王牌·圍一叉燒

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食過2次古法濃湯叉燒米$45，凍飲+$3每次黎食個叉燒部位都唔同，要碰運氣！之前食到半肥燶邊叉冇映到諗住茶記冇咩特別😂點知個古法濃湯咁正exactly係曼谷唐人街胡椒燒肉湯！個湯我係要添嘅，因為呢隻透明米粉比較吸湯，個人最唔鐘意嘅米粉，湯夠味完全唔洗落薑蔥油！今次試推介嘅水蜂蜜叉燒脆脆豬🍯$38，凍飲🥤+$3上枱嗰下真係笑死😂搞咩成支噴泉咁呢隻係我最鍾意食嘅正宗脆豬包鬆軟脆口，連個包底果面都唔會硬㗎！冇諗過個叉燒係一嚿上 🤣有少少怪同寡個脆豬烘得真係好正 可惜個蜂蜜好似係就咁淋喺叉燒上面，唔係均勻搽喺個包度而呢個蜂蜜味係我最喜歡的蜂蜜味！euro gogo 蜜糖雞翼嘅🍯 味如果可以再多啲蜂蜜就好，上面塊包完全冇味，牛油都冇，係下面塊包因為叉燒先食到蜂蜜味！個脆豬令我諗起中環嘅勝香園🥹可惜係天氣熱同早收都唔係咁易食到最後追加西多士$32炸得幾靚不過蜜糖好似溝稀左健康版黎😂唔食花生醬所以我唔食另一半表示係粗粒花生醬🥜勁正😂呢度啲姐姐應該被落左order 座位mon得好緊張未坐滿都會叫你坐一邊嘅但態度唔差唔難食嘅冰室已經可以再戰🥲

點了下午茶餐燒鵝瀨連飲品$48 ，點知所謂的燒鵝又細件得皮和骨。向店員反映竟然說是隨機安排。 連其他食物埋單近$100，收銀阿姐也如大部份茶餐廳的態度一樣，一句多謝都冇。這樣的食物質素連30蚊大x樂燒鵝瀨也不如。以後不會再去。

因有一次嚟食早餐，對此店留下了‘’口味不錯‘’的印象，今日經過附近，就想試試此店用作招牌的“叉燒”。假日茶市都坐滿全場，被安排到上層坐，枱未抹好、餐牌痴立立，先為首次惠顧印象扣去過半分數。服務方面員工禮貌欠奉，對手套無限執枱/出餐用都唔緊要，但污糟到張枱單上都有奶茶印，就有啲過份。叉燒鵝汁撈麵 - 今次感受最差嘅就係叉燒，喺無任何指示之下，我收到一份搽咗甜醬嘅豬肉乾，比起一般街市的燒臘店水準力所不及；幸而茶餐試，中伏成本低點。鵝汁撈麵得個油字，感受唔到鵝汁為油麵底帶來昇華的感覺。熱奶茶 - 奶色夠，茶味好薄，較對上一次茶走大為失色，可推論入嚟此店食嘢真係“撞手神”。總括而言：食早餐‘’可以‘’，其他時段就‘’不了‘’。

📍環境 & 地理位置：呢間燒味店喺大圍站A出口行3分鐘就到，就咁google map都識路，門口掛滿燒鵝同脆皮乳豬！舖頭有兩層，但座位比較逼，繁忙時段例牌要搭檯。二樓冷氣夠勁，怕凍要帶返件嬲～ 🍖叉燒油雞飯配荷包蛋：- 叉燒：梅頭叉燒切嘅厚薄都適中，蜜汁偏甜，邊位有做到微微燶香，但係唔知係咪撞手神遇到全瘦叉，好乾身唔太啱我。 - 油雞：雞都算好滑溜，肉質算係嫩，連胸位都唔嚡口，配埋薑蔥蓉好好送飯！ - 荷包蛋：隻蛋煎得出色嘅做到流心效果，蛋黃撈飯係基本，但最主要係彌補返件瘦叉嘅濕潤度😂- 白飯：份量都好多，軟硬適中，合格嘅。

在大圍的《王牌圍一叉燒》，每次用餐都令人期待。這裡的燒味絕對是重點，特別是他們的燒鵝和蜜汁叉燒。燒鵝外皮香脆，肉質鮮嫩，不會過鹹，滿足了我和老婆對於食物的要求。蜜汁叉燒則是必點，瘦肉部分仍然保持腍滑的口感，入味十足，讓人回味無窮。每次我們都喜歡配上瀨粉，湯底的重胡椒味增添了開胃效果，使整體風味更加豐富。即使是新嘗試的乳豬，口感也不錯，雖然不是即時燒的，但保持了鮮美的風味。這家餐廳集中於燒味，讓每道菜都展現出專業的工藝，讓人一試成主顧。如果你也喜愛燒味，這裡絕對值得一試，定能讓你滿足味蕾的期待！！

今日幫襯咗佢食一個所謂嘅王牌叉燒蛋麵，嚟到見到得個四塊薄得可憐嘅叉燒加清湯麵兩隻雞蛋，食佢嘅叉燒，又柴又難食，仲話自己係王牌，真係垃圾過垃圾，唔講仲以為琴日賣唔曬嘅叉燒攞嚟當早餐賣！杯凍檸茶色水又差，飲落完全冇茶餐廳檸檬茶嘅味道，而且仲飲到淡淡清潔嘅漂白水味，環境又逼，早餐46蚊咁樣嘅質素真係好唔ok，真係十分唔建議大家嘗試！

入大圍玩，朋友介紹呢間餐廳食早餐😋餐廳提供醒神早餐系列，而小熊貓就叫咗王牌叉燒忌廉雞湯意粉轉通粉～地道嘅港式早餐，有牛油多士及炒蛋或煎蛋提供～叉燒並沒有想像中嘅驚艷，但係雞湯通粉確實唔錯～可以一試

