牛魔 (已結業)

先上幾款韓式前菜三款中最愛青瓜，原來同泡菜一樣係自家制新鮮爽身，輕輕嘅甜酸辣令人開胃又不影響之後食嘢嘅味覺牛魔野原燒（和牛薄切配月見汁沾蛋）我同你講，呢個真係癲左咁好食，真係食到家燕姐咁款，好好味啊～～～先講師傅貼心問我可接受嘅生熟度再建議三成左右最好和牛質感係啱啱好燒到勁軟身咬得開而重點就係個蛋汁係由酒，味醂，豉油再配上美國雞蛋味道配合得天衣無縫，但亦令到成個口感好滑好滑冇諗過食和牛可以吸入口咁樣我真係第一次食呢款菜式香蔥牛舌牛舌本身分3part後面係最靚用黎厚切做入口即溶嘅效果中間就煙韌啲用黎做薄切最前面就唔食嘅依款屬於中間又係三成熟左右先係最完美，配上香蔥清新得來又食返牛嘅原味我覺得佢嗰個薄度好完美，岩岩好食到最爽身而又咬得開香煎海鮮蔥餅好日式嘅味道主要係食佢嘅韭菜同麵粉香配搭返個泡菜就會多一個層次不得不提師傅又好人又願意介紹多啲食物知識俾我聽，跟貼地問我食後感，好欣賞佢想不斷進步嘅心附上超靚嘅法國女師畫作

好似我地呢啲香港既年青人真係好鐘逴心吃燒肉，而且又好熱愛日本韓文化，難怪尖沙咀棉登徑呢間新開既日韓燒肉店牛魔Yakiniku More平時星期六日經過都咁多人啦！我同朋友個次閒日去食，避開左漫長既等候時間！餐廳既用餐空間唔大，但每張枱都好寬敞，坐得幾舒服，最搶眼既牆身有一大幅人像壁畫，就咁睇仲以為係石原里美，誰不知係由一位外籍名師畫既鐵扇公主😅，真係估佢唔到呀！睇完張menu都有啲驚訝，雖然餐廳位於尖沙咀地段，但價錢黎講真係幾平，就連和牛都傻百幾蚊就食到，仲平過係日本食！呢間餐廳仲提供多種肉類，有牛、豬、雞同海鮮！餐廳有韓式開胃前菜提供飲品都算幾多選擇喎！有啤酒果汁氣水，就連小朋友最愛既波子氣水都有！我地揸車都唔飲得酒，所以叫左幾杯唔同既果汁🍹，個人認為蘋果汁最好飲，橙汁有啲甜。除左免費既韓式前菜，我地仲叫左個日式既芝麻豆腐沙津，加入左 cucumber 特別爽口！店員好用心咁幫我地切片落爐燒，店員話唔多，但少說話多做事，服務既周到。呢塊醬油牛助骨特別之處就係佢既切法，牛肋條本身不爽口，但佢地將佢切一條條紋，加上醃製過，肉質會更嫩！而且每一片牛既油花都好均勻，烤好後都可以保有原本既油脂

「牛魔」最先被吸引的是那型格的Logo和裝修，一點也不像傳統的燒肉店。今晚來到一改以往燒肉店油煙大和麻甩的印象。型格的裝修，吸睛的壁畫，開揚的落地玻璃設計，沒有油煙味。最適合三五知己放工一齊來食燒肉，順便啤一啤。泡菜三小碟泡菜，醒一醒胃。用來配之後的燒肉一齊食也不錯。日本特盛帆立貝 $118食牛肉之前，先吃海鮮，燒新鮮，肉厚的帆立貝。燒完味道更甜，肉質結實。美國Prime醬油牛肋骨 $198牛肋骨捲成一卷，燒的時候才剪成小塊，方便燒。微微焦香的牛肋骨，味道濃厚，肉質柔軟，沾小小燒汁更美味。日本A4牛魔野原燒（和牛薄切配月見汁沾蛋）$130每件好大一塊和牛，油花滿佈，在爐上輕輕烤三兩下，沾一下香甜的蛋汁，肉質柔軟，牛味濃郁，油花入口即溶。

多間日式餐廳進駐尖沙咀棉登徑，好熱鬧。今晚就來「牛魔」食燒肉，叫得做牛魔，牛肉的種類當然多，而且質素亦很高。餐廳裝潢時尚，有二人枱，卡座，亦有吧檯位置。豆腐沙拉配芝麻汁青瓜沙律拌入豆腐和芝麻醬，醬汁略為多，令輕盈的青瓜變得沉重，松子仁帶起了整個沙律美味。美國Prime醬油牛肋骨 牛肋骨用醬油醃過，吃起來更惹味。肉味濃，質感柔軟。日本A4牛魔野原燒（和牛薄切配月見汁沾蛋）和牛薄切，油花分佈均勻，輕輕燒一燒就可以食。燒完剪開小份，沾上蛋汁，入口即化，質感軟滑，味道濃郁。果然係牛魔。鳥肶肉醬油燒雞脾肉，肉質嫩滑，調味啱啱好，唔會太咸。

