牛魔 (已結業)

去開尖沙咀食飯 但係又唔想去商場食漫無目的地行左去尖東見到呢間牛魔 比牆上面嘅壁畫吸引住 一於試下佢嘅午市套餐👌🏻（坐低左之後查下 原來係一個法國畫家筆下嘅鐵扇公主黎😯）-落單五分鐘 店員已經送上沙律 前菜同湯效率夠高 適合趕時間嘅打工仔食住等主菜上😋前菜有三款：青瓜（幾辣下🧐）芽菜 泡菜套餐仲包埋飲品 我地叫左汽水令人意外嘅係 係玻璃樽黎架！🤤我覺得汽水玻璃樽好飲過罐裝 存氣啲👍🏻-1⃣牛魔石鍋飯餐🍚（$85）可以揀雞或者牛麻麻地想食牛 於是揀左🐔雖然鋪頭係日式為主 不過韓式石鍋飯一啲都唔失色👍🏻雞嘅份量唔少 大約五至六塊 全部都好夠味-2⃣68度溫泉蛋豚肉丼飯餐🐷（$95）豚肉嘅份量好多 差唔多十塊每塊切到好薄 煎得好香 而且唔油膩食嘅時候加埋溫泉蛋 （雖然我打蛋打得唔好睇🙈）撈埋落去啲珍珠米 肉嘅油香加埋流心嘅蛋黃 完美嘅組合🤤-$100以內食到咁樣質素嘅午餐真係相當唔錯有前菜有湯有汽水👍🏻其實餐廳主打燒肉 可惜午飯時間有限😭下次黎一定要試吓佢嘅A5和牛先得！

今日又來做吃貨。。去左棉登徑，一間叫牛魔的燒肉餐廳。其實係經過比幅壁畫吸引左入去的，雖然我唔知道幅畫係邊個有咩意義，但係的確成為餐廳的特色。我們今次叫左個和牛薄切沾蛋汁，係好好好好食。。。d和牛又勁多油脂喺面，加上個蛋汁，食落一d都唔膩又唔會有太多肉的感覺。。。帆立貝係刺生級數，所以你中意食焦又得外脆內軟又得，又唔怕食左肚仔痛。仲有個櫻花蝦粟米餃子，好足料窩，d料好厚，反而覺得食這個會飽肚。。加埋個啤酒真係一流。呢個有個幾特別的東西，啤酒自己裝的可以，飲幾多就裝幾多。有兩款比你簡。。雖然全程都係餐廳的服務生幫我們燒，但我們吃飽後一點燒肉味都無。。他們介紹話個爐係係入面抽煙，所以唔會有條大抽油煙管咁阻住你同朋友傾計外又會搞到成身臭味。

今日朋友帶我黎綿登徑食呢間牛魔， 六點鐘 晚巿啱啱開始我哋就嚟到 ， 我哋做第一枱入 場😂未到繁忙時間，員工仲得閒幫我哋燒曬所有嘅野食👏服務一流👍美國Prime醬油牛肋骨🐮牛肋條醃得好入味，店員細心幫我哋攤開燒， 再去骨🐂肉質軟淋，完全冇筋!唔需要點醬油都已經好夠味😋A4牛魔野原燒 (和牛薄切配月見汁沾蛋)🐂薄切A4和牛油花分佈好靚， 輕輕一燒已經將 油脂逼左出嚟😍店員燒嘅時候，仲有大火出現 🔥好似睇緊表演一樣😆 燒得啱啱好，肉味好夠濃 ，加埋蛋漿🥚入口即溶😋好食又好睇👍必點!鳥肶肉椒鹽🐔雞肉新鮮嫩滑，只係用落咗少少椒鹽，唔會搶咗雞肉本身嘅鮮味，店員將雞件燒好之後切成細細條一口size， 再點返三款唔同嘅醬汁! 正!日本特級凡立貝店員將兩邊烤香，裏面則保留著刺身嘅感覺😋 唔會將鮮味帶走亦唔會乾。最有趣係佢呢度每張枱都有可以自己勘嘅draft beer🍺🍺想飲幾多針勘幾多唔會嘥，非常之好😂 就算唔係好飲得， 淺嚐半杯得，飲兩啖又得🤣係最緊要係趣味性高，可以自己斟!好玩😆我地食飽飽臨走已經開始多人，所以建議大家做最好避開繁忙時間，咁店員可以細心照顧到 幫你燒，唔會嘥咗啲靚肉嘛😝😝😝