今晚食個黯然叉燒飯，叉燒又乾又瘦，隻煎蛋都幾好，但係叉燒外表冇焦香！對我嚟講啲飯比較少，我比較鍾意食肥叉燒因為比較腍，但係𠈄呢度實在太過瘦！另外叫咗一個燒鵝飯，燒鵝飯啲皮OK，燒鵝部位亦都OK，但係啲肉好似有啲奇怪唔新鮮的味！個人覺得好似臭臭地，但係因為趕時間冇理到照隊晒佢！一去到7點幾，即刻有位啲店員都有禮貌，又送埋例湯，叉燒雞蛋飯要$70，燒鵝飯$68。但總括都係冇下次，亦都唔想其他人中伏。

燒味好難食 。仲要叫自己做王牌 圍一义燒。叫左蜜汁叉燒 一d味道都冇。叫左燒鵝 淨係俾晒d骨都算 仲要有陣騷味。諗住問佢拎個燒味汁送飯就算啦 點知 個燒味汁 係得個鹹 一d香味都冇。

今日經過門口見到下午茶餐牌幾吸引，想食叉燒，就一於試吓呢間先。餐廳有2層，我坐樓上，環境有點迫，我坐圓檯，身後係走廊位好易俾人撞到。.嚟度呢度當然要試試叉燒，似乎係呢度嘅招牌菜。我叫了〈必食古法濃湯瀨配叉燒〉跟飲品 .叉燒瀨的湯底好濃，有胡椒味但不會太辣，我食唔到辣都飲到，湯算好飲瀨粉爽口彈牙，唔會煮到好淋叉燒有6件，蜜味足夠，甜度好味，但略嫌偏瘦，雖然都咬到、唔算好柴，但如果多啲半肥瘦比例會更好配碟有3條菜心，有少少薑味，算爽口.飲品係熱蘋果肉紅茶，有好多細細粒的蘋果肉，係稍微甜咗少少。

之前喜欢食呢间嘅肥腩叉烧，自从半年前开始，水准每况愈下，今晚再去买外卖，收银话无肥腩叉(态度已经晦晦气气)，只得肥叉，无计照杀。回家后打开外卖盒，全是瘦叉，仲系似拼凑而成，深浅不一，唯一就系又干又瘦！真系围一叉烧，再次失望！无下次！

呢間燒味店成日都好多人，今次行過就試吓食個下午茶餐。叉燒瀨粉，薑蜜奶茶叉燒係半肥瘦，而且好腍，味道確實不錯，但個瀨粉我就覺得麻麻哋啦，比平時食開嘅幼身，嚴格嚟講唔覺得係瀨粉囉。至於薑蜜奶茶，第一啖完全冇乜特別，食完碗粉之後，薑味就出晒嚟，仲有少少羗嘅苦澀味，但如果只是‘奶茶’的話，就一定吾合格，完全沒有奶茶香濃滑嘅味道。燒鵝米，蘋果肉紅茶正常發揮，沒有特別好或差。服務態度呢，就真係有好大嘅空間去改善，當拎咗飛仔等緊位嘅時候，竟然後來嚟嘅客即時有位，當追問嘅時候，態度很差，面色高傲，個個都係性格巨星😂😂！坦白講，個叉燒確實係幾好食，但都唔會再嚟幫襯。

之前食過晚餐，第一次喺早上經過試早餐。服務方面，在沒有期望的情況下，相信不會失望。 整體速度快速而有效率，但不要期望員工會給你留下大好印象的反應。環境衛生方面有待改善。試咗沙爹牛肉麵、多士炒蛋、茶走。 沙爹牛肉麵味道算係正常水平，屬於偏甜而多花生粒的一種， 與多家自稱世一的沙爹牛肉味道近似，公仔麵質正常。炒蛋味道恰好而嫩滑，多士牛油夠但屬偏甜一種。成餐入面比較失望係杯茶走少甜，奶味唔夠茶味薄， 有待改善。總結同區$40起茶記早餐嚟講，食厭紅茶之後，較好的選擇確實係呢度。

平時都主要係外賣佢既燒味返屋企食，咁岩今日仲係新年期間，大圍既食巿好多都排晒隊等，結果行到呢間門口見人龍唔算多就排下。結果等左5分鐘左右已經有得入去。今日叫左個秘制蒽油豬扒飯，佢地上食物既速度好快，原先話要等10至15分，結果無幾耐就上到野食。黎到同張圖係一樣樣，望到已經覺得賣相唔錯。飯係勁多，如果個汁可以多返少少就好。

出名叉燒好好味，黃昏日日都排晒長龍！今日試吓迷你燒鵝瀨下午茶餐$46，連埋凍檸茶成為$49分量幾多，熱辣辣，燒鵝都唔錯，肉質幾香濃😍。不過，湯底就一般般啦！比較同類集團嗰啲下午茶貴$10 、$8，明顯分別就係燒鵝或者鴨，計味度同價錢，都係集團式嘅抵食，冇得揮！公司治就真係麻麻哋啦！靠伴碟的菜切靚佢，實質內容跟一般茶餐廳差不多，講真唔敢食嗰啲生菜！杯凍檸茶都係普通茶餐廳貨色😢環境一般啦！仲要兩人迫埋一邊卡位坐，如果大隻啲都覺得唔舒服！千祈唔好諗住搵朋友喺度慢慢嘆，好似普通嘅茶餐廳環境，食完就要快啲走啦！整體來說，小小失望囉⋯⋯要平靚正就要搵集團式，要傾偈又唔好咁cheap,可以去環境好啲嘅茶餐廳，其實價錢都係同呢間差唔多！