早就留意到這家燒肉店不一樣的Logo跟裝潢風格最吸引眼球的是酷似石原聰美的少女壁畫後來google了一下是鐵扇公主😝已bookmark要試的今天工作到夜深想說怕拉麵店都關門想起這牛魔 2230 last order忙不迭進去燒烤爐是高級別的設計以往韓燒還是一大個抽煙系統在頭上完全不能聊天倒是以前在高級日式燒肉才看過這種爐煙在左右兩邊抽入 完全沒有油煙味道這水龍頭(誤) 相信是直出啤酒的too good to be true要駕車就不喝酒了點了很單純的果汁 說起來這裡飲品種類也多果汁 梅酒 啤酒 手工啤酒 也很韓式的琳琅滿目看過餐牌牛的部分都提供了日，美，澳牛另外也有海鮮，雞，羊，豬太多選擇還是點套餐套餐價錢亦很合理美國Prime醬油牛肋骨卷起來肉非常的厚 貼心附上的剪刀剪細後燒過醬汁鹹甜有致 是韓國汁的味道令人非常期待的牛魔野原燒(和牛薄切配上月見汁及蛋液)牛的脂肪分佈均勻 呈美味的粉紅色店員主動提出幫忙燒和牛大概怕我們錯手浪費了這牛月見汁同樣由味醂，料理酒及豉油調較其實直燒也有和牛滋味加上月見汁及蛋液更一絕呢櫻花蝦粟米餃子肉餡也是新鮮 看顏色已很漂亮海鮮類帆立貝果汁相比其他燒肉店安靜

愛好牛肉的我，看到尖沙咀棉登徑有間叫「牛魔」的燒肉專門店，當然要來會一會。燒肉店走日韓風格，牛肉主要來自日本、澳洲和美國。不吃牛的，還有數款海鮮、豬肉、羊肉和雞肉可以選擇。前菜選了，櫻花蝦粟米餃子，餃子皮煎得香脆，外層是櫻花蝦又香又脆。鳥肶肉醬油烤一烤，雞肉帶點燒烤的香氣和醬油帶來的甘甜味，十分滋味。美國Prime醬油牛肋骨這款燒肉很惹味，烤過後，把多餘的油脂都逼出來，入口焦香、滑嫩。醬油醃製過，味道更濃郁。海膽伴飯韓式風格的芝麻紫菜拌飯，把鮮甜的海膽拌勻，每一啖都有海膽的美味。

行開尖沙咀嘅都知棉登徑呢頭多穩世高質餐廳～間間都有番咁上下質數、門面。近日行過見到有間比較生面口嘅，原來是食燒肉的同埋最吸引我視線嘅係一望入去嘅美女牆唔知係咪呢幅牆都出名？見好多人都會影下佢，同知佢叫「美女牆」桌上有啤酒機可以自己針好得意！最衰今日唔係happy friday,咪就一定啤啤佢小菜好食，芽菜同青瓜都好清新，泡菜味夠濃美國Prime醬油牛肋骨$198雪花均勻，有足足兩大條（上碟時圈埋左一舊）仲有兩舊菇送。已經醃好左，所以燒完唔洗點醬食已好夠味仲要燒完肉質都好淋日本特級帆立貝$118真係好新鮮，亦幾大粒。燒完冇咩縮水，仲keep到juicy鮮甜應該確是新鮮貨鳥脾肉醬油$98即係雞脾肉，醃到已好入味，肉質juicy，唔錯櫻花蝦粟米餃子$65呢個抵食勁大隻餃子，煎到脆卜卜，仲好多櫻花蝦。入面有豬肉同粟米，點埋醬汁好惹味豆腐沙拉配芝麻汁$68呢個都抵食，份量多。食燒肉用呢個鮮膩最好，好清新仲有芝麻香。石鍋拌飯$110（左雞右牛）份量幾多，一碗分到3份。仲有飯焦，我覺得牛比雞更出色，肉質好淋仲有芒果雪米糍做甜品👍🏻最後加埋一，5人除開先每人二百幾下次再來試和牛服務都唔錯，收碟好快，唔

