇個賣相, 都覺得很漂亮, 經典的日本餐碟上摆放了幾舊切到一模一樣, 一層層卷起的蛋黃色玉子燒, 中間包住金黃色的明太子, 層次分明並散發陣陣蛋香, 非常吸引, 一入口, D雞蛋松軟香滑, 中間的明太子爽口, 而且明太子是越嚼越香, 雙重口感, 好好味道! 緊接著, 松露牛油焗本菰也上枱了, 當侍應打開包住的錫紙, 即刻聞到獨特的黑松露的香味, 新鮮的本菰爽口但它本身是比較淡口, 無咩味道的, 但加了黑松露一齊焗, 帶出了本菰的鮮甜, 黑松露的香濃及本菰的清淡真是好夾, 加上本菰鮮嫩爽口, 材料及味道都搭配得非常好! 終於我們的主菜牛吉列衘膳來到我們面前, 這衘膳包括有湯, 有

最近很喜歡居酒屋🏮聖誕節去咗琥酌食聖誕大餐(HKD 688) 小火爐好精緻🔥✨上面有鐵板可以自己燒 聽住啲燒肉聲好治癒☺️▫️醬油吞拿魚漬🐟▫️和牛火山大蘑茹🍄超級juicy🤤再配埋和牛&芝士 勁香勁好味✨▫️安格斯牛吉列御膳🐂吉列牛沾溫泉蛋食落肉質更滑嫩 但略嫌牛味唔夠濃郁😝▫️伊勢海老吉列御膳🍤全部都係龍蝦肉ah😻爽口又彈牙👍🏻▫️季節甜品(P.S: 御膳包括溫泉玉子、赤味噌湯、日本珍珠米、龍蝦薯仔沙律)

唔知幾時開始吉列牛成為日式人氣餐廳食品，人人去東京都食一次，朋友不斷影相黎吸引我。未去得日本就係香港搵間頂級吉列牛餐廳試試啦唔同質素既吉列牛。叫個吉列牛套餐前，先叫個明太子蛋卷醫下肚先。明太子好豐富，咸香帶點香辣，明太子味濃好惹味，唔會腥好過癮，入口滿滿明太子夠爆滿的感覺。蛋卷好滑好重蛋香。吉列牛，我叫左美國牛，價錢比較平。牛肉香嫩唔乾身，帶點肉汁，入口無筋，油脂唔重但是好香嫩。外層炸粉唔厚，滿是牛肉口感好豐富岩哂食肉朋友。

其實個人對吉列冇咩大興趣，但上星期去完東京食過吉列牛便一直念念不忘，原來吉列係可以唔油膩ga😍返到香港即刻搵到黎呢度，原來這裡開張冇耐，作為foodie梗係要即刻試啦😊 吉列牛有三個價位，因為本身唔鍾意太重油分，和牛一向唔係我杯茶🙃今次就食個最平既Angus Beef就可以喇牛肉份量都幾多，圖中係我已經食左幾件先記得影🤣🤣輕輕燒幾秒就夠，跟飯、麵豉湯、漬物同溫泉蛋，店員會講解點樣食法仲有少量配菜可以燒兩個人一份餐又點夠呢？另外再點左和牛火山大蘑菇芝士燒（$88），呢味好有驚喜，本身好鍾意食Portobello, 呢個仲要吸晒免治和牛既肉汁，仲有厚厚既芝士，好邪惡🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️鰻魚玉子燒（$78），冇預期有咁多芝士，六件玉子燒包裹着厚厚嘅鰻魚，再加上沙拉醬，呢個組合永遠係無敵特製抹茶盛（$78）飯類仲有鰻魚飯可以選擇成間餐廳既環境好日本風，而且私穩度都好，傾好耐計都唔會覺得焗促，唯獨張檯比較細

