牧羊少年與他的浮萍

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文化中心有一間外表就很打卡的西餐，原來係牧羊少年的分店，光看它的取名已經很有意思，內裡的裝修都有很多植物的元素，而且空間感十足，係前來打卡的好地方烤義式時令海鮮拼盤 $298西餐經常都是吃扒類，所以來點不一樣，在餐牌看到時已經覺得挺吸引的，作為主菜內容都很豐富，海鮮有燒烤粉的調味非常惹味，而且烹調時間控制恰當，肉質不會變老純素松露醬薯條 $78好像每枱都必點的食物之一，薯條新鮮炸出，份量都很足配以松露醬非常可口北海道薄切帶子配飛魚子及小草油醋沙律 $158名字很長哈哈，是前菜的一部分，帶子刺身配上中間的青瓜絲，特別開胃清新靜岡焙茶 $40｜抹茶牛奶 $48焙茶是以茶包的形式奉上，店員還很貼心喝完還會為你再添上熱水 焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼 配 雲尼拿雪糕 $98

以文化藝術為主軸的ʟᴇᴍɴᴀ結合餐廳，酒吧及文化展覽於一身。裝修走格調優雅風格，設有大落地玻璃，透光度十足，店內處處彌漫著文藝氣息，每個角落充滿質感。.
∗ 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $138Lemna為西式菜注入墨西哥風味，像明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅，以墨西哥軟餅作基底再加原條明太子，芝士及蟹肉，很有口感很討喜。∗ 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188小篇對貓耳朵粉零抗拒，煙韌度滿分，把黑魚子醬，海膽及蟹肉放入麵食。貓耳朵粉吸飽了海膽醬汁，整體帶點奶香但不膩口，整體配搭不錯。∗ 慢燒威士忌保濕三黃雞 配燒新薯及西蘭花苗 $248無肉不歡的大家也不要錯過了慢燒威士忌保濕三黃雞。上菜時店員會即席加熱威士忌再淋到燒雞上，賣相相當迷人，三黃雞搭配了燒新薯及西蘭花苗。雞肉屬於薄皮多汁，外皮均勻上色，完全不乾柴。∗ 焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼 配雲呢拿雪糕 $98焦糖香蕉表層香甜脆脆 ，朱古力布朗尼再淋上朱古力醬，朱古力味濃上加濃，再配上雲呢拿雪糕，完美作結。

食過好幾間分店，最新呢間開喺文化中心地下裝修簡潔有格調，大部份外牆都用上落地大玻璃🌞室內添置大量植物做裝飾🌳室外被文化中心嘅水池包圍🌊，同佢個名浮萍互相呼應結集餐廳、酒吧同文化展覽於一身仲有個好大面積嘅漂書區，打卡一流😍唔怪得被人話係人氣打卡文青cafe🤍我地等熱潮過咗先去，避開排長龍嘅問題🤣📍海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉海膽醬汁creamy得嚟唔會膩加上大量蟹肉絲🦀鮮味都幾突出🧡貓耳朵粉唔會太硬，每粒都沾滿醬汁，味道唔錯！📍依比利豬背油薯條($78)幼身嘅薯條炸得非常香脆🍟蒜香味突出🧄，食落又唔油膩，正！.📍焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕($98)brownie唔夠濕潤而且冇朱古力味🍫單以brownie嚟講唔合格😫配角嘅焦糖香蕉🍌同鬆脆嘅合桃反而唔錯加埋旁邊一大球雲呢拿雪糕先食得冇咁嬲🍨定價太高而且味道失望，可以skip.呢間分店食嘅野同其他分店明顯唔同！感覺呢間鹹食質素高啲👍🏻，但甜品可以唔洗叫🥺

Recently Visited Again with family member! Tasted 3 New dishes included one existing dish. Enjoyed the grilled Norway salmon fish., well cooked and juicy taste.Enjoyed the garnish and delicious house made white sauce and come with a sliceof grilled pumpkin.  Despite not being a fan of sea food, I have tasted Lemna Spanish Paella with other family members and deserve full credit,soft cook artistic rice, and love the rice, well combination of sea food withtwo big tiger prawn, absolutely worth it. 