今天約了個舊同事午飯聚舊，但想起要在我們上班的尖沙咀區吃午飯實在是太令人頭疼了...因為尖沙咀午飯時間一到，到處也是超級多人的。為了不想排隊，我們來了吃得比較貴價的一個地段—棉登徑找餐廳，希望可以不用等太久🙈。一走進棉登徑再多行一兩個舖位，即看見這間餐廳放在門口的紙牌Menu，有好幾個選擇可挑選，而且看進去裝修還挺美挺乾淨的，我們便進來了😊。午市套餐有九個，我選擇了「牛魔石鍋飯（牛）餐」$85。晚上應該還可以一邊喝酒一邊吃燒牛肉❤️真的不錯👍🏻前菜有沙律、古法漬泡菜、微辣小青瓜及芽菜。沙律菜非常新鮮沒有爛，溫度保存得非常好，不會太冰，微酸的沙律醬非常開胃！泡菜不會太辣，酸味比辣味重，平常不太能吃辣的朋友大可以試試，還是開胃的🤣。小青瓜比泡菜辣一點點，用旁邊的芽菜解解辣剛剛好😝。石鍋飯來了！感受到石鍋非常的熱，石鍋邊都熨得發出滋滋聲，要盡快拌勻，不然都變了燒焦的飯焦了🙈。飯粒焦香，還時常吃到脆脆的飯粒，牛肉有醃製過，非常惹味，肉汁豐富，生熟度剛好，口感絕佳👍🏻 跟韓式石鍋拌飯很相似，但搭配的牛肉很不一樣😝，這裏的好很多👍🏻。在尖沙咀一帶來說，這裏的午餐性價比還蠻高的，下次和寶寶來試試晚餐☺️

一早要出尖沙咀上進修班，一上就上成四個鐘，落堂個下真係餓到呢....不過好彩過曬午市人潮，見到呢度d牛好似幾正咁，又有lunch set就即刻入左去醫肚呢度好有空間感，而抽空系統都做得唔錯，入到去都無話有油煙味而佢地既裝修仲充滿時代感lunch set 大概有八款，除左有燒牛既飯，仲有冷面同石鍋飯等等既選擇我個日要左個 烤醬汁牛肉餐（配白飯及特選餐湯）$110，加$8飲蘋果汁每份午餐都會跟有沙律前菜同一小碗牛骨湯烤牛肉用上牛肋肉既部位，食落嫩腍而有牛肉香，一片片既嫩肉下面仲有唔少爽甜既洋葱加上烤肉既汁醬帶有微甜，超好送飯最後原來仲有粒芒果囗味既雪米糍做甜品添用腦用左成朝之後，食返個咁正既烤牛肉做午餐，啲能量值即刻補返唔少

喺尖沙咀搵嘢食，禁啱見到有間算係專食牛肉嘅專門店，就入去試吓食個lunch。得自己一個食lunch就睇吓片啦，順便揀一個想食嘅套餐，聽講店員推介呢個就試吓。不過本身其實都好多選擇架可以睇下呢個餐牌。烤醬汁牛肉餐配白飯及特選餐湯$110估唔到啲醬汁牛肉調味做得幾好，仲要個質感幾鬆化但係又唔係鬆肉粉嗰種質感！旁邊好多醬汁洋蔥送飯一流，不過就揀咗小飯因為真係費事食唔晒浪費啦，啲飯粒都係幾鬆化。餐湯同埋小食都唔錯，小食分為三款，泡菜同埋芽菜夠晒爽口！青瓜調味做得適中喎～仲有個沙律好多生菜好清新！飲埋個可樂到成個餐食到飽晒，而且有高質素，咁就一流啦！

呢個係一間走高檔路線既燒肉餐廳,裝修企理,抽氣一流,2個人靜靜地過黎食又得,4個人包一張台都得,完全唔洗你燒,店員會好細心幫你燒。醬油牛肋骨,店肉會係側邊幫你燒,所以唔驚煮過龍,肉質鮮甜,,好有炭火味鳥肶肉,好新鮮,肉質嫩滑,一d都唔似雞肉,好juicy,特級帆立貝,超新鮮,煮既過程完全冇落過調味料,上碟熟到岩岩好,口感彈牙,好有海鮮味。豆腐沙律幾有特色,唔似普通日式沙律就咁倒d沙律汁咁,佢呢個撈左豆腐變左其中一種醬,感覺清新。櫻花蝦粟米餃子,好多涵,外皮香脆。石鍋伴飯,店員又幫你撈好d飯分碟上