第一起香港食吉烈牛日本食過 念念不忘 等我試下香港嘅先🤔牛吉烈御膳 $188呢個係最基本嘅set🙈用左美國安格斯牛肉 中間呈粉嫩嘅紅色🤤輕輕放起爐上燒十秒左右 食得‼️肉質淋嘅 不過牛肉味唔算濃🤭飯方面同日本一樣用十穀米 有咬口🤩鰻魚茶漬飯三品 $168無諗過起一間專食吉烈牛嘅居酒屋鰻魚飯都超水準 鰻魚肥美 份量不少🤤‼️一啖鰻魚一啖飯 唔洗慳住食🙈仲可以加啲飯素 做茶漬飯 好開胃👍🏻明太子雞翼 $48雞肉去唒骨 釀左明太子入去 一咬開好多肉汁 正💓唔算好爆場 坐得好舒服😌

上次草根姐姐於琥酌吃過吉列牛，得悉原來餐廳還有供應鰻魚飯🐟特意帶鰻魚迷妹妹再訪（草根姐姐真好❤️）目標很明確，今次是為了鰻魚飯而來。上到去得知餐廳原來full booking，原先店員說最快要8:30先可以入座，後來經理指如果50分鐘交到枱都可以馬上安排入座，草根決定快快入座吃飯，總比等上一小時好大家記得要訂枱啊~鰻魚飯三吃（$168）鰻魚飯份量很大，先有2大片鰻魚於飯面，下層的飯量也很大🍚，即使是男生吃也足夠💁🏻‍♂️。餐廳建議可有3種方法食用。單吃鰻魚飯、加入茶後變為茶漬飯🍵、又或再加入附上的山葵和柚子鹽一同食用。鰻魚燒至表面乾身🔥但仍然保持入口油潤的口感，不至於太肥膩而難以入口。餐廳更以十穀米取代一般白米，感覺更健康。整體鰻魚的確做得不錯，加上份量多，每一口都有鰻魚飯伴飯，令人吃得很滿足😋除了鰻魚飯，草根還點了2款小食分享味噌松葉蟹蓋（$48/個）上次點過覺得好好吃，特意再點一次讓妹妹都試一試。蟹膏上伴有大量黑魚子和蟹肉，妹妹都認同好好吃呢明太子玉子燒 ($48)玉子燒口感鬆軟，做得很有水準。中間明太子帶少少微辣，可惜略為唔夠濃味，如果鹹少少味道應該會更特出想不到今次吃的鰻魚飯比餐廳

老婆意外發現係尖沙咀有吉列牛食，今日俾佢捉咗上去陪佢去食。原來就係海防道，乃尖沙咀a出口去海港城必經之路。吉列牛係日本名物之一，我只在日本食過，今次都係第一次喺香港食。餐單上有三款牛吉列，當然和牛級別價錢會較貴，我們今晚就先試下安格斯牛吉列御膳$188。好啦，主角到啦。呢個吉列牛定食有前菜薯仔沙律，漬物 ，味噌湯，白飯，另外仲有個溫泉玉子俾你沾一下吉列牛或者拌飯食都可以。一如喺日本食吉列牛一樣，牛本身炸左但係仍然比較生，要自己將佢放上爐上稍為燒熟。玉子燒$48入面夾左明太子，因此甜中帶鹹。原隻日式磯煮鮑魚$38煮得入味，仲好好口感。松露牛油焗本菇$58好香松露牛油味，菇好嫩滑

除夕夜演唱會前唔想係尖沙咀捱貴餐, 終於可以一試想食好耐既琥酌~~~雖然眼見大部份人都叫188既餐, 我地就叫左個期間限定368既背峰吉列餐再加蟹蓋同明太子雞翼~點解無'背峰吉列餐' 既相? 因為實在太韌差D咬都咬唔開...所以呢...下次都係唔好貪新鮮...最後黎個自制溫泉蛋炒飯先可以平復到失望既心情