本身都有去過牧羊少年嘅我，知道原來佢喺尖沙咀文化中心開咗一間有特色啲嘅分店就揀咗一日晚飯嘅時候去試吓，嚇到佢個氣氛好好真係有種文化嘅氣息，而且仲可以望到少少尖沙咀海旁，無論風景定係氣氛都好唔錯。我哋嗌咗呢度好多人推薦嘅M9牛扒，嚟嘅時候係未切嘅估唔到切開咗之後個賣相咁正，而且個味道非常之好口感亦都真係有和牛嘅感覺，二百幾呢個價錢絕對抵食另外一個主菜，就叫咗個西班牙海鮮飯，分量十足，用咗好多種唔同嘅海鮮有大蝦魷魚青口等等兩個人食一個呢個飯，都可能夠飽滿滿嘅海鮮，非常之滿足呀尤其是個蝦真係手板咁大隻我哋仲叫咗一個黑松露薯條添，新鮮炸嘅薯條配上超正嘅黑松露醬，真係非常之夾，作為前菜或者小食絕對冇得輸嘢飲方面，我哋就叫左個Dirty Coffee佢有好多唔同種類嘅Coffee，仲可以揀燕麥奶椰子奶等等，味道都非常好，就算平時下午都可以飲杯咖啡喺度chill一下

#pb食在尖沙咀 文化中心內的牧羊少年☕️呢間牧羊少年分店位於尖沙咀文化中心地下 開業至少仍然好受歡迎🥰 試過夜晚去到要等接近一個鐘 建議想試嘅人去食午餐會比較快🤪 店內環境好大、好光猛 行到最入有個書架嘅打卡位 好有藝術氣息😍 佢定期仲會有唔同嘅展覽、Workshop👍🏻.Lunch Set有10款選擇 配飲品、前菜 / 甜品 $158😋 如果配哂飲品、前菜、甜品就要$188🤪 🔹烤比目魚蜜桃牛油生菜沙律🥗比目魚都幾細舊 雖然肉質幾滑👍🏻 沙律菜份量幾多 仲有青瓜、車厘茄、蜜桃、櫻桃蘿蔔等😋 個汁簡單用左油醋汁 酸酸地 幾開胃😍 不過lunch食呢個應該好多人都唔夠飽🤪🔹風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉🍝食落口感幾creamy 滿滿嘅蛋汁 好香😍 風乾豬腩肉好有鹹香 唔錯👍🏻🔹Tiramisu🍫唔推介👎🏻 佢係蛋糕質感 不過個蛋糕唔鬆軟🥲 而且味道得個甜字 朱古力味偏重 冇咩咖啡味🫠🔹Charcoal Latte☕️🔹Flat White☕️兩杯飲品正常發揮 唔太驚喜🤪.整體✨ 開係文化中心地下 環境好大 好方便去附近嘅人食野 不過要預等候時間👍🏻 食物質素保持牧羊少年集團嘅質素 中規中矩 唔太驚

牧羊少年係文化中心嘅分店分為餐廳同酒吧2個區域，今次就去咗餐廳試一試.📍明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅($138)Taco香脆🌮同中間幼滑嘅牛油果蓉🥑形成多重口感加上蟹肉、他他醬同惹味香辣嘅明太子，清新又好食.📍莎樂美腸薄餅($178)Pizza一客6件🍕 餅底鬆軟邊位香脆以蕃茄醬🍅做底再加上香草🌿芝士軟綿綿食落有鹹香🧀配上莎樂美腸同橄欖🫒幾好食.📍奶油栗子蓉朱古力戚風蛋糕($98)cream 唔膩之餘夠香滑，栗子蓉都唔會過甜🌰不過整體蛋糕只係正常，冇驚喜，價錢都係貴

第一次去尖沙咀海旁哩間牧羊少年與他的浮萍，環境真係幾靚好大間，既食物份量多又可以打卡，餐廳有個中島位勁岩影靚靚照。.北海道薄切帶子配飛魚子及小草油醋沙律｜$158來自北海道的帶子新鮮鮮甜，配合中間的青瓜絲酸酸地幾開胃。烤義式時令海鮮拼盤｜$298見到圖中兩隻大蝦已經好吸引，拼盤有：蝦、蜆、帶子、魷魚、比目魚、配菜，都幾多野食，大蝦肉質厚實！純素松露醬薯條｜$78薯條炸得香口，重點份量真係好多好抵食！靜岡焙茶｜$40抹茶牛奶｜48一杯熱茶真係消膩，好重焙茶香味，到最後爭住飲哈哈。