星期五同班朋友又聚在一起，見尖沙咀呢間燒肉店好似幾好評價，裝修都好吸引，大家都心動想試下🤤入面唔係話好大，應該坐到30人左右。但佢幅美女牆畫真係好吸晴👀畫得好精緻佢有三款小食前菜，分別係泡菜、芽菜、酸瓜。泡菜同酸瓜幾好食，泡菜辣得黎唔會好酸，酸瓜又有少少辣，食完好開胃😆我們點左個美國prime 醬油牛肋骨 💰128呢度既店員會幫你燒😯全程等食就☺️個牛肋骨充滿醬油味，甜甜地得黎又滲透一陣牛味，好好食😍肉質仲幾嫩口，好食👍🏾另外，點左鳥肶肉醬油 💰95呢個雞肉都係偏甜，但肉質都係好滑，面有少少焦，入面就好滑，一點都唔乾😋海鮮方面，點左日本特級帆立貝💰118個帆立貝幾大粒，店員燒時仲擠左d檸檬汁落去，再加上面又有一些焦，個檸檬汁中和反個油膩感，感覺個鮮味突出d小食方面，點左櫻花蝦粟米餃子💰65個賣相好像好好食👀又有好鮮豔既櫻花蝦🦐食落個外皮好脆，入面就正常味，係夾雜左d粟米，肉地都幾大舊👍🏾另外，點左豆腐沙拉配芝麻汁💰136豆腐沙拉都係第一次食，食落又幾清新🍃配個芝麻汁吊吊味，食落幾舒服，為之前食既重口味refresh 一下🌼至於飯方面，點左 牛肉石鍋伴飯 同 雞肉石鍋伴飯 💰118好熱辣辣

朋友相約喺開tst，大家都想搵個地方冇咁嘈可以一路傾一路食，就行黎呢頭睇下有咩好食。呢間燒肉睇落好乾淨，最緊要坐得舒服，所以揀左佢。燒牛肋骨一客有兩大條，長到個爐都放唔晒呢到係其中一條睇相就知好多雪花，食落好淋好肉燒到少少微燶就食好正每人都有呢個調味碟，左邊係兩種鹽，右邊係燒肉汁，不過唔點已覺得好好味。醬油雞脾肉份量比平時燒肉店多，肉質燒完仲好juicy!仲醃到好入味日本帶子都幾大粒，職員好細心幫我地燒完仲一開二，一啖半粒，好彈牙，鮮甜石鍋拌飯（雞）配料新鮮，仲有半熟蛋，加上韓式辣醬拌埋一齊好好食仲有飯焦，口感脆卜卜櫻花蝦粟米餃子好足料有豬肉同粟米做料，juicy加上櫻花蝦再增加香味同脆身口感，第一次食果汁正常最開心仲見到支裝可樂係最classic最好飲的

好姊妹知我中意食牛，呢日約左佢食lunch，佢就話要帶我黎呢度試下原來佢上星期同老公食過晚餐覺得正，所以呢日特意約我出黎食晏，話要俾我呢個小牛魔happy下呢度既午市時份有套餐供應，價錢相對實惠，所以我地就決定要兩款唔同既套餐一齊食我地分別嗌左個“安格斯特選牛肉眼丼飯餐”HKd$125+10%同“烤醬汁牛肉餐”HKd$110+10%先黎係套餐附有既沙律、三款泡菜同餐湯個沙律汁好香黑胡蔴既味道，而個餐湯應該係牛骨湯，味道唔錯啵跟住我地既飯餐都好快送到...賣相相當唔錯喎烤牛肉個set係會跟有一碗白飯既，牛肉既份量都唔少啵牛肉烤得香而不過火，食落既有肉汁又唔韌，混合埋洋葱特有既香甜，味道的確唔錯而個肉眼丼份量更大，滿滿既牛肉下係一大碗混合燒汁既軟糯米飯呢款既牛香牛味更重更濃，加上燒而5成熟，入口同樣嫩而不韌，正雖然套餐無跟飲品，但係我地就食完既時候，店員就俾左兩粒雪米糍我地做甜品添哈哈，食到意料之外既甜品真係覺得特别sweet

我地呢啲打工仔，食午飯可以用6個字嚟形容，就係唔洗急，最緊要快。今日難得放假，當然要對自己好啲啦。餐廳就係尖沙咀綿登徑，好方便唔難搵，係k11附近，所以好方便。餐廳係已食燒肉為主的。我地去到都差不多3點，個時間冇咩人，所以餐廳都俾咗個大位我地，而我都摸個張枱，唔油，所以叫乾淨。午餐有好多唔同嘅嘢食，當然呢間公司叫牛魔，當然要試下佢嗰啲牛啦，我就叫咗個安格斯牛飯。前菜，不過不失，幾好。主菜份量足夠！牛份量好多，每一件都唔會煮得太熟，牛味絕對足夠，每一件都入口即熔。好食再加多支細支可樂，剛剛好！