估唔到夜晚9點半都要等位 睇黎好多捧場客每張檯都有一個鐵板燒爐 但無煙霧瀰漫 抽風做得唔錯落單之後會先上啲前菜俾我地開開胃先有韓式泡菜 醃酸青瓜同中華沙津我地點咗小食櫻花蝦粟米餃子炸餃子外皮再黏住櫻花蝦 賣相相當吸晴咬開入面嘅餡仍然有肉汁唔會因為炸過而變乾而外皮香酥帶點微脆 但邊角位都不會有過硬的情況 火喉控制得宜之後主菜日本帆立貝 A4薄切和牛美國醬油牛肋骨同埋鳥肶肉椒鹽(即係椒鹽雞脾肉)燒過既帆立貝口感仍然柔軟 保留左海鮮甜香味越嚼越美味 而A4薄切和牛係鐵板爐上燒一燒就食得 焦香的表面加上嚼勁十足的內裏 點埋特製既月見汁 令到肉味更加突出美國醬油牛肋骨上碟時係浸住醬油未燒嘅時候就已經聞到濃濃既醬油味一擺上爐燒啲醬油味更加撲鼻而來入口肉質軟嫩 醬油味醇厚而唔會過濃就算食左幾件都唔會覺得肥膩最後鳥肶肉食落酥脆多汁 雞肉加上椒鹽香味濃郁當我地食完主菜後侍應上埋熱騰騰既昆布湯飲落味濃飽滿 亦可以沖淡口腔殘留既燒肉味道上菜次序都考慮相當周到 店員仲會不停期換鐵板餐廳好貼心又周到下次開完OT都可以落黎食餐好 慰勞下自己

A4牛摩野原燒 (和牛薄切配月見汁煎蛋) $130今日最回味就係呢一個雖然130蚊得一件好似貴咗少少但係我覺得好值， 職員會燒到剛剛好 ，唔會全熟 ，其實件牛唔細件， 油脂分佈好平均 ， 入口好鬆軟 ， 沾蛋汁食好好味美國prime醬油牛肋骨 $198呢款美國牛肋骨係預先已經醃好， 質地比較煙韌有咬口， 係比較香口嘅牛肉牛味好濃厚椒鹽鳥髀肉 $95即係燒雞髀肉， 呢個雞好juicy好好味， 亦由於係雞髀嘅關係完全唔會覺得"鞋"口， 值得一讚嘅係職員會特登將啲雞皮燒耐啲燒到佢好香脆日本特級帆立貝$118帆立貝好大粒好厚身， 本身係應該刺身都食得嘅， 輕輕燒一燒兩邊面， 有外脆內軟嘅感覺 ，同埋有加咗檸檬汁 好清新櫻花蝦粟米餃子 $65餃子係炸嘅， 入邊嘅料好飽滿 ，佈滿咗櫻花蝦， 香噴噴!!! 好耐冇再食過食過返尋味嘅燒肉了， 平時食開嗰啲燒肉店多數都感覺烏煙瘴氣，同埋食到周身油淋淋嘅感覺， 但係呢間牛魔嘅燒烤爐係會四邊自動抽走d油煙， 唔會好似平時啲燒肉店咁吊一條煙通落嚟， 阻住同對面朋友傾計， 淨係呢樣設備已經值回票價!