吉列豬排食得多，係時候要轉一轉口味，吉列魚？？吉列雞？？錯晒！！係吉列牛肉呀。店內環境行日本風，座位舒適。餐廳的堅持牛吉列御膳（美國安格斯牛肉），配飯、日式溫泉蛋、菇菌及三款醬料（燒汁、蜜糖芥茉醬、柚子醋）。每件吉列牛都是炸到未全熟的，點解？？為了讓客人可品嚐最熱辣辣的吉列牛，餐廳只是輕炸外套，待上枱時，由客人自己煎。如果大家接受到，就似和牛般，只要把牛肉表面煎到變色，就可以，否則會開始變韌，就浪費了一塊靚牛了。味噌松葉蟹蓋，上枱時，只要把材料在蟹蓋內混好，就可以食用。魔鬼的誘惑，你敢來挑戰嗎？冰鎮秋葵伴麥粒味噌，喜愛秋葵的你，不會錯過；不愛秋葵的你，請嚐一口，包你從此愛上。塩味枝豆，標準的日本餐前少食。

之前網上火熱一時的吉烈牛今天終於都有時間去試一下啦~朋友介紹了這一間位於尖沙咀海防道的琥酌事前我們已經訂了位置~一上到去店員就立即安排好坐位四周都有好多聖誕裝飾啊~點了我最愛的安格斯牛之外還另外點了幾個小食~看~~~~~這個套餐也太美了吧!!!!看到都覺得流口水了有五穀飯跟湯這個牛的色澤是怎麼回事!?太犯罪了吧!!!!牛肉味超級香濃，而且你可以根據個人喜好去決定塊牛幾成熟最重要是店家還準備了3款醬汁跟溫泉蛋配牛肉一起吃~絕配啊枝豆是我很喜歡的一種小吃，不知不覺吃了很多秋葵這種食物味道我覺得不錯，但我始終不喜歡那口感蟹蟹蟹~~~這個是必點~!!!!太鮮太好吃了~~~燒蔬菜~~~為整餐都是肉畫上完美的句號~

吉列食物試過很多種，但這是第一次吃大熱牛吉列!!!!店舖位於尖沙咀，在繁華鬧市之中，一座看起來不太起眼的大廈之中，有著這間日式居酒屋餐廳。一進店內就能感受到一種高貴而特別的氣質。裝潢看起來非常不錯，加上座位寬敞，非常舒適。和朋友兩人選了店內大熱的美國安格斯牛肉牛吉列御膳。 上枱立即發現非常不得了!!!單是這個套餐，就包含了多款食物。除了主打的美國安格斯牛肉外，還有蔬菜盤，麵豉湯，溫泉蛋及非常健康的米飯!不得不提就是放在牛肉旁的龍蝦沙律球。龍蝦沙律球看起來不怎麼起眼，但味道真的超不錯。首先當然要試試牛肉，牛肉已經過吉列炸法，鬆脆的外層內是鮮嫩的牛肉，把它放到爐上每邊略煎，變得非常香口，肉質鮮味。而蔬菜放到烤盤上，略煎至金黃，軟身即可，在吃了多片牛肉後，吃上一口蔬菜，感覺舒服。溫泉蛋可以攪拌後配飯食用，亦可用來作牛肉醬汁佐料配食。麵豉湯之中，有著非常好吃的香菇，意想不到。我們還另外點了塩味枝豆，這可以說是我的居酒屋必點食品!!!另外，味噌松葉蟹蓋，非常特別，每一口都充滿了蟹肉的鮮甜~~~令人一次難忘。而冰鎮秋葵則是一樣開胃小食，第一次吃到這樣的料理!!這頓價錢略貴，不過物超所值~

今晚係尖沙咀行街，經過海防道的中達大廈，意外發現呢度間琥酌竟然有吉列牛食，即刻衝上去先。地方唔大，但都幾有日式感覺。未食牛之前，又試下呢度啲小食先，價錢全部都係幾十蚊就有啦。試左個味噌松葉蟹蓋$48。入面有好豐富嘅蟹膏，蟹肉同埋黑松露，值得一試！和式牛吉列御膳有三款，今晚就試下入門級牛吉列御膳$188，係美國安格斯牛肉。整個御膳定食好豐富呀！有牛吉列， 龍蝦薯仔沙律 ，溫泉玉子， 味噌湯，自家漬物，仲有一碗多穀珍珠米。牛吉列本身比較生，店員建議我哋每邊煎10秒就食得， 側邊仲提供三款醬汁。溫泉玉子攞嚟送飯一流！下次黎要試吉列和牛！