好耐之前去過牧羊少年太子店，老實講當年真係冇乜記憶點，只係覺得係一間普通嘅𝗰𝗮𝗳𝗲🙊但係今次去呢間位於尖沙咀香港文化中心嘅分店𝗟𝗲𝗺𝗻𝗮，完全係有截然不同嘅感覺，意外地高質😳 已經即刻好想去🥰尖沙咀文化中心呢間分店以全新概念經營，集合餐廳、酒吧、展覽區於一身🌟 有多款主食、甜品同飲品供應，仲會不時舉辨各種文化活動，例如音樂會、舞台劇、市集等，一眾文青們又多一個聚腳點🧡最近去食晚餐，一入到去就係酒吧嘅部份，感覺真係好𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹✨ 再行入啲就係餐廳嘅部份🍴 好鍾意餐廳入面有多面落地大玻璃，配以木系傢俬作為主調，感覺簡約清新。店內空間感十足，好適合同伴侶朋友同家人嚟聚餐💕當日揀咗幾款食物同飲品，全部都覺得好高質☺️🔸•明太子康提芝士蟹肉量西哥夾餅𝗖𝗼𝗱 𝗥𝗼𝗲 & 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗠𝗲𝗮𝘁 𝗧𝗮𝗰𝗼• $𝟭𝟯𝟴本身好鍾意食明太子，加上見到好多人又叫，所以都想試吓𝘁𝗮𝗰𝗼外層非常香脆，入面嘅餡料爆棚😳 首先面表面鋪滿咗好多芝士+慷慨嘅明太子醬，入面有好多蟹肉同creamy嘅牛油果醬，好正🥹🔸•海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉𝗢𝗿𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘄/ 𝗦𝗲𝗮 𝗨𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻 & 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿• $

終於來到文化中心的這家餐廳了，選址非常有文藝氣息呢！這裏的環境超讚而且好有feel！食物質素也很不錯～✨ 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 (HKD$138)裏面的餡料給好給滿！每一口都是滿滿的明太子🥹而且還有蟹肉跟avocado🥑!! 這個組合真的愛爆🫶🏻很好吃！✨ 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 (HKD$188)omg 這個是當晚的mvp!! 完全會為了這個pasta回訪😍醬汁非常非常的creamy而且海膽味道很濃郁！！也是每一口都吃到蟹肉，香氣十足而且貓耳朵掛醬汁超讚！😋😋😋✨ 烤義式時令海鮮拼盤 (HKD$298)一個大拼盤有大蝦、干貝、魷魚圈、魚等，烤得超香！✨ 海風眷戀沙 (HKD$58)飲料這杯是蝶豆花咖啡，第一次看到這樣的咖啡！賣相呈現了漸層超美～ 味道也不錯呢！✨ 黑芝麻燕麥奶 (HKD$48)黑芝麻味非常濃郁超爽！但注意甜度都是固定的～口感會有一點偏甜！-

今日同朋友去左一間好文青既餐廳，叫做牧羊少年與他的浮萍。呢度環境好靚，好似進入左另一個世界咁。落地玻璃設計加上好寛敞既位置，仲有個圖書閣，真係好適合影相打卡。佢地嘅菜式都好別緻，我試左幾款，前菜試左佢地嘅明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅。個夾餅好脆，餡料好豐富，有蟹肉、明太子、牛油果蓉同埋好多芝士絲。一咬開佢就會滿瀉，好豐富好好食。主菜食左印度香料瑪涉拉咖哩慢煮法國羊肋排配暖墨哥餅及阿根廷青醬乳酪。呢道菜的味道非常豐富，羊肉非常嫩，咖哩的味道剛好，搭配墨哥餅和青醬乳酪，味道更加完美。最後，甜品有焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕，這道甜品我一口氣食晒，非常好食。布朗尼外表焦脆，裡面鬆軟濕潤，配上朱古力和焦糖香蕉，加上雲尼拿雪糕的香甜味道，勁正。牧羊少年與他的浮萍真係好適合間中搵個靚地方放鬆心情，慢慢食一啲好味道既食物。Lemna of the alchemist

咁啱喺附近做嘢，需要搵個安靜啲嘅地方坐低，所以就揀咗呢間近海旁餐廳。不過係lunch time時間，其實都唔係好安靜，環境都算舒適。.叫咗兩個course，要咗前菜同主菜。前菜叫咗雞尾酒蝦蜜桃莎莎杯。雞尾酒醬嘅酸，同蜜桃嘅甜混合埋一齊非常開胃，配上爽口彈牙嘅大蝦，係前菜嘅好選擇。.超級鍾意食pasta嘅我，第一眼見到menu上面有貓耳朵，當然要叫啦～ 青醬雞肉貓耳朵雖然唔係我最想食嘅口味，不過都冇令我失望。青醬濃郁嘅味道同貓耳朵混合埋一齊，配上煎過嘅蘆筍同雞肉，不失為一個唔錯嘅配搭。