食牛要去牛魔對於喜愛食牛既人，係絕對唔會放過住何一個食牛既機會，依間牛魔已經想食好耐，聽閒繁忙時間仲要排好耐隊先有 食到，所以我同朋友係六點鐘晚市一開始就黎喇✌🏻✌🏻✌🏻。依度鋪面嘅裝橫好高級，牆上面仲有一幅好大幅好靚既人像畫，初初睇仲以為係畫緊月光寶盒嘅紫霞仙子，問一問先知原來係由法國畫家畫嘅鐵扇公主😝😝😝。係電影介紹之下我哋點樣我都唔少野，首先有今日嘅是日餐湯，今日嘅係海帶湯，海帶湯好清，帶有少少海水嘅鹹味。第一樣肉類係美國prime醬油牛肋骨，我哋早到嘅關係店員有時間可以幫我地慢慢燒，坐低慢慢食就可以啦，唔洗怕自己燒得唔好😁😁😁牛肋骨燒得外皮香脆，肉味非常香濃，充滿韓式風味A4牛魔野原燒（和牛薄切配月見汁沾蛋）依個真係可以話係人生食過頭幾名最好食既牛，店員係爐上面輕輕燒左大約三十秒就上碟，和牛牛脂分佈好平均，放係口邊已經聞到好香既牛油味，和牛入口即溶，沾埋月見汁蛋漿一起食用，令到和牛口感更幼滑，令人欲擺不能🤤🤤🤤烏肶肉椒鹽雞脾肉超滑，燒完之後雞皮脆卜卜，肉汁豐富日本特級凡立貝店員事先告知凡立貝係刺身特級，可以生食既，所以為左保留肉汁唔會燒到全熟。成粒凡立貝好新鮮，唔洗點醬料都已經

同朋友假期前先見個面 就book左依間（睇見隔離華嫂要排隊就覺得頭暈）一開始安排張靠門口位置既， 朋友怕熱問可唔可以左沙發位。問完帶位就同我地講聲8：00交枱 👌👌 晚餐有得揀 set / 散叫 ， 怕麻煩就直接叫set. 但係對兩個女仔黎講份量都算多 由前菜，小食，燒肉到石窩飯都唔錯short ribs 仲有人幫我地剪埋 ， 帶子好新鮮 啤酒有得自己fill 飲幾多比幾多 由入坐，落單，上菜到埋單服務都好好 （佢有包房 不過都幾嘈 我地坐外面都聽到好大聲）唔錯， 會再黎 😁😁😁

男朋友鍾意食牛同埋燒肉上網見到呢間正評都幾多當然要黎試吓啦每張枱都有自己獨立嘅爐頭可以燒亦都可以坐近bar位有專人幫你燒呢度有得食牛嘅唔同部份而且侍應都會慢慢為你解釋我就叫咗個套餐會跟埋前菜大部份都係韓式味道跟住就係呢個胡麻雞絲沙律青瓜夠爽甜啲雞肉又唔會硬不得不提呢度仲有自助啤酒機自己想飲幾多就倒幾多會有數字顯示返俾你睇添！絕對啱晒啲想飲幾杯但係唔飲得多嘅人我哋嗰餐就係有和牛圖片都顯示到啲和牛雪花分布均勻燒完之後入口鬆軟我就鍾意燒到半生熟咁食仲可以點小小岩鹽跟住仲有雞肉事前調味得非常好味味道係帶少少甜嘅而且雞肉夠晒滑燒完都仲係好多肉汁當然唔少得有五花腩仲有啲生菜俾你嘅一起吃咁樣食落去又真係冇咁油膩最後當然唔少得甜品啦！牛奶布甸超滑又唔會好甜

約左個朋友行街😃就周圍搵下食啦，係K11 附近搵到牛魔😍午飯定食又幾吸引🤤落地玻璃嘅環境都幾有空間感🤩同朋友一人叫左一個set 🤤牛呀牛😋嚟主食之前每人有一set 前菜有中華沙律，芽菜同埋青瓜😋仲有麻醬沙律😃 菜好新鮮而且個麻醬有料！夠濃😋🍀安格斯特選牛肉眼丼飯餐（$125)嘩！擺出黎已經好打卡able😍上面有啲紫菜同芝麻下面就係主角！安格斯牛牛🤤🤤🤤肉汁好夠，唔會乾，而且係食得出比一般牛更有入口滑溜嘅感覺🤤加上個牛本身燒得7成熟左右🤤飯係大碗到好似山咁高🥳男人都夠食🍀烤醬汁牛肉餐（$110)鐵板上嘅牛肉🤤超多洋蔥😋 洋蔥超甜😻甜到好似有層糖衣係面咁🤤🤤🤤 喜歡用醬撈飯嘅朋友推介哩個🤤 而且佢地嘅牛都幾滑，有牛味而且唔會有筋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍀生薑蜂蜜茶蜂蜜加埋左啲薑味，夾埋檸檬😋清一清口腔整體佢地嘅午餐都非常豐富，而且尖沙咀嚟講哩個價錢好公道🤤🤤🤤👍🏻👍🏻

