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港铁尖沙咀/尖东站 A1 出口, 步行约2分钟
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电话号码
26283660
开饭介绍
餐厅装潢采取居酒屋风格，提供各式的定食、寿司、和式小食等，主打和牛吉列，选用鹿儿岛A5和牛、A5黑毛和牛及美国安格斯牛。
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附加资料
吉列牛御膳
营业时间
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
见咁多人喺openrice赞呢间舖头, 上星期特登约咗朋友去试下佢嘅吉列牛。舖头座位正正方方，好整齐嘅感觉， 周围放咗好多酒，好似去咗日本嘅居酒屋。几好feel, 一班朋友chill下就岩晒。食物价钱定位合理。 叫咗一个吉列牛，原来会好似铁板烧咁比个炉你整熟啲牛，食几熟由你自己控制。大概有八块吉列牛，数量都唔少。吉列牛入口松化，油脂均匀分布。再衬日本珍珠米，真系好正！另外，我仲叫咗一个鳗鱼饭。鳗鱼嘅size好大块、好肥美。啲酱汁送饭好正。 每样食物嘅份量都唔细。三个女仔食两个餐都okay! 😍😍😍最后原来是仲有布甸送。应该系牛奶味，上面再加咗两粒士多啤梨。甜品中中挺挺。总结，呢间食店质素ok,价钱合理,绝对适合一班朋友嚟聚下旧。
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前排去了位于尖沙咀的琥酌食晚饭，环境很大坐得好舒适。前菜：酸酸甜甜的，令人几开胃。角切鱼生饭：鱼生饭中包有不同款式既刺身包括三文鱼，吞拿鱼，玉子等等。。每款刺身同样地鲜味，而饭带少少黏性。顶级安格斯牛吉列：吉列牛外层香口吾算太过油腻；将牛放上去烧，当中渗出吾少肉汁，食起黎牛肉质嫩口吾鞋，油脂刚刚好。琥酌吉列盛合：包有吉列广岛蚝，虾和薯饼。广岛蚝大小适中，蚝味香浓而没有腥味；虾爽口又外脆；薯饼淡淡甜味。
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琥酌是小编最喜爱的吉列牛餐厅，除了食物很有水准，环境也是十分舒适，.吉列牛御膳作为招牌菜当然要点！前菜有一口薯仔沙律＋自家制渍物挺欣赏赤味噌汤的味道颇入味，并不如坊间般的过咸另外有温泉蛋可供拌进糙米饭一起吃-主角吉列牛块切成薄块外围有著金黄色的吉列炸皮很薄很脆，而且一点也不油，生牛肉是粉嫩色的，可以自己加点调味包括 水晶岩盐，柚子胡椒，同wasabi然后放到炉上煎一煎，再按喜好蘸上喜欢的酱汁eg. 柚子柠醋，和风芥末，香浓烧汁小编觉得蘸柚子胡椒和wasabi挺开胃的而点少许岩盐＋烧汁则是最正路的吃法又不会糟蹋了牛的肉汁和鲜味整体来就挺不错！-另外也试了他家鳗鱼饭，没想到一间主打吉列牛的店，鳗鱼也十分出色呢! 鳗鱼鲜甜肥味，拌饭就最美味～芝士鳗鱼玉子烧也相当不错！总括而言有惊喜！
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在尖沙咀想吃牛，选择了琥酌。一连来两客安格斯牛肉美食。安格斯牛吉列可谓琥酌名菜，必点！侍应先送来烧肉用的小炉，并点著明火。同时，侍应奉上三款调味料：大厨秘制沙律酱、海盐以及烧汁。味道各具特色，沙律酱混合了点点芥辣味，海盐比较纯粹，烧汁很有效发挥了肉香的极致。吉列牛特色是外层已经炸香了一圈，但中间仍然是生肉， 靠食客自行按个人喜好煮到理想的生熟程度。侍应的建议是三十秒，可用随肉上碟的竹夹煎肉。煎熟的速度和小炉火力相关，如果见到煎了超过三十秒还是不怎么熟的话，可以请侍应换一换燃料。吉列牛的滋味在于其外边香脆，内里嫩滑的特质， 每块烧烤的时间或许不完全一样，全部由食客自己操控，在这种个人化的体验下，可以令到每口吉列牛有独一无二的口感，这是食客自己烧肉的乐趣以及难能可贵之处。另一不可错过的是美国黑牛安格斯寿喜烧配吉列盛合。 琥酌沙律上面放著大量蟹籽，卜卜脆口感，一试难忘。寿喜烧用料十分丰富，浓淡得宜的汤底，各款非常入味的蔬菜，配合上乘牛肉，用来𩠌饭，还要是日本米饭，大概可以食足两碗饭啦。吉列海老拼吉列广岛蚝各两件也是不可错过，面包糠就只薄薄一层，香脆而不影响海产鲜甜和水份，绝对未会太干。
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12点lunch即刻冲过黎..黎到1215..已经开始有人lar呢度好简单..一出lift一眼见哂~周围放满好多日本酒..好有日本居酒屋feellunch menu一张两版..清楚易明吉列牛定食 - 美国黑牛安格斯 $168我系冲住吉列牛黎架！所以lum都唔使lum！秒速落order~呢度所有lunch set都配温泉蛋、沙律同汤一上餐...waiter哥哥好nice咁介绍..吉列牛有三个调味..mustard..岩盐仲有个烧汁..仲教我最理想系每边再烧20秒茹毛饮血ge我..烧都唔烧..就咁点d温泉蛋食旧先然后当然听waiter哥哥推介..烧下佢先啦~的确！无介绍错！每边各烧20秒后，肉入面d油脂溶入肉里面..令成旧肉更juicy正呀另外提一提..佢个温泉蛋有调味汁..所以点肉食...再配口饭...真系无得输！琥酌鱼生丼饭 $88同事叫呢个鱼生饭..片片都厚切架！新鲜大件！总结系..呢度有平有贵..CP值超高！仲有好多野想试！绝对有下次！P.S. 临走抬头一望..先发现原来墙上仲写左d是日snacks可以散叫
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