# #尖沙咀 @thealchemistcafehk到文化中心睇劇, 正在煩惱晚餐時發現一間滿有藝術感的餐廳 ~ 牧羊少年與他的浮萍! 牧羊少年咖啡館可算係香港咖啡店嘅元祖，店員表示這是新開業的, 係一間集餐廳、酒吧同埋文化展覽嘅全新概念店，餐廳設計以旅遊為主題，有書藉區同埋「大量打卡位」，而家餐廳隔離嘅位置仲有一個酒吧，可以早啡晚酒。落地大玻璃窗望著文化中心及流水, 室內燈光昏暗柔和, 枱與枱之間空間感十足, 灰色及木系設計配有不少綠色植物, 滿時尚設計感! 簡單來2份食物! 芝士四重奏薄餅 $198 ~ 滿满的拉絲, 芝味濃郁, 餅底夠脆, 邉位有厚度, 有咬口! 青醬雞肉露荀貓耳朵粉 $138 ~ 貓耳朵粉軟硬適中, 青醬濃度剛剛口, 入口柔和, 雞肉份量頗多, 露荀經燒烤後有淡淡果仁香, 讚! 

牧羊少年咖啡館2021年10月首次座落於白楊街，其後分店越開越多，先後進駐葵芳葵青劇院、沙田香港文化博物館、尖沙咀K11藝術廊等。牧羊少年經常舉辦旅遊分享會、音樂會、文創比賽、攝影展等文青活動。牧羊少年咖啡館其中一間分店「牧羊少年與他的浮萍」座落於香港最主要的藝術表演場地香港文化中心，餐廳環境非常舒適，淺木色系裝潢，簡潔清新，大玻璃採自然光，一進入餐廳，都已聞到一陣文藝仙氣大噴發，心靈頓時得到滋養。餐廳有一個角落，有個大書櫃，食客可以隨便閱讀，餐廳亦會接收捐贈書本，每本贈書可兌換$10餐飲券。客人遇到心儀書本，亦可把$10書款放進錢箱，然後把書帶走。角落盡頭有一部啡色鋼琴，技癢的食客可以一展琴技。瑪格麗塔薄餅$148這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，蕃茄醬配上柔軟香滑的Mozzarella水牛芝士，灑上羅勒葉及奧勒岡香草作點綴。pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，麵糰吃起來富有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌。芝士可以造出拉絲效果，口味清新輕盈，不會吃得飽飽滯滯。明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅$138只有手掌大的玉米餅皮口感很像薯片，絲絲蟹肉混合

香港作為一個國際化城市，一直以來都以商業為主導，對於文化藝術等方面的支持一向乏善足陳，因此被形容為「文化沙漠」，不過近年文青cafe逐漸崛起，牧羊少年咖啡館分店開完一間又一間，遍佈港、九、新界，在尖沙咀文化中心的概念店「Lemna 牧羊少年與他的浮萍」自開張以來更是人氣打卡熱點。餐廳集西餐廳、酒吧及文化展覽於一身，佔地廣闊，以木色和米白色為主調，簡約文青風設計呈現素雅恬靜風格。設有大落地玻璃，可以看到文化中心外圍和維港海景，將飲食及生活態度集於一身，給人一種寫意、放鬆的感覺。餐廳外為文化中心水池，加上水泥中島座位及綠色植栽擺設，呼應店名「浮萍」。在餐廳最深處的閱讀及展覽區是一大賣點，貫徹「旅遊」、「漂書」及「未來的信」理念。設有牧羊少年咖啡館著名的漂書書架，供客人隨意翻閱，並會接收捐贈書本，每本贈書可兌換$10餐飲券。若遇到心儀書本，亦可自律地把$10書款放進旁邊的錢箱，然後把書帶走，把書本的生命延續，「未來的信」可以在明信片上寫下當刻的所思所感，再透過餐廳寄給未來的自己。同場亦會定期舉辦畫展、攝影展、音樂會、播映會、舞台劇和工作坊等，與文化緊緊相扣。除了餵飽肉體之外，也可滋養心靈，進