在尖沙咀這旺區，午飯時間覓食實在有難度，皆因周圍人流處處，要找到一處清靜的地方用餐已很困難，更遑論當中的質素了。早前中午和朋友來到尖沙咀棉登徑，那邊現在早已變身成一條食街，各式檔次食肆雲集，偶爾見到一家之前某雜誌曾推介的新開浪漫型格燒肉餐廳，在外查看餐牌推介，發覺價錢還在可接受範圍，最重要是環境不錯亦不用排隊，當然二話不說入内一試。餐廳門面以落地玻璃設計，內裡環境一望空闊，感覺開揚。店内設計時尚簡約，座位寬敞舒適，牆上的一幅巨型少女壁畫十分吸晴，畫功精細，顯出了女性的嬌俏嫵媚，原來這幅名為「鐵扇公主 」的壁畫是由一位法國藝術家所繪畫的，不知是有意或是巧合，與店名「牛魔」剛好揍成一對相互呼應，頗有心思。細閱餐牌，這店主打燒肉，有齊來自日本、澳洲的和牛，亦有美國優質牛肉，不吃牛的話，當然亦可點選豬羊鷄等不同的肉類，前菜沙律和主食當然亦少不了，選擇頗多。而午市套餐的價錢就更相對實惠，約有八種款式，不想動腦筋的筆者點來了其中兩款一試。每份午餐都會跟有沙律前菜和牛骨湯，爽脆的沙律菜配上胡麻醬汁，清新醒神。三款韓式前菜，古法漬泡菜酸香開胃，香麻芽菜爽脆多汁、醃漬青瓜微辣脆口，加上清澈中見肉香的牛骨

朋友知我鍾意食牛，就約咗我去尖沙咀呢間牛魔食lunch。喺西鐵站D出口行一陣就走到，超級快同方便！牛魔係呢棉登徑好易搵到，門面好大。因為都大約兩點半先到所以唔使等位就已經可以入座。侍應服務好好，即刻俾左兩杯熱水同埋餐牌我地。午餐選擇都好多吓，我叫咗安格斯特選牛肉眼丼飯餐，而朋友就叫咗呢一個烤醬汁牛肉餐。啱晒我哋兩個食肉獸呀。首先會上咗前菜沙律同埋湯先，前菜選擇已經有三款，再加埋個海帶湯好開胃。正呀！首先上菜係朋友嘅烤醬汁牛肉，我試咗幾口牛肉。牛肉質素十分之好，烤得好出色。牛肉肉質鮮嫩同埋肉汁豐富，牛既醬汁就甜甜地好好食同埋好好送飯。呢個套餐另一個亮點就係底下個呢洋蔥，啲洋蔥甜到好似蘋果咁呀。食食吓同時我自己個主菜就上菜啦呢個牛肉丼飯都唔錯幾好食喎，份量都10分足夠。要首先夾走晒啲牛肉先可以撈勻個飯嚟食。食落個牛同埋啲飯整體配合不錯。如果下次經過呢頭都會再嚟一齊去食多次呀，哈哈！

早上聽到同事討論位於尖咀的《牛魔》，還形容得興高采烈！既可以自助燒，也有高質牛！於是我在下午時份過去一趟，地點優越，就在尖咀棉登徑 ～未到門口已被大型海報吸引著 — 有A5 肉眼排 、 肉蓋、澳洲M7 、 A4西冷扒、牛簿切 ～～ 好吸引！ 下次約晚飯也可提意了！ 職員服務態度良好牛魔石鍋飯 （牛）餐 — 配特選餐湯 HKD 85首先來個前菜有沙津、青瓜、蘿蔔絲、泡菜、芽菜 — 這個配搭挺「爽口」, 泡菜辣度偏辣 ～ 主角石鍋飯送上桌時仍是熱乎乎，很好！ 辣醬可自行調節多與少。 配料有冬菇、芽菜、紫菜、紅蘿蔔、翠玉瓜 ～ 飯還有脆口飯焦，非常香氣！ 撈起後顏色觸目更增加食慾 ～ yum! 牛肉 Juicy 不會乾淨淨, 牛香味重又入味 ～ 桃子汁 濃濃味又沒有過甜～ 開胃又解渴～ 飯後還有甜品 雲呢拿糯米糍 ～ 很滿足呢～～

今日下午來到尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖「牛魔」， 叫得牛魔梗係埋晒我呢個牛魔王，而且仲要係韓式餐館，成為韓迷必來幫襯。餐廳裝修設計很有韓國風味， 牆壁上有一位韓國女子 ，而每張枱都有自助啤酒及燒烤爐， 十足十韓國燒烤場。今個下午唔燒烤，要來一個「 安格斯特選牛肉眼丼飯餐」， 配有特選湯，特選湯是韓式海帶湯。套餐包括了前菜小碟，必定有泡菜、芽菜及酸青瓜，還有沙律菜一份，前菜非常清爽開胃。韓式海帶湯都很清甜順喉，很正宗韓國風味啊！至於主菜是安格斯特選牛肉眼，肉質腍鮮嫩多汁，有牛肉香，而且份量十足，我差點吃不完，質素很不錯。

上星期約了舊同事食飯，他向我介紹位於尖沙咀的牛魔，亦在較早前已訂好枱！餐廳環境非常大，店員數量也不少，所以每當想叫職員既時候好快就會有職員回應。更有前菜食用添！牛魔野原燒：既是和牛薄切配月見汁沾蛋，和牛牛脂分佈好平均，和牛因薄切所以輕輕燒兩邊即可食用。燒後和牛滲出吾少油份，沾蛋漿一起食用，令到和牛口感更加滑身，牛味濃郁，不怪得餐廳叫牛魔！鳥肶肉椒鹽：肉質吾鞋口，燒後肉依然充滿肉汁，椒鹽咸份剛好，配合鳥肶肉的味道。日本特級帆立貝：師傅燒得剛好，燒後既帆立貝吾會失去所有水份；口感爽口，味道帶鮮味，而且size刀吾細。櫻花蝦粟米餃：對比出面既餃子，依款餃子特別大隻，而且其中一邊痴滿著好多細細隻既櫻花蝦，令口感再增加。餃子本身脆身，入面包了豬肉和菜，好juicy！海帶湯：鹽度剛好，海帶份量也不少。

餐廳名"牛魔"絕對吸引到喜歡食牛既我必要一試! 預早book定檯今晚同朋友去潮聖!幸運地被安排坐吧檯, 有店員為我地烤肉入座後先送上三款前菜開開胃呢度有供應套餐, 但今次我地決定散叫一d自己中意食的~【A4牛魔野原燒(和牛薄切配月見汁沾蛋)】HK$130/件和牛薄切有豐富牛脂, 店員將和牛稍為燒至7,8成熟, 將蛋黃跟月見汁攪拌, 建議我地食既時候點呢個醬汁, 和牛大大件, 口感嫩滑, 沾上了蛋汁平均了和牛本身既被迫出既豐富牛脂, 正啊!!【美國PRIME醬油牛肋骨】HK$198牛肋骨醃得非常入味, 肉質夠林又juicy, 甜甜地, 入口很嫩, 肉味較重  【鳥脾肉椒鹽】HK$95雞肉唔算太嫩, 味道冇醃過, 所以要點少少海鹽帶出味道 【日本特級帆立貝】HK$118帆立貝size都幾大粒, 表面煎得金黃, 煎至剛好熟, 所以中心位沒有預期刺身口感, 但味道帶少少鮮味【櫻花蝦粟米餃子】HK$65餃子表面不會油膩, 黏上了多隻櫻花蝦增添了香口感, 入面既有豬肉同埋甜甜地既粟米粒, 無論口感同味道都很不錯!最後送上甜品雪糕糯米糍作完美句號。喜歡食牛既朋友絕對值得一試, 食完之後令我同朋友都一